[LE POURVOYEUR:] Chair fraîche ! Chair fraîche !
[ARLEQUIN:] Ha-ha ! Peste ! Quel voyageur ! Mais que m'apportes-tu là ?
[LE POURVOYEUR:] C'est une jeune fille que je viens de prendre à Paris.
[ARLEQUIN:] Elle est, ma foi, toute mignonne. Tu as commencé par le moins pressé, mon ami, mais n'importe. Avancez, ma poulette.
[LA FRANÇAISE:] Ah ! Ah ! Ah !
[ARLEQUIN:] Ne pleurez pas, ma petite. Je ne suis pas si diable que je suis noir.
[LA FRANÇAISE:] Ma chère mère !
[ARLEQUIN:] Taisez-vous, mon trognon. Vous la reverrez bientôt. En attendant, nous vous ferons bonne chère, nous vous donnerons des bonbons.
[PIERROT:] Hé bien, seigneur, voulez-vous qu'on vous l'habille tout à l'heure ?
[ARLEQUIN:] Hé, n'est-elle pas habillée, benêt ? Elle est à manger !
[ADARIO:] Cela sera exquis.
[PIERROT:] À quelle sauce souhaitez-vous que je vous la mette ?
[ARLEQUIN:] Belle demande !
[PIERROT:] Vous la servirai-je à la croque au sel ? L'aimerez-vous mieux au bleu, au basilic, à la broche ?
[ARLEQUIN:] Tais-toi, impertinent. Je t'apprendrai à rire avec ton maître !
[ADARIO:] Il vous parle fort sérieusement. Il a cru que vous seriez bien aise de la manger.
[ARLEQUIN:] Le butor !
[ADARIO:] Votre Majesté ne sait peut-être pas que le roi et les Ogres de distinction ne vivent ici que de chair fraîche.
[ARLEQUIN:] De chair fraîche ! Ah, l'horrible chose !
[LA FRANÇAISE:] Malheureuse que je suis !
[PIERROT:] Vous êtes bien dégoûté ! Que diantre vous faut-il donc ?
[ARLEQUIN:] Il me faut de bons aloyaux, des gigots, des andouilles, des cervelas, du jambon.
[PIERROT:] Vous n'y pensez pas ! Vous demandez là les mets des petites gens d'Ogrélie.
[ARLEQUIN:] Hé, je veux vivre comme les petites gens, moi ; manger une échinée de cochon et du boeuf à la mode.
[PIERROT:] Nous v'là bien tombés...
[LA FRANÇAISE:] Eh ! Seigneur, renvoyez-moi. Je vais mourir de frayeur ici.
[ARLEQUIN:] Soit. Aussi bien, je pourrais quelque jour sans le savoir vous manger en salmis. Allons, Pourvoyeur. Ramenez-la tout présentement chez elle. Et toi, cuisinier de malheur, envoie-moi chercher de quoi faire un bon haricot et afin que je sois sûr de la viande que tu y mettras, fais apporter ici la marmite. Je veux l'avoir sous mes yeux.