1 adet kabak, 1 adet küçük boy soğan, 1 adet yumurta, 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz.  Kabaklı Köfte yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 adet kabak, 1 adet küçük boy soğan, 1 adet yumurta, 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 350 gram dana kıyma, 1 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay bardağı zeytinyağı.   Eksik malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 350 gram dana kıyma, 1 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay bardağı zeytinyağı.  Kabağı rendeleyin ve fazla suyunu süzdürün. Soğanı rondodan geçirin ya da rendeleyip fazla suyunu sıkın. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin. Derin bir kabın içine kıymayı alın. Üzerine yumurtayı kırın. Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğurun. Elde ettiğiniz harcı streç filmle sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Ardından elinizle yuvarlak, tok köfteler hazırlayın. Bir tavaya zeytinyağını alın, hafif kızdıktan sonra köfteleri atıp pişirin. Renkleri hafif dönünce ve içleri pişince çıkarıp fazla yağını süzdürün ve afiyetle tüketin.