Genussreife
# Genussreife
## Allemand
### Étymologie

    Nom composé de Genuss (« consommation ») et de Reife (« maturité »), littéralement « maturité pour la consommation ».

# Genussreife
## Allemand
### Nom commun

Genussreife \ˈʃuːlˌʁaɪ̯fə\ féminin au singulier uniquement
* (Alimentaire, Œnologie) Maturité à point pour la consommation, optimale.
** Die Genussreife kann mit der Pflückreife übereinstimmen, aber z. B. beim Lagerobst auch Monate später eintreten. — (Fruchtreife)
    La maturité pour la consommation peut coïncider avec celle pour la cueillette, mais, par exemple pour des fruits destinés au stockage, peut également être plusieurs mois plus tard.
** Das Brennobst sollte die optimale Genussreife erreicht haben, damit ein ausgeprägtes und sortentypisches Aroma vorhanden ist. — (Obstbrand)
    Les fruits pour l’eau-de-vie doivent être mûrs à point, afin de présenter un arôme bien développé et caractéristique.
** Als Faustregel gilt: Je weiter der Wein von seiner Genussreife entfernt ist, desto länger ist er zu dekantieren. — (Wein dekantieren sur Schüwo. Consulté le 17 décembre 2023)
    À vue de nez : plus le vin est loin de sa maturité optimale, plus il doit être décanté longtemps.

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### Nom commun
#### Synonymes

* Trinkreife (pour un vin)

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### Nom commun
#### Apparentés étymologiques

* genussreif (« maturité à point ») – (adjectif correspondant)