Salsola
# Salsola

Salsola L. è un genere di piante erbacee e arbustive appartenenti alla famiglia delle Amarantacee, originaria dell'Africa, Asia ed Europa e diffusa anche in America. Cresce tipicamente su terreni piatti, spesso secchi e talvolta anche salini; alcune specie prediligono i territori paludosi. Le salsola sono dette piante alofite per via di questa caratteristica.

Queste piante sono note soprattutto per una peculiarità condivisa da alcune specie, in particolare S. tragus: in autunno, il cespuglio di alcune specie annuali si stacca dalle radici e forma una "palla" vegetale che, sospinta dal vento, rotola lontano percorrendo anche grandi distanze nei territori pianeggianti dove tali piante sono solite crescere; permettendo in questo modo la dispersione dei semi. Questa curiosa formazione vegetale, chiamata rotolacampo (tumbleweed in inglese), è tanto diffusa da essere diventata nell'immaginario collettivo quasi un simbolo dei deserti centro e nord americani, nei quali è una presenza costante del paesaggio nelle giornate ventose autunnali. Nei film western quasi sempre è normale vedere un rotolacampo, soprattutto nei villaggi del deserto, quasi come sinonimo di desolazione e abbandono.

## Tassonomia

Il genere comprende le seguenti specie:

* Salsola acanthoclada Botsch.
* Salsola africana (Brenan) Botsch.
* Salsola algeriensis Botsch.
* Salsola angusta Botsch.
* Salsola arbusculiformis Drobow
* Salsola australis R.Br.
* Salsola austrotibetica Sukhor.
* Salsola baranovii Iljin
* Salsola basaltica (C.Brullo, Brullo, Gaskin, Giusso, Hrusa & Salmeri) C.Brullo & Brullo
* Salsola brevifolia Desf.
* Salsola chellalensis Botsch.
* Salsola chinghaiensis A.J.Li
* Salsola collina Pall.
* Salsola cruciata L.Chevall. ex Batt. & Trab.
* Salsola divaricata Masson ex Link
* Salsola drummondii Ulbr.
* Salsola euryphylla Botsch.
* Salsola glomerata (Maire) Brullo
* Salsola × gobicola Iljin
* Salsola griffithii (Bunge) Freitag & Khani
* Salsola gymnomaschala Maire
* Salsola gypsacea Botsch.
* Salsola halimocnemis Botsch.
* Salsola hartmannii Sukhor.
* Salsola ikonnikovii Iljin
* Salsola intramongolica H.C.Fu & Z.Y.Chu
* Salsola jacquemontii Moq.
* Salsola junatovii Botsch.
* Salsola kali L.
* Salsola komarovii Iljin
* Salsola laricifolia Litv. ex Drobow
* Salsola mairei Botsch.
* Salsola masclansii G.Monts. & D.Gómez
* Salsola melitensis Botsch.
* Salsola monoptera Bunge
* Salsola pachyphylla Botsch.
* Salsola papillosa (Coss.) Willk.
* Salsola paulsenii Litv.
* Salsola pontica (Pall.) Iliin
* Salsola praecox (Litv.) Litv.
* Salsola praemontana Botsch.
* Salsola ryanii Hrusa & Gaskin
* Salsola sabrinae Mosyakin
* Salsola sinkiangensis A.J.Li
* Salsola squarrosa Steven ex Moq.
* Salsola strobilifera (Benth.) Mosyakin
* Salsola subglabra Botsch.
* Salsola tamamschjanae Iljin
* Salsola tamariscina Pall.
* Salsola tragus L.
* Salsola tunetana Brullo
* Salsola turcica Yıld.
* Salsola verticillata Schousb.
* Salsola webbii Moq.
* Salsola zaidamica Iljin
* Salsola zygophylla Batt.

## Usi alimentari

Le foglie e i germogli di molte specie di Salsola sono edibili, e a volte le piante vengono coltivate appositamente e utilizzate per insalate o in Oriente per condire il sushi. Fra tali specie vi è Salsola komarovii, coltivata soprattutto in Giappone e ivi nota con il nome di Okahijiki.

