1 su bardağı sarı mercimek, 1,5 su bardağı tavuk suyu, 4 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz.  Lokanta Usulü Mercimek Çorbası yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 su bardağı sarı mercimek, 1,5 su bardağı tavuk suyu, 4 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber.   Eksik malzemeler: 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber.  Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun. Mercimekleri de ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyu ve sade suyu ilave edin. Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin. Lokanta usulü mercimek çorbası hazır. Acı yağ ile servis edin. Afiyet olsun!