Pantelleria bianco
# Pantelleria bianco

Il Pantelleria bianco è un vino a DOC.che può essere prodotto esclusivamente nell'Isola di Pantelleria in provincia di Trapani.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Zibibbo minimo all'85%
* altri vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: giallo paglierino più o meno intenso;
* profumo: gradevole, caratteristico;
* sapore: secco o più o meno morbido, armonico;

Se il sapore è secco o più o meno morbido, armonico e frizzante, il vino può assumere la denominazione di Pantelleria bianco frizzante

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

