Patata bianca del Melo
# Patata bianca del Melo

La patata bianca del Melo è un tipo di patata. Viene coltivata, su terreni ad oltre mille metri di altitudine, a Melo, nel comune di Abetone Cutigliano.

Dotata di alte concentrazioni di amido e fosforo, ogni anno viene commercializzata in quantità pari a circa 300 quintali.

## Caratteristiche

* forma = rotonda, leggermente schiacciata,
* buccia = liscia
* polpa = farinosa di colore bianco
