text: # caséinerie
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Dérivé de caséine, avec le suffixe -erie.
  
  ### Nom commun
  
  caséinerie \ka.ze.i.nə.ʁi\ féminin
  
  * (Caséologie) Usine où l'on fabrique de la caséine.
     * L'industrie laitière (fromagerie et caséinerie) génère des quantités importantes de poudre de lactosérum, la production française annuelle étant évaluée à 585 000 tonnes. — (Pierre Jouan, Lactoprotéines et lactopeptides, Éd. I.N.R.A., 2002)
  
  **Traductions**
  
  * Espagnol : caseinería (es)
  