text: # ouiche
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Interjection) (1696) Altération amusante de oui.
      (Nom commun 1) (1993) Déformation, par plaisanterie, de quiche, dans le film La Classe américaine.
  
  ### Interjection
  
  ouiche \wiʃ\
  
  * (Familier) (Vieilli) Marquant l’ironie, l’incrédulité.
     * N'ayant rien dans sa gibecière, Un jeune chasseur alla Parler de l'amoureux mystère À la fillette d'opéra. Ah ! ah ! ah ! Ouiche, ouiche ! Tire-t-on sur ce gibier-là, Si l'on n'est riche ? Ouiche, ouiche ! Eh, oui-da ! — (Dominique & Legrand, de la Comédie française, Le Bois de Boulogne, 1723, cité dans Molière musicien, par Castil-Blaze, tome 2, Paris : chez Castil-Blaze, 1852, page 369)
     * Le beau zèle ma foi ! Si au moins c’était vraiment pour contrôler ! Ouiche ! La moitié du train voyage sans billet ! — (Anton Tchekhov, Ah, les usagers !, traduction Anne Coldefy-Faucard, Librio 698, 2004, E.J.L.)
     * — Macquart ! Macquart ! Macquart !… Ah ! ouiche !… Vous êtes dégoûtant, mon cher ! — (Émile Zola, Le Docteur Pascal, G. Charpentier, 1893, chapitre IX)
     * — Je me suis approché, dit-il, pour voir comment c’était fait, j’ai mis le nez dessus. Ah ! bien ouiche ! on ne pourrait pas dire si c’est fait avec de la colle, avec du rubis, avec du savon, avec du bronze, avec du soleil, avec du caca ! — (Marcel Proust, Un amour de Swann, 1913, réédition Le Livre de Poche, page 89)
     * — Dis donc, andouille, mais descends-moi ! Ah ! ouiche, il cligna de l’œil et il me laissa plantée sur mon bidet pour se mettre tout de suite à courir avec les petits galapiats de luxe. — (Jean Giono, Un roi sans divertissement, 1947)
     * — Je les ai perdus. Ça s’est passé dans la nuit. Je devais dormir en marchant, je me suis trompé de route. Je me réveille. Ah ouiche ! Plus personne, toute la compagnie envolée. Je l’ai cherchée, je peux le dire. C’était presque tous des gars de Bezons dans ma compagnie. — (Robert Merle, Week-end à Zuydcoote, 1949, réédition Le Livre de Poche, page 94)
  
  **Variantes**
  
  * ouitche
  
  ### Nom commun
  
  ouiche \wiʃ\ féminin
  
  * (Par plaisanterie) Quiche.
     * Peter — […] Tu aurais envie de manger quoi exactement ? Steven — Ben je sais pas, par exemple une quiche lorraine. Peter — Une ouiche. Steven — Quoi ? Peter — On dit « une ouiche lorraine ». Steven — Tu es sûr ? Steven — Ça fait bizarre, « ouiche lorraine ». — (Michel Hazanavicius et Dominique Mézerette, la Classe américaine, 1993)
     * Le chinois en bas de chez moi il avait trois spécialités : le travers de porc, les Gambas grillées et l’OUICHE Lorraine, alors tu penses... — (Hubert Bonnier, Ne viens pas à ton enterrement, Le Lys Bleu Éditions, 2018, pièce 11)
     * LA LORRAINE Elle prend son nom de la célèbre ouiche lorraine vivement adulée par la communauté étudiante. — (Jean-François Buissière, Atlas Gorafi des régions, Éditions Flammarion, 2019, p. 78)
  
  **Dérivés**
  
  * ouiche lorraine
  