[SAUCISSON:] Holà ! Seigneur Eustache, encore un mot. Où allez-vous si vite ?
[EUSTACHE:] Est-ce toi, Saucisson ? Pardonne-moi, je ne t'avais pas aperçu.
[SAUCISSON:] Monsieur, il y a plus de huit jours que je suis gros de vous voir. Eh bien ! Quel homme êtes-vous ? Il y a longtemps que je ne vous ai vu tenir le verre, et je ne sais plus, par ma foi, de quelle mai na vous buvez.
[EUSTACHE:] Viens-t'en dîner avec nous, et tu le sauras. Au reste, je te donnerai du meilleur vin bourru de France.
[SAUCISSON:] J'irai volontiers ; mais j'ai peur que je ne mette la famine chez vous : vous avez plusieurs fois vu de mes prouesses, et comme je sais jouer dextrement de l'épée à deux mains à table quand j'ai mes coudées franches. Partant, si vous voulez avoir le plaisir de me voir bâfrer, faites en sorte que la table soit si bien couverte qu'on ne puisse voir la nappe, et qu'il n'y ait manque de breuvage. Je crois que vous m'avez ouï dire souvent, quand je mange un coq d'Inde ou un cochon de trente-cinq sols, qu'il m'est avis que je casse une noix.
[EUSTACHE:] Ne te soucie que d'apprêter tes dents et tes ongles.
[SAUCISSON:] Ce sera donc à pis faire, à ce que je vois.
[EUSTACHE:] Tu en feras comme tu l'entendras.
[SAUCISSON:] Attendez un peu. Quelle heure est-ce là qui sonne ?
[EUSTACHE:] Ce ne saurait être que dix heures.
[SAUCISSON:] Touchez là ; avant qu'il soit une heure d'ici, je vous ferai voir la plus belle garce que vous ayez vue de toute cette année.
[EUSTACHE:] Je vois bien ce que c'est. Pour nous flatter, tu nous veux produire quelque reste de chanoines ou quelque lampe de couvent.
[SAUCISSON:] Par la vertu ! sans jurer Dieu, c'est quelque chose de respect.
[EUSTACHE:] Ainsi en disent tous ceux de ton métier.
[SAUCISSON:] Contentez-vous de savoir que c'est une marchande de la rue Saint-Denis, qui a fait accroire à son mari qu'elle allait en pèlerinage à Notre-Dame de Liesse, et au lieu d'y aller, s'est gentiment retirée en ma maison, pour faire plaisir aux compagnons et prendre du bon temps pendant ces jours gras.
[EUSTACHE:] Voilà vraiment un gentil trait, et duquel je n'avais encore été déjeuné. Mais, dis-moi, quel présent ?
[SAUCISSON:] Je ne vous veux point vanter ma marchandise et vous repaître de paroles. La vue n'en coûtera rien.
[EUSTACHE:] Va-t'en donc la quérir et amène-la céans, car je pense que mon père n'y viendra pas dîner, et quand bien il nous surprendrait, je la cacherais en mon cabinet.
[SAUCISSON:] Je m'en vais. Avisez cependant de faire mettre au feu, et que nous ayons quelque chose qui ait bec.