Chupito
# Chupito

Il chupito (o shottino) consiste in un bicchierino di superalcolico bevuto tutto d'un fiato. La regola primaria che categorizza un drink come shot o chupito è la seguente: lo shot drink è servito in bicchieri inferiori o pari ai 90 ml e consumato in un colpo solo - * Cocktailitalia.it.

## Ricette Shot drink

Oltre ai classici Rum e Pera già citati, esistono moltissime altre ricette per questo tipo di drink come ad esempio:

* Alabama Slammer
* B-52
* Baby Guinnes
* Blow Job
* Blue Kamikaze
* Irish Flag
* Kamikaze

Nella variante "chupito rum e pera", è subito accompagnato da un altro bicchierino, delle stesse dimensioni, contenente succo di frutta di pera (o, in altre varianti, altri tipi di succo di frutta).

È opinione comune ma errata in Italia che per chupito s'intenda comunque quello "rum e pera", quando invece il termine indica un "bicchierino" di superalcolico. La parola, spagnola, corrisponde in sostanza all'inglese shot o agl'italiani ciupito, bombetta, cicchetto, sparino o shottino (quest'ultimo termine è da considerarsi erroneo dal punto di vista etimologico dato che deriva da un'errata comprensione della parola shot).

Lo scopo di bere il succo di frutta è quello di evitare il bruciore solitamente provocato dal superalcolico. Alcuni sostengono che la differente densità dei liquidi provoca la digestione prima del succo di frutta e solo in un secondo tempo di tutto l'alcol ingerito, provocando l'"effetto chupito" (una sorta di shock alcolico) al bevitore. Invero tale teoria è solo una leggenda metropolitana, nello stomaco i liquidi si mescolano e non esiste alcun effetto chupito.

## Chupito rum e pera

Il tipo di chupito più diffuso in Italia è quello di rum e pera. Consiste nel bere un bicchierino di rum bianco o rum dorato (mai rum invecchiato) seguito immediatamente da uno di succo di frutta di pera.

## Chupito solo rum

In questo chupito non è presente il succo di frutta. Si beve un bicchierino di rum dorato (mai rum bianco, troppo pungente). Mentre il rum e pera è molto diffuso in Italia, nei paesi latini come Spagna e molti paesi caraibici è più diffuso il "solo rum". È diffusa l'abitudine di fare gare di chupito di solo rum, in cui ogni concorrente deve finire prima degli altri un certo numero di bicchierini.

## Chupito tres rones (tre rum)

In questo caso si bevono tre chupito di fila. Il primo contenente un rum invecchiato, il secondo un rum dorato, il terzo rum bianco; la successione dei tre tipi di rum crea un crescendo di sapori che vanno dal più pacato al più pungente, in modo da poter ogni volta sentire l'effetto dell'alcol.

## Bicchieri da chupito

* Shot classico: piccolo e pesante, il miglior bicchiere da chupito. Importante che il fondo non sia piatto, per far scorrere più velocemente il rum.
* Shooter: per chupito miscelati a più bassa gradazione alcolica. Servito generalmente con la miscelazione di succhi di frutta o pre mix. È più capiente del precedente, e la forma varia dalla tipologia di bicchiere.
* Double shot: ha capacità doppia, ma è scarsamente utilizzato nei locali italiani.
