[LA FOLIE:] Qu'entends-je ? Quel bruit fait-on ? Quelle impertinence, quelle audace ? Oser faire du désordre dans notre guinguette ?
[FORÊT:] Votre guinguette, Madame ? C'est bien la mienne, puisque c'est mon vin qu'on y boit.
[LA FOLIE:] Ton vin qu'on y boit ! Je t'en félicite, il s'en est fait grande consommation.
[FORÊT:] La consommation est grande, mais il n'y a point de recette.
[LA FOLIE:] Cela est écrit sur le livre, il n'y a rien à perdre, à moins que je ne brûle le livre, et cela pourrait bien arriver ; car je suis la Folie, au moins, défie-toi de mes caprices.
[FORÊT:] La Folie ?
[SILENE:] Oui, ta patronne, et celle de bien d'autres.
[FORÊT:] Il a raison, il faut être fou pour confier sa cave au Dieu des ivrognes.
[SILENE:] Surtout quand la Folie s'en mêle.
[FORÊT:] D'accord, mais les plus courtes folies...
[LA FOLIE:] Sont les mauvaises. Les plus suivies sont les meilleures, on s'épargne le moment de la réflexion, Bacchus tient ici table à ses dépens, avec l'Amour. Ne te brouille pas avec eux.
[FORÊT:] Avec l'Amour ! L'Amour est ici ? Voilà de quoi m'achever de peindre.
[LA FOLIE:] Est-ce que nous allons jamais l'un sans l'autre.
[FORÊT:] L'Amour, Bacchus, et la Folie, le beau trio pour faire fortune ! Mais, qu'est-ce que j'entends ?
[LA FOLIE:] Tu entends d'assez jolies musiques, on a soin de tout, comme tu vois, rien ne manque dans ta guinguette.