Piquette (dessert)
# Piquette (dessert)

La piquette est une vieille spécialité culinaire de Normandie.

Il s’agit d’un dessert lacté obtenu à partir de lait caillé partiellement égoutté et quelquefois additionné de lait ou de crème.

La piquette se déguste pure, sucrée ou avec des fruits frais estivaux.

