Eiweiß
# Eiweiß
## Allemand
### Étymologie

    De Ei (« œuf ») et de weiß (« blanc »).

# Eiweiß
## Allemand
### Nom commun

Eiweiß \ˈaɪ̯vaɪ̯s\ neutre
* Blanc d’œuf.
** das Eiweiß vom Eigelb trennen.
    séparer le blanc d'œuf du jaune d'œuf.
** Vier Eiweiße mit dem Rührgerät zu Eischnee schlagen und vorsichtig dem Teig unterheben.
    Battre quatre blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur et incorporez-les délicatement à la pâte.
* Protéine.
** Eiweiß besteht aus Aminosäuren.
    Les protéines sont composées d'acides aminés.

# Eiweiß
## Allemand
### Nom commun
#### Synonymes

* Eiklar
* Protein

# Eiweiß
## Allemand
### Nom commun
#### Dérivés

* Eiweißhülle

# Eiweiß
## Allemand
### Nom commun
#### Variantes orthographiques

* Eiweiss (Suisse), (Liechtenstein)