500 gram çarliston biber, 100 gram kaymak.  Kaymaklı Biber Aşı yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 500 gram çarliston biber, 100 gram kaymak, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz.   Eksik malzemeler: 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz.  Biberleri yıkayın ve çekirdeklerini temizleyip irice doğrayın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın ve biberleri güzelce kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir kaba alın. Kaymak ve sütü ayrı bir kapta güzelce karıştırın ve fazla yağı süzülmüş olan biberleri ayrı bir tavaya alıp, üstüne kaymaklı süt karışımını dökün. Tuzunu da ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun. Afiyetler olsun!