Isobutirraldossime O-metiltransferasi
# Isobutirraldossime O-metiltransferasi

La isobutirraldossime O-metiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

    S-adenosil-L-metionina + 2-metilpropanale ossime ⇄ S-adenosil-L-omocisteina + 2-metilpropanale O-metilossime

Gli ossimi dalle aldeidi $C_4$ a quelle $C_6$ possono agire come accettori; il substrato più attivo è il 2-metilbutiroaldossime.

