harira
# harira
## Français
### Étymologie

    De l’arabe حَرِيرَةٌ (Harîr@ũ) (« bouillie »).

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### Nom commun

harira \a.ʁi.ʁa\ féminin
* (Maroc) (Cuisine) Sorte de soupe, typique de la cuisine marocaine.
** Une négresse nous apporte la harira, une soupe épaisse et très poivrée composée de viande coupée en menus morceaux, d’œufs, de lentilles, de farine, de levain et de persil haché. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 41)
** Rappelons seulement que la harira, soupe marocaine très spécifique est, quand elle est réussie, un chef-d’œuvre de l’ingéniosité des femmes de cette contrée. — (ʻĀʼishah Bilʻarabī, Corps au féminin, Éditions le Fennec, 1991, page 7)
** Au mois du Ramadan, le jeûne quotidien est rompu avec une soupe nourrissante. L’harira remplit bien cette fonction, elle réunit légumineuses, légumes et céréale. Elle peut aussi contenir de la viande. — (Catherine Choffat, Devenez Locavores, Jouvence éditions, 2012, éd. numérique 2013)

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### Nom commun
#### Traductions

* Arabe marocain : 7rira (*)

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### Anagrammes

* arrhai
* Harari, harari