2 adet patlıcan.  Şakşuka yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 adet patlıcan, 2 adet çarliston biber, 2 su bardağı sıvı yağ, 2 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı sirke.   Eksik malzemeler: 2 adet çarliston biber, 2 su bardağı sıvı yağ, 2 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı sirke.  Şakşuka için önce patlıcanları alacalı olarak kabuğunu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda acısının çıkması için 15-20 dakika bekletiyoruz. Biberlerin sapını ve çekirdeklerini ayıklayıp iri bir şekilde doğruyoruz. Tavada kızgın yağda ilk olarak patlıcanları altın sarısı renk alana kadar kızartıyoruz. Biberleri de ardından aynı şekilde kızartıyoruz. Domates sosu için domatesleri rendeliyoruz. Diğer tüm malzemeleri tencereye alıp suyunu çekip sos kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz. Patlıcan ve biberleri bir tabağa alıp üzerine domates sosundan döküp karıştırıyoruz. Servis yaparken üzerinden ekstra domates sosu dökebilirsiniz. Şakşuka hazır. Afiyet olsun.