1 kilogram şeftali.  Erimeyen Şeftali Reçeli yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 kilogram şeftali, 800 gram toz şeker, 1/2 tatlı kaşığı tereyağı, 1/2 tatlı kaşığı limon tuzu.   Eksik malzemeler: 800 gram toz şeker, 1/2 tatlı kaşığı tereyağı, 1/2 tatlı kaşığı limon tuzu.  Kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış 1 kilogram şeftaliyi küp küp doğrayın ve yarısını derin bir tencereye aktarın. Bir kat şeftali, bir kat toz şeker serpin. Toz şeker bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve şeftalinin kendi suyunu salması için 2 saat kadar bekletin. Şeftaliler suyunu saldığında tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte, aralarda tahta bir kaşıkla kaynatıp kaynamaya bırakın. Reçelin köpürmemesi için yarım tatlı kaşığı tereyağını da tencereye ekleyip karıştırın ve 15 dakika daha kızık ateşte koyulaşmaya bırakın. Yavaş yavaş koyulaşıp kıvam almaya başlayan reçele, son olarak limon tuzunu katıp kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Soğuttuktan sonra kahvaltılarınıza tat katması için güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza edin. Kızarmış ekmek ve tereyağı ile servis edip sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!