légume-racine
# légume-racine
## Français
### Étymologie

    Composé de légume et de racine.

# légume-racine
## Français
### Nom commun

légume-racine \le.ɡym ʁa.sin\ masculin
* (Agronomie, Biogéographie, Ethnobiologie) (Botanique) Plante potagère dont les racines sont consommées comme légume.
** La raiponce est un légume-racine connu depuis le Moyen Âge, originaire de nos contrées, dont les fleurs ressemblent à celles de la campanule, en plus petit. — (Gérard Sasias, Jardiner bio, Éditions Artemis, 2008, page 90)
** Les légumes-racines se développant sur les sols pollués ont tendance à accumuler plus de chlordécone (avec des concentrations qui dépassent 30 microgrammes par kilogramme) que les cucurbitacées poussant au ras du sol (entre 1 et 30 microgrammes par kilogramme), alors que les cultures fruitières et maraîchères sont relativement épargnées (avec des concentrations inférieures à 1 microgramme par kilogramme).— (Della-Negra, Oriane, et Pierre-Loïc Saaidi. « La chlordécone, un polluant en transformation », Pour la Science, vol. 509-, no. 3, 2020, pp. 40-47.)

# légume-racine
## Français
### Nom commun
#### Variantes

* légume racine

# légume-racine
## Français
### Nom commun
#### Hyponymes

* betterave
* carotte
* céleri-rave
* navet
* panais
* patate douce
* persil tubéreux
* pomme de terre
* radis
* rave
* salsifis
* scorsonère
* topinambour

# légume-racine
## Français
### Nom commun
#### Vocabulaire apparenté par le sens

* légume-fruit

# légume-racine
## Français
### Nom commun
#### Traductions

* Anglais : root vegetable (en)
* Japonais : 根菜 (ja) konsai
* Néerlandais : wortelgewas (nl)
* Same du Nord : ruohtasruonas (*)
* Suédois : rotfrukt (sv) commun