text: # bacon
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Emprunt à l’anglais, emprunté lui-même (XIVᵉ s.) à l’ancien français bacon « flèche de lard salé », emprunté à son tour à l’ancien bas francique *bako « lard, coupe du flanc de porc », continué dans le néerlandais limbourgeois bak « cochon » et apparenté à l’allemand Bache « laie (femelle du sanglier) ». Bako est un dérivé du *bak « dos, arrière », qui s’apparente à l’anglais back « dos », au suédois bak « l’arrière ».
  
  ### Nom commun
  
  bacon \be.kɔn\, \be.kœn\ ou \ba.kɔ̃\ masculin
  
  * (Cuisine) Type de lardon fin.
     * deux tranches de bacon (NdT : Lard fumé, spécial pour accommoder les œufs.) — (Rudyard Kipling, Du Cran !, chap. Le Don de William, 1925, page 100)
     * Pour nous, ce n'est pas une contradiction de servir ce plat sucré (au sirop d'érable) avec du bacon dans la même assiette, car nous trouvons qu'ils vont bien ensemble. — (Rosa Jackson, La cuisine des paresseuses, éd. Marabout, 2005)
     * Faites raidir les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive. Ôtez du feu et laissez refroidir. — (Anne Garnier, Carole Dufour, Le nouveau régime booster métabolique : Brûler plus de graisses sans effort, Éditions Leduc.s, 2019)
     * Tellement chaud cette semaine que je suis passé devant une porcherie et ça sentait le bacon. — (Michel Beaudry, Çà et là, Le Journal de Montréal, 9 septembre 2023)
  * Filet de porc fumé et maigre.
     * Le bacon français existe toujours, c'est un filet de porc fumé et maigre; il ne désigne donc pas tout à fait la même partie du porc qu'en anglais. — (Magali Favre, Si la langue française m'était contée, Fides, 2021, page 398)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * lard
  * lardon
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : bacon (en)
  * Breton : kig-sall (br)
  * Catalan : bacó (ca), bacon (ca)
  * Espagnol : beicon (es), bacón (es)
  * Finnois : pekoni (fi)
  * Italien : pancetta (it)
  * Métchif : bakinn (*)
  * Moyen breton : quyc sall (*)
  * Occitan : bacon (oc)
  * Polonais : bekon (pl) masculin
  * Russe : бекон (ru) masculin
  * Suédois : bacon (sv)
  * Tchèque : slanina (cs)
  
  ### Anagrammes
  
  * banco
  
  ## Ancien français
  
  ### Étymologie
  
      De l’ancien bas vieux-francique *bakko (« viande du dos ») apparenté à back (« dos ») en anglais, bak (« derrière ») en suédois. Ce mot s’est diffusé à travers l’Empire caroligien avec le sens de « flèche de lard », redevance en nature.
  
  ### Nom commun
  
  bacon \ba.kõn\ masculin
  
  * Viande de porc, flèche de lard salé.
     * Et les chairs salées que il devoient garder pour ce que il ne manjuent point de porc, il ne les gardèrent pas; ainçois firent un lit des engins, un lit de bacons et un autre de gens mors, et mistrent le feu dedans; et y ot si grant feu que il dura le vendredi, le samedi et le dymanche. — (Jean de Joinville, Livre des saintes paroles et des bons faiz nostre roy saint Looys (1309), chapitre LXXII)
  * Lard maigre fumé.
  
  **Variantes**
  
  * bacun, bachon, baccon, baucon
  
  **Dérivés**
  
  * baconner
  * baconage
  
  ### Notes
  
  * ↑ Les « Sarrasins » c'est-à-dire les Ayyoubides d'Égypte.
  
  ## Anglais
  
  ### Étymologie
  
      De l’ancien français bacon, « viande de porc, flèche de lard salé ».
  
  ### Nom commun
  
  bacon \ˈbeɪ.kən\
  
  * (Cuisine) (Indénombrable) Bacon.
  
  **Dérivés**
  
  * diced bacon (lardon)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * lard (lard en français)
  
  ## Danois
  
  ### Étymologie
  
      De l’anglais bacon
  
  ### Nom commun
  
  bacon masculin
  
  * Lard.
  
  ## Norvégien
  
  ### Étymologie
  
      De l’anglais bacon
  
  ### Nom commun
  
  bacon neutre
  
  * Lard.
  
  **Synonymes**
  
  * beiken, beken
  * flesk
  * spekk
  
  ## Suédois
  
  ### Nom commun
  
  bacon
  
  * (Cuisine) Bacon.
  