[speaker001:] oui
[speaker002:] alors c'est le code euh H V trois cent quarante-huit et nous sommes le deux avril mille neuf cent soixante-neuf voilà alors madame est-ce que vous pouvez me dire depuis combien de temps vous êtes à Orléans ?
[speaker001:] ça va faire treize ans
[speaker002:] ça va faire treize ans oui et qu'est-ce qui vous a amenée à vivre à Orléans ?
[speaker001:] eh bien la ville d'Orléans est euh je considère comme euh industrielle
[speaker002:] hm hm
[speaker003:] qu'est-ce qui t'a amenée à vivre à Orléans ?
[speaker001:] bien oui bien d'abord pour mon métier
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] c'est un fait et puis quand même Orléans est une ville qui se déploie je trouve euh plus qu'une autre au point de vue commerce c'est ceci qui m'a amenée sur Orléans
[speaker002:] très bien hm hm oui et euh vous vous plaisez donc à Orléans ?
[speaker001:] je me plais beaucoup à Orléans
[speaker002:] oui
[speaker001:] c'est une ville très sympathique
[speaker002:] oui qu'est-ce que vous trouvez de enfin de spécialement intéressant à Orléans ? pour vous n'est-ce pas ?
[speaker001:] eh bien d'intéressant pour moi à Orléans il y a d'abord le travail qui compte énormément
[speaker002:] hm hm bien sûr hm hm
[speaker001:] c'est un site agréable pour moi avec euh les châteaux de la Loire tout ce qu'il y a à visiter
[speaker002:] oui oui et alors vous comptez rester à Orléans ?
[speaker001:] pour le moment bien sûr oui
[speaker002:] vous vous voyez pas enfin
[speaker001:] ah non
[speaker002:] un déplacement possible ?
[speaker001:] ah non pas pour le moment
[speaker002:] alors est-ce que vous pourriez maintenant me parler un peu de votre travail ici ? je sais que ça va être votre occupation euh
[speaker001:] eh bien mais mon travail ici consiste comme vous l'avez vu euh bar hôtel restaurant
[speaker002:] hm hm oui
[speaker001:] alors il consiste à recevoir également des étrangers
[speaker002:] oui
[speaker001:] vous savez il est le travail de tout
[speaker002:] oui tout restaurateur en somme et hôtelier
[speaker001:] oui
[speaker002:] mais ça alors les étrangers ne le le savent pas exactement comment n'est-ce pas euh vit un si vous voulez un restaurateur en France est-ce que vous pourriez par exemple me décrire une journée de travail euh disons habituelle euh
[speaker001:] eh bien une journée
[speaker002:] normale
[speaker001:] une journée de travail habituelle ici consiste euh le matin de servir les petits déjeuners aux clients
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] ceux qui sont dans l'hôtel et également ceux qui sont de passage
[speaker002:] oui vous commencez tôt le matin euh ?
[speaker001:] le matin on ouvre pour sept heures et l'été on ouvre à six heures et demie ensuite nous avons tout ce qui consiste en ménage mise au point de cuisine
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] pour le restaurant à midi commence euh le service
[speaker002:] oui
[speaker001:] il faut que tout le personnel ait déjeuné pour que chacun soit à son poste alors euh le service commence naturellement
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] puis après ben ma foi c'est encore une mise en place pour le service du soir les apéritifs les goûters dans l'après-midi
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] ce qu'il y a d'agréable ici c'est cette terrasse que nous avons également
[speaker002:] oui
[speaker001:] parce que l'été on a vraiment l'impression de vivre à la campagne avec les fleurs la verdure la Loire
[speaker002:] hm hm hm hm qu'est-ce qui compte le plus pour vous dans votre travail ? qu'est-ce qui vous intéresse le plus ?
[speaker001:] eh bien c'est de satisfaire premièrement toute ma clientèle j'ai été élevée dans ce métier et
[speaker002:] oui
[speaker001:] je l'aime beaucoup il y a pas de doute et de prendre mon métier à coeur de pouvoir satisfaire tout le monde
[speaker002:] bien sûr oui oui et est-ce qu'il y a des inconvénients ?
