โปรดเลือกตอนจบที่ถูกต้องเพื่อเติมเต็มประโยคที่กำหนด: อาหารและความบันเทิง: [หัวเรื่อง] วิธีทำเกี๊ยวริคอตต้าชีสอิตาเลียนโฮมเมด [ชื่อเรื่อง] ผสมในชามขนาดใหญ่ ผสมริคอตต้าชีส 1 ปอนด์กับไข่ที่ตีแล้วเล็กน้อย 1 ฟองและเกลือ 1 ช้อนชา [ขั้นตอน] เติมแป้งและนวดส่วนผสมด้วยมือจนกว่าจะได้แป้งนุ่ม หากนิ้วของคุณเหนียว ให้โรยแป้งลงบนมืออีกเล็กน้อย

ENDING1: [ชื่อเรื่อง] วางแป้งลงบนเขียงที่โรยแป้งแล้ว [ขั้นตอน] นวดเบาๆ จนแป้งเนียนและแน่น ENDING2: เมื่อแป้งก่อตัวขึ้น ให้กลิ้งมือของคุณแล้วเลื่อนไปด้านบนของแป้งริคอตต้า คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้ 4 ชั่วโมง ENDING3: รีดแป้งไปมาจนเต็ม แต่ไม่หยาบ คุณไม่จำเป็นต้องเกลี่ยด้วยนิ้ว คุณเพียงแค่กดและรีด ENDING4: วิธีนี้จะช่วยให้เกล็ดขนมปังเข้ากันได้ดีขึ้น หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ทำงานแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้ง

รูปแบบคำตอบ: ENDING1/ENDING2/ENDING3/ENDING4
****
คำตอบที่ถูกต้องคือ ENDING1|

**ขั้นตอนการแปล:**
1. อ่านทั้ง และย่อหน้าที่ 2 เพื่อทำความเข้าใจความหมายทั้งหมด
2. จากนั้นอย่างถูกต้องและสอดคล้องกัน
3. การแปลของคุณควรอยู่ในรูปแบบ
 <แปลจาก start_of_paragraph1 ถึง end_of_paragraph1>