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Animaux | 01/09/2010
L’abeille médecin : la santé par les produits de la ruche
Très tôt, l’homme a apprécié le bénéfice tiré de cet insecte exceptionnel. Outre le miel pour se nourrir, le pollen, la propolis, la gelée royale améliorent sa santé et, parfois, le guérissent. Encore confidentielle, l’apithérapie ­intéresse de plus en plus la médecine et la recherche. Abeille et pivoine - C. Hochet - Rustica - Saint Jean de Beauregard - (pivoine : Thierry RAT) Les qualités nutritionnelles du miel comme fournisseur d’énergie ne font aucun doute : saviez-vous que 100 grammes de ce nectar apportent 350 calories à notre organisme ? Son action dynamisante, apéritive, antioxydante et ses enzymes facilitent l’assimilation des aliments, d’où une action antianémie. Il aide le ­calcium et le magnésium à se fixer dans les os.
Le miel peut aussi servir d’anti­septique et d’antitoxique. Il diminue l’acidité gastrique chez les ulcéreux et soulage la toux. Émollient, hypo­tenseur, fébri­fuge, laxatif, il protège le cœur et le foie. C’est également un cicatrisant et l’usage de miels de thym ou de lavande pour traiter des plaies surinfectées ouvre de nouvelles perspectives à l’apithérapie.
Le pollen, des pelotes de bonne mine Qui pourrait penser que le pollen, fléau printanier pour les personnes souffrant du rhume des foins, peut aussi être un aliment fabuleux ? Il est
apprécié comme fortifiant naturel, notamment dans les cas d’asthénie, de neurasthénie, d’anorexie, de décalcification et de retard de croissance.
À la différence de la plupart des aliments, dont l’organisme doit “démonter” la structure pour en tirer la matière utile, les protéines du ­pollen sont tout de suite assimilables. Il contient l’ensemble des acides aminés indispensables à notre organisme et son surnom de “steak de l’abeille” lui va comme un gant : 100 grammes de pollen apportent autant de protéines utiles que 400 grammes de viande de bœuf ou 7 œufs.
Véritable régulateur de la fonction intes­tinale, il combat aussi bien la diarrhée que la constipation. Des médecins le recommandent, en particulier, dans les pathologies du système digestif et urinaire. D’autre part, des études ­cliniques ont démontré son efficacité pour prévenir les maladies cardio-vasculaires ou lutter contre l’hypertrophie de la prostate.
Une fois fermenté dans les rayons de la ruche, grâce aux sécrétions salivaires riches en enzymes des abeilles, il devient leur nourriture de base d’où son nom de “pain d’abeille”. Sous cette forme, le pollen stimule davantage notre système immunitaire sans qu’il y ait une réaction allergique.
Par Roch Domerego
Tags : apiculture, ruche Réagissez à l'article ImprimerEnvoyerPartagerSignaler Sur le même thème
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