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Aux Philippines, les bananes �coutent du Mozart
Publié par S�bastien Courtin, le 29 novembre 2010
Aux Philippines, pour laisser les bananes mûrir dans de bonnes conditions, on leur fait écouter du... Mozart.
Aux Philippines, les bananes apprécient la bonne musique. C'est en tout cas ce que pense la société de transport de fruits Toyota Shuo Seika. Pendant la période de maturation des fruits, qui dure 7 jours, des morceaux de Mozart sont diffusés. Cela aurait pour effet de rendre le goût des fruits plus doux.En effet, les spécialistes ont révélé que faire écouter de la musique aux bananes lors de leur période de développement les aidaient dans leur évolution. Depuis l'arrivée sur le marché de ces bananes en juillet dernier, la société philippine a pu constater une nette préférence des consommateurs pour les fruits qui ont écouté de la musique. Cette technique n'est d'ailleurs pas nouvelle. Des tests avaient déjà été effectués par le passé sur le riz, l'élément de base pour la boisson traditionnelle japonaise, le saké. Les spécialistes ont testé plusieurs compositeurs tels Mozart, Bach, Beethoven sur la céréale. Et les résultats sont flagrants : Mozart est bien le compositeur préféré des aliments.
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