300 gram taze börülce, 4 yemek kaşığı zeytinyağı.  Zeytinyağlı Börülce yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 300 gram taze börülce, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 2 adet orta boy havuç, 2 adet orta boy domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 su bardağı su.   Eksik malzemeler: 1 adet orta boy soğan, 2 adet orta boy havuç, 2 adet orta boy domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 su bardağı su.  Börülceleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 7-8 cm uzunluğunda dilimleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Havuçları uzun ve ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin. Havuçları terlettikten sonra börülceyi ekleyerek 4-5 dakika kavurun ve domatesleri ekleyin. Son olarak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip, kapağı kapalı bir şekilde ve orta ateşte 20 dakika (suyunu çekene kadar) pişirin ve afiyetle tüketin.