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Artisanat traditionnel - Une histoire d'artistes et d'experts
©Fabrice Wagner
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Photos En de nombreux endroits, l'importance de l'artisanat est étroitement liée à l'histoire du tourisme en Suisse. Les limites entre artisanat, art populaire et artisanat d'art sont ici flottantes.
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La sculpture sur bois de Brienz En 1816, année de famine, Christian Fischer, maître tourneur sur bois de Brienz, commença à sculpter des objets usuels et à les vendre aux touristes. Pour satisfaire la demande croissante, il enseigne bientôt cet artisanat d'art aux gens de la région. En 1851, la sculpture sur bois de Brienz connaît son premier succès international à l'Exposition universelle de Londres. L'Ecole de sculpture de Brienz fut fondée en 1884 ; elle devient en 1928 une école professionnelle et un site d'apprentissage du canton de Berne. Cette « Ecole de sculpture sur bois » est la seule institution en Suisse à enseigner cet artisanat aux jeunes. Depuis 2009, on y forme aussi les futurs tourneurs, vanniers, tonneliers et boisseliers. Les diplômés s'établissent en tant qu'indépendants et réalisent aussi bien des travaux de commande complexes que des souvenirs : malgré de nombreuses tentatives de diversification, la sculpture et le tourisme continuent d'entretenir des liens aussi étroits qu'il y a deux siècles. Comme les changements de génération menacent la pérennité des objets et des connaissances sur l'histoire et la pratique de ce type de sculpture, la fondation pour la collection et l'exposition de la sculpture sur bois de Brienz a été fondée en 1990 et elle a à son tour donné naissance en 2009 au Musée suisse de la sculpture sur bois.
Le tavillonnage Choisir le bon bois, le fendre avec doigté, puis ajuster chaque pièce à l’équerre : le savoir-faire des tavillonneurs est aussi précis qu’intemporel : en Suisse romande, ils ne sont plus qu'une dizaine à maîtriser cet art aujourd’hui. Ils pavent, infatigables, toits et façades de centaines de tavillons, ces planchettes de bois fendu – le plus souvent faites d’épicéa – aussi appelées bardeaux, ou anseilles, selon les dimensions et régions de production. Au fil du temps, tous prendront une teinte gris-argenté, typique de la façon dont le bois se protège des intempéries. On en retrouve les premières traces en Suisse dès l’époque gallo-romaine. Ils ont été fabriqués à Holderbank (Soleure) et à Oberwinterthur. Le début d’une longue histoire puisque, sur le Plateau, son usage n’est supplanté par la tuile qu’aux 17e et 18e siècles, et reste très présent dans les régions montagneuses jusqu’au 19e siècle. L’apparition de nouveaux matériaux et les mesures de lutte contre les incendies de villages auront ensuite raison de leur utilisation. C'est pourquoi on ne peut plus les admirer que sur un bâtiment historique, un chalet d'alpage ou autre cabane de montagne. Toits et façades en tavillons représentent une sorte d'emblème des Préalpes fribourgeoises et vaudoises. On estime que, sur une façade, le tavillonnage peut tenir bon pendant un