estérase
# estérase
## Français
### Étymologie

    (Siècle à préciser) De ester avec le suffixe -ase.

# estérase
## Français
### Nom commun

estérase \ɛs.te.ʁaz\ masculin
* (Biochimie) Enzyme hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons ester en un alcool ou phénol et un acide.
* Les enzymes du lait de chèvre sont principalement des estérases, c’est-à-dire les lipases, la phosphatase alcaline et des protéases. — (Carole Lapointe-Vignola, Science et technologie du lait: transformation du lait, 2002)
* La paraoxonase (E.C. 3.1.1.2) est une estérase sérique liée aux HDL qui possède une activité peroxydasique vis-à-vis des hydroperoxydes lipidiques et une activité estérase variable vis-à- vis de différents esters aromatiques. — (N. Freynet & al., Évaluation de deux méthodes de détermination de l'activité paraoxonase sérique, dans Pathologies cardiaques et vasculaires, John Libbey Eurotext, 2005, page 208)

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### Nom commun
#### Traductions

* Anglais : esterase (en)
* Croate : esteraze (hr)
* Italien : esterasi (it) féminin

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### Nom commun
#### Hyperonymes

* hydrolase

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### Nom commun
#### Hyponymes

* désoxyribonucléase
* lipase ou glycérol-ester hydrolase
* phospholipase
* ribonucléase

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### Anagrammes

* assertée
* essartée
* retasées
* retassée