text: # tonkatsu
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du japonais 豚カツ.
  
  ### Nom commun
  
  tonkatsu masculin
  
  * (Cuisine) Porc (côte désossée ou filet mignon) pané et frit, spécialité japonaise.
     * Le tonkatsu a été inspiré de la cuisine occidentale, et a été introduit dans les années 1930. C’est un plat facile à réaliser, très populaire et qui est la base de nombreux autres plats dans la cuisine japonaise. — (« Tonkatsu, porc pané frit » sur cuisine-japon.fr)
     * En dehors du Japon, il existe également des restaurants spécialisés dans le tonkatsu, notamment à New York, Londres et Hong Kong. Ces restaurants proposent souvent des variations créatives du plat traditionnel, comme le tonkatsu à la truffe ou le tonkatsu de crevettes, pour satisfaire les papilles des clients les plus exigeants. — (« Tonkatsu : une découverte culinaire de la cuisine japonaise », Furansu Japon)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * katsudon
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : tonkatsu (en)
  * Japonais : 豚カツ (ja)
  
  ## Anglais
  
  ### Étymologie
  
      Du japonais 豚カツ.
  
  ### Nom commun
  
  tonkatsu
  
  * (Cuisine) Tonkatsu.
  