250 gram tam buğday unu, 250 gram beyaz un, 250 ml. süt, 130 ml. su.  Hafif Burger yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 250 gram tam buğday unu, 250 gram beyaz un, 250 ml. süt, 130 ml. su, 10 gram instant maya, 50 gram keten tohumu, 8 gram tuz, 10 gram pekmez, 100 gram krem peynir, 1 adet domates, 10-15 adet fesleğen yaprağı.   Eksik malzemeler: 10 gram instant maya, 50 gram keten tohumu, 8 gram tuz, 10 gram pekmez, 100 gram krem peynir, 1 adet domates, 10-15 adet fesleğen yaprağı.  Ekmeğin hazırlanışı: Tam buğday ununu ve beyaz unu geniş bir kaba eleyin. Maya, pekmez, su ve sütü unlu karışımın ortasına dökün ve nazikçe karıştırın. Tuzu ekleyin ve yoğurmaya devam edin. 30 gr'lık bezeler halinde tezgah üzerinde mayalandırmaya bırakın. Hacminin iki katına çıktığı zaman gazlarını alarak ikinci mayalandırma için, bir önceki işlemi tekrarlayın. Fırın tepsisinin altına un serpin ve ekmek hamurlarını yerleştirin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Ekmeklerimiz hazır, bir sonraki aşama için soğumasını bekleyin. Burgerin hazırlanışı: Soğuyan ekmekleri ortadan ikiye bölün. Krem peyniri ekmeğin alt ve üst katına sürün. Domatesleri küp küp doğrayın ve suyunu süzün. Fesleğen yapraklarını yıkayıp, tane tane olacak şekilde ayıklayın. Suyunu iyice kurulayın. Küp küp hazırladığınız domatesleri ve ayıkladığınız fesleğen yaprakları ekmeklerin üzerine yerleştirin. İşte bu kadar!