Sambuca di Sicilia rosso
# Sambuca di Sicilia rosso

Il Sambuca di Sicilia rosso è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Nero d'Avola minimo 50%,
* altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 50%.

## Tecniche produttive

Il Sambuca di Sicilia rosso deve esser invecchiato per almeno sei mesi (a partire dal 1º novembre dell'anno della vendemmia)

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino, talvolta con riflessi granata;
* profumo: vinoso, caratteristico intenso;
* sapore: asciutto, vellutato, corposo;

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

