Fosfatidilcolina desaturasi
# Fosfatidilcolina desaturasi

La fosfatidilcolina desaturasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    1-acil-2-oleoil-sn-glicero-3-fosfocolina + $NAD^+$ ⇄ 1-acyl-2-linoleoil-sn-glicero-3-fosfocolina + NADH + $H^+$

L'enzima desatura anche la fosfatidilcolina contenente il gruppo oleoil sull'ossigeno in posizione 2 del glicerolo.

