1 adet küçük boy beyaz lahana.  Sirkesiz Karışık Turşu yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 adet küçük boy beyaz lahana, 500 gram havuç, 2 litre içme suyu, 4 yemek kaşığı kaya tuzu, 5-6 diş sarımsak, 1 avuç kuru nohut, 3-4 dal maydanoz.   Eksik malzemeler: 500 gram havuç, 2 litre içme suyu, 4 yemek kaşığı kaya tuzu, 5-6 diş sarımsak, 1 avuç kuru nohut, 3-4 dal maydanoz.  Sebzeleri güzelce yıkayın ve süzün. Lahanayı yapraklarına ayırın, havucu da eşit olacak şekilde bölün. Kavanozun en altına nohutları atın. Üzerine lahana,havuç ve sarımsağı paylaştırın. Suyun içine tuzu alın ve eritin. Kavanozun içine dikkatlice aktarın. En üstede maydonoz dallarını ,koyup kapağını sıkıca kapatın. 2 hafta boyunca serin ve güneş almayan yerde bekletin. 2 hafta sonunda turşunuz hazır! Afiyetler olsun.