rancissement
# rancissement
## Français
### Étymologie

    De rancir.

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### Nom commun

rancissement \ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃\ masculin
* (Chimie) Oxydation des acides gras en acide butyrique et en radicaux libres peroxydes.
** Le rancissement éventuel des huiles végétales et animales n'est pas forcément évité par l'addition de parfums. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, page 138)

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#### Apparentés étymologiques

* rance
* rancir

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#### Vocabulaire apparenté par le sens

* lipolyse

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### Nom commun
#### Traductions

* Croate : ustajalost (hr)
* Italien : irrancidimento (it) masculin
* Macédonien : всалување (mk) vsaluvanje neutre
* Wallon : rancixhaedje (wa) masculin, rancixhmint (wa) masculin