vin cuit
# vin cuit
## Français
### Étymologie

    Composé de vin et de cuit.

# vin cuit
## Français
### Locution nominale

vin cuit \vɛ̃ kɥi\ masculin
* (Œnologie) Vin artisanal obtenu par concentration du moût de raisin chauffé dans un chaudron et additionné d'épices.
** « Voilà, dit-il, une liqueur honnête ! C’est du vin, oui, mais du vin cuit : c’est-à-dire qu’en le faisant bouillir, on l’a débarrassé de son alcool ! » — (Marcel Pagnol, Le château de ma mère, 1958, collection Le Livre de Poche, page 215)
** Or, dans les ménages morvandiauds et bourguignons, la plus légère douleur, le plus petit tressaillement de nerfs est un prétexte à vin cuit. — (Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, première partie, chapitre quatrième)

# vin cuit
## Français
### Locution nominale
#### Notes

    Vin cuit est régulièrement utilisé pour désigner, abusivement, toutes sortes d'apéritifs à base de vin comme les vins mutés (porto, banyuls, etc.) ; les vins de mistelle (pineau-des-charentes, etc.) ; les vermouths (Martini, Lillet, etc.) ; etc. En réalité le vrai vin cuit est un boisson assez rare et difficile à trouver dans le commerce traditionnel.
       Ou alors un vin cuit. – Ben voilà ! Un vin cuit ! – Un Martini ? Ça te va ? Jade lui avait souri. – Parfait. Un Martini. — (Patrice Guirao, Mains de glace, Éd. Au vent des îles, 2020)
       Je pencherai plus pour un vin cuit. – J'ai du Pineau, du Martini, de la sangria, proposa Tonio. – Va pour la sangria, souffla Christelle. — (Jean-Marc Houzé , Le muet-parlant, Éd. du Net, 2014)
       Dans un flacon de cristal massif ou de verre épais – je ne faisais pas la différence – il y avait un vin cuit, pineau ou porto, un apéritif en tout cas. — (Ivan Ledoux , La guerre des marrons, Éd. De Borée, 2008)

# vin cuit
## Français
### Locution nominale
#### Vocabulaire apparenté par le sens

* vin cuit figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson.

# vin cuit
## Français
### Locution nominale
#### Traductions

* Anglais : mulled wine (en)
* Italien : vino cotto (it) masculin
* Latin : sapa (la) féminin, siraeum (la)
* Tchèque : svařák (cs)