పచ్చ ఆవకాయ ఎలా తయారు చేస్తాం?
పచ్చ ఆవకాయ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.

కావలసినవి:
1. పసుపు రంగులో ఉండే పచ్చ మిరపకాయ పొడి - రెండు కప్పులు
2. ఆవపిండి - రెండు కప్పులు
3. మామిడికాయ ముక్కలు - మూడు కప్పులు
4. మెత్తగా దంచిన రాళ్ల ఉప్పు - ఒక కప్పు
5. నూనె - అర లీటరు
6. మెంతులు - ఒక టీస్పూన్
7. ఇంగువ - ఒక టీస్పూన్.

తయారీ విధానం:
1. ముందుగా ఒక పాత్రలో మిరపకాయ పొడి, ఆవపిండి, ఉప్పు, మెంతులు, ఇంగువ వేసి, కొద్దిగా నూనె వేసి కలుపు కోవాలి.తరువాత మామిడికాయ ముక్కలు వేసుకుంటూ మిశ్రమం ముక్కలకు పటే లా బాగా కలియబెట్టుకోవాలి.ఈ పచ్చడిని  జాడీలో పెట్టి భద్రపరుచుకోవాలి.