2 su bardağı erişte, 2 yemek kaşığı tereyağı.  Tereyağlı Erişte yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 su bardağı erişte, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı kaynar su.   Eksik malzemeler: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı kaynar su.  Yayvan bir tencereyi orta-kısık ateşte ocağa alın ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyerek ısıtın. Erişteleri tencereye dökün. Hafif kahverengi bir renk alıncaya dek karıştırarak kavurun. Erişteler kavrulduktan sonra kaynar suyu üzerine ekleyin ve tuzu da dökerek karıştırın. Kısık ateşe alarak kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Afiyet olsun!