text: # boulanger-pâtissier
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Composé de boulanger et de pâtissier.
  
  ### Nom commun
  
  boulanger-pâtissier \bu.lɑ̃.ʒe.pa.ti.sje\ masculin (pour parler d’une femme, le mot équivalent est boulangère-pâtissière)
  
  * Personne dont le métier est de fabriquer le pain et les pâtisseries.
     * Le boulanger-pâtissier chic du VIIᵉ arrondissement de Paris Jean-Luc Poujauran fut le premier à briser l’omerta, en 2012, dans « Challenges », en balançant : « Plus de 80 % des galettes des Rois vendues à Paris sont des produits industriels que les commerçants se contentent de réchauffer. » — (« Galette des rois : Réchauffée maison », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné nᵒ 147, avril 2018, page 33)
  
  **Traductions**
  
  * Croate : pekar i slastičar (hr)
  