[MADAME BERTRAND:] L'aimable Dame que voilà : ce que c'est que d'avoir de l'esprit et du bonheur ! Ce n'est que la fille d'une Blanchisseuse de la Grenouillère, et cependant la voilà Comtesse. Oh ! Il n'y a qu'à Paris où on fasse de ces fortunes-là. Holà, hé, Nicolas ?
[NICOLAS:] Qu'est-ce qu'il y a, Maîtresse ?
[MADAME BERTRAND:] As-tu porté du vin et de la glace à ces deux Messieurs qui ont demandé une matelote et des écrevisses ?
[NICOLAS:] Oui, Maîtresse.
[MADAME BERTRAND:] Voilà qui est bien : fais-moi venir Marotte.
[NICOLAS:] Çà, Maîtresse. Hé, Marotte, Marotte ?
[MADAME BERTRAND:] Le gros butor ! Est-ce que je n'appellerais pas aussi bien que toi, si je voulais appeler ?
[NICOLAS:] Pargué, vous n'appelleriez pas mieux, du moins, car la vela venue.