2 adet yumurta.  Portakallı Çatlak Kurabiye yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 adet yumurta, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı portakal suyu, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 3,5-4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı pudra şekeri.   Eksik malzemeler: 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı portakal suyu, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 3,5-4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı pudra şekeri.  Derin bir kasede, yumurta, sıvı yağ, portakal suyu, şeker ve vanilini karıştırın. Rendelenmiş portakal kabuklarını karışımın üzerine ilave edin. Un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra karışımı  ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın. Kurabiye hamurlarını pudra şekerine batırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralarında boşluklar bırakarak dizin. Tel süzgeçle üzerlerine tekra pudra şekeri serpin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkan portakallı çatlak kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin. Afiyet olsun!