text: # salgama
  
  ## Latin
  
  ### Étymologie
  
      Avec un suffixe obscur, de sal, correspond à ἅλμη, halmê en grec ancien.
  
  ### Nom commun
  
  salgama neutre pluriel
  
  * Conserve de cornichons dans de la saumure.
     * Tempore non alio vili quoque salgama merce capparis et tristes inulae ferulaeque minaces plantantur, nec non serpentia gramina mentae et bene odorati flores sparguntur anethi rutaque Palladiae bacae iutura saporem seque lacessenti fletum factura sinapis, atque holeris pulli radix lacrimosaque caepa ponitur et lactis gustus quae condiat herba, deletura quidem fronti data signa fugarum, vimque suam idcirco profitetur nomine Graio. — (Columelle, De Re Rustica, X)
  
      C'est dans le même temps que l'on plante le câprier dont ou confit les boutons à peu de frais, la triste année, et les menaçantes férules; la menthe aux rameaux diffus, l'aneth dont les fleurs répandent au loin leur agréable odeur, la rue qui triomphe de la saveur du fruit de Pallas, la moutarde qui fait couler les pleurs de ceux qui en usera sans discernement, la racine brune du macéron, l'oignon qui provoque les larmes, le passerage qu'on emploie à relever la saveur du lait, et dont le nom grec annonce sa propriété de faire disparaître la flétrissure imprimée sur le front des esclaves fugitifs. — (traduction)
  
  **Dérivés**
  
  * salgamarius (« marchand de conserves »)
  * salgamum (« alimentation, nourriture »)
  