sarasson
# sarasson
## Français
### Étymologie

    De Sarras, ville de l’Ardèche — (Jean Baptiste Bonaventure de Roquefort, Glossaire de la langue Romane, volume 2, p. 519).
    Fabrication et préparation décrite par Olivier de Serres — (Université de Toulouse, thèse de Vincent Ribot, contribution à l’étude de la vie d’O de Serres, p. 93).

# sarasson
## Français
### Nom commun

sarasson \sa.ʁa.sɔ̃\ masculin
* (Parler gaga) Préparation fromagère tirée du babeurre.
** Le sarasson, une fois malaxé, prendra la forme du contenant dans lequel on le place — (keldelice, produits du terroir)
** Sarrasson, ce que c’est, manière de le faire : — (Olivier de Serres, Le théâtre d’agriculture et mesnage des champs, p. 929)

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## Français
### Nom commun
#### Variantes orthographiques

* sarrasson

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## Français
### Nom commun
#### Variantes

* sarassou

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### Nom commun
#### Synonymes

* (parler lyonnais) : claqueret, cervelle de canut
* (parler du Velay) : sarassou
* taburou

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### Nom commun
#### Traductions

* Occitan : sarraçon (oc)