1,5 su bardağı köftelik bulgur, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 7 su bardağı su.  Topalak Çorbası yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1,5 su bardağı köftelik bulgur, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 7 su bardağı su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı.   Eksik malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı.  Topalak çorbası için bulgurun üzerine sıcak su dökün ve şişmesi için 15 dakika bekletin. Üzerine salça ve unu ekleyip yoğurun. Yoğururken az su ekleyin. Birleştiğinde kıvamı tamamdır. Elinizi ara ara ıslatarak misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. 7 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra nohut ve köfteleri içine atın. Tuz ve baharatları ekleyin. 25 dakika pişirin. Topalak çorbası hazır. Afiyet olsun.