4 adet enginar, 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet orta boy patates, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı et suyu.  Enginar Çorbası yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 4 adet enginar, 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet orta boy patates, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı et suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı un, 3/4 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, 1/4 demet dereotu.   Eksik malzemeler: 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı un, 3/4 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, 1/4 demet dereotu.  Soğanı iri parçalar halinde tencereye koyup kavurun. Patates ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından enginarı ekleyin. Biraz kavurunca unu ekleyin,un kokusu çıkana kadar kavurun. Suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın. Blenderdan geçerek servis edin. Afiyetler olsun.