500 gram dana kıyma, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam kimyon.  Kremalı Mantarlı Köfte yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 500 gram dana kıyma, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam kimyon, 1 tutam toz kırmızı biber, 1 avuç kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı un, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 400 gram mantar, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1,5 su bardağı rendelenmiş domates, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 adet defne yaprağı, 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı krema, 1 tatlı kaşığı hardal.   Eksik malzemeler: 1 tutam toz kırmızı biber, 1 avuç kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı un, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 400 gram mantar, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1,5 su bardağı rendelenmiş domates, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 adet defne yaprağı, 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı krema, 1 tatlı kaşığı hardal.  Kremalı mantarlı köfte için ilk olarak köfte için derin bir kasede un hariç bütün malzemeyi yoğurun. Yaptığınız harçtan elinizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Köftelerin dışını una bulayın. Geniş ve büyük bir tencerede zeytinyağı ve bir yemek kaşığı tereyağı ısıtıp köftelerin dışarı renk alana kadar kızartın. Köfteleri tencereden alıp kenarda bekletin. Tencereye iri doğranmış mantarları, piyaz kesim soğanları, ince dilimlenmiş sarımsakları koyup yüksek ateşte soteleyin. Sebzeler çok su salmadan tuzu, karabiberi, domates rendesini, defne yaprağını ve sıcak suyu koyup bir taşım kaynatın. Karışıma krema ve hardalı da ekleyip karıştırın. Son olarak tencereye dikkatlice köfteleri de koyun ve kapağını kapatıp ocağın altını kısın. 15 dakika kadar sonra tencereye bir yemek kaşığı daha tereyağı ekleyip karıştırın. Kremalı mantarlı köfteyi üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.