[LA CUISINIÈRE:] J'voudrais avoir des champignons, Des épinards, un'bott'd'ognons, Du persil, de la chicorée, Qu'elle soit blanche et bien frisée.
[LA FRUITIÈRE:] J'allons voir tout d'suit'l'honneur De vous servir, mon petit coeur, Mais dit'moi donc mamzell'Fanchette, Chaque jour vous devenez plus drôlette ; J'vous trouv'comm'ça, en vérité.
[LA CUISINIÈRE:] Vous me donneriez d'la vanité, Mais je me connais. En conséquence,, Vous allez dir'combien j'vous dois ; J'vous acorde la préférence, Et d'après cela, je le crois, Vous allez m'traiter en pratique. J'achalande votre boutique, Ça s'mont', voyons.
[LA FRUITIÈRE:] À trent'quat'sous.
[LA CUISINIÈRE:] Allons, donc, vous moquez-vous d'nous ? J'n'en donn'rai que vingt.
[LA FRUITIÈRE:] Êtes-vous folle ? Vous vous imaginez que j'vole. Quand j'vais au marché chaqu'matin.
[LA CUISINIÈRE:] Je n'vous dis pas ça, mais enfin...
[LA FRUITIÈRE:] Enfin comme en gros ; mademoiselle, J'n'avons pas besoin d'un'chandelle Pour découvrir qu'à noire honneur Vous fait'z'un tort...
[LA CUISINIÈRE:] Ah ! Quel malheur ! Prenez garde de blesser Madame. Comme ell'le prend sur un haut ton.
[LA FRUITIÈRE:] J'vous 1'dis tout net, mamzell'Fanchon Dans not'état j'avons de l'âme Malgré les méchants, les envieux, On n'm'fera pas baisser les yeux.
[LA CUISINIÈRE:] Ni moi non plus.
[LA FRUITIÈRE:] C'est autre chose.
[LA CUISINIÈRE:] Quoiqu'ell'dit donc ?...
[LA FRUITIÈRE:] Sur vous on glose.
[LA CUISINIÈRE:] Ah ! Vot'chapitre est assez long ; Mais on sait qu'vous n'manquez pas d'front, Et vot'mari, c'te bonne grosse bête, En a joliment sur la tête.
[LA FRUITIÈRE:] J'vas te rabattre le caquet, Et l'défiler mon chapelet.
[LA CUISINIÈRE:] Tu peux parler, va, je m'en moque, J'te fournirai le réciproque.
[LA FRUITIÈRE:] Voyez un peu, mamzell'Souillon, Qui prend chaqu'jour 1'premier bouillon, Qui fait son beurr'sur c'quelle achète. C'n'est pas pour briller en toilette Qu'ell'fait danser l'ans'du panier, Mais c'est pour un beau guernadier. Ah ! Le luron fait ses bamboches : Et Fanchon lui garnit ses poches Et 1'gousset : enfin son amant Est 1'plus calé du régiment. Et sans respect pour sa maîtresse, L'bourgeois l'y fricass'la tendresse. J'savons ben, soit dit entre nous, Qu'tu lui fais aussi les yeux doux, Mais c'est pour mieux jouer d'la grippe. L'meilleur morceau c'est toi qui 1'frippe : Tu n'diras pas qu'c'sont des cancans.
[LA CUISINIÈRE:] J'm'bats l'oeil d'tout les médisants. Dès qu'on est tant soit peu jolie, On n'manqu'pas qui vous calomnie. J'plum'la poul'sans la fair'crier, Au reste, chacun son métier. Pour toi ; si t'es un'gross'fruitière, On sait bien de quelle manière Tu t'engraiss', mignonne, à quel jeu. On connaît milord Pot-au-Feu, Celui qui vient à la sourdine S'chauffer le soir dans là cuisine, Quand ton mari fait des fagots. Y glisse en tapinois queuqu'mots Et puis tu grimp'dans ta soupente. Je m'tais parc'qu'je n'suis pas méchante. D'ailleurs, si j'avons un amant, C'est permis ; n'y a pas d'sacrement Qui s'oppose à c'q'une fille s'amuse ; De ce qu'on a faut bien qu'on use ; Ce plaisir n'est pas défendu, Mais faut y joindre un peu d'vertu. Si j'me marie, comme j'l'espère, Va, mes enfants n'auront qu'un père, Au lieu qu'les tiens, l'fait est certain, Ressembl'à l'habit d'Arlequin.
[LA FRUITIÈRE:] Tu me l'paieras : à ta bourgeoise J'vais aujourd'hui fair'la leçon. Tu m'baille un'fèv', t'es t'un'sournoise, De mes pois j'te garde un litron : Demain tu s'ras mise à la porte. Je veux que le diable m'emporte Si je n'te vois pas dans huit jours Avoir en gage tous tes atours, Et faire chit-chit au coin d'un'borne ; Allons, sors d'ici, maritorne.