text: # 麥酒
  
  ## Chinois
  
  ### Étymologie
  
      Composé de 麥／麦 (mài, « orge ») et de 酒 (jiǔ, « alcool »).
  
  ### Nom commun
  
  麥酒 màijiǔ \maɪ̯˥˩ t͡ɕi̯oʊ̯˨˩\
  
  * (Désuet) Bière.
  * (Biochimie) Cérévisine
  
  **Synonymes**
  
  * 啤酒 (píjiǔ, « bière ») (plus courant)
  * 液體麵包／液体面包 (yètǐ miànbāo, « bière ») (poétique)
  
  **Dérivés**
  
  * 麦酒酵母 (麥酒酵母, màijiǔ xiàomǔ ou màijiǔ jiàomǔ) — levure de bière
  
  ### Prononciation
  
  * mandarin \maɪ̯˥˩ t͡ɕi̯oʊ̯˨˩\ Pinyin : màijiǔ EFEO : mai-kieou, tsieou Wade-Giles : mai⁴ chiu³ Yale : màijyǒu Zhuyin : ㄇㄞˋ ㄐㄧㄡˇ
  * cantonais \mɐk̚² ʦɐu³⁵\ Jyutping : mak⁶ zau²
  
  ## Coréen
  
  ### Étymologie
  
      Du chinois classique
  
  ### Nom commun
  
  麥酒 (maekju)
  
  * Écriture en hanja de 맥주, maekju (« bière »).
  
  ## Japonais
  
  ### Étymologie
  
      Du chinois classique
  
  ### Nom commun
  
  麥酒 (bīru)
  
      (Désuet) Forme kyūjitai de 麦酒, bīru (« bière »)
  