4 adet orta boy uskumru, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 adet orta boy patates, 1 adet orta boy limon, 5 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı.  Fırında Uskumru yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 4 adet orta boy uskumru, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 adet orta boy patates, 1 adet orta boy limon, 5 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 2 çay kaşığı tuz, 1 adet defne yaprağı.   Eksik malzemeler: 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 2 çay kaşığı tuz, 1 adet defne yaprağı.  Soğanı, patates ve limonları da halka halka doğrayın. Sosu için sarımsakları ince ince doğrayın. Yarım limonun suyunu, zeytinyağını, tuzu, kekiği ve kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırın. Balıkları sos ile her tarafına gelece şekilde bulayın. Fırın tepsisine ilk olarak patatesleri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Üzerine sosladığınız balıkları yerleştirin. Defne yaprağını, soğan halkalarını da tepsiye yerleştirin. En son limon dilimlerini de balıkların üzerine koyup 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Patatesler piştiği zaman balıklarımız hazırdır demektir. Afiyet olsun.