2 adet kırmızı soğan, 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay bardağı üzüm sirkesi, 2-3 adet limon tuzu, 1 kavanoz kaynar su.  Kırmızı Soğan Turşusu yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 adet kırmızı soğan, 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay bardağı üzüm sirkesi, 2-3 adet limon tuzu, 1 kavanoz kaynar su, 1 tutam hardal tohumu, 1 dal taze biberiye.   Eksik malzemeler: 1 tutam hardal tohumu, 1 dal taze biberiye.  Yıkanmış ve kurutulmuş kırmızı soğanları baharatlarla beraber steril edilmiş kavanoza dizin. Sirke ve kaya tuzunu karıştırıp kavanoza ekleyin. Üzerine birkaç adet limon tuzu ve soğanların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip temiz ve yeni kapak ile sıkıca kapatıp ters çevirerek ertesi güne kadar oda sıcaklığında soğutun. Dilerseniz her bir kavanoz için 1 veya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz. Turşularınız 5-7 gün içerisinde hazır olacaktır. Kapağını açmadığınız sürece tüm kış boyunca kuru ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.