text: # tian
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De l’occitan tian, lui-même issu du grec ancien τήγανον, têganon (« plat, écuelle »), apparenté à tagine.
  
  ### Nom commun
  
  tian \tjɑ̃\ masculin
  
  * Grand plat en terre cuite à usage domestique, les plus petits sont utilisés pour y faire de la cuisine, notamment des gratins de légumes.
     * Sur la murette au dessus de lui ma mère lave souvent la vaisselle dans grand tian vernissé jaune paille, […]. — (Jacques Roubaud, La boucle, Éditions Seuil, 1993)
  * (Par extension) (Cuisine) Spécialité culinaire provençale, cuite dans ce type de plats, à base de gratin de légumes cuits, le plus souvent des aubergines, des courgettes, des tomates, préalablement coupés en rondelles et cuits à l’huile d'olive, à peine saisis puis gratinés au four.
     * En entrée je pensais faire du fois gras de canard micuit maison, pains aux fruits secs et en plat l'épaule d'agneau confite, avec un tian d'aubergines, courgette et mozzarella. — (Linda Da Silva, Le café des délices, Éditions Édilivre, 2018)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * tian figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.
  
  ### Anagrammes
  
  * ANIT
  * anti
  * Nait, nait, naît
  * niât
  * Tain, tain, ’tain
  * Tina
  
  ## Espéranto
  
  ### Forme d’adjectif démonstratif
  
  tian \ˈti.an\
  
  * Accusatif singulier de tia.
  
  ### Anagrammes
  
  * tani
  
  ## Occitan
  
  ### Étymologie
  
      Du grec ancien τήγανον, têganon (« plat, écuelle, contenu du plat »).
  
  ### Nom commun
  
  tian (graphie normalisée) masculin
  
  * (Cuisine) Terrine, bol, écuelle sans oreilles.
     * Tian d’espinarc
  
      Farce d’épinards
     * Tian de cocorda
  
      Terrine de citrouille
     * Tian de sardinas
  
      Pilau de sardine
     * Tian de pomas
  
      Plat de pommes cuites
     * N’i a un brave tian.
  
      Il y en a une belle platée.
     * Rompre lo tian.
  
      Perdre sa virginité.
  * (Cuisine) Plat qu’on fait cuire au four, macédoine.
     * Tian de Carpentràs
  
      Macédoine d’œuf et de morue aux fines herbes assaisonnée de toutes sortes de condiments et cuite au four
  
  **Variantes**
  
  * tiam
  
  **Dérivés**
  
  * manjatians
  * tiana
  * tianada
  * tianàs
  * tianassa
  * tianon
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * 1 : caçòla
  * 2 : barbolhada
  
  **Dérivés dans d’autres langues**
  
  * Français : tian, tion
  
  ### Anagrammes
  
  * tina
  