Cucumis metulifer
# Cucumis metulifer

Il Kiwano (Cucumis metulifer E. Mey. ex Naudin) è una pianta della famiglia delle Cucurbitaceae, originaria dell'Africa.

## Descrizione

È una pianta rampicante annuale che presenta fiori piccoli e gialli con ovario infero e uno stelo peloso come altre cucurbitaceae.

Il frutto maturo è di colore arancione-rossastro. Ha una buccia con spine dure che lo rendono decorativo. La polpa è fatta di semini ricoperti da uno strato gelatinoso di colore verde. Proviene dall'Africa ed è coltivato anche in Nuova Zelanda. Il sapore del kiwano non è molto intenso, vista la notevole quantità d'acqua che contiene, ed è leggermente agrodolce, per certi aspetti può ricordare quello della banana.

