[LE ROTISSEUR:] Monsieur, voilà le mémoire du soupé. Votre homme de chambre a dit que si on ne le trouvait pas ici, qu'on vous le donnât à vous-même.
[MONSIEUR CATON:] À moi, mon homme de chambre ?
[LE ROTISSEUR:] Oui, monsieur. Vous n'avez qu'à le voir, c'est lui qui payera.
[MONSIEUR CATON:] Va, va, tu te méprends.
[MONSIEUR DUBUISSON:] Parbleu voyons, ce mémoire nous éclaircira peut-être. Mémoire du soupé porté chez monsieur Dubuisson par ordre de monsieur son gendre. De mon gendre ? Oh ! Par la ventrebleu il ne l'est pas encore.
[MONSIEUR CATON:] Si je sais ce que c'est, monsieur Dubuisson...
[MONSIEUR DUBUISSON:] Eh ! Fi, fi, monsieur, c'est se moquer. L'incident est trop naturel. Vous aimez la bonne chère, monsieur Caton.
[MONSIEUR CATON:] C'est une pièce qu'on me fait, monsieur Dubuisson.
[MONSIEUR DUBUISSON:] Deux potages, huit entrées. Fort bien. Un marcassin, six perdrix, une douzaine de cailles, quatre gelinottes de bois. Quel mémoire ! Voyons la somme. Cent quatre-vingt-deux livres dix sous. Hé bien ! Voilà un fort bon ordinaire bourgeois ; une femme ne mourrait pas de faim avec vous, si cela pouvait continuer.
[MONSIEUR CATON:] Je vous jure que...
[MONSIEUR DUBUISSON:] Allez, vous êtes un vieux fou.