longeole
# longeole
## Français
### Étymologie

    De long.

# longeole
## Français
### Nom commun

longeole \lɔ̃.ʒɔl\ féminin
* (Suisse romande) (Boucherie) Saucisse de porc au fenouil, bénéficiaire d'une AOC. Spécialité du canton de Genève.
** Il tenait à faire découvrir à Steve, la longeole, une saucisse composée de viande de porc et de fenouil, accompagnée de pommes de terre au vin blanc. — (Maurice Fezeu, Les Pionniers d’une renaissance, 2015)
** La longeole fait partie intégrante de la tradition culinaire du canton. — (http://www.tcs.ch/etc/medialib/sub/ge/pdf.Par.0072.File.tmp/Genve_dans_l'assiette_oct02.pdf)
* (Dauphiné) Terrain de forme très allongé.