pouffre
# pouffre
## Français
### Nom commun

pouffre \pufʁ\ masculin
* (Languedoc) Poulpe utilisé en cuisine locale, particulièrement à Sète.
** Pour midi, j’ai une tielle au pouffre, avec une salade.
** C’est une certaine Adrienne Verducci qui, dans les années 1930, va donner ses lettres de noblesse à ce plat. Poissonnière, elle confectionnait ces tartes de pouffres dans le four du boulanger. — (Olivier Poels, « La recette de la tielle sétoise », Europe 1, 22 octobre 2021.)

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### Nom commun
#### Variantes orthographiques

* poufre

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### Nom commun
#### Synonymes

* poulpe

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### Nom commun
#### Vocabulaire apparenté par le sens

* tielle

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### Anagrammes

* pouffer