2 su bardağı arpa şehriye, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2,5 su bardağı sıcak su, 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu, 5 adet kornişon turşu, 3 yemek kaşığı konserve mısır.  Arpa Şehriye Salatası yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 su bardağı arpa şehriye, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2,5 su bardağı sıcak su, 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu, 5 adet kornişon turşu, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 2 yemek kaşığı ayıklanmış dereotu, 1 dal taze soğan, 1,5 adet limon, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı (silme) tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.   Eksik malzemeler: 2 yemek kaşığı ayıklanmış dereotu, 1 dal taze soğan, 1,5 adet limon, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı (silme) tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.  Tavanızı ısıtın, sıvı yağı ekleyip arpa şehriyeleri de tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Eğer daha koyu renkli bir şehriye isterseniz kısık ateşte en az 5 dakika, açık renkli istiyorsanız 2 dakika kavurmanız yeterli olacaktır. Ardından sıcak suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Karıştırmazsanız şehriyeler yapışabilir. Kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin, suyunu çekince demlenmesi için kapağı kapalı olarak ocaktan alın. Pişen şehriyeleri bir kaseye alın. Kalan tüm malzemeleri doğrayın ve şehriyelerin üzerine ekleyin. Tuz, karabiber, limonun suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeler güzelce birleşinceye dek karıştırın. Tadını kontrol edin ve damak tadınıza göre tuz veya limon suyu eklemesi yapın. Ardından servis edin, afiyet olsun!