text: # cassoulet
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De l’occitan caçolet, diminutif de caçòla, du latin capsula (petite caisse, coffret), récipient en terre cuite où se prépare traditionnellement ce plat.
  
  ### Nom commun
  
  cassoulet \ka.su.lɛ\ masculin
  
  * Plat à base de haricots secs et de viande.
     * – Mais non, on ne crèvera pas de faim ! Il y aura toujours du cassoulet à Toulouse, puisqu’il y a des oies, que voulez-vous qu’il arrive aux oies ?... — (Elsa Triolet, Le premier accroc coûte deux cents francs, 1944, réédition Cercle du Bibliophile, page 98)
     * On peut aussi se régaler de plats régionaux français comme un cassoulet ou une choucroute. — (Émilie Beaumont, ‎Stéphanie Redoulès, L’imagerie de la France, 2013)
     * Il se ménageait le plaisir et le devoir d’honorer les spécialités régionales, la potée en Lorraine, les tripous dans le Rouergue, le cassoulet dans le Lauragais. — (Jacques Augendre, « Goddet, Jaques (France) », dans Petites histoires secrètes du Tour..., Paris : Solar éditions, 2015)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * cassoulet figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : haricot.
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : cassoulet (en)
  * Espéranto : kasuleto (eo)
  * Occitan : caçolet (oc)
  * Picard : cassoulé (*)
  * Russe : кассуле (ru)
  
  ### Anagrammes
  
  * cloutasse
  