500 gram dana kıyma.  Kaşarlı Fırın Köfte yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 500 gram dana kıyma, 1 adet küçük boy soğan, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı (silme) karbonat, 100 gram kaşar peyniri.   Eksik malzemeler: 1 adet küçük boy soğan, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı (silme) karbonat, 100 gram kaşar peyniri.  Tüm malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dinlenen harçtan büyük parçalar koparın ve elinizle açtırın. İçine kaşar dilimi yerleştirip kapatın. 180 derece fırında 25 dakika ya da az yağ eklediğiniz tavada arkalı önlü 15 dakika pişirin. Kaşarlı fırın köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun.