L’Encyclopédie/1re édition/JAMBEIRO
# L’Encyclopédie/1re édition/JAMBEIRO

JAMBEIRO, s. m. (Bot. exot.) nom que les Portugais donnent à l’arbre des Indes orientales, qui porte le jambos, fruit de la grosseur d’une poire, rouge-obscur en couleur, sans noyau, & très-agréable au goût. Le jambeiro croît à la hauteur d’un prunier, jette nombre de branches, qui s’étendent au long & au large, forment un grand ombrage & un bel aspect ; son écorce est lisse, de couleur grise-cendrée ; son bois est cassant ; sa feuille ressemble de figure au fer d’une lance ; elle est unie, d’un verd-brun par le haut, & d’un verd-clair par le bas ; ses fleurs sont rouges-purpurines, odorantes, d’un goût aigrelet, & ont au milieu plusieurs étamines. Cet arbre fournit toute l’année des fleurs & des fruits verds ou mûrs ; on les confit avec du sucre. (D. J.)