Sparkling cocktail
# Sparkling cocktail

Gli sparkling cocktail sono cocktail che hanno come componente principale vini frizzanti come il prosecco, lo spumante o lo champagne.

Il termine sparkling infatti in inglese significa effervescente, gassato. Sono cocktail mediamente alcolici.

## Ricette

Esistono diversi tipi di sparkling cocktail, e possono essere considerati tale tutti quei drink che contengono vino frizzante.

Le ricette più famose e codificate dall'IBA sono:

* Bellini:
   * 100 ml di Prosecco;
   * 50 ml di purea di pesca fresca

Del Bellini vanno inoltre ricordate alcune varianti come il Puccini (con succo di mandarino fresco), il Rossini (con polpa di fragole fresche) e il Tintoretto (con succo di melagrana fresco).

* Mimosa:
   * 6 cl champagne
   * 4 cl succo di arancia fresca

Va fatto notare come la ricetta del "Mimosa" sia la stessa del Buck's Fizz.

* Spritz Veneziano:
   * 6 cl Prosecco
   * 4 cl Aperol
   * Uno spruzzo di soda
* Champagne cocktail:
   * 9 cl Champagne
   * 1 cl Cognac
   * 2 dash Angostura bitter
   * Una zolletta di zucchero
