1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet patates, 1 adet büyük boy havuç.  Zeytinyağlı Enginar yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet patates, 1 adet büyük boy havuç, 1 su bardağı dondurulmuş bezelye, 8 adet ayıklanmış enginar, 2 adet taze sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 demet dereotu.   Eksik malzemeler: 1 su bardağı dondurulmuş bezelye, 8 adet ayıklanmış enginar, 2 adet taze sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 demet dereotu.  Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1'er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun. 1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın. Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su,  1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın. Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun. Limonlu su karışımını da tencereye aktarın. Enginarı sofralarınızda soğuk olarak servis edin, afiyet olsun. Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.