1 kilogram tavuk kanadı, 1 su bardağı süt.  Çıtır Kanat yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 kilogram tavuk kanadı, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karbonat, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 su bardağı un, 2 su bardağı un, 2 su bardağı ayçiçek yağı.   Eksik malzemeler: 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karbonat, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 su bardağı un, 2 su bardağı un, 2 su bardağı ayçiçek yağı.  Derin bir kaseye marine sosu için süt, sirke, zeytinyağı, un, karbonat ve baharatları ekleyin. Üzerine tavuk kanatlarını ilave edin ve tüm tavukların harca bulanmasını sağlayın. Üzerini streçleyip buzdolabında en az 1 saat bekletin. Sostan çıkardığınız tavukları una bulayın. Kızartma yağını derin bir tencerede kızdırın ve tavukları yağa atın. Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün. Pişen tavuk kanatlarını havlu kağıt serili bir tabağa alın. Sevdiğiniz soslar ile sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!