Acido ent-caurenoico ossidasi
# Acido ent-caurenoico ossidasi

La acido ent-caurenoico ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    ent-caur-16-en-19-oato + NADPH + $H^+$ + $O_2$ ⇄ ent-7α-idrossicaur-16-en-19-oato + $NADP^+$ + $H_2O$
    ent-7α-idrossicaur-16-en-19-oato + NADPH + $H^+$ + $O_2$ ⇄ gibberellina A12 aldeide + $NADP^+$ + 2 $H_2O$
    gibberellina A12 aldeide + NADPH + $O_2$ ⇄ gibberellina A12 + $NADP^+$ + $H_2O$

L'enzima richiede citocromo $P_{450}.$ Catalizza tre successive ossidazioni dell'acido ent-caurenoico. Il secondo passaggio include la contrazione dell'anello B, generando lo scheletro di gibbano. Nella zucca (Cucurbita maxima), viene prodotto anche il ent-6α,7α-diidrossicaur-16-en-19-oato.

