sucrage
# sucrage
## Français
### Étymologie

    Dérivé de sucrer, avec le suffixe -age.

# sucrage
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### Nom commun

sucrage \sy.kʁaʒ\ masculin
* Action de sucrer un produit alimentaire.
* (En particulier) (Péjoratif) Apport de sucre dans le moût en fermentation pour augmenter le titre d’alcool de la boisson, cidre, poiré ou vin.
** Les pouvoirs publics avaient évidemment le devoir d’intervenir en demandant au Parlement de nouvelles armes contre les abus du sucrage, contre les fraudes commerciales de toute espèce. — (Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942)

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### Nom commun
#### Synonymes

* chaptalisation

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### Nom commun
#### Traductions

* Croate : šećerenje (hr)

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### Anagrammes

* cageurs
* cargues, cargués
* curages