4 su bardağı un, 3 yemek kaşığı yoğurt.  Semsek yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 4 su bardağı un, 3 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı su, 200 gram lor peyniri, 0,5 litre sıvı yağ.   Eksik malzemeler: 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı su, 200 gram lor peyniri, 0,5 litre sıvı yağ.  Bir yoğurma kabında hamur malzemelerinin tümünü karıştırın. Suyu hamurunuz kulak memesi kıvamana gelene kadar azar azar ekleyin. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Unlanmış tezgahta, dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit bezeye bölün. Bir bezeyi alıp çok ince olmayacak şekilde açın. Bir çaydanlık kapağı veya bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın. Yuvarlağın yarısına bir tatlı kaşığı peynir koyup çatal yardımıyla hamuru kapatın. Kızgın yağda  altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Ardından fazla yağını süzdürerek servis edin.