నేను పుదీనా పెరుగు చట్నీ పచ్చడి చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు.
పుదీనా పెరుగు చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.

కావలసిన పదార్థాలు:
1. కొత్తిమీర తరుగు- కప్పు
2. పుదీనా- పావు కప్పు
3. జీలకర్ర- స్పూను
4. పచ్చి మిర్చి ముక్కలు- స్పూను
5. అల్లం పేస్టు- అర స్పూను
6. పెరుగు- ముప్పావు కప్పు
7. నిమ్మరసం- రెండు స్పూన్లు
8. చాట్ మసాలా- పావు స్పూను
9. ఉప్పు
10. నూనె- తగినంత
11. ఆవాలు- అర స్పూను
12. ఇంగువ- చిటికెడు.

తయారుచేసే విధానం:
1. చిన్న మిక్సీలో కొత్తిమీర, పుదీనా, పచ్చి మిర్చి, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు, నిమ్మరసం కలిపి మిక్సీలో పేస్టులా చేయాలి
2. ఓ గిన్నెలో పెరుగు వేసి ఈ మిశ్రమాన్ని కలపాలి
3. ఇందులో చాట్ మసాలా, ఉప్పు జతచేయాలి
4. ఆఖరున పోపు పెడితే సరి.