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制作苹果派的指导说明。
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制作苹果派需要以下材料和步骤：

材料：
- 面粉 2 1/2 杯
- 盐 1 茶匙
- 黄油 226 克(冷藏)
- 冷水 8 汤匙
- 糖 3 汤匙
- 柠檬汁 1 汤匙
- 苹果 6 个 (去皮、去核、切片)
- 淀粉 3 汤匙
- 肉桂粉 1 茶匙
- 蛋黄 1 个
- 牛奶 一些
- 糖粉（点缀派面）

步骤：
1. 面粉和盐混合，加入黄油并用叉子捣碎，直到混合物形成小颗粒。
2. 加入冷水，混合并揉成面团，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏至少半小时。
3. 预热烤箱至 375 华氏度（190 摄氏度）。
4. 在一个大碗中，混合糖、柠檬汁、苹果片、淀粉和肉桂粉。
5. 将面团取出，分成两半。在面粉撒布的工作台上，将其中一半面团擀成一个比派盘大一些的圆形。
6. 将面饼放入派盘中，修剪边缘，并将苹果馅料倒入派盘。
7. 将另一半面团擀成与派盘相同大小的圆形，覆盖在馅料上。修剪边缘，用叉子在上面