[ADELE:] entre de la cuisine, en tablier, manches relevées ; elle apporte le café sur un plateau. Tu n'es pas encore allé chercher les petits pains, père ? Encore Pierre ! Mais ça coûte trois sous ! Où les prendre quand il n'y a pas un seul touriste dans la pension depuis deux mois ? C'est très vrai, mais je trouve qu'Annette aurait pu aller chercher le pain ! Ce serait ruiner complètement le crédit de la maison, mais tu n'as jamais fait que ça ! Toi aussi, Adèle ! Oui, c'est vrai, et tu restais encore humaine alors que Thérèse et Annette me torturaient. Toi et moi, nous avons soutenu la maison depuis que ta mère est morte. Tu avais ta place à la cuisine, comme Cendrillon, et moi j'étais chargé du service, balayer, brosser, faire du feu, faire les courses. Tu es fatiguée ; que dirai-je moi alors ? Mais tu n'as pas le droit d'être fatigué quand tu as trois enfants sans position et dont tu as dilapidé les dots !
[DURAND:] N'entends-tu pas le tocsin et des roulements de tambour du côté de Cully ! S'il y a le feu ils seront perdus, car le Foehn se lèvera bientôt, je le vois sur le lac. As-tu payé l'assurance de notre maison ? Qu'est-ce qui n'est pas encore hypothéqué ? Un cinquième de la valeur assurée. Mais tu sais bien toi-même comme les propriétés ont perdu de leur valeur depuis qu'on a poussé le chemin de fer vers l'est, loin de nos portes.