2 adet büyük boy patates.  Patates Borani yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 adet büyük boy patates, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 su bardağı domates püresi, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı su, 1 kase sarımsaklı yoğurt, 1/4 demet maydanoz.   Eksik malzemeler: 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 su bardağı domates püresi, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı su, 1 kase sarımsaklı yoğurt, 1/4 demet maydanoz.  Bir sos tenceresine sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Üzerine salçayı ekleyip 30 daniye kadar kavurun. Ardından domates püresi, tuz ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Domates sosunuz hazır. Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Küp soğanları üzerine ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun. Ardından ocağın altını kısıp  patatesleri ekleyin ve soğanlarla beraber karıştırın. Soğanlı patates karışımını tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın. Tavayı ocaktan alıp karışımı oda sıcaklığında soğutun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar olacak şekilde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Karışımın elinize yapışmaması için sıvı yağ ile ellerinizi yağlayın. Hazırladığınız topları bir serrvis kasesine koyun. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosunu ekleyip maydanoz serpiştirerek servis edin.