Castel del Monte Sauvignon
# Castel del Monte Sauvignon

Il Castel del Monte Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle provincie di Barletta-Andria-Trani e di Bari.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: paglierino più o meno intenso
* odore: delicato, caratteristico, talvolta fruttato
* sapore: asciutto, armonico

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* Bari (1991/92) 895,0
* Bari (1992/93) 792,0
* Bari (1993/94) 156,0
* Bari (1994/95) 568,0
* Bari (1995/96) 622,0
