papeton
# papeton
## Français
### Étymologie

    De l’occitan papeto ou papet (« bouillie pour enfants »), apparenté à l’ancien français papin (« bouillie »), de paper (« manger ») ; voir papette (« nourriture épaisse »).

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### Nom commun

papeton \pa.pə.tɔ̃\ masculin
* (Occitanie) (Cuisine) Flan de légumes, plus particulièrement d’aubergines.
** Coupez le papeton en tranches, dressez-les sur les assiettes, entourées et nappées d’un peu de coulis. — (recette)
** Papeton de courgettes, de légumes.
* (Agriculture) Cœur d’un épi de maïs, rafle.
** La quatrième façon d’égrener le maïs, dans plusieurs de nos provinces se réduit à tenir l’épi de la main droite et à le frotter avec le papeton d’un autre épi. — (Antoine Augustin Parmentier, Mémoire couronné le 25 août 1784 par l'Académie Royale des Sciences, Belles Lettres et Arts de Bordeaux, chez Arnaud- Antoine PALLANDRE l’aîné, 1785)
** (Par extension) Combustible.
*** Le papeton sert à ranimer le feu, il l’alimente seul dans quelques familles, ainsi rien ne demeure sans être utilisé dans cette plante précieuse. — (Isabelle Vouette, LES MENUS GRAINS DANS LES SYSTEMES AGRICOLES ANCIENS, Université Paris-Diderot - Paris VII, 2007, p. 382)

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### Nom commun
#### Variantes dialectales

* (Provence) papetoun

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#### Synonymes

maïs :
* (occitanie) cacarot, cacaroto, caraco, cocarilh, cocarèl
combustible :
* charbon blanc (3)

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### Nom commun
#### Quasi-synonymes

* (Cuisine) riste

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### Anagrammes

* apponte, apponté