œuf à la tripe
# œuf à la tripe
## Français
### Étymologie

    De œuf et tripe.

# œuf à la tripe
## Français
### Locution nominale

œuf à la tripe \œ.f‿a la tʁip\ masculin
* (Cuisine) Préparation composée d’œufs durs coupés en tranches et fricassés.
** Quant aux préparations où l’œuf a durci, comme l’œuf à la tripe, au beurre noir, etc. — (Nicolas-Alexis Hébert, Des substances alimentaires et des moyens d’en régler le choix et l’usage pour conserver la santé, pour favoriser la guérison des maladies de longue durée …, Germer-Baillière, 1842, page 109)
* (Au pluriel) Œufs durs coupés en tranches et fricassés.