pâte brisée
# pâte brisée
## Français
### Étymologie

    Composé de pâte et de brisé.

# pâte brisée
## Français
### Locution nominale

pâte brisée \pɑt bʁi.ze\ féminin
* (Cuisine) Pâte surtout utilisée pour réaliser des tartes ou quiches.
** Faire une pâte brisée avec 1½ tasse de farine, 3 cuillerées à table de beurre, 3 cuillerées à table de saindoux, 1 cuillerée à thé de poudre a pâte, 1 pincée de sel, eau froide. — (Jeanne Anctil, 350 recettes de cuisine, Imprimerie H. F. Lauzon, 1915, page 178).
** Découvrez des fonds de tarte incroyables de légèreté et de saveur qui vous feront oublier les pâtes brisées ou feuilletées. — (Fannie Denault, C’est pas de la tarte, 2009)

# pâte brisée
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### Locution nominale
#### Vocabulaire apparenté par le sens

* pâte feuilletée
* pâte sablée

# pâte brisée
## Français
### Locution nominale
#### Traductions

* Anglais : shortcrust pastry (en)

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### Anagrammes

* rebaptisée