text: # Cyperus
  
  ## Conventions internationales
  
  ### Étymologie
  
      (1753) Du latin cyperos (« souchet ») lui même du grec ancien κύπερος, kuperos (« souchet »).
  
  ### Nom scientifique
  
  Cyperus
  
  * (Botanique) Genre botanique de la famille des Cyperaceae (Cypéracées). Ce genre compte environ 700 espèces de plantes aquatiques (ou aimant l’eau) originaires des régions tempérées à tropicales.
     * Les tubercules de Cyperus esculentus sont utilisées pour confectionner des boissons.
  
  **Noms vernaculaires**
  
  * souchet ; souchet sucré ; suchet comestible (Cyperus esculentus)
     * souche à deux épis (Cyperus laevigatus )
     * souchet à papier (Cyperus papyrus)
     * souchet brun (Cyperus fuscus)
     * souchet diandre (Cyperus diandrus)
     * souchet jaune (Cyperus flavescens )
     * Souchet rond (Cyperus rotundus)
  * papyrus (Cyperus papyrus)
  