నేను చింతచిగురు చేపల పులుసు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు.
చింతచిగురు చేపల పులుసు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.

కావలసిన పదార్థాలు:
1. చేపలు - అరకేజీ
2. ఉల్లిపాయలు - రెండు
3. పచ్చి మిర్చి - నాలుగు
4. ఉప్పు - తగినంత
5. పసుపు - చిటికెడు
6. కారం - టీస్పూన్
7. నూనె - సరిపడా
8. మెంతికూర - కట్ట
9. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - టీస్పూన్
10. చింతపండు - కొద్దిగా
11. చింతచిగురు - 200గ్రాములు
12. గరంమసాల - టీస్పూన్.

తయారుచేయు విధానం:
1. పాన్ తీసుకొని నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి వేగించాలి
2. ఉల్లిపాయలు వేగిన తరువాత పచ్చిమిర్చి వేయాలి
3. ఇప్పుడు మెంతికూర వేసి కాసేపయ్యాక అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, పసుపు వేసి, కలపాలి
4. తరువాత చేపలు వేసి బాగా కలియబెట్టుకోవాలి
5. అయిదు నిమిషాలు ఉడికిన తరువాత చింత పులుసు పోసి మరి కాసేపు ఉడికించాలి
6. తరువాత కారం వేయాలి
7. చివరగా చింతచిగురు వేసి ఇంకాసేపు ఉడికించాలి
8. గరంమసాల వేసి దింపుకోవాలి.