Erice Nero d'Avola
# Erice Nero d'Avola

L’Erice Calabrese o Erice Nero d'Avola è un vino DOC prodotto nell'area collinare circostante il territorio dell'agro ericino, i cui vigneti sono situati tra i 200 e i 650 metri d'altitudine, in parte dei comuni di Buseto Palizzolo, Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo, Trapani. Tutti in provincia di Trapani.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Calabrese o Nero d'Avola minimo 85%
* altri vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione della Regione Siciliana, fino ad un massimo del 15%.

Calabrese e Nero d'Avola sono sinonimi.

## Tecniche di produzione

Il vino Erice rosso riserva deve essere sottoposto ad un periodo minimo di invecchiamento di due anni (a decorrere dal 10 novembre dell'anno di produzione delle uve).

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino intenso;
* profumo: delicato, caratteristico;
* sapore: asciutto, pieno, moderatamente tannico;

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* nessun dato disponibile
