3 adet yumurta, 1 su bardağı esmer şeker, 200 gram bitter çikolata.  Unsuz Kek yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı esmer şeker, 200 gram bitter çikolata, 200 ml. krema.   Eksik malzemeler: 200 ml. krema.  Bitter çikolatayı küçük parçalara bölerek benmari usulü eritin. Eriyen çikolataların üzerine krema ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alan çikolata ve krema karışımını ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla kar gibi olana kadar çırpın. Soğuyan krema ve çikolata karışımına, kar gibi olan yumurta karışımını azar azar ilave edin ve alttan üste doğru karıştırarak yumurtalı karışımı yedirin. Yağlı kağıt serilmiş ve yağlanmış kelepçeli kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirin.