Esadecanolo deidrogenasi
# Esadecanolo deidrogenasi

La esadecanolo deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    esadecanolo + $NAD^+$ ⇄ esadecanale + NADH + $H^+$

L'enzima di lievito opera sui substrati dal $C_8$ al $C_{16}.$ L'enzima di Euglena inoltre ossida le corrispondenti aldeidi ad acidi grassi.

