2 adet yumurta, 1/2 demet maydanoz, 4 dal taze soğan, 1 adet kuru soğan, 2 dal taze nane, 1 çay kaşığı (silme) tuz, 1 çay kaşığı (silme) pul biber.  Nergizleme yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 adet yumurta, 1/2 demet maydanoz, 4 dal taze soğan, 1 adet kuru soğan, 2 dal taze nane, 1 çay kaşığı (silme) tuz, 1 çay kaşığı (silme) pul biber, 1/2 çay kaşığı (silme) karabiber.   Eksik malzemeler: 1/2 çay kaşığı (silme) karabiber.  Yumurtaları bir kaba alıp üzerlerini geçecek kadar su koyun. Ocağın altını açın ve tamamen katı olmaları için yaklaşık 7 dakika pişmeye bırakın. Yumurtalar haşlandıktan sonra soğumalarını bekleyin. Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp bir kenara alın. Derince bir kabın içerisine yeşil soğanı, kuru soğanı, maydanozu ve naneyi çok ince ince olacak şekilde doğrayarak alın. Baharatlarını da ekleyip güzelce harmanlayın. Doğradığınız yumurtaları da ekleyip, yumurtaları dağıtmamaya özen göstererek karıştırın ve bir servis tabağına alıp servis edin.