L’Encyclopédie/1re édition/BABEURRE
# L’Encyclopédie/1re édition/BABEURRE

* BABEURRE, s. f. (Œconom. rust.) espece de liqueur séreuse que laisse le lait quand il est battu, & que sa partie grasse est convertie en beurre. La babeurre prise en boisson rafraîchit & humecte.