2-2,5 su bardağı un, 250 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış).  Sade Kurabiye yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2-2,5 su bardağı un, 250 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış), 1/2 su bardağı şeker, 1 adet yumurt sarısı, 1 çay kaşığı kabartma tozu.   Eksik malzemeler: 1/2 su bardağı şeker, 1 adet yumurt sarısı, 1 çay kaşığı kabartma tozu.  Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın, şekeri ekleyerek 3-4 dakika kadar mikser veya çırpma paleti ile çırpın. Yumurta sarısını ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyin ve sıvı karışımın bulunduğu hazneye koyarak karıştırın. Malzemeler birleşene kadar hamur spatulası yardımıyla karıştırın veya en az temasla yoğurun. Hazırladığınız kurabiye hamurunu hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın. Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak şekil verin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri mümkünse ızgara teli üzerinde soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.