[PACAREL:] Excellent, ce canard.
[MARTHE:] La recette est du docteur Landernau.
[LANDERNAU:] Eh ! parbleu, c'est le canard à la Rouennaise ! Tout le mystère est dans la façon de le tuer... C'est très simple... au moyen d'une constriction exercée de la main contre le cou du canard, n'est-ce pas, l'air ne pénétrant plus dans le thorax, l'hématose se fait incomplètement ce qui amène des extravasations sanguines dans le tissu cellulaire qui sépare les muscles sus- hyoïdiens, et sous-hyoïdiens, par conséquent...
[PACAREL:] Oui, enfin, vous lui tordez le cou... Ces médecins, ça ne peut rien dire comme les autres... Eh ! bien, c'est excellent.
[LANDERNAU:] Avec ça, ce canard est d'un tendre...
[PACAREL:] Ah ! c'est ma femme elle-même qui l'a acheté.
[MARTHE:] Oui... Figurez-vous que j'avais même oublié mon porte-monnaie... Et voilà que j'avais pris le tramway... Heureusement qu'il y avait là un jeune homme très galant qui m'a prêté six sous... J'ai dû être très aimable avec lui.
[AMANDINE:] Il y a toujours des hommes pour les bonnes occasions.
[PACAREL:] Oui, seulement il n'y a pas de bonnes occasions pour tous les hommes. A
[TIBURCE:] Apportez-nous le Champagne.
[AMANDINE:] Ah ! je l'adore... mais mon mari le docteur me le défend... il dit que ça m'excite trop !... Il ne me le permet que pour mes bains.
[TIBURCE:] Ah ! pauvre chatte !
[PACAREL:] Allons ! tendez vos verres... et vous savez, c'est du vin ! Je ne vous dis que ça... il me vient de Troyes... ville aussi célèbre par son Champagne que par le cheval de ce nom.
[JULIE:] Mais non papa... le cheval et le Champagne, ça n'a aucun rapport... Ça ne s'écrit même pas la même chose.
[PACAREL:] Pardon ! ai-je dit que... cheval et Champagne ça s'écrivît la même chose ?
[JULIE:] Je ne te dis pas !... Mais il y a Troie et Troyes... ce qui fait deux.
[LANDERNAU:] Permettez... trois et trois font six.
[PACAREL:] Ah ! très drôle ! Messieurs... Mesdames... Je demande la parole...
[AMANDINE:] Laissez parler M. Pacarel.
[MARTHE:] Parle !... Mon mari était fait pour être tribun.
[PACAREL:] Messieurs... Mesdames... on ne pourra pas nier...
[MARTHE:] Ah ! à propos de panier, ma chère Amandine, j'ai retrouvé le vôtre, votre panier à ouvrage.
[AMANDINE:] Mon panier, ah ! moi qui le cherchais.
[PACAREL:] Messieurs, mesdames...
[TOUS:] Chut.
[PACAREL:] Allez-vous bientôt me laisser parler ?
[MARTHE:] Va, mon ami. Vous me ferez penser à vous le rendre tout à l'heure.
[PACAREL:] Messieurs et Mesdames... et surtout toi ma fille... je vous ménage une surprise A
[TIBURCE:] Apportez-nous les rince-bouche.
[MARTHE:] C'est ça ta surprise ?...
[PACAREL:] Non, ce n'est qu'une interruption... Je veux m'habituer pour si jamais je suis député.... Eh ! bien, vous n'entendez pas ? J'ai demandé que vous m'apportassiez les rince-bouche. TlBURCE. — Voilà ! Je vais vous l'apportasser ! D'abord on dit apporter... On ne dit pas apportasser. TlBURCE. — Ah ! je pensais faire plaisir à Monsieur... comme Monsieur vient de le dire... Oh ! les maîtres !...
[AMANDINE:] Monsieur Pacarel... vous avez la parole...
[TOUS:] La surprise !... la surprise !...
[PACAREL:] Voilà... je serai bref... Julie... tu t'es illustrée dans ta famille par la confection d'un opéra... tu as refait Faust après Gounod.. Gounod était né avant toi, il était tout naturel qu'il eût pris les devants. Ton Faust, j'ai résolu de le faire jouer à l'Opéra même... Je me suis enrichi dans la fabrication du sucre par l'exploitation des diabétiques... il ne manque plus qu'un peu de lustre à mon nom... Eh ! bien, ce lustre, c'est toi qui me le donneras. Tu es mon oeuvre, cet opéra est ton oeuvre Or, les œuvres de.nos œuvres sont nos œuvres, par conséquent, Faust est mon œuvre. J'ai dit !
[TOUS:] Bravo ! Bravo !
[LANDERNAU:] Mais cela ne nous dit pas comment tu t'y prendras pour le faire jouer.
[PACAREL:] Attends donc !... L'autre jour, j'ai appris que l'Opéra avait l'intention d'engager un ténor merveilleux... une voix tu sais... comme je sens que j'en ai une en dedans... si elle voulait sortir... Ce ténor chante à Bordeaux... il s'appelle Dujeton et a un avenir immense... Qu'est-ce que je fais ?... je télégraphie à mon vieil ami Dufausset ! "Engage pour moi, n'importe quel prix, ténor Dujeton ! Actuellement Bordeaux et expédie directement." Vous comprenez, une fois en possession du ténor... je le lie à moi... L'Opéra se traîne à mes genoux... et en même temps que je lui repasse mon ténor, je lui impose mon opéra et voilà les Pacarel qui passent à la postérité...
[TOUS:] Hip ! hip ! hip ! hurrah !...
[JULIE:] Ah ! papa, que je suis contente.
[PACAREL:] Prends donc garde à mon col... tu peux bien embrasser sans te suspendre... Tiens, embrasse ta belle-mère plutôt.
[MARTHE:] D'abord, ne dis pas toujours ta belle-mère, ça me vieillit, moi, ça me donne l'air d'une conserve.
[AMANDINE:] Hé ! Hé ! les conserves valent souvent mieux que les primeurs !
[PACAREL:] Elle prêche pour son saint, la maman Landernau.