3 adet patlıcan.  Patlıcan Çığırtma yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3 adet patlıcan, 3 adet yeşil biber, 2 adet domates, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz.   Eksik malzemeler: 3 adet yeşil biber, 2 adet domates, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz.  Patlıcanları alacalı soyup, parmak şeklinde kesin. Tuzlu suda bir süre bekletin ve acılığının gitmesini sağlayın. Kuruladığınız patlıcanları kızgın yağda kızartın. Biberleri kızartın. Ayrı bir tavada yağ ve sarımsağı kavurun. Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Patlıcan ve biberi domatesli karışıma ekleyin. Patlıcan çığırtma tarifiniz hazır. Afiyet olsun!