Gris de Chin
# Gris de Chin

Gris de Chin est une variété de poirier.

## Origine

Elle a été obtenue en 1832 par Norbert Bouzin, doyen de Chin, (Ramegnies-Chin), en Belgique, Hainaut. Ramegnies-Chin se trouve près de Tournai, non loin de Lille, dans le Nord de la France.

## Arbre

* Vigueur - fertilité : De moyenne vigueur et très-fertile.
* Scions : peu allongés, flexueux, roux foncé.
* Bourgeons : sans console, écartés du scion, coniques, aigus.
* Boutons à fruit : assez gros, ovales, pointus.

### Feuilles

* Forme : ovales, aplaties, denticulées.
* Pétiole : moyen.
* Stipules : filiformes, recourbées sur le scion.

### Fleurs

* Forme : moyennes, en bouquets courts.
* Corole : étalée, à pétales ovales.

### Fruit

**Forme et calibre**

* Grandeur : moyen, piriforme, oblique, roux, souvent coloré du côté du soleil, scabre.
* Pédoncule très court, obliquement terminal.
* Calice : affleurant.
* Peau : grise, rude.

**Chair**

* Chair : fine, très-fondante, sucrée, juteuse et vineuse, excellente.

### Date de récolte et maturité

* Maturité : septembre et octobre.

### Productivité

Cet arbre est d'une fertilité remarquable.

## Observations

* Culture : de plein vent en pyramide.
* Son fruit est supérieur au Beurré gris.
* Mérite d'être propagé dans les vergers.
