1 adet orta boy karnabahar, 5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı un, 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta.  Karnabahar Kızartması yapmak istiyorum.
Bütün malzemeler: 1 adet orta boy karnabahar, 5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı un, 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı un, 1 su bardağı sıvı yağ.   Eksik malzemeler: 1 çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı un, 1 su bardağı sıvı yağ.  Sert yapıda olan kök kısmını kestiğiniz ve yeşil yapraklarını temizlediğiniz orta boy karnabaharı, çiçeklerine ayırın. Karnabaharın kendine has kokusunu alması ve sindirimi rahatlatması adına tencereye aktardığınız unlu sıcak suda karnabaharları 6-8 dakika kadar haşlayın. Haşlanan karnabaharları suyunu süzdükten sonra bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkartın. Kızartma harcı için; ayrı bir kaba aldığınız yumurtalar, süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sıvı yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kızartma harcına tamamen batırdığınız haşlanmış karnabaharları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz kızarmış karnabaharları, ılık olarak arzuya göre yoğurt sosuyla birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.