మేథీ బాజీ ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి.
మేథీ బాజీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.

కావలసిన పదార్థాలు:
1. కత్తిరించిన మెంతి కూర - మూడు కప్పులు
2. కొబ్బరి తురుము- అర కప్పు
3. ఉల్లి ముక్కలు- అర కప్పు
4. పసుపు- అర స్పూను
5. పచ్చి మిర్చి- రెండు
6. అల్లం ముక్కలు- స్పూను
7. నూనె
8. ఉప్పు- తగినంత.

తయారుచేసే విధానం:
1. ఓ బాణలిలో రెండు స్పూన్ల నూనె వేసి కాగాక, మిర్చి, వెల్లుల్లి ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి
2. ఆ తరవాత ఉల్లి ముక్కలూ వేసి బంగారు రంగులోకి మారాక పసుపు, మెంతికూర, ఉప్పు వేసి కలిపి పది నిమిషాలు కొద్ది మంటమీద ఉడికించాలి
3. కొబ్బరి తురుము వేసి రెండు నిమిషాలు మగ్గించి దించేస్తే మేథీ బాజీ రెడీ
4. ఈ కూర చపాతీ, అన్నంలోకి బాగుంటుంది.