250 gram közlenmiş patlıcan, 4 yemek kaşığı tahin.  Lübnan Usülu Mütebbel yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 250 gram közlenmiş patlıcan, 4 yemek kaşığı tahin, 1 adet limonun suyu, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.   Eksik malzemeler: 1 adet limonun suyu, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.  Közlenmiş patlıcanları olabildiğince küçük olacak şekilde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin veya havanda dövüp patlıcanlara ekleyin. Tahini patlıcanlara ekleyip karıştırın. Limonların suyunu sıkınve üzerine zeytinyağını ekleyip patlıcanları karışımla birleştirin. Homojen olacak şekilde karıştırın. Afiyetle yiyin.