[ARCHELAÜS:] Je suis Archélaüs, ce fameux Enchanteur Si connu par toute la terre, Des Chevaliers errants le zélé protecteur, L'ennemi déclaré de qui leur fait la guerre, Sage et discret dispensateur Des prix qu'on doit à leur vaillance ; De mon Palais en diligence Dans celui-ci je viens exprès, Récompenser les nobles faits Du preux Chevalier de Manche ; Pour le rendre heureux à jamais, J'ai tout ce qu'il faut dans ma manche. Démons, lutins et farfadets, Troupe à m'obéir destinée, Ici par des chemins secrets Amenez promptement la belle Dulcinée ; Montrez-vous sous d'aimables traits, De crainte de donner quelque terreur panique À son Excellence Sanchique, Qui de la peur des ennemis N'est pas encore trop bien remis.
[SANCHO:] Il est vrai : mais pour me remettre, Si Monseigneur le Duc veut bien me le permettre, J'irai faire un tour un moment Dans le nouveau Gouvernement Que de sa grâce il vient de me commettre, Et moyennant un bon repas, Dans un moment ou deux il n'y paraîtra pas.
[LE DUC:] Très volontiers, Docteur, qu'on lui fasse grand'chère.
[SANCHO:] Plus de Docteur, de grâce, il n'est pas nécessaire Que l'on fasse à présent pour moi tant de façons ; Le Gouverneur de la cuisine Ne doit, selon moi, quand il dîne, Être servi que par des marmitons : Je suis sûr avec eux de n'avoir rien à craindre ; Ou, si pour me faire enrager Dans le boire ou dans le manger, Ils s'avisaient de me vouloir contraindre, À bons coups de bâtons je saurais les ranger.
[LE DUC:] Allez, et revenez nous joindre.
[SANCHO:] Je n'y manquerai pas, et comptez, Monseigneur, Que vous me reverrez de bien meilleure humeur.
[LE DUC:] Ne nous laissez donc pas dans une longue attente.
[SANCHO:] Non, non.