3 adet yumurta.  Portakallı Muffin yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.   Eksik malzemeler: 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.  Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz muffin harcını krema halini alana kadar karıştırın. Süt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunun yarısını kattığınız muffin harcını mikser yardımıyla karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozu kattığınız muffin karışımını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Porsiyonluk muffin kalıplarına hazırladığınız portakallı muffin harcını, kalıpların üzerlerinde bir parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde paylaştırın. 180 derece fırında kabarıp, üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından çıkardığınız muffinleri, oda ısısında kendi kalıplarında dinlendirin. Hoş bir aroma ve ıslaklık katması için muffinlerin üzerine arzuya göre portakal reçeli sürdükten sonra servis edin.