250 gram mısır irmiği, 1 su bardağı süt, 3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz.  Polenta yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 250 gram mısır irmiği, 1 su bardağı süt, 3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 kahve fincanı kaşar peyniri.   Eksik malzemeler: 1 kahve fincanı kaşar peyniri.  Su ve sütü bir tencereye alın. İçine tuzu da ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayınca tencerenin altını kısın. Bir yandan mısır unu ya da mısır irmiğini yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeyi bu şekilde ekleyin, zaten sonuna kadar eklediğinizde karışım kaşığı tutacak ve karıştırmanız zorlaşacak. Polenta yumuşayıp tencereden ayrılacak kıvama gelince içine parmesan ya da kaşar ilave edin. Servis tabağına alın. Üzerine biraz karabiber ile kalan kaşarı serpip servis edebilirsiniz. Polenta tarifiniz hazır. Afiyet olsun!