4 adet yumurta, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı.  Domates Soslu Yumurta Kapama yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 4 adet yumurta, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet soğan, 300 ml. kışlık menemen harcı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 3 çay kaşığı baharat karışımı.   Eksik malzemeler: 1 adet soğan, 300 ml. kışlık menemen harcı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 3 çay kaşığı baharat karışımı.  Yumurtaları sarısı katı olacak şekilde haşlayın. Kabuklarını soyun ve ikiye bölüp kenara alın. Soğanı piyazlık doğrayın ve sahanda ısıtmış olduğunuz zeytinyağı ve tereyağı ile kavurmaya başlayın. Soğanlar iyice yumuşadığında menemen harcını üzerine ekleyin, karıştırın ve ısıtın. Tuz ve karabiberini ekleyin. Ardından ikiye böldüğünüz yumurtaları sarıları sahanın tabanına denk gelecek şekilde yerleştirin. Baharat karışımını yumurtaların üzerine serpin. Menemen harcı kaynayınca ocaktan alıp servis edin.