[ENSEMBLE:] Suite de l'air. Verse, verse rasade Gente soubrette à l'œil fripon ! Mais son Champagne est bon !
[CHIQUETTE:] Encore une rasade !
[DARDENBOEUF:] Elle a un drôle de petit nez, la soubrette ! Est-ce qu'il a été fabriqué dans ce pays- ci ?
[CHIQUETTE:] Le champagne ?
[DARDENBOEUF:] Non... ton nez ?... Tu es de Châteauroux ?...
[CHIQUETTE:] De La Châtre... Ah ! tu es de La Châtre ?... gaillarde !... Verse, verse rasade ! A part. Drôle de petit museau ! Quel âge as-tu ? J'aurai dix-neuf ans aux noisettes. Eh ! eh !... j'aimerais à t'y accompagner... aux noisettes ! Vous les aimez ?
[DARDENBOEUF:] Énormément !... Et à quoi te destines-tu ?
[CHIQUETTE:] Dans ce moment je me destine à être rosière. Ah ! tu te destines... à être... Gaillarde ! Tiens, on a une timbale et un couvert d'argent !
[DARDENBOEUF:] Comme au mât de cocagne !... mais c'est plus difficile... Oh ! ça !... j'aimerais mieux la timbale... Est-il un peu joli, ton maire ?...
[CHIQUETTE:] Ah ! je vous en réponds !... il vous ressemble ! Fichtre !... mais c'est une déclaration ! Ah ça ! tu me trouves donc passable ? Je ne m'y connais pas... mais dès que je vous ai vu... ça m'a donné un coup de poing dans l'estomac ! Nom d'un petit Ruggieri !... si j'étais sûr de ne pas être vu ? il s'en va !
[DARDENBOEUF:] ça t'a donné un coup de poing dans l'estomac ! Oh !... Vancouver !... un piège ! Ma fille, écoutez-moi !...
[VANCOUVER:] et GALATHEE sortent de la terrasse et écoutent au fond.
[DARDENBOEUF:] Les Égyptiens la consacraient dans leurs mystères... Et les Hébreux avaient coutume de dire qu'une femme sans retenue... était une noisette sans amande !