500 gram dana eti, 2-3 adet tırnak pide, 1 su bardağı yoğurt.  Tirit yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 500 gram dana eti, 2-3 adet tırnak pide, 1 su bardağı yoğurt, 3 yemek kaşığı tereyağ, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.   Eksik malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağ, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.  Düdüklü tenceye etleri alın ve kavurun. Kapağını kapatıp etler didik didik oluncaya kadar pişirin. Pideler küp küp kesin. Servis tabağına alın. Üzerine et suyundan gezdirip pideleri ıslatın. Çırpılmış yoğurdu ekleyin. Sos tenceresinde yağı kızdırın. Etleri yoğurdun üzerine ekleyin. En son yağı gezdirip maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.