Presidente muchas gracias, puntualmente, en primera instancia reconocer que el trámite de este proyecto y su contenido en gran parte, es producto de esa reflexión de la sociedad civil. De muchos ciudadanos y ciudadanas que entendieron que había que colocarle un tatequieto, a esta práctica cotidiana nuestra que es la de alimentarnos mal. Y obviamente esto tiene que ver con el tema de la seguridad alimentaria, que lleva implícito el concepto de campesino y de campesina porque sustancialmente hacia allá, tiende la seguridad alimentaria y es a la pequeña propiedad rural, a lo que producen esos campesinos y esas campesinas, al concepto de agroecología y a las prácticas limpias, de una agricultura que haga que los ciudadanos y las ciudadanas aprendamos a alimentarnos. Esta pandemia desnudó muchas cuestiones, pero entre otras la fragilidad y lo equivocados que estábamos, cuando pensábamos que esa comida chatarra era alimento y en realidad no lo es. Por eso bienvenido este proyecto, el cual obviamente votaremos de manera positiva, y es la oportunidad para que la educación como instrumento de bienestar humano, de salud pues tenga una aplicación objetiva. Por eso bienvenido este proyecto y felicitación a todos y cada uno de quienes han intervenido en él, porque seguramente será para el bienestar de la salud de los colombianos y de las colombianas.
Senador Jorge Eduardo Londoño Ulloa
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