Lizzano (vino)
# Lizzano (vino)

Il Lizzano è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Taranto. La DOC del Lizzano risale al 1988. È attribuita ad una serie di vini prodotti in provincia di Taranto nei territori comunali di Lizzano e Faggiano e in due isole amministrative del comune di Taranto.

## Il vino

Il Lizzano DOC prende il nome dall'omonimo centro abitato del comune tarantino, centro della zona di produzione di questa Doc. Il vitigno principale di questo vino è il Negroamaro, uva basilare anche per la produzione di altri vini di qualità della Puglia, a cui conferisce una piacevole vena amarognola. Non a caso, su circa 133 000 ettari di vigneto presenti in questa regione, 37 000 sono coltivati a Negroamaro. Lizzano è uno dei 23 maggiori produttori di vini in Italia e terzo produttore di vino in Puglia.

## Le DOC

I vini DOC sono:

* Lizzano Bianco DOC Bianco Tranquillo
* Lizzano Bianco Frizzante DOC Bianco Frizzante
* Lizzano Bianco Spumante DOC Bianco Spumante
* Lizzano Malvasia Nera DOC Rosso Tranquillo
* Lizzano Malvasia Nera Superiore DOC Rosso Tranquillo
* Lizzano Negroamaro Rosato DOC Rosato Tranquillo
* Lizzano Negroamaro Rosso DOC Rosso Tranquillo
* Lizzano Negroamaro Rosso Superiore DOC Rosso Tranquillo
* Lizzano Rosato DOC Rosato Tranquillo
* Lizzano Rosato Frizzante DOC Rosato Frizzante
* Lizzano Rosato Spumante DOC Rosato Spumante
* Lizzano Rosso DOC Rosso Tranquillo
* Lizzano Rosso Frizzante DOC Rosso Frizzante
* Lizzano Rosso Novello DOC Rosso Novello
* Lizzano Rosso Giovane DOC Rosso Tranquillo
* Lizzano Rosato Giovane DOC Rosato Tranquillo
* Primitivo di Manduria DOC
* Primitivo di Lizzano DOC

## Abbinamenti consigliati

La Doc, essendo così ricca, associa i suoi vini a tutti i piatti tipici pugliesi.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* Taranto (1993/94) 183,94
