Digestión por sialidasa
# Digestión por sialidasa

La enzima sialidasa (también conocido como 'neuraminidasa'), digiere sus substratos de manera muy similar a la de diastasa. Consiste en eliminar el glucógeno del tejido evitando así su tinción.

## Fundamento

La sialidasa es una enzima que cataliza la hidrólisis de enlaces α-2,3, α-2,6 y α-2,8 (a una velocidad decreciente, respectivamente) de los residuos siálicos terminales de oligosacáridos, glicoproteínas, glicolípidos, ácido colomínico y sustrato sintético. Actúa sobre el glucógeno descomponiéndolo y así eliminándolo del tejido como tal, por lo que no es teñido.

## Tejido control y diana

El substrato de sialidasa es cualquier tejido que contenga glucógeno (mucopolisacáridos en general).

Para fijar la muestra se suele utilizar el formol 10%, formol-alcohol o líquido de Carnoy. No suele fijarse con líquido de Zenker o de Helly. El líquido de Bouin elimina las sialomucinas de los tejidos, por lo que tampoco se utiliza.

El medio de inclusión preferible es la parafina, y el grosor de corte de 4 a 6 micras.

## Bibliografía

* ARP, ed. (1992). Métodos Histotecnológicos. Instituto de patología de las Fuerzas Armadas de los EEUU (AFIP).
* Sheehan, Dezna; Hrapchak, Barbara (1980). Theory and practice of Histotechnology (2º edición). The C.V. Mosby Company.
* Datos: Q8559907
