Steitz
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Steitz peut faire référence à :

## Patronymes

* Ed Steitz (1920-1990), entraîneur et dirigeant de basket-ball américain.
* Joan A. Steitz (née en 1941), biochimiste et biologiste moléculaire américaine.
* Manuel Steitz (né en 1994), acteur allemand.
* Thomas Steitz (1940-2018), biologiste moléculaire américain.
* Christel Steitz (de) (née en 1939), femme politique allemande.
* Hermann Steitz (de) (1904–1982), homme politique allemand.
* Rolf Steitz (nl) (né en 1952), réalisateur artistique et auteur-compositeur allemand.
