3 su bardağı çilek, 3/4 su bardağı toz şeker.  Çilek Kompostosu yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3 su bardağı çilek, 3/4 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su, 1 adet çubuk tarçın, 2 adet karanfil.   Eksik malzemeler: 5 su bardağı su, 1 adet çubuk tarçın, 2 adet karanfil.  Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız şerbet karışımını yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Arzu ederseniz bu aşamada tarçın ve karanfili ekleyin, şerbet kaynadıktan sonra aromasını bırakacaktır. Ardından şerbetin içinden çıkartabilirsiniz. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz çileklerin yeşil uç kısımlarını alın. Kaynayan şerbet karışımına bütün halde olan çilekleri katıp çok fazla karıştırmadan 5 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın. Renk alan kompostoyu ocaktan alıp ılınması için ayrı bir kenarda dinlendirin. İlk sıcaklığı giden kompostoyu, buzdolabına kaldırıp soğutun. Arzu ettiğiniz ana yemeklerin yanında soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.