Sangiovese di Romagna
# Sangiovese di Romagna

Il Sangiovese di Romagna è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e in sette comuni della Provincia di Bologna. Prodotto con le uve Sangiovese vinificate in purezza o insieme a piccole quantità (massimo 15%) di uve di altre varietà a bacca rossa della zona. Dal 2011 la denominazione è modificata in Romagna Sangiovese.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino talora con orli violacei.
* odore: vinoso con profumo delicato che ricorda la viola.
* sapore: secco, armonico, talvolta anche un po' tannico, con retrogusto amarognolo.

## Storia

La Denominazione di origine controllata è stata ottenuta nel 1967.

## Abbinamenti consigliati

Salumi, primi al ragù, paste ripiene e pasticciate, arrosti, bolliti, cacciagione e selvaggina.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* Bologna (1990/91) 4263,0
* Bologna (1991/92) 5437,14
* Bologna (1992/93) 4830,94
* Bologna (1993/94) 6415,73
* Bologna (1994/95) 4805,71
* Bologna (1995/96) 4465,55
* Bologna (1996/97) 5348,07
* Forlì (1990/91) 62466,12
* Forlì (1991/92) 53936,3
* Forlì (1992/93) 56429,12
* Forlì (1993/94) 55068,06
* Forlì (1994/95) 32140,0
* Forlì (1995/96) 31141,1
* Forlì (1996/97) 24106,76
* Ravenna (1990/91) 12460,21
* Ravenna (1991/92) 15858,93
* Ravenna (1992/93) 7298,73
* Ravenna (1993/94) 17642,63
* Ravenna (1994/95) 11086,83
* Ravenna (1995/96) 24825,0
* Ravenna (1996/97) 8845,4
* Rimini (1996/97) 22520,36

## Citazioni nelle arti

A questo vino è stata dedicata una popolare canzone intitolata "Romagna e sangiovese" firmata da Raoul Casadei e Terzo Fariselli.

