3,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ.  Gözleme yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 3,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1,5 su bardağı kaşar peyniri, 2,5 su bardağı lor peyniri, 1/4 demet maydanoz, 1 küçük kase sıvı yağ.   Eksik malzemeler: 1 çay kaşığı tuz, 1,5 su bardağı kaşar peyniri, 2,5 su bardağı lor peyniri, 1/4 demet maydanoz, 1 küçük kase sıvı yağ.  Derin bir kabın içerisine unu ekleyin ve ortasına çukur açın. İçerisine sıvı yağ, tuz ve ılık suyu ekleyin. Hamuru öncelikle elinizle güzelce karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamuru bezelere ayırın. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin. Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezeleri oklava yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Hamuru incecik açın ve fazla ununu elinizle hamurun üzerinden alın. Bir kaseye lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu ilave ederek karıştırın. Hamurun ortasına peynirli harçtan yayın. Keskin bir bıçakla fazla olan kısımları kesin. Birleşim yerlerinden açılmaması için hafifçe sıvı yağ sürün. Uç kısmından tutarak hamuru kapatın. Hafif yağlanmış tavada ve kısık ateşte gözlemeleri önlü arkalı pişirin. Tüm gözlemelere aynı işlemi uygulayın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!