โปรดเลือกวิธีแก้ไขที่ถูกต้องสำหรับคำถาม: วิธีแก้ไขคัสตาร์ดที่จับตัวเป็นก้อน

วิธีแก้ไขที่ 1: ก่อนทำคัสตาร์ด เตรียมอ่างน้ำเย็นจัดไว้ พยายามให้คัสตาร์ดปรุงที่อุณหภูมิต่ำและคนตลอดเวลาจนกว่าจะข้น แต่ในกรณีที่เริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้จุ่มก้นหม้อลงในน้ำเย็นและตีให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อให้เย็นลง

วิธีแก้ไขที่ 2: ก่อนทำคัสตาร์ด เตรียมอ่างน้ำร้อนไว้ พยายามให้คัสตาร์ดปรุงที่อุณหภูมิต่ำและคนตลอดเวลาจนกว่าจะข้น แต่ในกรณีที่เริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้จุ่มก้นหม้อลงในน้ำร้อนและตีให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อให้เย็นลง

รูปแบบคำตอบ: วิธีแก้ไขที่ 1/วิธีแก้ไขที่ 2
คำตอบที่ถูกต้องคือ วิธีแก้ไขที่ 1