escargot à la bourguignonne
# escargot à la bourguignonne
## Français
### Étymologie

    (Date à préciser) Composé de escargot, à la (« à la manière, à la façon ») et bourguignon.

# escargot à la bourguignonne
## Français
### Locution nominale

escargot à la bourguignonne \ɛs.kaʁ.ɡo a la buʁ.ɡi.ɲɔn\ masculin
* (Cuisine) Plat contenant des escargots (notamment des escargots de Bourgogne) et du beurre d’escargot (et non de la sauce bourguignonne).
** En effet, beaucoup d’entre nous l’avons remarqué, le meilleur dans l’escargot à la bourguignonne, c’est sa merveilleuse farce aillée. — (site francevegetalienne.fr)

# escargot à la bourguignonne
## Français
### Locution nominale
#### Notes

    Cette locution est rare au singulier.