text: # grolleau gris
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De grolleau et de gris.
  
  ### Locution nominale
  
  grolleau gris \ɡʁo.lo.ɡʁi\ masculin
  
  * (Viticulture) Cépage donnant des raisins gris, c'est une mutation spontanée du grolleau noir. On en cultive quelques centaines d'hectares en France.
     * Touraine fines bulles blanches (effervescent, méthode traditionnelle) 11 % Chardonnay (≤ 40 %), chenin, orbois (les deux ≥ 60 %), cabernet franc, grolleau, grolleau gris, orbois, pineau d'aunis, pinot noir Chenin, sauvignon (≤30 %) [...]. — (François Collombet, Cépages & vins, Éd. Dunod 2020)
  
  **Synonymes**
  
  * grolleau de la Thibaudière
  