3 adet kapya biber, 150 gram beyaz peynir, 1,5 yemek kaşığı çörek otu, 1 avuç dereotu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı.  Peynirli Kırmızı Biber Mezesi yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3 adet kapya biber, 150 gram beyaz peynir, 1,5 yemek kaşığı çörek otu, 1 avuç dereotu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 adet limonun suyu, 0,5 litre sıvı yağ.   Eksik malzemeler: 1/2 adet limonun suyu, 0,5 litre sıvı yağ.  Biberleri yıkayıp kurulayın ve içlerindeki tohumları biberi zedelemeden çıkartın. Kızgın yağda biberleri güzelce kızartın, ılındıktan sonra kabuklarını soyun. Peyniri, dere otunu, çörek otunu ve zeytinyağını bir kaseye alıp bir çatal yardımıyla peyniri ezerek karıştırın. Hazırladığınız peynirli karışımla biberlerin içlerini güzelce doldurun. Doldurduğunuz biberleri dilimleyin ve bir servis tabağına alın. Üstlerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirdikten sonra servis edin.