[MANETTE:] Allez-y ! C'est vrai, elle commande toujours, elle ne laisse rien faire, et elle est étonnée qu'on n'apprenne pas. Avant d'avoir été femme de chambre de sa défunte maîtresse, est-ce qu'elle n'avait pas commencé aussi par ne rien savoir ? C'est par-là que tout le monde commence ; et pis on se forme.
[PERREL:] Bonsoir, petite Manette. Où est donc madame Lanoue.
[MANETTE:] Elle cueille des fleurs pour mettre dans les pots qui sont sur c'te cheminée, parce que moi je suis si sotte, si bête, que je ne pourrais pas les choisir comme il faut.
[PERREL:] Tu as la tête montée contre ta maîtresse.
[MANETTE:] À dire vrai, monsieur Perrel, je commence à en avoir assez.
[PERREL:] Elle est un peu folle.
[MANETTE:] Un peu ! Vous êtes bien poli.
[PERREL:] Pourquoi m'as-tu quitté ?
[MANETTE:] Parce que, d'un autre côté, vous ne me laissiez pas tranquille non plus, et que, dans le village, on croyait ce qui n'était pas.
[PERREL:] Est-ce qu'il faut prendre garde au village ?
[MANETTE:] Vous étiez un bon maître ; pour ça, je ne dis pas le contraire. Quoique vous ayez été valet de chambre comme Madame Lanoue a été femme de chambre, vous n'en êtes pas plus méprisant pour le pauvre monde ; au lieu que Madame Lanoue avec sa chouanne...
[PERREL:] Qu'est-ce que c'est que sa chouanne ?
[MANETTE:] C'est c'te marquise qu'elle a servie, qui a fait longtemps un état qui s'appelait comme ça, chouanne. Ça rapportait beaucoup, à ce qu'il paraît ; Madame Lanoue a encore des effets qui viennent de là. Tout ce qui était dans les diligences appartenait à sa dame et à ceux qui faisaient l'état avec elle.
[PERREL:] Je sais ce que tu veux dire.
[MANETTE:] C'était très beau ; mais est-ce une raison pour que madame Lanoue soit si fière ? Car enfin ce n'est pas elle qui a été chouanne, ce n'est que sa maîtresse. C'est comme si, moi, je me mettais aussi à être fière d'être la servante de Madame Lanoue.