text: # dabouki
  
  ## Français
  
  ### Nom commun
  
  dabouki \da.bu.ki\ masculin
  
  * (Viticulture) Cépage d'origine syrienne utilisé pour la production de raisin de table.
     * Les raisin secs en Palestine. Les centres de sèchages sont Hebron et El salt en Transjordanie. Les variétés les plus employées sont le Dabouki , le Handani , le Gandali . Pour la dessiccation , on plonge les raisins dans un bain d'huile , puis on l'expose au soleil [...]. — (Revue de viticulture, n° 66, 1927)
  
  **Notes**
  
  
      Le nom dabouki est parfois synonyme de malaga ou de koudsi, ou utilisé pour désigner un troisième cépage le dabouki arub (raisin de table et de cuve) il s'agit pourtant à chaque fois de cépages différents.
  