กรุณาเลือกตอนจบที่ถูกต้องเพื่อเติมเต็มประโยคที่กำหนด: อาหารและความบันเทิง: [หัวเรื่อง] วิธีทำชีสมอสซาเรลลาด้วยเชื้อจุลินทรีย์ [ชื่อเรื่อง] ใส่เมล็ด kefir 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ [ขั้นตอน] ลงในโหล เติมนมดิหรือไม่ผ่านการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ½ ถึง ¾ ถ้วยแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ENDING1: [ขั้นตอนย่อย] Kefir เป็นชีสเปลือกแข็งที่ผลิตขึ้นเองตามธรรมชาติในวันก่อนที่ kefir จะทำ [ชื่อเรื่อง] ผัดหรือละลายกระเทียม พริก กุ้ง และหัวหอมด้วยไฟปานกลาง ENDING2: [ชื่อเรื่อง] ใส่โยเกิร์ตในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมทำชีสมอสซาเรลลา [ชื่อเรื่อง] ทำซ้ำขั้นตอนนี้เพื่อทำโยเกิร์ต kefir ต่อไป ENDING3: [ขั้นตอนย่อย] ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ kefir 3 ถึง 4% ในการทำชีส หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับขีดจำกัดที่แน่นอน คุณอาจต้องตรวจสอบกับบริการอาหารของคุณ ENDING4: [ชื่อเรื่อง] ล้าง ซับให้แห้ง และใส่ผักโขม ชาหอม ผักชีฝรั่ง ไทม์ และผักชีฝรั่งลงในกระทะเล็กน้อย [ขั้นตอน] เติมเกลือเล็กน้อยและนำส่วนผสมไปต้ม

รูปแบบคำตอบ: ENDING1/ENDING2/ENDING3/ENDING4
คำตอบที่ถูกต้องคือ ENDING2