quercine
# quercine
## Français
### Étymologie

    (1844)Du latin quercinus (« de chêne »). Ce nom est une invention du découvreur de cette molécule, le chimiste français Jean Gerber.

# quercine
## Français
### Nom commun

quercine \kɥɛʁ.sin\ féminin
* (Chimie) Matière cristalline extraite de l’écorce du chêne. Son nom actuel est scyllitol, c'est un polyol, stéréo-isomère de l'inositol.
** M. Gerber a découvert , dans l'écorce de chêne, une matière cristallisable particulière qu'il a appelée quercine, et qu'il ne faut pas confondre avec celle dont il a été question dans le Rapport 1830, p. 194. — (J. Berzelius, Rapport annuel sur les progrès des sciences physiques et chimiques, éd. Fortin & Masson, 1845)

# quercine
## Français
### Anagrammes

* crénique
* crinquée