[GILLES:] Parguenne ! Je suis bien chanceux ! Voilà qui est fini ; je ne veux plus être valet. J'ai entendu dire que notre voisin, le barbier, avait besoin d'un garçon ; je vais me présenter chez lui. Holà ! Est-ce qu'il n'y a personne ici ?
[LE BARBIER:] Qu'y a-t-il ?
[GILLES:] Monsieur, on m'a dit que vous cherchiez un bon garçon pour être à votre boutique.
[LE BARBIER:] C'est vrai. Vous avez sans doute quelque commencement ?
[GILLES:] Oh ! Que oui, Monsieur.
[LE BARBIER:] Vous savez apparemment tresser ?
[GILLES:] Oh ! Que oui, Monsieur. Je ferais tout Paris en une heure.
[LE BARBIER:] Je ne vous dis pas tracer ; je vous dis tresser des cheveux pour faire une perruque.
[GILLES:] Oh ! Non, Monsieur.
[LE BARBIER:] Vous savez accommoder les cheveux ?
[GILLES:] Nullement.
[LE BARBIER:] Mais vous savez raser ?
[GILLES:] Oh ! Que non, Monsieur.
[LE BARBIER:] Mais que diable savez-vous donc faire ?
[GILLES:] Je sais faire chauffer de l'eau pour faire la barbe.
[LE BARBIER:] Malepeste ! Vous êtes bien avancé.
[GILLES:] Je sais encore faire mousser les savonnettes et ébrécher les rasoirs.
[LE BARBIER:] Oh ! Oh ! C'est quelque chose cela !
[GILLES:] Mais, pour faire le poil, je ne l'ai jamais essayé que sur un barbet. Encore était-ce avec des ciseaux.
[LE BARBIER:] Cela suffit... Il faut que je me réjouisse un peu aux dépens de ce benêt-là... Eh bien ! Mon ami, malgré ton peu de capacité, comme tu me parais de bonne volonté, je te retiens à mon service et je veux, avant un mois, que tu sois un des plus habiles de notre profession. Mais je mets quelques conditions dans notre marché.
[GILLES:] Qu'est-ce que c'est que des conditions ? Cela est-il difficile à exécuter ?
[LE BARBIER:] Non ! Primo, tu ne mangeras de la soupe que deux fois par jour.
[GILLES:] Oh ! Oh ! J'en serai fort content.
[LE BARBIER:] Secundo, tu ne boiras pas plus de deux pintes de vin à chaque repas et tu n'auras que vingt-cinq livres de pain par semaine.
[GILLES:] Je m'accommoderai assez de tout cela. Diantre ! Voilà une bonne condition. Et de la viande ?
[LE BARBIER:] Oh ! Tu en auras à discrétion. Il y a quelque chose de plus : c'est que le premier jour qu'un garçon entre chez moi, j'ai coutume de lui donner un repas exquis et, pour commencer avec toi, je pré-tends que tu fasses très grande chère tout à l'heure. Holà ! Que l'on apporte cette table !
[GILLES:] Pardi, je l'apporterai bien moi-même.
[LE BARBIER:] Aimes-tu la soupe aux choux ?
[GILLES:] Beaucoup.
[LE BARBIER:] Allons, mettons-nous à table. Que l'on serve la soupe. Tiens ! Mange-moi une bonne assiettée de ces choux de Milan.
[GILLES:] Ma foi, je vois bien la table et les assiettes, mais je ne vois rien dessus.
[LE BARBIER:] Prends garde de te brûler. Eh bien ! Comment les trouves-tu, ces choux ?
[GILLES:] Délicieux !
[LE BARBIER:] J'ai pensé me dépouiller le palais.
[GILLES:] Je n'y comprends rien. C'est une plaisanterie ! Il faut nous y prêter.
[LE BARBIER:] Ne mangeons point de bouilli. Nous avons quelque chose de meilleur.
[GILLES:] Comme il vous plaira.
[LE BARBIER:] Passons aux entrées. Goûte de cette fricassée de pieds de mouton.
[GILLES:] Morguenne ! Qu'ils sont délicats ! Le verjus de grain n'y est pas épargné.
[LE BARBIER:] Ce drôle-là est bouffon. Mange-moi de ces fricandeaux.
[GILLES:] Ils sont exquis. Mais si nous buvions un coup ?
[LE BARBIER:] C'est bien pensé. Voilà du vin de Beaune.
[GILLES:] Il est, ma foi, excellent.
[LE BARBIER:] Allons ! Expédie-moi cette aile de chapon !
