text: # jacquère
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Composé de Jacques et -ère.
  
  ### Nom commun
  
  jacquère \ʒa.kɛʁ\ féminin
  
  * (Viticulture) Cépage donnant du raisin blanc dont les grains à la peau épaisse sont serrés en grappes compactes. Sa saveur est âpre. Il est essentiellement cultivé en Savoie. En France ce cépage couvre moins de 1 000 hectares.
     * Le vignoble savoyard ne produit pas seulement de « petits » blancs désaltérants à base du vigoureux cépage jacquère. On y trouve aussi une appellation répartie sur quelque 200 hectares : la roussette-de-savoie. — (Jacques Dupont et Olivier Bompas – CARNET DE VIN - Journal Le Point, page 97, nᵒ 2264, 28 janvier 2016)
     * Remettez vos palais à zéro car ces jacquères-là vont vous étonner. Jean-Claude Masson réussit sans doute les meilleures jacquères de la région, toujours ramassées très mûres, après tout le monde, et qui savent vieillir à merveille. — (Michel Bettane et ‎Thierry Desseauve, Guide des vins 2018, Flammarion, 2017)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * jaquère
  * jacquerre
  
  **Variantes**
  
  * jacquère blanche
  
  **Synonymes**
  
  
      Il y a une vingtaine de synonymes pour ce cépage.
  * coufe-chien ; coufechien
  * martin cot
  * molette de Montmélian
  * plant des Abymes ou plant des Abymes de Myans (les Abymes de Myans est le nom d’un vignoble).
  * roussette de Montmélian
  
  **Synonymes**
  
  **Notes**
  
  
      Jacquère ne doit pas être confondu avec grosse jacquère qui est un autre cépage blanc, ni avec la jacquère noire d'Entremont qui est le synonyme de dousset, un cépage à raisins noirs.
  