Riesi Syrah
# Riesi Syrah

Il Riesi Syrah è un vino a DOC che può essere prodotto nei comuni di Riesi, Butera, Mazzarino, tutti in provincia di Caltanissetta.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Syrah minimo 85%,
* altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Caltanissetta, fino ad un massimo del 15%.

## Tecniche produttive

Il vino Riesi Syrah deve essere invecchiato per almeno quattro mesi (a decorrere dal 10 novembre dell'anno della vendemmia).

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino più o meno intenso;
* profumo: delicato, caratteristico, gradevole;
* sapore: asciutto, piacevolmente tannico;

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

