Malvasia delle Lipari liquoroso
# Malvasia delle Lipari liquoroso

Il Malvasia delle Lipari liquoroso è un vino DOC prodotto nelle isole Eolie (o Lipari), nella città metropolitana di Messina.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Malvasia di Lipari massimo 95%
* Corinto nero dal 5 all'8.

## Tecniche produttive

Il Malvasia delle Lipari liquoroso si produce per alcolizzazione del vino base e può essere immesso al consumo non prima di sei mesi dalla data di alcolizzazione.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: giallo dorato ambrato;
* profumo: intenso, aromatico, caratteristico;
* sapore: dolce, alcolico, aromatico; vellutato;
* titolo alcolometrico volumico totale minimo: 20,00% vol.;
* titolo alcolometrico volumico effettivo minimo: 16,00% vol.;
* zuccheri naturali residui minimo: 60,00 g/l;
* acidità totale minima: 4,00 g/l;
* estratto secco netto minimo: 20,00 g/l.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* Messina (1990/91) 22,13
* Messina (1991/92) 31,86
* Messina (1992/93) 97,1
* Messina (1993/94) 138,14
* Messina (1994/95) 216,35

Il Malvasia delle Lipari passito è prodotto anche nelle varianti:

* Malvasia delle Lipari
* Malvasia delle Lipari passito
