1,5 su bardağı kırık yeşil zeytin, 4 dal taze soğan, 1 demet maydanoz, 1 adet domates, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı pul biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet közlenmiş patlıcan, 2 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber, 2 adet domates, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.  Üç Farklı Hatay Mezesi yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1,5 su bardağı kırık yeşil zeytin, 4 dal taze soğan, 1 demet maydanoz, 1 adet domates, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı pul biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet közlenmiş patlıcan, 2 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber, 2 adet domates, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 300 gram kuru bakla, 1 kahve fincanı tahin, 2 yemek kaşığı limonun suyu, 2 çay kaşığı tuz, 6 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz kişniş, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 avuç maydanoz.   Eksik malzemeler: 1 çay kaşığı tuz, 300 gram kuru bakla, 1 kahve fincanı tahin, 2 yemek kaşığı limonun suyu, 2 çay kaşığı tuz, 6 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz kişniş, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 avuç maydanoz.  Bir kasede kırık yeşil zeytin, doğranmış taze soğan, maydanoz, domates, nar ekşisi ve pul biberi güzelce karıştırın. Zeytinyağını da ekledikten sonra servis kasesine aktarın. Patlıcanları, kapya biberleri, yeşil biberleri ve domatesleri közleyin. Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyup doğrayın ve bir kaseye aktarın. Üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın. Servis kasesine aktarın. Bir gece önceden ıslattığınız kuru baklaları derin bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan baklaların suyunu süzdürün ve baklaları mutfak robotuna aktarın. Üzerine tahin, limon suyu, tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyin ve robotta pürüzsüz hala gelene kadar çekin. Çukur bir servis kasesine bakla ezmesini aktarıp üzerini düzeltin. Zeytinyağı, toz kişniş, toz kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edin.