de la industria, es decir la promoción de los productos que quiere vender y por lo tanto la autorregulación no ha demostrado ser una práctica eficiente, para garantizar los derechos de la población, entonces la conclusión es que el estado debe regular y no solamente regular de cualquier manera, si no regular de la forma más idónea posible y en ese sentido es muy importante tener presente que los elementos de las regulaciones, tanto normativos en la legislación, como de otro tipo de regulaciones, no los puede definir ni directa ni indirectamente la industria que va a ser regulada, sería una contradicción completamente. Entre las normativas y políticas efectivas para desincentivar el consumo de productos ultra procesados a nivel mundial, se encuentran las medidas fiscales como la imposición de gravámenes a las bebidas azucaradas por ejemplo, las regulaciones para restringir o reducir el mercadeo, la publicidad y promoción de estos productos, especialmente frente a niños, niñas y adolescentes, la adopción del etiquetado frontal de advertencia, la eliminación del mercadeo publicidad y promoción de estos productos en entornos escolares. Estas medidas han sido recomendadas tanto por organismos de salud pública, como por organismos que vigilan que los estados cumplan con sus obligaciones internacionales en materia derechos humanos, particularmente por ejemplo por el comité derechos del niño y los relatores especiales sobre el derecho a la salud y el derecho a la alimentación de la ONU. Es muy importante tener presente que la regulación debe ser adoptada de forma comprensiva, integral es decir se debe adoptar un paquete de políticas que se refuercen mutuamente y que garanticen que haya cambios en el consumo de estos productos en el largo plazo y allí es muy importante mencionar por ejemplo la experiencia chilena, desde 2016 ya Chile tiene no solamente un etiquetado frontal de advertencia octogonal, sino también una
Ariadna Tovar
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