Perry's Chemical Engineers' Handbook
# Perry's Chemical Engineers' Handbook

Il Perry's Chemical Engineers' Handbook è un manuale ad uso degli ingegneri chimici, considerato, in quanto manuale, un testo fondamentale nell'attività di un ingegnere chimico.

## Storia

Edito da McGraw-Hill, fu presentato per la prima volta da John H. Perry nel 1939; le prime tre edizioni furono tutte curate dallo stesso John H. Perry, che poi passò il testimone a suo figlio, Robert H. Perry, che ne curò la quarta e la quinta.

Robert H. Perry morì prima di licenziare la sesta edizione, che comunque uscì poco dopo la sua morte; la settima edizione (attuale, non considerando l'ottava che non porta modifiche sostanziali) è stata curata da Don W. Green ma, per tradizione, ci si riferisce a questa sempre come il Perry.

## Contenuti

Il manuale è redatto in lingua inglese, e contiene (settima edizione) circa 2640 pagine; è strutturato in 30 sezioni (qui elencate in italiano):

* Fattori di conversione e simboli matematici
* Dati fisici e chimici
* Matematica
* Termodinamica
* Trasferimento di energia e di massa
* Dinamica dei fluidi e delle particelle
* Cinetica dei reattori
* Controllo di processo
* Considerazioni economiche sui processi
* Trasporto e stoccaggio dei fluidi
* Apparecchiature di scambio termico
* Psicrometria, raffreddamento evaporativo ed essiccamento dei solidi
* Distillazione
* Absorbimento dei gas e progettazione dei sistemi gas-liquido
* Esercizio ed apparecchiature per estrazione liquido-liquido
* Adsorbimento e scambio ionico
* Esercizio ed apparecchiature per sistemi gas-solido
* Esercizio ed apparecchiature per sistemi liquido-solido
* Esercizio ed apparecchiature per sistemi solido-solido
* Riduzione ed aumento delle dimensioni (dei prodotti, NdR)
* Trattamento dei solidi in bulk e imballo dei solidi e dei liquidi
* Processi alternativi di separazione
* Reattori
* Ingegneria biochimica
* Gestione dei rifiuti
* Sicurezza dei processi
* Risorse energetiche, conversione ed uso
* Materiali da costruzione
* Azionamenti per apparecchiature di processo
* Analisi del funzionamento degli impianti.

Come si vede, la trattazione di certe tecnologie recenti (come le nanotecnologie) è carente; la settima edizione risale all'inizio degli anni novanta.

