1 kg. siyah kokulu üzüm, 4 su bardağı su, 1/2 çay bardağı toz şeker, 4 yemek kaşığı mısır unu, 1 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 avuç file Antep fıstığı.  Pepeçura yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 kg. siyah kokulu üzüm, 4 su bardağı su, 1/2 çay bardağı toz şeker, 4 yemek kaşığı mısır unu, 1 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 avuç file Antep fıstığı, 1 avuç dövülmüş ceviz içi.   Eksik malzemeler: 1 avuç dövülmüş ceviz içi.  Üzümlerinizi iyice yıkayın. Saplarından ayıklayarak tencerenin içerisine alın. Üzerine su ve şeker ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın. Üzümler iyice suyunu bırakıp, eriyene kadar pişirin. Ardından büyükçe bir süzgeçten geçirin. Ezilmemiş olan üzümleri kaşık yardımıyla iyice ezin. Elde ettiğiniz üzümlü şekerli karışımından bir kepçe kaseye ayırıp kalanını tencerenin içerisine alın. Kepçeyle ayırdığınız üzüm suyunu mısır unuyla karıştırın ve tencereye ilave edin. Ardından buğday nişastasını da ekleyip karıştıra karıştıra yedirin. Karışımı koyulaşana dek kaynatın. Karışımı koyulaşana dek kaynatın. Dilediğiniz kıvama geldiğinde kaselere doldurun. Servis kaselerinin içinde bir süre ılımasını bekleyin. Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın ve iyice soğumalarını sağlayın. Soğuyup, kıvamı iyice oturan tatlılarınızı file Antep fıstığı ve ceviz içiyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!