L’Encyclopédie/1re édition/JAMBOS
# L’Encyclopédie/1re édition/JAMBOS

JAMBOS, s. m. (Hist. nat. Bot.) fruit des Indes qui est de la grosseur d’une poire ; il y en a deux especes, l’une est d’un rouge obscur sans noyau, & qui est d’un goût très-agréable ; l’autre est d’un rouge-clair à un noyau aussi gros que celui d’une pêche. Les Malabares nomment ce fruit jomboli, les Persans tuphat, & les Portugais jambos. L’arbre qui produit ce fruit est très-touffu, & donne beaucoup d’ombre ; il est grand comme un prunier, sa fleur est d’un rouge vif tirant sur le pourpre, l’odeur en est trèsagréable, il sort de son calice un grand nombre de petits filets qui ont un goût aigrelet. La racine est forte & va profondément en terre. Cet arbre porte des fleurs & du fruit plusieurs fois dans l’année, les Chinois le nomment ven-ku, & les Portugais jamboa. On est dans l’usage d’en manger le fruit au commencement du repas, on le confit dans du sucre aussi-bien que la fleur, on les regarde comme bonnes pour les fievres bilieuses.