Biescas-1
# Biescas-1

Biescas-1 es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica) Esta manzana está cultivada en la colección de germoplasma de manzanas del CSIC, también está cultivada en la colección de germoplasma de peral y manzano en la "Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lérida - IRTA". Esta manzana es originaria de la Comunidad autónoma de Aragón, procedente de un ejemplar localizado en el año 2006 en el municipio de Biescas, comarca de Alto Gállego Huesca.

## Sinónimos

* "Biescas-1 M110",
* "Manzana Biescas-1".

## Historia

'Biescas-1' es una variedad de manzana de Aragón, está catalogada con el número de accesión M110 en el Banco de germoplasma de peral y manzano de la Universidad de Lérida, que se encuentra integrado en la Red de Colecciones del Programa de Conservación y Utilización de los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura, del Plan Nacional de I+D+I.

'Biescas-1' está considerada con otras muchas de las entradas que se han incorporado al Banco de germoplasma en la "Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lérida - IRTA", provienen de ejemplares únicos, en algunos casos, actualmente desaparecidos, lo que ha permitido paliar la erosión genética que se está dando en estas especies frutales.

'Biescas-1' es una variedad que se cultiva para su conservación genética, para posibles usos y mejoras en cruces con otras variedades, para incrementar cualidades o intercambiarlas.

## Características

El manzano de la variedad 'Biescas-1' tiene un vigor medio de tipo ramificado, con porte muy horizontal; ramos con pubescencia ausente, de un grosor delgado, con longitud de entrenudos largos, número de lenticelas pequeño, relación longitud/grosor de los entrenudos grande, tipo de ramos fructíferos "sin predominio"; época de inicio de floración muy tardía, yema fructífera de forma ovoide-cónica de una longitud media, flor no abierta presenta color del botón floral rosa oscuro, flor de tamaño pequeño, pétalos con posición relativa de los bordes tangentes, inflorescencia con número medio de flores pocas, de forma plana o ligeramente cupuliforme, sépalos de color predominante verde, sépalos de longitud media, con los pétalos de longitud corta y anchura corta, siendo la relación longitud/anchura de los pétalos más largos que anchos, estilos con longitud en relación con los estambres de más cortos, estilos con punto de soldadura lejos de la base.

Las hojas tienen un porte horizontal en relación con el ramo, limbo de longitud largo y de anchura medio, con una relación longitud/anchura pequeña, forma del borde aserrada, peciolo con longitud largo, forma del limbo elíptico-ensanchada, aspecto de la superficie del haz brillante, pubescencia del envés débil, plegamiento de la superficie cóncava, tamaño de la punta media, forma de la base lobulada, estípulas con una forma filiformes, y ángulo del peciolo respecto al ramo mediano.

La variedad de manzana 'Biescas-1' tiene un fruto de tamaño y peso pequeño-medio; forma aplanada, relación longitud/anchura muy pequeña, lados (ausencia o presencia de lados marcados) medio, posición de la anchura máxima en el medio; piel con estado ceroso ausente o muy débil, pruina de la epidermis débil; con color de fondo amarillo verdoso, importancia del sobre color ausente o muy débil, sobre color de superficie ausente, siendo su intensidad ausente, reparto del color en la superficie ausente, acusando unas lenticelas medianas, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) en las caras laterales ausente o muy débil; pedúnculo con una longitud muy corto, y un grosor delgado, anchura de la cavidad peduncular grande, profundidad de la cavidad pedúncular poco profunda, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular medio; coronamiento por encima del cáliz ausente o muy débil, anchura de la cav. calicina media, profundidad de la cav. calicina media, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina ausente o muy débil; ojo de tamaño pequeño, cerrado; con una longitud de sépalo medio.

Carne de color crema, con oscurecimiento de la carne al corte fuerte; textura de la carne fina, dureza de la carne muy dura, con jugosidad media; sabor algo aromático, malo; corazón con distinción de la línea del corazón media; eje abierto; apertura de los lóculos carpelares ausente o muy débil; porte del sépalo parcialmente extendido; semilla de longitud grande, su anchura es ancha, y de color marrón rojizo.

La manzana 'Biescas-1' tiene una época de maduración y recolección de fruto media, principios de otoño. Siendo su época de caída de hoja tardía. Se usa como manzana de mesa fresca y para sidra.

## Calidad de fruto y prueba de cata

* Peso del fruto: Medio
* Calibre del fruto: Medio
* Longitud del fruto: Pequeña
* Índice de almidón: Medio
* Dureza medida de la carne: Alta
* Índice refractométrico (IR): Alto
* Acidez titulable: Alta
* Jugosidad de la carne: Medio
* Textura de la carne: Fina
* Dureza sensorial de la carne: Dura
* Dulzor: Ausente o muy débil
* Acidez: Fuerte
* Intensidad del sabor de la carne: Fuerte
* Sabor: Malo
* Valoración global del fruto: Malo.

## Características Agronómicas

* Afinidad del injerto (compatibilidad): Media
* Facilidad de formación y poda: Media
* Tipo de fructificación: Tipo III
* Precocidad varietal: Media
* Vecería: Media
* Productividad: Alta
* Necesidad de aclareo: Alta
* Escalonamiento de la maduración del fruto: Largo
* Sensibilidad a la caída en maduración: Alta
* Aptitud para la conservación del fruto en árbol: Baja
* Aptitud para la conservación del fruto en almacén o cámara: Baja
* Sensibilidad al moteado: sin datos
* Sensibilidad al oídio: sin datos
* Sensibilidad a pulgón lanígero: sin datos.
