3-deidrochinato deidratasi
# 3-deidrochinato deidratasi

La 3-deidrochinato deidratasi è un enzima numero EC 4.2.1.10 appartenente alla classe delle liasi, che catalizza la seguente reazione:

    3-deidrochinato $\rightleftharpoons$ 3-deidroshikimato + $H_2O$
