2 kg. çiğ süt.  Lor Peyniri yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 kg. çiğ süt, 3-4 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı tuz.   Eksik malzemeler: 3-4 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı tuz.  Sütü tencereye alın. Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Süt yavaş yavaş kesilmeye başlayacaktır. Hafif hafif karıştırın. Lorların altında sarı su berrak bir su belirmeye başlayınca ocağın altını kapatın. Lorları dilerseniz kevgirle alın. Süzgeçte suyunu süzün. Dilerseniz kalan suyu peynir altı suyu olarak çorbalarda, hamur işlerinde, ekmeklerde kullanabilirsiniz. İçerisine tuz ekleyebilirsiniz. Lorunuz hazır. Yaklaşık yarım kg. kadar lor çıkıyor. Afiyetler olsun.