మంగళూరు బోండా రెసిపీ ఏంటి?
మంగళూరు బోండా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.

కావలసిన పదార్థాలు:
1. మైదా- కప్పు
2. వరి పిండి- అర స్పూను
3. అల్లం ముక్కలు- స్పూను
4. పచ్చి మిర్చి ముక్కలు- అర స్పూను
5. కరివేపాకు
6. కొత్తిమీర తరుగు- రెండు స్పూన్లు
7. పచ్చి కొబ్బరి తురుము- కప్పు
8. పుల్ల పెరుగు- ఆరు స్పూన్లు
9. చక్కెర- స్పూను
10. సోడా - చిటికెడు
11. నీళ్లు
12. నూనె
13. ఉప్పు-  తగినంత.

తయారుచేసే విధానం:
1. ఓ గిన్నెలో మైదా, వరి పిండి, పుల్ల పెరుగు, అల్లం ముక్కలు, కొత్తిమీర, కరివేపాకు, అల్లం, కొబ్బరి, ఉప్పు, చక్కెర బాగా కలపాలి
2. కాస్త జారుగా ఉండేందుకు కొద్దిగ నీళ్లను కలిపి మూత పెట్టి మూడు గంటలు పక్కన బెట్టాలి
3. ఆ తరవాత పాన్లో నూనెను కాచి ఈ పిండిని బోండాల్లా నూనెలో వేసి తీస్తే సరి.