kéfir de fruit
# kéfir de fruit
## Français
### Étymologie

    De kéfir et de fruit.

# kéfir de fruit
## Français
### Locution nominale

kéfir de fruit \ke.fiʁ də fʁɥi\
* (Boisson) Boisson issue de la fermentation d'eau sucrée dans laquelle sont mis à tremper des rondelles d'agrumes, divers fruits secs coupés (dattes, figues, ...) ainsi que des ferments spéciaux nommés grains de kéfir.
** L'utilisation des graines de kéfir de fruits assure une fermentation sans propagation de mauvaise flore dans la boisson. — (Tetyana Fontenelle , Le grand guide des probiotiques, éd. Hachette, 2019)

# kéfir de fruit
## Français
### Locution nominale
#### Synonymes

* kéfir d'eau (par opposition à kéfir de lait)