(R,R)-butanodiolo deidrogenasi
# (R,R)-butanodiolo deidrogenasi

La (R,R)-butanodiolo deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    (R,R)-butano-2,3-diolo + $NAD^+$ ⇄ (R)-acetoina + NADH + $H^+$

L'enzima converte anche i diacetili in acetoina, utilizzando NADH come agente riducente.

