huître de poulet
# huître de poulet
## Français
### Étymologie

    Voir huître et poulet

# huître de poulet
## Français
### Locution nominale

huître de poulet \ɥitʁ də pu.lɛ\ féminin
* (Cuisine) Morceau de viande délicat se trouvant au-dessus du croupion d’une volaille.
** Également appelé « huîtres de poulet », le sot-l’y-laisse est une pièce de volaille qui se trouve sur les cotés du croupion…— (www.recette-pour-diabetique.com)
** Couper le long de la colonne vertébrale à angle droit par rapport à cela et supprimer les « huîtres de poulet », qui est la partie tendre dont la qualité correspond à celle de la poitrine.— (www.articlesphere.com)

# huître de poulet
## Français
### Locution nominale
#### Synonymes

* sot-l’y-laisse
* médaillon
* solilesse