surir
# surir
## Français
### Étymologie

    De sur, dans le sens de aigre.

# surir
## Français
### Verbe

surir \sy.ʁiʁ\ intransitif 2ᵉ groupe (voir la conjugaison)
* Devenir aigre.
** La ﬁlle de la mère Pénicaud se meurt et toutes les deux habitent à un kilomètre du château. La châtelaine rencontre la mère Pénicaud et lui dit : – « Venez donc chercher de mon vin de Bourgogne pour la petite. Ça la remontera, mais ne venez pas surtout avec une bouteille. Il surirait. Vous apporterez un verre. » — (Marcel Jouhandeau, Chaminadour, 1941 et 1953, collection Le Livre de Poche, page 288)
** Mon demi-frère a rédigé cinquante ans plus tard un court récit de ces journées, dont le souvenir entretemps avait suri en lui. — (Marguerite Yourcenar, Souvenirs pieux, 1974, collection Folio, page 338)
* (Québec) cailler

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### Verbe
#### Synonymes

* s'aigrir
* s'acidifier

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### Verbe
#### Traductions

* Anglais : sour (en), turn sour (en), go sour (en)
* Croate : kiseliti se (hr)
* Finnois : hapantua (fi)
* Koyukon : -leeł (*)
* Polonais : kisnąć (pl)
* Same du Nord : suvrut (*)
* Tchèque : kysnout (cs)