text: # 小白菜
  
  ## Chinois
  
  ### Étymologie
  
      Du chinois classique, composé de 小 (xiǎo, « petit ») 白菜 (báicài, « choux chinois »).
  
  ### Nom commun
  
  小白菜 xiǎo báicài \ɕi̯ɑʊ̯˨˩ paɪ̯˧˥ t͡sʰaɪ̯˥˩\
  
  * (Botanique, Gastronomie) Chou de Shanghai, pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis).
  
  **Synonymes**
  
  * 白菜 (báicài)
  
  ### Prononciation
  
  * mandarin \ɕi̯ɑʊ̯˨˩ paɪ̯˧˥ t͡sʰaɪ̯˥˩\ Pinyin : xiǎo báicài EFEO : hiao, siao-pai-ts’ai Wade-Giles : hsiao³ pai² tsʻai⁴ Yale : syǎubáitsài Zhuyin : ㄒㄧㄠˇ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
  * cantonais \siːu̯³⁵paːk̚² ʦʰɔːi³³\ Jyutping : siu² baak⁶ coi³
  * jin \ɕiau⁵³ pai¹¹ t͡sʰai⁴⁵\ Wiktionary : xiau² bai¹ cai³
  * mindong \sieu³³ paʔ⁵⁻²¹ (t͡s-)ʒɑi²¹³\ Bàng-uâ-cê (Fuzhou) : siēu-băh-cái
  * wu \ɕiɔ³⁴ b̥a̱ʔ¹¹ t͡sʰe̞²³\ Shanghaiais : ⁵shiau-baq-tshe
  