Prodotti IGP portoghesi
# Prodotti IGP portoghesi

L'Indicazione geografica protetta (IGP) una classificazione o certificazione ufficiale regolamentata dall' Unione europea (UE) attribuita a prodotti gastronomici o agricoli tradizionalmente prodotti in regioni determinate.

Da parte del Portogallo, sono già stati registrati al livello comunitario circa 60 prodotti e altri sono costantemente in fase più o meno avanzata di riconoscimento.

Non sono da confondere questi prodotti con quelli invece riconosciuti con la Denominazione di origine protetta (DOP).

I nomi sono scritti rispettando la grafia originale (compreso l'uso delle maiuscole), in accordo con quanto utilizzato nella legislazione comunitaria.

## Lista dei prodotti

### Carni

Carne (e frattaglie) fresche

**Carne di ovini**

* Borrego do Baixo Alentejo (Agnello da latte del Basso Alentejo)
* Borrego da Beira (Agnello da latte della Beira)
* Borrego do Nordeste Alentejano (Agnello da latte del Nordest alentejano)
* Borrego de Montemor-o-Novo (Agnello da latte di Montenor-o-Novo)
* Cordeiro de Barroso, Anho de Barroso ou Cordeiro de leite de Barroso (Agnello di Barroso)

**Carne di caprini**

* Cabrito do Alentejo (Capretto dell'Alentejo)
* Cabrito de Barroso (Capretto di Barroso)
* Cabrito da Beira (Capretto della Beira)
* Cabrito da Gralheira (Capretto di Gralheira)
* Cabrito das Terras Altas do Minho (Capretto delle Terre alte del Minho)

**Carne di bovini**

* Carne dos Açores (Carne delle Azzorre)
* Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso (Carne di bovini incrociati dei Lameiros de Barroso)
* Vitela de Lafões (Vitella di Lafões)

### Prodotti a base di carne

* Alheira de Barroso-Montalegre
* Alheira de Vinhais
* Butelo de Vinhais, Bucho de Vinhais e Chouriço de Ossos de Vinhais
* Cacholeira Branca de Portalegre
* Chouriça Doce de Vinhais (Salamella dolce di Vinhais)
* Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre (Salamella di carne di Barroso-Montalegre)
* Chouriça de Carne de Vinhais ou Linguiça de Vinhais (Salamella di carne di Vinhais)
* Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre (Salame di zucca di Barroso-Montalegre)
* Chouriço Azedo de Vinhais, Azedo de Vinhais e Chouriço de Pão de Vinhais (Salame acido di Vinhais)
* Chouriço de Carne de Estremoz e Borba (Salame di carne di Estremoz e Borba)
* Chouriço grosso de Estremoz e Borba
* Chouriço Mouro de Portalegre
* Chouriço de Portalegre
* Farinheira de Estremoz e Borba
* Farinheira de Portalegre
* Linguíça do Baixo Alentejo ou Chouriço de carne do Baixo Alentejo (Salsiccia del Basso Alentejo)
* Linguiça de Portalegre (Salsiccia di Portalegre)
* Lombo Branco de Portalegre
* Lombo Enguitado de Portalegre
* Morcela de Assar de Portalegre
* Morcela de Cozer de Portalegre (Sanguinaccio da cuocere di Portalegre)
* Morcela de Estremoz e Borba
* Paia de Estremoz e Borba (Pancetta arrotolata di Estremoz e Borba)
* Paia de Lombo de Estremoz e Borba
* Paia de Toucinho de Estremoz e Borba
* Painho de Portalegre
* Paio de Beja
* Presunto de Barroso
* Presunto de Campo Maior e Elvas e Paleta de Campo Maior e Elvas (Prosciutto crudo di Campo Maior e Elvas)
* Presunto de Santana da Serra e Paleta de Santana da Serra
* Presunto de Vinhais ou Presunto Bísaro de Vinhais
* Salpicão de Barroso-Montalegre (Salame grosso di Barroso-Montalegre)
* Salpicão de Vinhais
* Sangueira de Barroso-Montalegre (Sanguinaccio misto di Barroso-Montalegre)

### Formaggi

* Queijo mestiço de Tolosa (Formaggio di Tolosa)

### Frutti, prodotti orticoli e cereali

Frutti, prodotti orticoli e cereali non-trasformati o trasformati.

* Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas (Riso carolino delle pianure del Ribatejo)
* Batata doce de Aljezur (Patata dolce di Aljezur)
* Batata de Trás-os-Montes (Patata di Trás-os-Montes)
* Cereja da Cova da Beira (Ciliegia di Cova da Beira)
* Citrinos do Algarve (Agrumi dell'Algarve)
* Maçã de Alcobaça (Mela di Alcobaça)
* Maçã da Beira Alta (Mela della Beira alta)
* Maçã da Cova da Beira (Mela di Cova da Beira)
* Maçã de Portalegre (Mela di Portalegre)
* Pêssego da Cova da Beira (Pesca di Cova da Beira)

### Panetteria, pasticceria etc.

Prodotti di panetteria, di friggitoria, di pasticceria o dell'industria delle torte e biscotti.

* Ovos Moles de Aveiro
* Pastel de Tentúgal
