6 çay bardağı esmer bulgur, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı isot, 2 diş sarımsak, 150 ml. zeytinyağı.  Hatay Usulü Kısır yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 6 çay bardağı esmer bulgur, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı isot, 2 diş sarımsak, 150 ml. zeytinyağı, 1/2 su bardağı nar ekşisi, 1 demet maydanoz, 8 dal taze soğan, 1 demet taze nane.   Eksik malzemeler: 1/2 su bardağı nar ekşisi, 1 demet maydanoz, 8 dal taze soğan, 1 demet taze nane.  Geniş bir kap veya tepsiye bulgur, biber ve domates salçası, kimyon ve isotu ekleyin. Ellerinizi ıslatın ve malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun. Bulguru sıcak su ile şişirip yumuşatmadığımız için ellerinizi ara ara ıslatıp bulguru bu şekilde yumuşatın. Zeytinyağı ve nar ekşisini de ekleyip yoğurmaya devam edin. Bulgur yenebilecek kıvamda yumuşadığında maydanoz, taze soğan ve taze naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri birbirine karışan kısırı marul yapraklarının üzerine koyarak servis edebilirsiniz.