1,3-beta-oligoglucano fosforilasi
# 1,3-beta-oligoglucano fosforilasi

La 1,3-beta-oligoglucano fosforilasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

    $(1,3-β-D-glucosil)_n$ + fosfato ⇄ $(1,3-β-D-glucosile)_{n-1}$ + α-D-glucosio-1-fosfato

L'enzima non agisce sulla laminarina. È diverso in specificità dalla laminaribiosio fosforilasi (numero EC 2.4.1.31) e dalla 1,3-beta-D-glucano fosforilasi (numero EC 2.4.1.97).

