text: # simili-poisson
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Dérivé de poisson, avec le préfixe simili-.
  
  ### Nom commun
  
  simili-poisson \si.mi.li.pwɑ.sɔ̃\ masculin
  
  * (Cuisine) Produit alimentaire dont les qualités esthétiques (principalement la texture, la flaveur et l’apparence) rappellent celles d’un produit à base de poisson.
     * Accompagné de sa sauce béarnaise vegan. Ce simili-poisson est gustativement incroyable : la texture, le goût… tout y est pour passer un moment d’un hédonisme tout à fait respectable. — (Élodie Joly, « Vegan ou végétarien : la vague du fast good déferle sur Lyon ! », site RA-sante.com, 12 septembre 2020.)
  
  **Apparentés étymologiques**
  
  * simili-carné
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * simili-poisson figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : simili-carné.
  