L’Encyclopédie/1re édition/BUFLE
# L’Encyclopédie/1re édition/BUFLE

BUFLE, s. m. (Hist. nat. Zoolog.) bubalus, animal quadrupede du genre des bœufs, il est plus grand que les nôtres ; son corps est plus gros, & sa peau plus dure. Ses cornes sont grandes, contournées, fortes & de couleur noire. Les bufles sont fort fréquens en Italie, sur-tout dans les terres du Pape & dans le royaume de Naples ; & aussi en Grece & en Asie, au rapport de Belon. On les nourrit pour faire des fromages de leur lait, casei di cavallo ; on leur fait aussi traîner des voitures, & on les conduit par le moyen d’une corde attachée à un anneau de fer ou de cuivre, qui est passé dans leurs narines ; car quoique ces animaux soient domptés, il leur reste toûjours de leur férocité naturelle. Il est à croire que le bufle d’Italie n’est pas différent du bubalus des anciens, qui étoit dans les Indes & dans l’Asie. Voyez Quadrupede. (I)
On employe en Medecine ses cornes, ses ongles, sa graisse, & sa fiente : les deux premieres sont bonnes contre les convulsions ; & les autres parties ont, dit-on, les mêmes vertus que celles du bœuf. (N)
Bufle, s. m. nom que l’on donne à la peau de l’animal appellé bufle, quand elle a été passée à l’huile, comme le chamois. Les militaires s’en servoient anciennement pour armure ; & les grenadiers Anglois, de même que la cavalerie Françoise, l’employent encore à présent, à cause de sa dureté & de sa résistance : on s’en sert à faire des ceinturons, des bourses, &c. Le bufle fait un des articles importans du commerce des Anglois, des François, & des Hollandois, qui en trafiquent à Constantinople, à Smyrne, & le long des côtes d’Afrique.
Les peaux d’élans, de bœufs, & des animaux de la même espece, étant passées à l’huile, & préparées comme celles du bufle, en prennent le nom, & servent de la même maniere. Il y a en France un grand nombre de manufactures pour la préparation de ces peaux, particulierement à Paris, à Roüen, à Corbeil. Ce fut le sieur Jabac, natif de Cologne, qui établit les premieres de ces manufactures. Voyez la maniere de préparer ces peaux à l’article Chamois.
Bufle, (Moulin à) c’est un moulin dans lequel on foule & prépare avec de l’huile les peaux de bufles, d’élans, d’orignaux, de bœufs, &c. pour en faire ce qu’on appelle des bufles à l’usage des gens de guerre ; ce qui se fait au moyen de plusieurs gros pilons, qui se haussent & tombent dessus ces cuirs dans de grandes auges de bois, par le moyen d’une roue qui est en dehors, & que la force de l’eau fait tourner. Le sieur Jabac, de Cologne, est celui qui a établi le premier de ces moulins en France ; & celui qu’on voit à Essone, est de son invention. Voyez Bufle, & Moulin à Foulon.