4 adet kırmızı pancar.  Şipşak Pancar Turşusu yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 4 adet kırmızı pancar, 10 diş sarımsak, 1 su bardağı elma sirkesi, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz.   Eksik malzemeler: 10 diş sarımsak, 1 su bardağı elma sirkesi, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz.  Kabuklarını soyduğunuz pancarları 4’e bölün ve bir tencereye alın. Üstlerine bir bardak su dökün ve ocağın altını açıp kaynamaya bırakın ve pancarlar yumuşayana dek pişirin. Pancarlar yumuşayınca ayrı bir yerde karıştırdığınız sirke, tuz ve rendelenmiş sarımsakları karıştırın ve üstlerine dökün. Ardından altını kapatıp soğumaya bırakın. Ve soğuduktan sonra maydanozla süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!