[speaker001:] des inconvénients c'est comme dans tous les métiers vous savez il y en a également mais enfin
[speaker002:] hm hm hm hm
[speaker001:] souvent on passe par-dessus on ne les voit pas
[speaker002:] oui mais il y a des inconvénients enfin que vous pourriez euh citer euh les heures de travail je ne sais pas euh
[speaker001:] ah mais c'est un travail qui est très dur c'est un travail qui est très dur ça y a pas de doute il faut faire des heures
[speaker002:] oui
[speaker001:] mais enfin quand on aime son métier euh on y fait moins attention
[speaker002:] oui disons en gros une journée de travail ça commencerait à six heures du matin jusqu'à
[speaker001:] eh bien nous avons la permission de jusqu'à une heure du matin
[speaker002:] jusqu'à une heure oui
[speaker001:] alors quelquefois il arrive qu'à onze heures par exemple on aura terminé comme on ira bien jusqu'à une heure du matin
[speaker002:] oui d'accord et maintenant euh si vous n'étiez pas euh hôtelière qu'est-ce que vous aimeriez être ?
[speaker001:] eh bien c'est assez difficile parce que j'ai toujours été dans ce métier je l'aime énormément mais enfin je crois voyez-vous j'aurais choisi un emploi de bureau
[speaker002:] ah oui à cause de quoi ?
[speaker001:] eh bien parce que le bureau me plaît énormément et voyez-vous euh ce qui dépend de mon métier pendant la guerre j'ai fait du secrétariat de mairie avec les tickets avec toutes ces choses
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] et c'était un travail qui me plaisait malgré tout
[speaker002:] oui oui je vois oui
[speaker001:] mais enfin j'aime plutôt la vie active
[speaker002:] oui c'est ça maintenant euh de nos jours la plupart des femmes travaillent est-ce que qu'est-ce que vous en pensez ? est-ce que vous trouvez que c'est bien euh ?
[speaker001:] je pense euh d'un côté pour moi qu'avec la vie actuelle euh il est certain que les femmes sont obligées de travailler aussi mais je trouve qu'il serait plus normal qu'un homme gagne davantage
[speaker002:] oui
[speaker001:] et que la femme puisse rester davantage aussi à son foyer
[speaker002:] oui pourquoi est-ce que la femme à votre avis devrait rester davantage au foyer ?
[speaker001:] parce que avec la vie que nous menons je trouve qui est qui est de plus en plus dure si l'on peut dire eh bien la femme qui travaille au dehors en rentrant a son travail à faire chez elle également à moins d'être aidée et je trouve que c'est très dur
[speaker002:] oui d'accord euh quels euh quels sont les gens que vous rencontrez euh euh dans votre travail ? quelle sorte de de de gens clientèle ?
[speaker001:] une classe moyenne
[speaker002:] hm
[speaker001:] une classe moyenne
[speaker002:] vous pourriez me les décrire un petit peu euh ? bien ce ce qu'ils font
[speaker001:] ben vous savez nous avons un peu de toutes les corporations malgré tout
[speaker002:] oui
[speaker001:] aussi bien dans l'industrie des avocats des notaires
[speaker002:] oui
[speaker001:] des
[speaker003:] [pronounce]
[speaker001:] oh oui des docteurs des dentistes un peu de toutes les corporations malgré tout même quelques pêcheurs qui vont s'y adjoindre euh quand ils viennent à notre canal
[speaker002:] c'est cela oui
[speaker001:] oui puis nous avons des étrangers également qui qui passent assez malgré tout oui
[speaker002:] oui euh alors plutôt classe moyenne n'est-ce pas euh ?
[speaker001:] oh oui
[speaker002:] oui classe moyenne
[speaker001:] oui classe moyenne
[speaker002:] est-ce qu'ils viennent euh en général seuls ou bien est-ce qu'ils viennent avec leur famille ?
[speaker001:] ah oui nous faisons des dîners de famille également des dîners d'affaires
[speaker002:] oui
[speaker003:] ou déjeuners d'affaires
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] baptêmes
[speaker002:] oui
[speaker001:] communions mariages
[speaker002:] hm je vois
[speaker001:] dîners surprises
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] un petit peu de tout voyez-vous
[speaker002:] oui oui oui ben je vais amener mon équipe ici euh un soir et nous mangerons ici
[speaker001:] avec plaisir
[speaker002:] faut il faut prévenir à l'avance ?
[speaker001:] si ce n'est pas compliqué pas du tout si vous n'avez pas un menu à vous c'est-à-dire
[speaker002:] non non on prendra le menu de la maison
[speaker001:] que vous aurez le choix
[speaker002:] oui c'est ça très bien si vous le permettez nous viendrons goûter votre cuisine
[speaker001:] ce sera avec plaisir
[speaker002:] [NOISE] est-ce que vous avez du temps libre ?
