informar exactamente cuál es el contenido de estos elementos, el listado de ingredientes incluyendo los aditivos deben estar incluidos en esa información de esos comestibles, declarar si se incluyen organismos genéticamente modificados y especificando cuáles, esto también es importante y es una tendencia global, debe ser importante que se incluyan estos organismos genéticamente modificados y que los especifiquen, exactamente cuáles para seguir manteniéndolos, informados, a partir de un año de expedida esta norma los productos comestibles no podrán tener más del 1% de grasas trans, de producto industrial, ojo y acá quiero hacer una aclaración muy importante a mis compañeros, al doctor José Luis Correa que es médico, pero en especial al doctor Reinales que hace parte del Eje Cafetero donde hay tanto agro y lo mismo el doctor Cristancho que hace parte de sectores donde el componente agrario es muy importante, aquí se excluye de esta norma todo tipo de grasas naturales provenientes de rumiantes y todo tipo de grasas lácteas, aquí solamente estamos hablando de las grasas trans, de producción industrial, es decir esas ultraprocesadas que son las que hacen un daño gigantesco a la salud, mientras que todo lo que son las grasas naturales provenientes de los animales, de los rumiantes y las lácteas no entran en la regulación de esto para que evitemos así la preocupación sobre el sector rural de producción campesina y agraria que nos ha preocupado siempre y esa aclaración es muy importante. En el siguiente punto estamos hablando de las advertencias sanitarias, los sellos de advertencia y acá es importante, el doctor Cristo, voy a hacer un zoom, frente a este artículo se debe implementar un etiquetado frontal de advertencias sanitarias para todos los comestibles o bebidas ultraprocesadas, con exceso de sodio, azúcares libres, grasas saturadas, la advertencia debe ser preventiva, debe ser clara, visible, legible, de fácil identificación 
Mauricio Andrés Toro Orjuela
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