Eloro (vino)
# Eloro (vino)

L'Eloro è un vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC) riservata a vini prodotti nella Provincia di Siracusa precisamente nei comuni di: Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero, Rosolini e nel comune di Ispica della Provincia di Ragusa

I vini ammessi alla DOC sono i seguenti:

* Eloro rosato
* Eloro rosso
* Eloro Nero d'Avola
* Eloro Frappato
* Eloro Pignatello
* Eloro Pachino
* Eloro Pachino riserva

## Tecniche produttive

È consentita solo la coltura specializzata con densità non inferiore a 3000 ceppi/ettaro per i nuovi impianti.

È vietata l'irrigazione. (È ammessa solo quella di soccorso).

La vinificazione e l'invecchiamento devono essere effettuate di norma all'interno della zona di produzione.

