Offida (vino)
# Offida (vino)

L'Offida è un vino DOCG la cui produzione è consentita nelle provincie di Fermo e Ascoli Piceno.

L'Offida DOCG può essere prodotto in tre tipologie:

* Offida Pecorino (Pecorino minimo 85%)
* Offida Passerina (Passerina minimo 85%)
* Offida rosso (Montepulciano minimo 85%)

## Caratteristiche organolettiche

Passerina

* colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
* odore: gradevole, caratteristico.
* sapore: secco, tipico, caratteristico.

Pecorino

* colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
* odore: gradevole, caratteristico.
* sapore: secco, tipico, caratteristico.

Rosso

* colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
* odore: gradevole, complesso, leggermente etereo.
* sapore: secco, armonico, tipico, caratteristico.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

