L-amminoacido ossidasi
# L-amminoacido ossidasi

La L-amminoacido ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    un L-amminoacido + $H_2O$ + $O_2$ ⇄ un 2-ossoacido + $NH_3$ + $H_2O_2$

L'enzima è una flavoproteina (FAD).

La fonte principale di L-amino acido ossidasi è il veleno di serpente, la cui colorazione gialla è dovuta alla presenta in elevate concentrazioni di questo enzima.

