text: # Époisses
  
  ## Français
  
  ### Nom propre
  
  Époisses \e.pwas\
  
  * (Géographie) Commune française, située dans le département de la Côte-d’Or.
     * Si vous voulez savoir ce que je vais faire à Époisses, je vais me déséreinter et manger du claque-en-bec. — (lettre de Louis Veuillot citée dans : Emmanuel Gauthier, Le vrai Louis Veuillot, 1939, page 294)
     * L’époisses Perrière Berthaut, de la fromagerie Berthaut, située au cœur du village d’Époisses (Côte-d’Or), est arrivé en tête parmi 1 600 fromages et produits laitiers en lice, tous fabriqués avec au moins 50 % de lait. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 22 septembre 2023, page 16)
  
  **Gentilés et adjectifs correspondants**
  
  * Espicéen, Espicéenne
  * espicéen
  
  **Dérivés**
  
  * époisses
  
  ### Anagrammes
  
  * Epsoises, epsoises
  * poissées
  * Sepsoise, sepsoise
  