Riesi Chardonnay
# Riesi Chardonnay

Il Riesi Chardonnay è un vino a DOC che può essere prodotto nei comuni di Riesi, Butera, Mazzarino, tutti in provincia di Caltanissetta.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Chardonnay minimo 85%
* altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Caltanissetta, fino ad un massimo del 15%.

## Tecniche produttive

Il Riesi Chardonnay deve essere invecchiato almeno fino al mese di febbraio dell'anno successivo alla vendemmia

## Caratteristiche organolettiche

* colore: giallo paglierino con riflessi dorati;
* profumo: caratteristico varietale;
* sapore: secco, armonico, morbido;

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

