[SANCHO:] Hé bien ; croit-on m'avoir assez fait promener ? Et faut-il tant chercher pour trouver un dîner ?
[LE DOCTEUR:] Quelque Enchanteur maudit en ce Palais dérange La salle du festin où le Gouverneur mange.
[SANCHO:] Qu'est-il besoin, Docteur, de salle de festin ? Point de cérémonie, et que je mange enfin, La cave, le grenier, l'escalier, la cuisine, Tout est égal pour moi : mais au moins que je dîne.
[LE DOCTEUR:] On a fait préparer une table pour vous, Qu'on dit être servie.
[SANCHO:] Oui, j'en sens les ragoûts.
[LE DOCTEUR:] Vous comprenez donc bien que vous ferez grande chère ?
[SANCHO:] Il est vrai ; cependant depuis une heure entière Je sens la même chose, et ne vois rien. Tenez, Docteur, il est fâcheux de dîner par le nez ; De ces mets savoureux une odeur succulente M'ébranle la mâchoire, et la faim s'en augmente. Commandez qu'on apporte ici sur deux tonneaux, Des pâtés, des jambons, et quelques aloyaux, De bon gros pain, du vin, de l'ail et du fromage, Je suis sobre, et n'en veux pour moi pas davantage.
[LE DOCTEUR:] Non, non, un Gouverneur doit dîner autrement, Avec plus d'appareil, plus délicatement.
[SANCHO:] Je crains dans les repas trop de délicatesse.
[LE DOCTEUR:] Je sais ce que m'a dit Madame la Duchesse, De vous traiter en Prince.
[SANCHO:] Oui, c'est l'ordre, il est vrai ; Mais je vous en dispense.
[LE DOCTEUR:] Oh non, je le suivrai.
[SANCHO:] Mais, Docteur, le mérite est dans la diligence ; S'il faut attendre encore, je suis mort.
[LE DOCTEUR:] Patience. De ce retardement nous allons voir la fin : Justement, j'aperçois la salle du festin, Malgré l'enchantement la porte s'en découvre, Le charme est dissipé, l'enchanteur fuit, on ouvre.