beuchelle
# beuchelle
## Français
### Étymologie

    De l’allemand Beuschel.

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## Français
### Nom commun

beuchelle \bə.ʃɛl\ féminin
* (Cuisine) Plat tourangeau de ris et de rognon de veau.

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### Nom commun
#### Synonymes

* beuchelle à la Tourangelle
* beuchelle de Tours