Friuli Grave Cabernet
# Friuli Grave Cabernet

Le Friuli Grave Cabernet est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie Julienne, doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

## Caractéristiques organoleptiques

* couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge orange avec le vieillissement
* odeur : vineux, intense, épicé
* saveur : sèche, tannique, harmonique

Le Friuli Grave Cabernet se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 2 - 4 ans.

## Association de plats conseillée

Les viandes rouges grillées

## Production

Province, saison, volume en hectolitres :

* Pordenone (1990/91) 8290,13
* Pordenone (1991/92) 7767,52
* Pordenone (1992/93) 6202,43
* Pordenone (1993/94) 5853,0
* Pordenone (1994/95) 6870,84
* Pordenone (1995/96) 4679,22
* Pordenone (1996/97) 4069,6
* Udine (1990/91) 3666,83
* Udine (1991/92) 2119,36
* Udine (1992/93) 2281,16
* Udine (1993/94) 1146,32
* Udine (1994/95) 948,0
* Udine (1995/96) 797,36
* Udine (1996/97) 794,51
