(-)-mentolo deidrogenasi
# (-)-mentolo deidrogenasi

La (-)-mentolo deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    (-)-mentolo + $NADP^+$ ⇄ (-)-mentone + NADPH + $H^+$

L'enzima non è identico alla (+)-neomentolo deidrogenasi. Opera anche su un certo numero di altri cicloesanoli e cicloesenoli.

