1 adet şalgam.  Şalgam Suyu yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 adet şalgam, 1 kg. siyah havuç, 1 adet orta boy pancar, 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1/2 adet ekmek, 6 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon tuzu.   Eksik malzemeler: 1 kg. siyah havuç, 1 adet orta boy pancar, 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1/2 adet ekmek, 6 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon tuzu.  Pancarların, havuçların ve şalgamın kabuklarını soyacak yardımıyla soyun. Pancar ve şalgamı orta boyda küpler halinde doğrayın. Havuçları dikaye bir biçimde dört eşit parçaya bölün. Ekmeğinizi temiz bir tülbente sarın. Şalgamı hazırlayacağınız kabın tabanına ekmeği, üzerine doğradığınız havuç, şalgam ve pancarı ilave edin. Limon tuzu, kaya tuzu ve şekeri de ekleyin. Hazırladığınız kabın alabildiği kadar suyu malzemelerin üzerine gezdirin. Ağız kısmını sıkıca kapatın ve yaklaşık 15 gün bekletin. Sürecin sonunda ekmeği içerisinden çıkarın ve afiyetle tüketin.