Pollo al curry
# Pollo al curry

Il pollo al curry è un piatto tradizionale indiano che risulta risalire all'Impero Moghul. Trattasi di una preparazione a base di pollo e curry da insaporire con ingredienti a piacere tra cui riso e peperoncino. Esistono diverse varianti del piatto, tra cui il chicken tikka masala, ricetta della cucina anglo-indiana inventata a Glasgow ed eletta piatto nazionale nel Regno Unito, e il ca ri ga vietnamita, con latte di cocco e citronella.

