Joulutorttu
# Joulutorttu

Lo joulutorttu ("dolce/torta di Natale", plur.: joulutortut; in svedese: jultårta), conosciuto anche come tähtitorttu ("torta a forma di stella") è un tipico dolcetto natalizio della Finlandia, a base di confettura di prugne.

## Ingredienti

Per preparare lo joulutorttu, occorrono i seguenti ingredienti:

* Farina
* Burro
* Uova
* Panna
* Bicarbonato di sodio
* Ricotta
* Confettura di prugne
* Zucchero a velo

## Preparazione

Gli impasti devono essere infornati a 225° gradi e cuocere per circa 20 minuti fino a che non assumono una colorazione dorata.

## Lo joulutorttu nella cultura di massa

* Joulutorttu è il titolo di un album degli Eläkeläiset del 2002
