350 gram az yağlı kıyma.  Köfteli Çorba yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 350 gram az yağlı kıyma, 1 çay bardağı kırık pirinç, 1 adet soğan, 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet limonun suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 çay kaşığı kuru nane.   Eksik malzemeler: 1 çay bardağı kırık pirinç, 1 adet soğan, 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet limonun suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 çay kaşığı kuru nane.  Pirinci güzelce yıkayıp süzün. Soğanı rendeleyin ve üzerine kıyma, pirinç, maydanoz, tuz, karabiberi ekleyip yoğurun. Karışımdan minik parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve unlanmış bir tepsiye dizin. Suyu tencere alıp kaynatın. Köfteleri ilave edip 15 dakika pişirin. Bir kasade yumurta sarısı, yoğurt ve limonun suyunu çırpın. Yemeğin suyundan üzerine 2- 3 kaşık ilave edip ılıklaşmasını sağlayın. Hazırladığınız terbiyeyi azar azar tencereye ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Bu sırada bir tavada tereyağını eritip üzerine nane ekleyin ve çorbanın içine ilave edip karıştırın. Son olarak tuzu ekleyip çorbanızı ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!