text: # bortch
  
  ## Français
  
  ### Nom commun
  
  bortch \bɔʁtʃ\ masculin
  
  * Variante de bortsch.
     * Il y baigne dans ses souvenirs du Quartier latin, et nous dans l'odeur de chou. On nous y sert un bortch où de rares légumes nagent dans l'eau chaude et des pirojkis rassis, mais au son des balalaïkas, dans un décor à la Boris Godounov. — (Dominique Jamet, Un petit Parisien: 1941-1945, Flammarion, 2012)
  