1 kg. soğan, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 yemek kaşığı çam fıstığı, 1 çay bardağı tahin.  Topik yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 kg. soğan, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 yemek kaşığı çam fıstığı, 1 çay bardağı tahin, 1 adet patates, 300 gram haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı tahin, 1 çay kaşığı tuz.   Eksik malzemeler: 1 adet patates, 300 gram haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı tahin, 1 çay kaşığı tuz.  Topik mezesi için soğanların hepsini piyazlık şekilde doğrayın. Tencereye ekleyip üzerine toz şeker ve tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Soğanlar suyunu bırakıp sonra suyunu çekip en az 1 saat kadar karamelize olana kadar 
pişirin. Fıstıkları kavurup, kuş üzümlerini sıcak suda bekletin. Soğanların içine tahini, yenibaharı, karabiberi, kuş üzümlerini, fıstığı ekleyip iyice karıştırın. Homojen kıvamlı bir harç elde edin. O sırada patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Haşlanmış nohutları blenderdan geçirip iyice püre haline getirin. Patates ve nohutu bir kapta birleştirip tahini ve tuzunu ekleyip elimizle yoğurun. Hamuru 6 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil bezelere ayırın. Tezgaha streç film serip her bezeyi ayrı ayrı elimizle ince olacak şekilde ortadan kenarlara doğru yayarak açın. Her bezenin ortasına soğanlı iç harcından yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar olacak şekilde 
koyup bohça şeklinde kapatıp streç film ile top şeklinde kıvırarak kapatın. Buzdolabında mümkünse 1 gece ya da en az 3 saat dinlendirin. Üzerine zeytinyağı, tarçın ve limon suyu dökerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.