poisson blanc
# poisson blanc
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### Étymologie

    Composé de poisson et de blanc.

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### Locution nominale

poisson blanc \pwa.sɔ̃ blɑ̃\ masculin
* Nom donné au poisson de mer benthique vivant dans les fonds par opposition au poisson bleu.
** Chacun mettait de côté les bêtes abîmées ou les poissons blancs qui n’avaient pas de valeur. C’était pour eux, pour la famille, de même que les seiches et les poulpes. — (Georges Simenon, Les Demoiselles de Concarneau, Gallimard, 1936, réédition Folio, page 99)
* (Zoologie) Synonyme d'ablette commune (poisson).
* (Cuisine) Nom donné au poisson d’eau douce du genre gardon, ablette… par opposition à poisson carnassier.
** Pour pouvoir réaliser facilement le montage en millefeuille, choisissez un poisson blanc aux filets pas trop épais. — (Julie Schwob, Cook do Brasil: 50 recettes muito bom !, 2014)

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### Locution nominale
#### Synonymes

* poisson de fond

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#### Antonymes

* poisson bleu
* poisson carnassier
* poisson gras

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#### Hyperonymes

* poisson

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#### Hyponymes

* cabillaud
* églefin
* grenadier
* lieu
* lingue
* merlan
* merlu
* morue
* sébaste