Russula torulosa
# Russula torulosa

Russula torulosa Bres., Iconographia Mycologica 9: pl. 433 (1929).

La Russula torulosa è una delle specie più comuni nelle pinete italiane, ma non è commestibile perché trattasi di fungo tossico e dal sapore acre. Fungo micorrizico, si trova spesso in associazione a Pinus nigra (pino nero), Pinus halepensis (pino d'aleppo), Pinus pinea (pino domestico), Pinus pinaster (pino marittimo) e Pinus sylvestris (pino silvestre) e più raramente con Cedrus atlantica (cedro atlantico) e Cupressus sempervirens (cipresso).

## Descrizione della specie

### Cappello

5-10 cm di diametro, prima irregolarmente convesso, poi spianato e depresso al centro.

**Cuticola**


    rossa vinaccia, rosso bruno tendente al violaceo, più scura, quasi nerastra al centro, umida, viscosa, brillante per lungo tempo, poi asciutta, sottile, poco separabile dalla carne del cappello.

**Margine**


    inizialmente involuto, diventa poi dritto e ottuso, rigido, irregolare a maturità, spesso spaccato, raramente costolato.

### Lamelle

Biancastre, poi bianco crema quasi ocra, mediamente fitte, spesse, ottuse, abbastanza fragili, forcate al gambo, intercalate da numerose lamellule, attenuate al gambo o un po' decorrenti.

### Gambo

2-6 cm, cilindrico o leggermente clavato, svasato verso il cappello, pieno, asciutto, rugoloso, di colore rosa violetto, bianco alla base, coperto da una fugace pruina bianca.

### Carne

Abbondante, compatta, soda, gessosa, bianca, ma rosseggiante sotto la cuticola del cappello.

* Odore: fruttato, gradevole, di mela cotta.
* Sapore: piccante, più o meno variabile a seconda della zona di crescita.

### Microscopia

**Spore**


    6,5-9,5 x 5,5-7 µm, ovoidali, ialine, con piccole verruche irregolari, leggermente crestate, che confluiscono in un reticolo irregolare, color crema-scuro in massa.

**Basidi**


    tetrasporici, clavati, 40-50 x 8-12 µm.

**Pileipellis**


    formata da ife cilindriche di 2-5 µm intercalate a dermatocistidi cilindrici larghi 5-10 µm.

## Habitat

Fruttifica in gruppi anche molto numerosi, sotto aghifoglie, in tarda estate-autunno. A volte è possibile reperirlo perfino nelle pinete dei centri urbani, anche in gruppi numerosi.

## Commestibilità

Tossico, anche se incostante. Secondo voci non confermate, viene spesso consumata nel misto anche se tale pratica non deve essere assolutamente seguita in quanto estremamente pericolosa.

## Specie simili

* Russula queletii
* Russula sardonia, che ha però le lamelle di color giallo pallido e odore insignificante.

## Etimologia

Dal latino torulosus = muscoloso.

## Nomi comuni

* Colombina torulosa
* Colombina dal piede bluastro

## Sinonimi e binomi obsoleti

* Russula fuscorubra (Bres.) J. Blum, 7: 106 (1973)
* Russula queletii var. fuscorubra Bres., (1929)
* Russula queletii var. torulosa (Bres.) Singer, (1932)
