Salaparuta Syrah riserva
# Salaparuta Syrah riserva

Il Salaparuta Syrah riserva è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Salaparuta in provincia di Trapani.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Syrah minimo 85%,
* altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Trapani, fino ad un massimo del 15%.

## Tecniche produttive

Il Salaparuta Syrah riserva deve esser invecchiato per almeno due anni (a partire dal 1º novembre dell'anno di vendemmia) di cui almeno sei mesi in recipienti di legno

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino intenso con riflessi granata;
* profumo: caratteristico, intenso, fruttato;
* sapore: asciutto, caratteristico, armonico, speziato, corposo, gradevolmente tannico;

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

