3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı ılık su, 2 tatlı kaşığı sirke.  Yağ Çekmeyen Çiğ Börek (Çi börek) yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı ılık su, 2 tatlı kaşığı sirke, 300 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay bardağı su, 1/2 su bardağı sıvı yağ.   Eksik malzemeler: 300 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay bardağı su, 1/2 su bardağı sıvı yağ.  Bir karıştırma kabının içinde 300 gram kıyma, 1 adet soğan rendesi, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı suyu karıştırın. Harcınızın sulu olmasına özen gösterin. Bir kabın içerisinde 1 su bardağı ılık su, 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı üzüm ya da elma sirkesini karıştırın. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp bezelere ayırın. Bir merdane yardımıyla orta büyüklükte bir tabak boyutunda, incecik açın. Kıymalı harcınızı açtığınız hamura yerleştirip katlayın. Kenarlarının iyice yapışmasını sağlamak için elinizi biraz suya batırarak kenarlarını yapıştırın ya da bir pizza kesici yardımıyla birleşim yerlerinden kesin.. Kızmış yağa börekleri atarak arkalı önlü kızartın ve kızaran böreklerinizi fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine alın. Yağ çekmeyen çiğ börek hazır. Sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun!