Sium suave
# Sium suave

Sium suave, en français la Berle douce, est une espèce de plantes du genre Sium, dans la famille des Apiaceae.

## Systématique

L'espèce Sium suave a été décrite pour la première fois en 1788 par le botaniste américain Thomas Walter $(1740-1789)^,.$

## Description

La Berle douce est une plante herbacée vivace haute d'environ 1 m, qui croît isolée ou en colonies. La tige creuse et côtelée est dressé, très large à la base environ 2 cm, à parois minces, sans poils. Les feuilles sont alternes, composées et souples.

## Utilisation

La racine est comestible, mais la plante présente un risque de confusion avec la ciguë maculée (Conium maculatum) qui est dangereusement toxique.

## Publication originale

* (la) Thomas Walter, Flora caroliniana, secundum systema vegetabilium perillustris Linnaei digesta; characteres essentiales naturalesve et differentias veras exhibens, 1788, 263 p. (DOI 10.5962/BHL.TITLE.9458, lire en ligne)
