text: # betterave potagère
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (XIXᵉ siècle) Composé de betterave et de potagère du fait qu’on la cultive dans les potagers.
  
  ### Locution nominale
  
  betterave potagère \bɛ.tʁav pɔ.ta.ʒɛʁ\ féminin
  
  * (Botanique) Nom usuel de Beta vulgaris, et plus particulièrement d'une sous-espèce nommée Beta vulgaris ssp. vulgaris ; plante potagère de la famille des Amaranthaceae (Amaranthacées), originaire du Proche-Orient dont on cultive diverses variétés pour leur racine pivotante tubérisée et comestible crue ou cuite.
     * Jolie petite race de betterave potagère, qui peut être considérée comme intermédiaire entre les variétés demi-longues et les variétés rondes ou aplaties. — (Les Plantes potagères: description et culture des principaux légumes des climats tempérés, Vilmorin-Andrieux, 1891, page 43)
     * Légume rustique par excellence, la betterave potagère fait son grand retour dans les assiettes. Sa couleur rouge sombre, sa douceur, son goût, en font un produit qui remporte l’unanimité. — (Alexandra Chaignon, La petite histoire de… la betterave, humanite.fr, 23 décembre 2016)
     * Trois grandes familles de betteraves sont cultivées aujourd'hui : la betterave fouragère, destinée à l'alimentation animale, la betterave sucrière, utilisée pour la fabrication de sucre, d'alcool et de carburant – le bioéthanol –, et la betterave potagère que nous consommons. — (Marina Kacan, Betterave : retour en grâce du légume rustique, Télé-Loisirs n°1566, janvier 2019)
  
  **Synonymes**
  
  * betterave rouge
  * carotte rouge (Régionalisme)
  
  **Hyperonymes**
  
  * betterave
  
  **Apparentés étymologiques**
  
  * betterave fourragère
  * betterave sucrière
  
  **Traductions**
  
  * Afrikaans : rooibeet (af)
  * Allemand : Rote Bete (de) féminin, (Suisse) Rande (de) féminin
  * Anglais : beetroot (en)
  * Azéri : xörək çuğunduru (az), aşxana çuğunduru (az)
  * Bavarois : Ranna (*)
  * Catalan : remolatxa d'hort (ca) féminin, bleda-rave hortícola (ca) féminin
  * Croate : cikla (hr)
  * Danois : rødbede (da) neutre
  * Espéranto : ruĝa beto (eo)
  * Estonien : punapeet (et), söögipeet (et)
  * Finnois : punajuurikas (fi), punajuuri (fi)
  * Frison septentrional : ruad beeten (*)
  * Gaélique irlandais : biatas (ga)
  * Galicien : remolacha de horta (gl) féminin, remolacha hortícola (gl) féminin
  * Haut-sorabe : čerwjena rěpa (hsb)
  * Hongrois : cékla (hu)
  * Indonésien : ubi bit merah (id)
  * Islandais : rauðrófa (is), rauðbeða (is)
  * Japonais : テーブルビート (ja) te-burubi-to
  * Kachoube : czwikła (csb)
  * Kazakh : ас қызылшасы (kk) as qızılşası
  * Kirghiz : кызылча (ky)
  * Letton : galda bietes (lv)
  * Lituanien : burokėlis (lt)
  * Luxembourgeois : Rout Rommel (lb)
  * Macédonien : цвекло (mk) cveklo
  * Malais : ubi bit merah (ms)
  * Mannois : beetys (gv)
  * Navajo : łeehdoolʼeez łichííʼí (*)
  * Néerlandais : rode biet (nl), tuinbiet (nl)
  * Norvégien : rødbete (no)
  * Norvégien (nynorsk) : raudbete (no)
  * Occitan : bledarava (oc) féminin
  * Picard : biétrape (*)
  * Polonais : burak ćwikłowy (pl)
  * Russe : свёкла (ru) svëkla
  * Samogitien : svėklis (*)
  * Scots : beetraw (*)
  * Serbe : цвекла (sr) cvekla
  * Slovaque : cvikla (sk), repa cviklová (sk), červená repa (sk)
  * Somali : dabocase (so)
  * Suédois : rödbeta (sv)
  * Tadjik : лаблабу (tg) lablabu
  * Tchèque : řepa červená (cs)
  * Ukrainien : буряк (uk) burjak
  * Vietnamien : củ dền (vi)
  