1 su bardağı pilavlık bulgur, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı tereyağ, 0,5 çay bardağı tel şehriye.  Şehriyeli Bulgur Pilavı yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı tereyağ, 0,5 çay bardağı tel şehriye, 2 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı şeker.   Eksik malzemeler: 2 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı şeker.  Tabanı geniş bir tencereye yağları alın ve eritin. Tel şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler rengini değiştirip, altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ardından bulguru ekleyin. Bulgurun rengi değişene kadar kavurun. Mutlaka kaynar olan sıcak suyu içerisine ekleyin ve 2 defa karıştırın. İçerisine tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyerek, kapağını kapatın. 3-4 dakika harlı ateşte piştikten sonra 7-8 dakika kadar da kısık ateşte pişirin. Arada kapağını açarak su oranına bakın. Bulgurlar piştikten sonra üzerine kağıt havlu sererek 20 dakika dinlendirin. Bu aşamada dilerseniz taze baharat ekleyebilirsiniz. Pilavınız demlendikten sonra ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.