3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet soğan, 5 adet havuç.  Zencefilli Havuç Çorbası yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet soğan, 5 adet havuç, 1 adet patates, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, 3 diş sarımsak, 1200 mililitre su, 1 çay tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal.   Eksik malzemeler: 1 adet patates, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, 3 diş sarımsak, 1200 mililitre su, 1 çay tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal.  Soğanı yemeklik doğrayın. Patates ve havucu da aynı büyüklükte garnitürlük boyutunda olacak şekilde doğrayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Soğanları kavurun. Patates ve havucu da soğanlarla beraber kavurmaya devam edin. Sarımsak ve zencefili aynı havanda döverek ezin. Soğan, patates ve havuca zencefili ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Zerdeçalı ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Havuç ve patates iyice yumuşayınca el blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çekin. 5-6 dakika daha kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.