హోలీ కాంజీ ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి.
హోలీ కాంజీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.

కావలసినవి:
1. వంకాయ రంగు క్యారెట్లు- 5
2. రుచికి- నల్ల ఉప్పు
3. ఆవ పొడి- ఒక టేబుల్ స్పూను
4. నీళ్లు- సరిపడా

తయారీ విధానం:
1. క్యారెట్లు కడిగి, తోలు తీసి, అర అంగుళం ముక్కలుగా తరగాలి
2. గిన్నెలో నీళ్లు మరిగించి, తరిగిన క్యారెట్ ముక్కలు వేసి పది నిమిషాలు మూత ఉంచాలి
3. తర్వాత దీన్ని కుండ లేదా జాడీలో నింపాలి
4. దీనిలో ఉప్పు, ఆవ పొడి వేసి కలపాలి
5. గాజు గుడ్డతో మూతి బిగించి ఎండలో నాలుగు నుంచి ఐదు రోజుల పాటు ఉంచాలి
6. రోజులో ఒకసారి వెదురు గరిటతో కలుపుతూ ఉండాలి
7. అయిదో రోజు వడగట్టి సీసాల్లో నింపాలి
8. ఇదే కాంజీ పానీయం
9. మిగిలిన క్యారెట్ ముక్కలను పచ్చడి ముక్కలుగా వాడుకోవచ్చు.