aminogramme
# aminogramme
## Français
### Nom commun

aminogramme \a.mi.nɔ.ɡʁam\ masculin
* (Biologie) Composition en acides aminés d’une protéine, ou d’un mélange de protéines.
** L’aminogramme permet de juger la qualité nutritionnelle d’une protéine.
** Dans les deux cas, il a constaté le même profil de l’aminogramme (taux des acides aminés) du plasma sanguin. — (Alexandre Minkowski, L’art de naître, 1987)