500 gram kıyma, 2 adet orta boy soğan, 1/2 demet maydanoz, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı bayat ekmek, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber.  Fırında Patlıcan Kebabı yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 500 gram kıyma, 2 adet orta boy soğan, 1/2 demet maydanoz, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı bayat ekmek, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 3 adet patlıcan, 3 adet kiraz domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak su, 1 adet rendelenmiş domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 adet yeşil biber, 1 diş ezilmiş sarımsak.   Eksik malzemeler: 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 3 adet patlıcan, 3 adet kiraz domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak su, 1 adet rendelenmiş domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 adet yeşil biber, 1 diş ezilmiş sarımsak.  Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Sonra güzelce yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin. İki parmak kalınlığında kestiğiniz 3 adet patlıcanla köfteleri birleştirin. Sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun. Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 1 su bardağı sıcak suyu karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşil biberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın. Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin ve Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tercihen turbo veya fanlı fırında 50-60 dakika kadar pişirin. Ev usulü, mis gibi fırında patlıcan kebabınız hazır, afiyet olsun!