martin-sec
# martin-sec
## Français
### Étymologie

    De saint Martin et de sec.

# martin-sec
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### Nom commun

martin-sec \maʁ.tɛ̃.sɛk\ masculin
* Ancienne variété de petite poire d’hiver à la chair cassante, utilisée pour la confection de confiture ou de poire au four car elle ne se délite pas.
** De 1530 à 1650, leur nom fut modifié : on les appela poires de Martin-Sec ; et le qualificatif SEC vint sans doute de la nature cassante et peu juteuse de leur chair, ou de ce qu'assez généralement on en fait des confitures sèches ^{(note:pâtedefruit)}. — (André Leroy ·, Dictionnaire de pomologie, Éd. Goin, 1869)

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### Anagrammes

* cintrâmes
* escrimant
* mercantis