400 gram brokoli, 5 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un.  Brokoli yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 400 gram brokoli, 5 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 4 su bardağı süt, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri.   Eksik malzemeler: 4 su bardağı süt, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri.  Bir tencereye tereyağını ekleyin. Eriyince üzerine unu ilave edin ve biraz esmerleşip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Tuzu, karabiberi, muskat cevizi rendesini ekleyin. Brokolileri haşlayın. Haşlanan brokolileri buzlu suya alın ve 2 dakika bekletin. Fırın tepsisine brokolileri ekleyin. Üzerine beşamel sosu ekleyin ve güzelce karıştırıp yayın. Kaşar peyniri rendesini ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara ayarında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kışın vitamin ve mineral deposu brokoli, artık daha lezzetli. Fırından aldığınız brokoliyi sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.