Strobilomyces strobilaceus
# Strobilomyces strobilaceus

Bolet pomme de pin

Strobilomyces strobilaceus, le bolet pomme de pin, est une espèce de champignons basidiomycètes de l'hémisphère nord du genre Strobilomyces dans la famille des Boletacées.

## Taxonomie

### Nom binomial accepté

Strobilomyces strobilaceus (Scop.) Berk. 1851 Un moment nommé Strobilomyces floccopus (floconneux), ce champignon a retrouvé son curieux nom binomial d'origine, bien connu de tous les mycologues : Strobilomyces strobilaceus, qui se traduit littéralement par « champignon pomme de pin en forme de pomme de pin ».

### Synonymes

* Boletus cinereus Pers. 1801 (synonyme)
* Boletus floccopus Pers. 1796 (synonyme)
* Boletus strobilaceus Scop. 1772 (synonyme)
* Boletus strobiliformis Vill. 1789 (synonyme)
* Strobilomyces floccopus (Vahl) P. Karst. 1882 (synonyme)
* Strobilomyces strobiliformis Beck 1923 (synonyme)

## Description du sporophore

### Hyménophore

Chapeau de 4 à 10 cm, hémisphérique puis très longtemps convexe avant de s'aplatir, brun-gris foncé (bistre), portant de grandes écailles molles séparées par des sillons.

### Hyménium

Tubes amples, couverts d'un voile au tout début, décurrents et formant une dépression autour du pied, pores grisâtres se tachant de rose à l'air et au toucher puis de brun avec la sporée, noirâtre.

### Stipe

Pied de 8 à 12 cm, de la couleur du chapeau, floconneux, portant un anneau plus ou moins visible.

### Chair

Chair épaisse, molle et spongieuse, blanchâtre rosissant puis noircissant à l'air ; elle dessèche et met plusieurs semaines à pourrir.

### Sporée

Sporée noirâtre.

### Odeur et Saveur

Odeur indéfinissable ; légère saveur de noix.

## Habitat

Le bolet pomme de pin vient à l'automne, sous les hêtres ou parfois les conifères, souvent sur la terre remuée des chemins. Quoique présent sur plusieurs continents, il n'est pas fréquent et généralement solitaire.

## Comestibilité

C'est un comestible moyen à médiocre du fait de la fibrosité du pied et de son faible goût. Le chapeau rougit puis noircit à la cuisson et la consistance de sa chair est un peu caoutchouteuse.

## Espèces proches et confusions possibles

Les autres Strobilomyces sont des espèces tropicales, notamment d'Amérique centrale. De ce fait et vu son aspect original, les risques de confusion sont quasi nuls.

