[MONSIEUR DE MONTFORT:] Bonjour, monsieur l'Abbé.
[L'ABBÉ:] Vous êtes en affaire ?
[MONSIEUR DE MONFORT:] Non, voilà qui est fini. Eh bien, savez-vous quelque chose de nouveau ?
[L'ABBÉ:] Non, je n'ai vu personne d'aujourd'hui. J'ai dîné hier chez Monsieur votre frère, où nous avons eu une longe de veau de Rouen, qui était délicieuse.
[MONSIEUR DE MONFORT:] Eh bien, vous mangerez la pareille ici.
[L'ABBÉ:] Ma foi, je n'en serai pas fâché ; car j'avoue que c'est ce que j'ai mangé de meilleur.
[MONSIEUR DE MONFORT:] Aimez-vous les guignards de Chartres ?
[L'ABBÉ:] Je vous en réponds.
[MONSIEUR DE MONFORT:] J'en ai aussi ; et des coqs de bruyère...
[L'ABBÉ:] Savez-vous que personne ne fait aussi bonne chère que vous.
[MONSIEUR DE MONFORT:] Je m'en pique un peu, à vous dire vrai. Que diable ! Il faut bien vivre ; l'argent n'est fait que pour s'en servir. J'attends une truite du lac de Genève, dont je veux que vous mangiez aussi.
[L'ABBÉ:] Je les connais. Diable ! C'est admirable.
[MONSIEUR DE MONFORT:] Je suis bien fâché qu'elle ne soit pas arrivée.
[L'ABBÉ:] Oh, il ne faut pas tout manger le même jour !
[MONSIEUR DE MONFORT:] N'en dites rien à mon frère.
[L'ABBÉ:] Je n'ai garde ; personne n'en pourrait avoir. Il faut avouer que c'est un furieux mangeur.
[MONSIEUR DE MONFORT:] Mais vous ne lui cédez guère, vous, l'Abbé.
[L'ABBÉ:] Oh, je ne mange plus ! Autrefois c'était bien différent ; je suis bien baissé.
[MONSIEUR DE MONFORT:] Cela va bien encore. Ah çà, viendrez-vous dîner demain avec moi ?
[L'ABBÉ:] Demain ?
[MONSIEUR DE MONFORT:] Oui ; la truite sera peut-être arrivée.