Xilulosio reduttasi
# Xilulosio reduttasi

Xilulosio reduttasi è un termine generico per denominare un enzima che riduce lo xilulosio a xilitolo. Più nel dettaglio, si distinguono:

* L-xilulosio reduttasi – specifica per la conformazione L del substrato;
* D-xilulosio reduttasi – specifica per la conformazione D del substrato.
