1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1 çay bardağı galeta unu, 1 adet yumurta, 1,5 çay kaşığı tuz.  Ev Yapımı Beyti Sarma yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1 çay bardağı galeta unu, 1 adet yumurta, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 500 gram dana kıyma, 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz, 5 adet yufka, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı su, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 avuç kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt.   Eksik malzemeler: 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 500 gram dana kıyma, 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz, 5 adet yufka, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı su, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 avuç kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt.  Soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi robottan geçirip bir harç haline getirin. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içerisine alın. Malzemeler birbirleriyle bütünleşene kadar güzelce yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini streç filmle sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Salçalı  sosun malzemelerini bir tencereye alın ve koyulaşana kadar pişirin. Dinlenen köfte  harcından orta boylarda bir kebaba yetecek kadar et alın. Hafif kalın olacak şekilde kebap gibi uzunlanmasına bir şekil verin. Dikdörtgen kestiğiniz yufkalardan birini tezgaha serin ve köftelerden birini yerleştirin. Salçalı sostan yufkaya sürün ve ardından yufkayı köfteye sarın. Tüm köfteler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Sardığınız köfteleri orta kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın ve 190 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir biçimde 30 dakika kadar pişirin. Pişen beyti sarmaları sunum tabağının kenarına doğru bir çember oluşturacak şekilde dizin. Üzerlerine salçalı sosu gezdirin. Son olarak tabağın ortasına yoğurt koyup maydanoz serpiştirin ve sarmaları servis edin. Afiyet olsun!