1 kg. ıspanak, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı.  Beşamel Soslu Ispanak yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 kg. ıspanak, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 2,5 su bardağı süt, 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tutam muskat cevizi rendesi, 1 çay kaşığı pul biber, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri.   Eksik malzemeler: 1 yemek kaşığı un, 2,5 su bardağı süt, 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tutam muskat cevizi rendesi, 1 çay kaşığı pul biber, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri.  Tencereye yağı ve soğanları ekleyin. Renk alana kadar kavurun. Ardından ıspanağı ekleyin ve 5-6 dakika pişirin. Ardından baharatları ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Tencereye tereyağını ekleyin. Yağ eriyince unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü de ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber, pul biber ve muskat cevizi rendesi ekleyin. Son kez karıştırın. Ispanak ve beşamel sosu birleştirin. Üzerine kaşar peynirini ekleyin. 190 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırının orta rafına yemeği yerleştirin. 5 dakika alt-üst şekilde pişirin. Ardından ızgarayı açın ve peynirler eriyene kadar pişirin. Beşamel soslu ıspanak hazır. Afiyet olsun!