1 adet bayat ekmek.  Bayat Ekmek Köftesi yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 adet bayat ekmek, 2 su bardağı kaşar peyniri, 1 adet orta boy soğan, 2 adet yumurta, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik, 1/2 demet maydanoz, 1/2 su bardağı sıvı yağ.   Eksik malzemeler: 2 su bardağı kaşar peyniri, 1 adet orta boy soğan, 2 adet yumurta, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik, 1/2 demet maydanoz, 1/2 su bardağı sıvı yağ.  Ekmekleri ıslatın ve yoğurarak ezin. Sularını sıkarak bir kaba alın. Baharatları ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurmaya devam edin. Eğer kıvamı sulu ise içerisine galeta unu ekleyebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın. Bir tavaya yarım su bardağı kadar sıvı yağ koyun ve ısıtın. Kızan yağa köfteleri ekleyin ve kızartmaya başlayın. Bir yüzü kızardıktan sonra diğer yüzünü çevirin ve pişirmeye devam edin. Piştikten sonra kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağını salmasını bekleyin. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.