saute-bouchon
# saute-bouchon
## Français
### Étymologie

    Du verbe sauter et du substantif bouchon.

# saute-bouchon
## Français
### Nom commun

saute-bouchon \sot.bu.ʃɔ̃\ masculin
* (Œnologie) Nom, au commencement du XVIIIᵉ siècle, du vin de Champagne mousseux.
** Le vin ainsi obtenu était désigné sous les noms de flacon pétillant, flacon mousseux, vin sautant, vin mousseux, saute-bouchon ; la dénomination de vin de Champagne n’était pas encore en usage. — (Journal officiel 15 janv. 1877, 2ᵉ colonne)