5 adet yufka.  İzmir Boyozu yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 5 adet yufka, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su, 1 su bardağı maden suyu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su.   Eksik malzemeler: 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su, 1 su bardağı maden suyu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su.  Yufkayı tezgaha alın ve yağ su karışımını fırça ile sürün. Yufkayı ikiye katlayın.Tekrar yağ sürüp 4 eş parçaya bölün.Geniş tarafına peynir koyun. Kenarlarını kıvırmadan sıkıca sarın,ardından kendi etrafında döndürün. Bir kaba sıkı sıkı olacak şekilde dizin. Üstüne maden sulu karışımı döküp,ağzını kapatıp bir gece dinlendirin. Ertesi gün boyozları fırın tepsisine dizin,yumurta sarısını sürüp fırına verin. 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirip çıkarın ve servis edin. Afiyetler olsun.