text: # sosso-maïs
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de maïs.
  
  ### Nom commun
  
  sosso-maïs \so.so.ma.i\ masculin
  
  * Plat traditionnel réunionnais, bouillie à base de farine de maïs et consommée chaude.
     * C’est une farce qui vient de beaucoup plus loin, à la fois du XVIe siècle et des jungles du Mexique comme le sosso-maïs qu’il mange une à deux fois par semaine. — (Gaëlle Bélem, Le fruit le plus rare ou la vie d’Edmond Albius, Gallimard, 2023)
  