[ULYSSE:] J'aperçois une Poule de belle taille. C'est apparemment une Poule de Caux Bonjour, belle Poule.
[LA POULE:] Comment ? Je vois un homme, il m'approche, il me parle, il me touche, et je le laisse faire ! Me voilà redevenue femme assurément.
[ULYSSE:] En seriez-vous fâchée ?
[LA POULE:] Sans doute.
[ULYSSE:] D'où vient ?
[LA POULE:] C'était un grondeur, un jaloux, Qui ne riait jamais chez nous : Hélas ! C'était sa faute ! Aller revoir un tel époux, Je ne suis pas si sotte, Lon-la, Je ne suis pas si sotte.
[ULYSSE:] Hé-bien, charmante Poule, il n'y a qu'à vous en donner un autre, qui ne rira que chez vous.
[LA POULE:] Coquerico. J'entends sitôt que je caquette ; Coquerico. Autour de moi mon joli Coq, Toujours ardent pour sa Poulette, À chaque moment me répète : Coquerico.
[ULYSSE:] Il est vrai qu'un bon coq ne peut assez se payer.
[LA POULE:] Troquer un mari contre un coq, N'est pas un mauvais troc ; Un bon coq chante quand il veut, Un mari quand il peut.
[ULYSSE:] Vous avez beau dire. La condition d'une jolie femme est préférable à celle d'une Poule même huppée. Le plaisir d'avoir des enfants bien nés...
[LA POULE:] Je suis votre servante. J'ai pensé mourir dans ma dernière couche. J'aime mieux faire des oeufs.