1 su bardağı rendelenmiş havuç, 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1,5 paket kabartma tozu, 2 çay kaşığı tarçın, 2/3 su bardağı ceviz içi, 2,5 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1/2 su bardağı şeker.  Muhallebili Havuçlu Kek yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 su bardağı rendelenmiş havuç, 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1,5 paket kabartma tozu, 2 çay kaşığı tarçın, 2/3 su bardağı ceviz içi, 2,5 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1/2 su bardağı şeker, 4 su bardağı süt, 1 paket vanilin.   Eksik malzemeler: 4 su bardağı süt, 1 paket vanilin.  Rendelediğiniz havuçları kağıt havluya sarıp nemini iyice alın. Siz keki hazırlarken havlu içerisinde kenarda bekletin. Yumurtaları ve şekeri en az 4 dakika boyunca çırpın. Süt ve sıvı yağı üzerine ekleyip karıştırın. Elenmiş unu, kabartma tozu ve tarçını da ekleyin. Çırpıcıyla düşük devrede birleşinceye dek karıştırın. Nemini aldığınız havuç ve ufaladığınız ceviz içini ekleyip karıştırın. 23 cm çapında yağlayıp unladığınız kelepçeli kalıba kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 165-170 derece fırında 25 dakika fansız, 15 dakika fanlı ayarda pişirin. Kontrollü olarak pişirdiğinize emin olduktan sonra kürdan testi yapın. Fırından çıkarıp kalıbından ayırın ve soğumaya bırakın. Bu sırada muhallebiyi hazırlamak için unu tencereye alıp 3-4 dakika kadar kısık-orta ateşte kokusu çıkana dek kavurun. Ardından şekeri de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Sütü üzerine ekleyip boza kıvamı alıncaya dek karıştırarak pişirin. Yaklaşık 8-9 dakika sonra hazır hale gelince ocaktan alın, vanilini ekleyip ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Kekiniz tamamen soğuduktan sonra kalıba geri alın. Yine soğumuş olan muhallebiyi üzerine döküp en az 3-4 saat dinlenmek üzeri buzdolabına kaldırın. Servis etmeden önce kalıbın kenar kısımları bir bıçakla sıyırarak ayrılacağına emin olun. Bir kavanoz üzerine oturtarak kelepçeli kısmı aşağı doğru çekin. Böylece üst ve yan kısımlarına zarar vermeden kalıptan çıkarmış olacaksınız. Arzuya göre dilimlerin üzerine ceviz içi ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!