2 adet bostan patlıcanı, 150 gram tavuk bonfile, 5 adet mantar, 2 tutam tuz, 1 yemek kaşığı biber salçası.  Mantarlı Tavuklu Karnıyarık yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 2 adet bostan patlıcanı, 150 gram tavuk bonfile, 5 adet mantar, 2 tutam tuz, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tutam karabiber, 50 gram kaşar peyniri, 3 su bardağı kızartma yağı, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı.   Eksik malzemeler: 1 tutam karabiber, 50 gram kaşar peyniri, 3 su bardağı kızartma yağı, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı.  Patlıcanları iyice temizleyin ve ortadan ikiye bölün. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin ve suyunu süzün. İyice kızmış kızartma yağının içinde iyice yumuşayana kadar kızartın. Bir çay kaşığı zeytinyağını, ısınmış tavaya ilave edin ve ardından küçük parçalara bölünmüş tavuk parçalarını ilave edin. Tavuk suyunu salıp, çekince mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayınca, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. En son salçayı da ilave ederek iç harcınızı hazırlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kızaran patlıcanların için bir kaşık yardımıyla çıkarın ve 1 tutam şeker ve 1 tutam tuzla patlıcanın içini ovun. Mantarlı tavuklu harcı kızarmış patlıcanın içine doldurun ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek fırında 10-15 dakika kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!