Ajo (desambiguación)
# Ajo (desambiguación)

El término Ajo puede referirse a:

## Plantas

* Ajo (Allium sativum): El ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea.
* Uno de los nombres comunes de la planta Allium ampeloprasum.
* Ajo de montaña (Allium odorum).
* Allium sphaerocephalon - "ajo de cigüeña", "ajo de cabeza redonda", "ajo montesino", o "ajo perruno".

## Lugares

* Estados Unidos: Ajo (Arizona): Localidad del condado de Pima (Arizona, Estados Unidos).
* España España: Ajo (Cantabria): Localidad del municipio de Bareyo (Cantabria, España). Faro de Ajo: Situado en el cabo de Ajo, (Cantabria, España).
* Argentina: Mar de Ajó: Una ciudad balnearia y turística argentina , en el Partido De la Costa , provincia de Buenos Aires.
* Georgia Georgia: Ajo: aldea en el municipio de Keda, república autónoma de Ayaria.

## Preparaciones

* Ajo negro: un tipo de fermentación en el ajo empleado como condimento en la cocina asiática.
* Pan de ajo
* Sal de ajo

## Platos

* Ajo cabañil: Se trata de una salsa emulsionada típica de la cocina murciana.
* Ajo caliente: Es un plato típico del campo andaluz.
* Ajo mataero: Plato típico de Albacete elaborado básicamente con hígado y pan.
* Ajo (Sopa): Un tipo de sopa que contienen fundamentalmente agua o caldo, pan que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores, pimentón, laurel, ajo y grasa (tocino de cerdo).
* Ajoaceite (Popularmente conocido como alioli): se trata de una salsa típica de la costa levantina de española.
* Ajo arriero: Salsa de ajo elaborada con patatas.
* Ajoblanco: Sopa fría
* Refrito de ajo

## Otras acepciones

* Ajó, una interjección.
* Ajo, LSD en México.
