[LA RAPINIÈRE:] Hé bien ?
[LA ROCHE:] Hé bien, Monsieur, cela ne va pas mal.
[LA RAPINIÈRE:] Est-ce là votre place, incivil animal ?
[LA ROCHE:] Excusez, je prenais la gauche pour la droite.
[LA RAPINIÈRE:] À combien peut monter déjà votre recette, Depuis que cette porte est ouverte ?
[LA ROCHE:] À combien ? À plus de trente écus.
[LA RAPINIÈRE:] Bon, voilà qui va bien.
[LA ROCHE:] Sans compter quelques droits que j'ai pris en nature : Comme chapons, poulets, oeufs, fruits, à l'aventure, Comme ils se sont trouvés, ainsi qu'hier au soir Vous m'aviez ordonné.
[LA RAPINIÈRE:] Çà, nous allons les voir.
[LA ROCHE:] J'ai saisi deux cochons, qui devant cette porte Couraient comme Sergents que le Démon emporte, Pour n'avoir pas payé les droits du Pied fourché.
[LA RAPINIÈRE:] Et le Maître ?
[LA ROCHE:] Il allait pour les vendre au marché, Et venait après eux ; mais ces bêtes lâchées, Avant lui, trente pas étaient déjà passées, Ainsi j'ai refusé sa déclaration, En l'accusant toujours de contravention ; Et suis dans mon propos toujours demeuré ferme.
[LA RAPINIÈRE:] Voilà comme l'on fait le profit d'une Ferme : Voilà de la façon, qu'on peut se rendre un jour, Digne des grands emplois, puis Fermier à son tour. Je parlerai de vous demain à l'assemblée.
[LA ROCHE:] Monsieur, vous savez bien que depuis cette année, On a rogné le tiers de mes appointements, Qu'on ne me donne plus ni frais, ni logement, Et que la pension qu'il faut que je vous fasse Encor...
[LA RAPINIÈRE:] Oui, plaignez-vous, la Cour vous fera grâce. Croyez-vous être seul qui fasse pension À celui qui vous donne une commission ? Non, non, c'est une règle aujourd'hui générale, Et personne n'a plus l'âme si libérale. Quand un Fermier maintient un Commis dans l'emploi, Il en retient toujours au moins le tiers pour soi. Fût-il de ses parents, fût-il son propre frère, Même un certain, je crois, le ferait à son père.
[LA ROCHE:] Oui, c'est un Sous-Fermier du traité du Tabac, Qui veut en arracher, aut ab hoc, aut ab hac, Et qui n'a pour Commis, que sa soeur et sa femme. Monsieur, vous réglez-vous sur ce ladre ? Ah l'infâme ! Fût-il cent fois maudit de tout le genre humain !
[LA RAPINIÈRE:] Rentrez, et prenez soin d'instruire du Jasmin. Ma nièce vient, il faut, sans me faire connaître, Lui déclarer un feu que ses yeux ont fait naître ; Et je veux la sonder, en parlant pour un tiers.