3 adet yumurta beyazı.  Congolais yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3 adet yumurta beyazı, 3/4 çay bardağı toz şeker, 2 su bardağı Hindistan cevizi.   Eksik malzemeler: 3/4 çay bardağı toz şeker, 2 su bardağı Hindistan cevizi.  Yumurta beyazlarını bir kabın içerisine aktarın. Yumurta beyazların üzerine toz şekeri ve Hindistan cevizini ilave edin. Tüm malzemeleri ezerek güzelce karıştırın. Toplandığında ve şekil verebileceğiniz kıvama geldiğinde kıvamı olmuş demektir. Hazırladığınız karışımı sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine sıkın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.