dieta está basada en cosas que no son saludables, vayan a la costa, doctor Lacouture, y va a encontrar que la gente come fritos hechos en casa con arroz y papa y pocas proteínas, eso es lo que pasa, tenemos una mala dosificación de las porciones, platados así de arroz 5, veces al día, no porque estemos comprando productos ultraprocesados, porque en muchos lugares ni siquiera la plata de la gente alcanza para eso, y la decisión de consumo no es por un sello, sino por lo que yo pueda comprar en la tienda, Presidente y doctor Aldana, yo he visto lugares acá en Bogotá, ni siquiera tengo que ir a La Guajira o al Chocó o a otros sitios donde en las tiendas venden las Saltinas, de a saltina, dígame, qué sello van a mirar en eso, donde en una tienda se compran dos pastillas de chocolate, cien pesos de aceite y dos Saltinas o dos panes, acuérdese cuando vendían cigarrillos sueltos en los semáforos, usted puede ponerle el sello que quiera en la cajetilla, pero si la gente compra un cigarrillo en la calle, cuál sello usted está actuando, por eso, acá no podemos minimizar ni simplificar los debates a lo que no son, claro que tenemos un problema grave con las enfermedades crónicas no transmisibles, pero esto requiere una política que sea seria y que sea completa y que sea integral y que vayamos a trabajar directamente cuáles son los hábitos de consumo, cuál es la dieta que tienen los colombianos y qué es lo que está pasando, todos los días vemos escándalos porque la comida de los niños, porque se están muriendo los niños de hambre, etcétera, alguien me hablaba en el transcurso del estudio de esta ley, sobre cuál es el almuerzo colombo-francés.
Carlos Eduardo Acosta Lozano
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