[LUCIETTA:] Oh ! hé ! Bonjour, Toffolo !
[TOFFOLO:] Bonjour, Lucietta !
[ORSETTA:] Et nous, Monsieur le lourdaud, nous n'existons pas ?
[TOFFOLO:] Un moment, s'il vous plaît, et je vous dirai bonjour à votre tour.
[CHECCA:] Toffolo non plus, par exemple, ne me déplairait pas !
[PASQUA:] Qu'y-a-t-il, jeune homme ? On ne travaille pas, aujourd'hui ?
[TOFFOLO:] Je viens de m'arrêter. Je suis allé avec le bateau prendre un chargement de fenouils à la Marine pour les conduire au courrier de Ferrare. Et voilà ma journée faite !
[LUCIETTA:] Ne nous offrez-vous rien ?
[TOFFOLO:] Mais oui ! Je suis votre valet.
[CHECCA:] Oh ! écoute cette effrontée !
[TOFFOLO:] Un instant, je vous prie ! Oh ! hé ! les oublies !
[LA SEICHE:] A vos ordres patron !
[TOFFOLO:] Montrez-nous cela !
[LA SEICHE:] Sur-le-champ ! Regardez, elles viennent tout droit du four !
[TOFFOLO:] En voulez-vous, Lucietta ?
[LUCIETTA:] Pour sûr ! Donnez ça !
[TOFFOLO:] Et vous, donna Pasqua, en désirez-vous ?
[PASQUA:] Pardi ! je les adore, les oublies ! Donnez-m'en une !
[TOFFOLO:] Prenez donc ! Ne mangez-vous pas, Lucietta ?
[LUCIETTA:] Ça brûle ! J'attends que cela refroidisse !
[CHECCA:] Oh ! hé ! patron La Seiche !
[LA SEICHE:] Me voici !
[CHECCA:] Donnez-m'en pour un liard !
[TOFFOLO:] Je suis ici pour ça et c'est moi qui veux vous les offrir.
[CHECCA:] Ma foi non, Monsieur, je ne veux pas !
[TOFFOLO:] Et pourquoi cela ?
[CHECCA:] Parce que j'y répugne !
[TOFFOLO:] Lucietta n'y a-pas répugné, elle !
[CHECCA:] Pardi ! Rien ne lui répugne à Lucietta, et elle n'est jamais dégoûtée !
[LUCIETTA:] Qu'est-à-dire, Mademoiselle ? Vous vexeriez-vous parce que j'ai été servie la première !
[CHECCA:] Point de démêlés avec vous, Mademoiselle ! Mais moi, je n'accepte rien de personne.
[LUCIETTA:] Et moi donc, qu'ai-je accepté ?
[CHECCA:] Oui, Mademoiselle, vous avez accepté des coques et des crabes du fils Losco.
[LUCIETTA:] Moi ? Menteuse !
[PASQUA:] Il suffit !
[LIBERA:] Arrêtez ! Arrêtez !
[LA SEICHE:] Quelqu'un désire-t-il autre chose ?
[TOFFOLO:] Non. Bon voyage et bon vent !
[LA SEICHE:] Oublies toutes fraîches, voyez les oublies !