[JOSEPH:] Emballé le patron !... Oh ! Du monde ! Pardon, Mesdames, Monsieur le Comte et Madame la Comtesse viennent de partir pour Const... Oh ! C'te bêtise !... Oui, c'est spirituel, on aurait manqué le train, vous seriez fraîches !
[CLÉMENCE:] Oh ! Ce cher baron, quelle bonne fortune de vous voir ! Vous prendrez bien une tasse de thé.
[JOSEPH:] Avec plaisir, chère baronne.
[VICTORINE:] Mais regarde-moi donc !
[CLÉMENCE:] Je vous croyais absent ?
[JOSEPH:] J'ai eu un instant l'idée de suivre mon ami de Mansac à Constantinople, mais je déteste quitter Paris l'hiver.
[CLÉMENCE:] Alors, vous nous restez.
[VICTORINE:] Mais, Joseph, regarde-moi donc.
[JOSEPH:] Mutin ! Quel chic !... Mais c'est pas tout ça ; il faut mettre vivement un peu d'ordre ici pour aller se promener.
[VICTORINE:] C'était pourtant bien amusant de jouer à la dame.
[JOSEPH:] Tu n'as pourtant pas la prétention de rester déguisée toute ta vie.
[CLÉMENCE:] Oh ! Une idée ! Voulez-vous jouer aux maîtres pendant une semaine ?
[VICTORINE:] Des maîtres sans domestiques, ce serait du joli !
[JOSEPH:] Qu'est-ce que cela fait ? On serait de service à tour de rôle.
[CLÉMENCE:] C'est cela, moi je veux bien.
[JOSEPH:] Allons-y !
[VICTORINE:] Mais huit jours, pas plus... Faut se faire une raison.
[CLÉMENCE:] Pas plus.
[JOSEPH:] Alors, c'est entendu ! Clémence, faites trois billets, UN, DEUX, TROIS. Le numéro UN sera de service aujourd'hui, DEUX demain, TROIS après-demain, et puis on recommencera dans le même ordre.
[CLÉMENCE:] Voilà ! Allons, tournez-vous, Victorine, moi, je vais tirer.
[VICTORINE:] Non, non, moi je veux voir. Tourne-toi, Joseph, tu nommeras.
[CLÉMENCE:] Pour qui cela ?
[JOSEPH:] Pour vous.
[CLÉMENCE:] Et ceci ?
[JOSEPH:] Pour Victorine.
[VICTORINE:] Le numéro 1 ! Vous avez triché, c'est pas juste.
[CLÉMENCE:] Vous êtes mauvaise joueuse, vous.
[JOSEPH:] En v'là une affaire ! Dirait-on pas qu'on va te rendre la vie si dure ! Sapristi, nous connaissons le service, nous autres ! Nous n'allons pas sonner à tort et à travers comme des maîtres, n'est-ce pas, Clémence ?
[CLÉMENCE:] C'est évident !
[JOSEPH:] Ni demander quatre ou cinq choses à la fois.
[VICTORINE:] Enfin, soit ! Mais demain ce ne sera plus moi.
[JOSEPH:] Mais oui, voyons, c'est convenu. Tenez, moi je propose de déjeuner ici sur une petite table auprès du feu, ça fera une pièce de moins à faire.
[CLÉMENCE:] Eh bien ! C'est cela ! Qu'est-ce que nous allons prendre ?
[JOSEPH:] Deux oeufs, une côtelette.
[CLÉMENCE:] Victorine, des oeufs à la coque, très peu cuits.
[JOSEPH:] Pour moi, au contraire, presque durs.
[CLÉMENCE:] Tenez, rangez cela.
[VICTORINE:] Ah ! Par exemple !
[CLÉMENCE:] Serrez cela, je vous dis, et prenez mon manteau.
[VICTORINE:] Tu verras, toi, après-demain.
[CLÉMENCE:] Mettez donc une bûche dans le feu et puis dépêchez-vous de nous servir, je meurs de faim.
[JOSEPH:] Et moi aussi !
[VICTORINE:] C'est bon, c'est bon ! Je ne peux pas tout faire.
[JOSEPH:] Saignantes, les côtelettes !
[CLÉMENCE:] Non, non, non !
[JOSEPH:] Une saignante, seulement.