Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
# Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane

Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Teramo

## Zona di produzione

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## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Montepulciano 90,0% - 100,0%
* Sangiovese 0,0% - 10,0%

## Tecniche di produzione

    Sono idonei solo i terreni collinari o di altopiano, ad altitudine non superiore ai 550 m s.l.m.
    Per i nuovi impianti e i reimpianti la densità non può essere inferiore a 3 000 ceppi/ha e sono vietate le forme di allevamento in tutto o in parte orizzontali con l'esclusione delle “pergolette aperte”.
    È vietata ogni pratica di forzatura, ma consentita l'irrigazione di soccorso.
    Tutte le operazioni di vinificazione debbono essere effettuate nella zona DOCG, ma sono ammesse eccezioni.
    Il vino deve essere invecchiato, a partire dal 1º novembre dell'anno di vendemmia, per almeno due anni di cui almeno uno in botti di rovere o castagno e sei mesi in bottiglia.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee tendenti al granato con l'invecchiamento;
* odore: profumo caratteristico, etereo, intenso;
* sapore: asciutto, pieno, robusto, armonico e vellutato;
* acidità totale minima: 4,50 g/l;

## Informazioni sulla zona geografica

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## Storia

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Precedentemente l'attuale disciplinare DOCG era stato:

    Approvato DOC con DPR 24.05.1968 G.U. 178 - 15.07.1968
    Approvato DOCG con DM 20.02.2003 G.U. 54 - 06.04.2003
    Modificato con DM 30.10.2007 G.U. 266 - 15.11.2007
    Modificato con DM 20.11.2009 G.U. 281 - 02.11.2009

Il precedente disciplinare approvato con decreto del 20/02/2003, pubblicato sulla gazzetta_ufficiale nº 54 del 06/06/2003, prevedeva:

* resa_uva=9,5 t/ha
* resa_vino=70,0%
* titolo_uva=12,0%
* titolo_vino=12,5%
* estratto_secco=25,0 g/l
* vitigno
   * Montepulciano 90.0% - 100.0% -
   * Sangiovese 0.0% - 10.0%
* Caratteristiche organolettiche:
   * colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee tendenti al granato con l'invecchiamento.
   * odore: profumo caratteristico, etereo, intenso.
   * sapore: asciutto, pieno, robusto, armonico e vellutato.
* Vinificazione:

Il vino doveva essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento di due anni di cui almeno un anno in botti di rovere o di castagno, e sei mesi di affinamento in bottiglia; il periodo di invecchiamento decorreva dal primo novembre dell'annata di produzione delle uve.

## Abbinamenti consigliati

Carni nobili, cacciagione, brasato di manzo, agnello cotto al forno a legna, formaggi stagionati.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* Teramo, 2007, 9.975.
