Porcherie
# Porcherie

La porcherie ou soue est le local où se tiennent les porcs.

Par analogie, on appelle porcherie un endroit d'une saleté repoussante. On l'appelle aussi parfois « ran » ou « rang ».

La porcherie est aussi le bâtiment ou l'ensemble de bâtiments conçus et adaptés pour l'élevage intensif de cette espèce animale (on parle alors de porcherie industrielle).

## Histoire

Les premières porcheries datent probablement de l'antiquité. Elles semblent être des enclos avec un abri simple.

Les enclos et abris attenant parfois aux habitations étaient communs au Moyen Âge.

## Enjeux sanitaires

Le porc est proche de l'homme. Il a coévolué avec lui et est sensible à des pathologies communes (grippe notamment). Les élevages industriels, porcins notamment sont sources de risques épidémiologiques et éco-épidémiologiques. Ils font l'objet d'une surveillance particulière. Les agriculteurs sont eux-mêmes soumis à des risques d'infections y compris par des souches microbiennes antibiorésistantes.

## Illustrations

* Pierre (Pays de Galles, Museum of Welsh Life, Cardiff)
* Stalles de briques, Allemagne, 1953
* Allemagne, 1957
* Allemagne, 1959
* Allemagne, 1960
* Abri mobile préfabriqué (surchauffe en été, froid en hiver)
* Élevage industriel
* Porcherie industrielle
* 1960
* Porcherie
