[EMILE:] Ah ! j'en ai assez !... j'en ai par-dessus la tête, des bals de l'Opéra... des actrices à promener et des pâtés de foie gras à avaler entre trois et quatre heures du matin... à l'heure où dorment les honnêtes gens !... Le moment est venu de rompre avec Mandolina... C'est une bonne fille... elle trouvera à se replacer... Je suis décidé à me marier... On m'a fait voir l'autre jour à l'Odéon une jeune personne charmante... mademoiselle Hermance Trugadin... elle était seule avec sa mère... son père est en voyage pour huit jours... et, dès qu'il sera revenu, mon notaire doit me présenter... Ah çà ! occupons-nous de faire déjeuner la jeune autruche ci-incluse. François ! Nous allons remanger du pâté de foie gras. François !... Comme il dort, cet animal-là !... Hé ! François !
[FRANÇOIS:] Hein ? quoi ?... Tiens ! monsieur ! Il a un faux nez !
[EMILE:] Je veux déjeuner... dépêche-toi !
[FRANÇOIS:] Tout de suite.
[EMILE:] Eh bien, où vas-tu ? Tu ne sais pas ce que je veux !... Des huîtres... un perdreau truffé !...
[FRANÇOIS:] Foie gras...
[EMILE:] Toujours...
[FRANÇOIS:] Je dois prévenir M. le comte qu'on lui a mis quelque chose sur le nez...
[EMILE:] Tiens ! c'est vrai... je m'y habituais... Va, tu mettras deux couverts...
[FRANÇOIS:] Ah ! Monsieur le comte attend un ami ?
[EMILE:] Qu'est-ce que cela te fait ?
[FRANÇOIS:] Oh ! je disais ça...
[EMILE:] Je n'aime pas qu'on me questionne... imbécile !