pêche Melba
# pêche Melba
## Français
### Étymologie

    Recette inventée en 1893 par Auguste Escoffier, alors qu'il était chef à l'hôtel Savoy de Londres, en l’honneur de la cantatrice Nellie Melba.

# pêche Melba
## Français
### Locution nominale

pêche Melba \pɛʃ mɛl.ba\ féminin
* Dessert constitué de pêches blanches, d’une glace à la vanille et d’un coulis de framboises.
** Je regardai curieusement les dîneurs indifférents qui grignotaient des carrés d’agneau ou dépeçaient en silence la hanche écarlate d’une pêche Melba. — (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 217)

# pêche Melba
## Français
### Locution nominale
#### Vocabulaire apparenté par le sens

* banane Melba
* melba