Indigotina
# Indigotina

L'indigotina, o sale sodico dell'acido 5,5'-indigodisolfonico, è un indicatore del pH con formula chimica $C_{16}H_8N_2Na_2O_8S_2.$ Essa è approvata per l'uso come colorante alimentare negli Stati Uniti ed in Europa con il numero E132 nella codifica europea degli additivi alimentari.