[GILLES:] Mais vous me faites trop manger.
[LE BARBIER:] Bon ! Bon ! Aimes-tu la salade ?
[GILLES:] Si je l'aime !
[LE BARBIER:] Celle-ci est très bien assaisonnée.
[GILLES:] À merveille.
[LE BARBIER:] Allons ! Il faut encore manger cet estomac de perdrix et ces deux cuisses de bécasse.
[GILLES:] Ah ! Monsieur, j'aurai bien de la peine à en venir à bout.
[LE BARBIER:] Passons au Champagne... Pouf !
[GILLES:] Qu'est-ce que cela ?
[LE BARBIER:] C'est le bouchon qui saute au plancher.
[GILLES:] Diantre ! C'est donc de grand vin ?
[LE BARBIER:] Vois, comme il mousse !
[GILLES:] La peste ! Il gratte le gosier.
[LE BARBIER:] Encore un coup.
[GILLES:] Très volontiers.
[LE BARBIER:] Ces pieds de porc à la Sainte-Menehould ? Ceux-là sont longtemps bouillis puis panés.
[GILLES:] Ils sont bons, mais il faudrait un peu de moutarde.
[LE BARBIER:] Eh ! En voilà ! Que ne parles-tu ?
[GILLES:] Le diable m'emporte si je la voyais.
[LE BARBIER:] Allons en Champagne ! Une rasade à ta santé !
[GILLES:] Tope ! À la vôtre !
[LE BARBIER:] À tes plaisirs !
[GILLES:] Aux vôtres !
[LE BARBIER:] À qui boirons-nous, à présent ?
[GILLES:] Ah ! Mais, Monsieur, laissez-moi respirer. Vous me griserez et je vous avertis que j'ai le vin mauvais. Rira bien qui rira le dernier.
[LE BARBIER:] Un doigt de vin de Muscat ?
[GILLES:] Je ne puis plus boire.
[LE BARBIER:] Allons ! Allons ! Du courage !
[GILLES:] Tout coup vaille ! Versez donc plein mon verre.
[LE BARBIER:] Comme vous le sablez !
[GILLES:] Je bois toujours ainsi le vin muscat.
[LE BARBIER:] Eh bien ! Que dites-vous de celui-là ?
[GILLES:] Encore un coup pour Boire à son toureloure, Boire à son tirelire lire Boire à son tour.
[LE BARBIER:] Ah ! Vous avez le vin gai.
[GILLES:] Je vous l'avais bien dit... Heu !... Voilà ce que c'est !
[LE BARBIER:] Il est, ma foi, très bouffon !
[GILLES:] Bouffon toi-même. Je te trouve bien plaisant de m'insulter sur le pavé du roi ! Passe ton chemin. Sais-tu bien à qui tu parles... Heu ?
[LE BARBIER:] Non vraiment.
[GILLES:] Eh bien ! Apprends que je suis un homme d'esprit, heu !.... Qui ai eu l'honneur, heu !... D'être refusé à l'Académie, quoique j'aie plus usé de papier à torcher mon cul que tu n'en as employé toute ta vie à écrire.
[LE BARBIER:] Oh ! Monsieur, je le crois bien.
[GILLES:] Et tu es un insolent drès-là de me parler comme tu fais... Heu !
[LE BARBIER:] Je vous demande excuse.
[GILLES:] À la bonne heure. Porte-moi donc le respect qui m'est dû !
[LE BARBIER:] Ah ! Volontiers.
[GILLES:] Tu es un ivrogne ! Je suis sobre, moi.
[LE BARBIER:] Il y paraît. Il joue bien son rôle.
[GILLES:] Ma foi, quand j'ai bien bu, je crois Que toute la terre est à moi...
[LE BARBIER:] Tu chantes à merveille.
[GILLES:] Je chante comme je puis ! Heu...
[LE BARBIER:] Mais, l'ami, soutenez-vous donc.
[GILLES:] Vive qui le pourrait ! Pourquoi m'as-tu fait tant boire ?... Heu !
[LE BARBIER:] Je suis la dupe de ce drôle-là. J'ai voulu rire à ses dépens, et le coquin s'est moqué de moi.
[GILLES:] Qu'appelles-tu coquin ? Coquin toi-même.
[LE BARBIER:] Oh ! Cela passe le jeu.
[GILLES:] Eh bien ! Laisse-moi cuver mon vin.
[LE BARBIER:] Il faut rire encore, sinon on se moquerait de moi. C'est bien dit ; dors, mon ami. Je vais acheter de l'essence et de la poudre, et je reviens dans un quart d heure.