1,5 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı maden suyu, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1/2 paket yaş maya, 5 su bardağı un.  Yağ Çekmeyen Pişi yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1,5 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı maden suyu, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1/2 paket yaş maya, 5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı ayçiçek yağı.   Eksik malzemeler: 1 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı ayçiçek yağı.  Ilık su içerisinde maden suyu, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1/2 paket yaş mayayı çözdürün. Karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenen karışıma 3 su bardağı un ve tuzu harmanlayarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kalan unu da azar azar ilave ederek bir yandan da yoğurmaya başlayın. Hamuru 5-10 dakika kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp oda ısısında bir saat kadar mayalayın. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın. Bir su bardağı ile hamura şekil verin ve tezgahta 15 dakika mayalandırın. Geniş ve derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Pişileri yavaş yavaş yağa atarak arkalı önlü kızartın. Pişenleri fazla yağını bırakması için bir iki dakika havlu peçete üzerinde dinlendirin. Afiyet olsun!