Salaparuta bianco
# Salaparuta bianco

Il Salaparuta bianco è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Salaparuta in provincia di Trapani.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Catarratto minimo 60%,
* altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente, con l'esclusione del Trebbiano toscano, sino al massimo del 40%.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: giallo paglierino più o meno intenso;
* profumo: fine, elegante;
* sapore: secco, delicato, tipico;

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

