(R)-limonene 6-monoossigenasi
# (R)-limonene 6-monoossigenasi

La (R)-limonene 6-monoossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    (+)-(R)-limonene + NADPH + $H^+$ + $O_2$ ⇄ (+)-trans-carveolo + $NADP^+$ + $H_2O$

La reazione è stereospecifica con oltre il 95% di resa di trans-carveolo a partire da (R)-limonene. L'(S)-limonene, il substrato della (S)-limonene 6-monoossigenasi (numero EC 1.14.13.48), non è invece un substrato. L'enzima è parte della via di biosintesi del carvone nei semi di Carum carvi (cumino).

