50 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt.  Kiş yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 50 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 2-2,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 5-6 adet pırasa, 100 gram beyaz peynir, 100 gram kaşar peyniri.   Eksik malzemeler: 1 çay kaşığı tuz, 2-2,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 5-6 adet pırasa, 100 gram beyaz peynir, 100 gram kaşar peyniri.  Hamur için yumurtayı, oda sıcaklığında ki tereyağını ve yoğurdu derin bir kaba alın. Tuzu ekleyin. Unu da kontrollü ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamur dinlenirken içini hazırlayın. Pırasaları ince ince doğrayın. Yağ eklediğiniz tavada soteleyin. Çok fazla yumuşamasınlar. Ocaktan alın. Soğuduktan sonra içerisine rendelenmiş peynir ve kaşar ekleyip karıştırın. Hamuru kalıp büyüklüğünde açın. Çatalla delikler açın. Üzerine harcı ekleyin. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin. Kiş tarifiniz hazır. Afiyet olsun.