400 gram kültür mantarı.  Yoğurtlu Mantar yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 400 gram kültür mantarı, 0.5 adet limon suyu, 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz, 1 tutam toz kırmızı biber.   Eksik malzemeler: 0.5 adet limon suyu, 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz, 1 tutam toz kırmızı biber.  Mantarları temizleyin ve derince bir tencereye alıp, üstlerine geçecek kadar su ilave edin. Yarım limon suyunu da ekleyin ve ocağın altını açın. Mantarlar yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika haşlayın. Mantarlar haşlanırken yoğurdu bir kaba alın ve içine tuz ekleyip, sarımsakları rendeleyin ve karıştırıp bir kenara alın. Mantarlar haşlanınca sizin ve bir servis tabağına alın. Üstlerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve içine toz kırmızı biberi ekleyip altını kapatın. Hazırladığınız kırmızı biberli yağı da üstlerine gezdirdikten sonra servis edin.