yuzu kosho
# yuzu kosho
## Français
### Locution nominale

yuzu kosho masculin
* Condiment japonais à base de piment vert et de yuzu.
** Le yuzu kosho donne un goût frais et un peu piquant. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 22 mai 2023, page 12)
** Très populaire sur l’île de Kyushu, le yuzu kosho de la Maison Kushino Noen, Préfecture de Oita, est élaboré à partir d’écorces séchées de yuzu vert bio, dite « Seihi ». — (site www.nishikidori.com)
** Le nom “Marcy” rend hommage au chef chinois Masashi Kio, qui a participé à l’élaboration de cette délicieuse sauce de yuzu kosho liquide. — (site shop.froggygourmet.fr)