2 yemek kaşığı buğday nişastası, 3,5 su bardağı süt.  Hurma Uyutması yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 3,5 su bardağı süt, 20 adet hurma, 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi.   Eksik malzemeler: 20 adet hurma, 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi.  Bir kasede nişasta ve 1 su bardağı sütü, nişasta eriyene kadar karıştırın. Orta boy tencereye geriye kalan sütü ekleyin ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce ocaktan alın. Doğranmış hurmaları ısıttığınız sütün içerisine aktarın. Kapağını kapatıp hurmalar yumuşayana ve sütü hafif koyu kıvama getirene kadar, yaklaşık 2 saat bekletin. Hurmaları blender yardımıyla iyice ezin. Önceden hazırlamış olduğunuz nişastalı süt karışımını da tencerenin içerisine ekleyin ve tencereyi ocağa alın. Orta ateşte kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın. Hurma uyutmasını dilediğiniz boyutta kaselere aktarın ve en az 1 saat buzdolabında soğutun. Üzerini dövülmüş ceviz ve hurmayla süsleyip servis edin, afiyet olsun!