[URSULE:] Eh ben ! À quoi que Jocrisse pense donc, qui ne vient pas chercher son café ? Si je n'en avais pas eu soin, i'se serait tout sauvé devant le feu. Eh ! Mais on doit avoir dîné à présent ; je m'étonne qu'il n'arrive pas... Ah ! Le v'là pourtant... Eh ben ! Quequ'il a donc encore ? Le v'là tout émoustillé.
[JOCRISSE:] Ah ! Jarni ! C'est une terrible chose que le service des femmes, toujours ! J'aimerais mieux, je crois ; oh ! Oui ; j'aimerais mieux servir un homme que quate femmes.
[URSULE:] Eh ! Bon Dieu ! Qu'est-ce que les femmes t'ont donc fait, pour crier comme ça après elles ?
[JOCRISSE:] Ah ! Elles m'ont fait... Que je ne peux pus durer avec Madame, déjà. Faudra qu'elle ou moi j'y renoncions.
[URSULE:] Ah ! Le choix sera bientôt fait.
[JOCRISSE:] Oh ! Oui ; car si a ne prend pas son parti, je prendrai le mien, moi.
[URSULE:] Tu fera ben. En attendant, v'là ton café ; tiens, vas toujours leur porter.
[JOCRISSE:] Oh ! Vous pouvez ben y aller vous-même ; moi, je ne rentre pas dans la salle à manger.
[URSULE:] Bah ! Pourquoi donc te piquer comme ça ?
[JOCRISSE:] Oui, c'est ben dit ; j'y suis piqué et décidé. J'y remets pus le pied... D'ailleurs, a me l'a défendu, Madame ; est-ce qu'a ne vient pas de me renvoyer ?
[URSULE:] Ah ! Mais comme ça, dis donc ; i'me paraît que son parti est tout pris, à elle.
[JOCRISSE:] Oui ; a m'a défendu de resservir à table.
[URSULE:] Tu as donc fait encore queque sottise ?
[JOCRISSE:] Bah ! Des sottises ! C'est parce qu'alle est ridicule. Imaginez-vous en servant un saladier de crème, j'y en ai répandu tout au plus la moitié dessus sa robe, et alle a crié comme si le feu était à la maison.
[URSULE:] Mais dame ! Ça n'est pas agréable, non plus.
[JOCRISSE:] Pardi ! La v'là ben malade... Et Monsieur, donc, l'aute jour, j'y ai jette sur sa cuisse une soupière de riz toute bouillante, et i'n'a rien dit, lui... Mais les femmes ! Faut toujours que ça parle.
[URSULE:] Ah ! Mais c'est que tout le monde ne prend pas les choses comme Monsieur.
[JOCRISSE:] Vous pouvez ben porter le café à vote belle maîtresse ; pour moi, je ne veux pus la servir.
[URSULE:] Oui ; je crois que vous v'là d'accord là-dessus. Eh ben ! Pendant que je vais servir le café, vas donc un peu me laver ma vaisselle, Jocrisse ; ça sera toujours une avance.
[JOCRISSE:] Ah ! C'est juste ; pisque vous faites mon ouvrage, i'faut que je fasse le vôtre... Oh ! Je nous entendons ben, nous deux, pas vrai, Mam'selle Ursule ?
[URSULE:] Oui, oui, vas toujours, et prends garde à rien casser.