Prosciutto mantovano
# Prosciutto mantovano

Il prosciutto mantovano (PAT) è un preparato a base di carne italiana (Lombardia), prodotto agroalimentare tradizionale riconosciuto dalla Regione Lombardia e tipico della provincia di Mantova.

## Caratteristiche fisiche

* Peso: 8–10 kg.
* Luogo di lavorazione e stagionatura: mantovano e durano almeno 12 mesi.

## Caratteristiche organolettiche

Sapore dolce, colore scuro, consistenza morbida.

