wakamé
# wakamé
## Français
### Étymologie

    Du japonais ワカメ, de même sens.

# wakamé
## Français
### Nom commun

wakamé \wa.ka.me\ masculin ou féminin (l’usage hésite)
* (Cuisine) Algue comestible populaire en cuisine japonaise.
** Le wakamé est une algue populaire dans la gastronomie asiatique non seulement pour ses qualités gustatives, mais aussi pour ses vertus nutritives. — (site www.femmezoom.com)
** Le wakamé a un goût et un parfum iodé, proche de ceux de l’huître. — (site www.cfaitmaison.com)
** Le wakamé, une algue aux propriétés thérapeutiques étonnantes — (Billet de blog publié le 8 août 2014 sur www.plusminceplusjeune.org)
** Le liant est obtenu par la wakamé elle-même qui se dissout à la cuisson et devient légèrement liante. — (Emmanuelle Aubert, Les 9 grains d'or dans la cuisine, 2017)
** Elle appartient à Algolesko, une start-up finistérienne qui y produit principalement en bio deux algues brunes comestibles : du wakamé et de la laminaire sucrée.— (Mickaël Correia, En Bretagne, l’étrange business « bio » de l’ex-patron du GIGN, Médiapart, 29 décembre 2021)

# wakamé
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### Nom commun
#### Variantes orthographiques

* wakame

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### Nom commun
#### Synonymes

* fougère de mer