Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ADMIRABLE
# Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ADMIRABLE

ADMIRABLE. adj. m. & f. Digne d’admiration, qui attire l’admiration. Admirabilis, mirandus, mirificus. Pétrone est admirable dans la pureté de son style, & la délicatesse de ses sentimens. S. Evr. Ce Peintre est admirable pour son coloris. Cet homme est admirable dans sa conduite. Jean Bacon a été nommé par excellence, le Docteur admirable.
Admirable, dans le discours familier, signifie charmant, excellent, beau. Ce vin est admirable. Ce ragoût est admirable. Faire une chère admirable. Voici une saison admirable.
On s’en sert dans le style familier, pour dire, qu’on est surpris, qu’on est scandalisé de ce qu’un homme dit ou fait. Vous êtes un homme admirable, de vous laisser persuader si aisément ces bagatelles ! Je vous trouve admirable d’oser me plaisanter ! Le détour est fort bon, & l’excuse admirable ! Mol.
Admirable. s. f. Espèce de Pêche. Malum Persicum dictum admirabile. La Pêche admirable a presque toutes les bonnes qualités qu’on peut souhaiter, & n’en a point de mauvaises. Elle est des plus grosses & des plus rondes ; elle a le coloris beau, la chair ferme, fine & bien fondante, l’eau douce et sucrée, le goût vineux & relevé ; elle a le noyau petit, & n’est point sujette à être pâteuse ; elle mûrit vers la mi-Septembre. Les Pêches admirables qui mûrissent les dernières sur l’arbre, sont d’ordinaire les meilleures. Ce ne sont pas des fruits à mûrir hors de l’arbre, quoique, après les en avoir détachées, on les puisse garder trois ou quatre jours sans se gâter. A moins que l’arbre ne soit très-vigoureux, cette Pêche est sujète à tomber demi-mûre, verdâtre & velue ; & pour lors ce qu’elle devroit avoir de goût vineux & relevé, se tourne en amertume & en âcreté : cette chair qui doit être si fine & si fondante, se trouve grossière & presque sèche ; enfin, le noyau en est plus gros qu’il ne devroit être, s’ouvre même quelquefois. Id.
Admirable-jaune. Autre espèce de Pêche. Malum Persicum admirabile flavum. L’admirable-jaune tardive est aussi nommée la Pêche d’abricot & Sandalici. C’est un mirlicoton, de même que la Pavie jaune : elle ressemble entièrement par sa figure, & par sa grosseur, à la pêche admirable ; mais elle en est différente par le coloris jaune qui est dans sa peau & dans sa chair, qui lui a fait donner ce nom. La Quint. L’une & l’autre admirable colorent assez au soleil ; & ce rouge pénètre même un peu davantage auprès du noyau de la jaune, qu’auprès du noyau de la blanche. L’admirable-jaune est de très-bon goût, mais sujète à devenir pâteuse. Id.