Siracusa Passito
# Siracusa Passito

Il Siracusa Passito è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Siracusa nell'omonima provincia.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Moscato bianco per almeno l'85%
* altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione nella Regione Siciliana per un massimo del 15%

## Tecniche produttive

Il "Siracusa Passito" deve essere ottenuto da uve passite sulla pianta o dopo la raccolta.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: dal giallo dorato più o meno intenso all'ambrato;
* odore: delicato, caratteristico;
* sapore : dolce, aromatico, gradevole;

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

