[LE TRAITEUR:] Cinq litres au n 4 !...
[BOUCHENCOEUR:] Salon de cent couverts... voilà mon affaire !... Garçon ! garçon ! Monsieur ?... Mon ami, vous voyez un. homme palpitant... et très pressé !... Je me marie dans cinq minutes ! Une noce ! bravo !... Je retiens votre salon de cent couverts. Combien êtes-vous ? Diable ! vous allez être bien gênés ! Comment ?
[GRANDCASSIS:] Garçon ! garçon ! Monsieur ? Deux noces ! Je prends votre salon de cent couverts. J'en ai plusieurs... Combien êtes-vous ? Quatorze !
[LE TRAITEUR:] Sapristi ! ils n'y tiendront jamais ! Si ces messieurs veulent commander le repas ?...
[BOUCHENCOEUR:] Ah ! oui !... voyons... qu'est-ce que nous allons manger ?... Avez-vous une idée, vous, monsieur ? Certainement, j'ai une idée ! Alors, je prends l'idée de monsieur... Vous me servirez la même chose.
[GRANDCASSIS:] Qu'est-ce que vous avez ?...
[LE TRAITEUR:] Mais c'est un veau complet !... Je vais arranger ça... Nous ne voudrions pas mettre plus de trois francs à trois francs cinquante par tête... La rincette !...
[BOUCHENCOEUR:] et GRANDCASSIS, ensemble. Et cœtera ! et coetera ! Et coetera ! Diable !... Quant au menu, j'ai crayonné un petit projet... Primo... un beau saumon... sauce aux câpres ! Ça me va !,., avec beaucoup de câpres !... Avec beaucoup de truffes !... Avec beaucoup d'écrevisses !... Pour trois francs par tête ? On vous a dit : trois francs cinquante... n'équivoquons pas !... Et vous voulez des dindes truffées ?... merci !... je ne peux pas. Non !... c'est impossible !... voyez ailleurs !... Diable !... Dites donc... si nous supprimions la dinde truffée ? Par quoi la remplacer ?
[LE TRAITEUR:] Je puis vous offrir une belle longe de veau... avec des capucines dessus... et des carottes autour. Ah ! oui !... c'est une bonne idée !... Ah !... Sapristi !... Dites donc... si nous supprimions le saumon ?. Si nous supprimons tout ?... Je vous servirai, comme poisson... une belle tête de veau en tortue !... Toujours du veau !... Ah ! oui !... Mais il ne restera plus rien !... Allons !... et tâchez que les sauces soient un peu relevées !... mettez-y du piment, nom d'un petit bonhomme !... Soyez tranquille !... Je vais leur couper mes trois veaux en deux !... ça pousse à la mélancolie !...
[AIR:] Loterie. vite à la cuisino CouronsCourez vite à la cuisine Restaurateur sans rival ;