1 adet patlıcan, 2 adet kapya biber, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 2 adet yeşil biber, 1 adet domates, 2 çay kaşığı tuz.  Patlıcan Söğürme yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 adet patlıcan, 2 adet kapya biber, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 2 adet yeşil biber, 1 adet domates, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber.   Eksik malzemeler: 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber.  Patlıcanları ve kapya biberlerin üzerine birer kesin atın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın. Tavaya yağı ekleyin, sarımsakları ve soğanları ekleyin. Şeffaflaşana kadar kavurun ve yeşil biberleri de ekleyin. Kavurmaya devam edin. Ardından domatesleri ekleyin. Kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız kapya biberleri ve patlıcanı da tavaya ekleyin. Baharatları da ekleyin. 5 dakika daha kavurun. Patlıcan söğürme hazır. Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!