Sohan (confiserie)
# Sohan (confiserie)

Le sohan (persan : سوهان) est une confiserie traditionnelle iranienne à base de blé, sucre, safran et cardamome.

Elle est surtout produite dans les villes de Qom et d’Ispahan.

Sohan est aussi un prénom masculin.De l’hébreu « yo » : « Dieu », et « hannan » : « grâce ». En arabe « sohan » signifie « étoile ». De l’hindi « celui qui apporte l’amour ».

