ris de veau
# ris de veau
## Français
### Étymologie

    Composé de ris et de veau.

# ris de veau
## Français
### Locution nominale

ris de veau \ʁi də vo\, \ʁid vo\ masculin singulier et pluriel identiques
* (Cuisine) Thymus de veau utilisé dans différentes préparations culinaires.
** Cottard, docile, avait dit à la Patronne : « Bouleversez-vous comme ça et vous me ferez demain 39 de fièvre », comme il aurait dit à la cuisinière : « Vous me ferez demain du ris de veau. » La médecine, faute de guérir, s'occupe à changer le sens des verbes et des pronoms. — (Marcel Proust, Sodome et Gomorrhe, Gallimard, 1921-1922)
** L’enfant se souviendra toujours qu’ayant refusé un des plats qu’on lui monte sur un plateau (il s’agissait, je crois, de ris de veau), on le laissa à jeun deux jours d’affilée, jusqu’à ce que la faim lui ait fait manger jusqu’au dernier morceau du mets qui lui répugnait. — (Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 220)
* (Botanique) (Par analogie) Fruit du aki.

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### Locution nominale
#### Vocabulaire apparenté par le sens

* fraise de veau
* tête de veau

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### Anagrammes

* vaudeires
* vauderies