300 gram biber.  Biber Turşusu yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 300 gram biber, 5 diş sarımsak, 1 çay bardağı üzüm sirkesi, 3 su bardağı su, 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu, 2 su bardağı su.   Eksik malzemeler: 5 diş sarımsak, 1 çay bardağı üzüm sirkesi, 3 su bardağı su, 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu, 2 su bardağı su.  Bütün sıvı malzemeleri bir araya getirin ve tuz eriyene kadar karıştırın. Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra kavanozlara doldurup üzerine hazırladığınız sıvı karışımı dökün. Sarımsakları da aralara ekleyin ve kapağını sıkıca kapatın. Güzelce çalkalayın. Turşunuzu hava almayan ılık bir yere kaldırın ve 20 gün bekletin. Bu sürenin sonunda turşularınız hazır olacaktır. Bekleme süresi sizlerin ev şartlarına ve kullandığınız biberin cinsine göre de değişebilir. Afiyet olsun!