Canestrato
# Canestrato

Canestrato è il nome di diversi formaggi italiani, tutti caratterizzati dalla crosta rugosa dovuta all'uso di canestri di giunco (o, più raramente, di legno) per dare loro forma:

* Canestrato, formaggio calabrese, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale
* Canestrato, formaggio siciliano, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale
* Canestrato, formaggio trentino, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale
* Canestrato di Moliterno, formaggio lucano, riconosciuto come indicazione geografica protetta
* Canestrato pugliese, formaggio pugliese, riconosciuto come denominazione di origine protetta
* Canestrato vacchino, formaggio siciliano, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale
* Incanestrato di Castel del Monte, formaggio abruzzese, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale
