text: # kongguksu
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du coréen 콩국수.
  
  ### Nom commun
  
  kongguksu masculin
  
  * (Cuisine) Plat coréen constitué de nouilles de blé dans un bouillon de lait de soja froid.
     * Rien de tel qu’un bouillon rempli de glaçons quand le temps est lourd ! Il existe toutes sortes de soupes de nouilles à manger fraîches, voire glacées, mais la plus riche, la plus onctueuse, la plus délicate de toutes est sans doute le kongguksu. — (Camille Oger, Tofu : L'anthologie, Éditions La Plage, 2019)
  
  **Variantes**
  
  * kong-guksu
  
  **Traductions**
  
  * Japonais : 콩국수 (ko)
  