[speaker001:] eh bien nous nous arrangeons pour en avoir tout de même un peu
[speaker002:] oui
[speaker001:] c'est-à-dire que nous sommes obligés d'abord de donner une journée à chaque personne une fois par semaine
[speaker002:] hm
[speaker001:] alors on tâche de remplacer tout le monde et d'avoir soi-même tout de même quelques heures de liberté
[speaker002:] oui oui oui oui euh qu'est-ce que vous alors vous n'avez pas de de temps fixe enfin pour le loisir quoi
[speaker001:] ah non
[speaker002:] vous le prenez quand ça quand ça vient
[speaker001:] ah non non non pas de temps libre
[speaker002:] oui euh et si vous aviez euh disons deux heures de temps supplémentaires deux heures de de temps libre supplémentaires par semaine qu'est-ce que vous feriez ? comment est-ce que vous vous occuperiez ?
[speaker001:] eh bien je crois que ce serait pour aller faire une grande promenade marcher à pied c'est c'est
[speaker002:] oui
[speaker001:] ce qu'il y a de meilleur pour notre métier d'abord et puis respirer changer d'oxygène
[speaker002:] oui hm hm d'accord vous avez des enfants madame ?
[speaker001:] eh oui
[speaker002:] oui alors puisque vous avez des enfants vous devez euh vous préoccuper de leur éducation à votre avis qu'est-ce qu'on devrait surtout apprendre aux enfants à l'école ?
[speaker001:] il y a beaucoup de choses à apprendre aux enfants
[speaker002:] oui mais elle ce qui est qu'est-ce qui est essentiel pour vous ? enfin qu'est-ce qui serait surtout important qu'on leur apprenne ?
[speaker001:] la vie de famille
[speaker002:] la vie de famille oui comment est-ce qu'on peut apprendre la vie de famille aux enfants à l'école ?
[speaker001:] eh bien pour moi j'estime nous avons toujours vécu en famille nous sommes euh mes enfants sont toujours euh avec nous
[speaker002:] oui oui hm hm
[speaker001:] euh oui former un cercle quoi que ça reste vraiment en famille plutôt que de voir la jeunesse s'évader
[speaker002:] ah oui oui hm hm euh euh dans quelles matières est-ce que vous aimeriez euh que vos enfants soient soient forts à l'école ? hein dans quelles euh
[speaker001:] enfin j'aimerais qu'elles aient une situation voyez-vous un peu moi j'estime fonctionnaire je trouve que pour eux ça serait le meilleur
[speaker002:] oui pourquoi ?
[speaker001:] parce que je trouve que tout en ayant pas mal de travail dans ce métier on arrive tout de même à avoir davantage d'heures que nous en avons dans nos métiers
[speaker002:] oui vous voulez dire euh d'heures de loisirs
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] c'est un peu ce qui vous manque le plus au fond c'est d'avoir
[speaker001:] ah oui c'est certain ah oui oui vous savez que dans nos métiers vous savez en principe on ne vit pas
[speaker002:] oui oui oui est-ce que vous vous avez deux deux filles ?
[speaker001:] oui j'ai deux filles
[speaker002:] euh est-ce qu'elles sont déjà à la grande école ou euh ?
[speaker001:] c'est-à-dire moi j'ai deux grandes filles qui étaient jumelles et qui sont mariées
[speaker002:] ah bon
[speaker001:] qui ont des petits-enfants
[speaker002:] ah bon c'est ça oui
[speaker001:] voilà
[speaker002:] oui parce que je voulais vous demander ? euh qu'est-ce que vous pensez du du latin à l'école ? est-ce que vous croyez que c'est utile d'apprendre le latin aux enfants ?
[speaker001:] tout ça dépend des personnes
[speaker002:] oui
[speaker001:] y en a à qui ça plaît pour moi je trouve que oh c'est une chose dont on pourrait se passer maintenant
[speaker002:] hm hm oui d'accord
[speaker001:] d'autres ne diront pas comme moi
[speaker002:] oui bien sûr oui oui oui oui
[speaker001:] il faut laisser le point de vue de chacun
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] et à votre avis qu'est-ce qui fait qu'un un enfant réussit à l'école ou qu'il ne réussit pas ? c'est une question de quoi ? ça dépend des enfants vous avez des enfants qui ne demandent qu'à écouter et s'instruire et vous en avez d'autres qui sont plus ou moins dissipés aussi
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] et ça ne les intéresse pas
[speaker002:] hm hm oui c'est une question alors de de dons naturels euh ?
[speaker001:] ah oui moi je trouve
[speaker002:] oui hm hm est-ce que vous avez une idée de de l'âge euh jusqu'auquel les enfants devraient aller à l'école ? est-ce que vous aimeriez qu'ils aillent à l'école pendant très longtemps euh ou bien ?
[speaker001:] bien c'est-à-dire euh pas forcément voyez-vous moi je trouve que quatorze ans n'était pas mal
[speaker002:] oui hm hm
[speaker001:] nous-mêmes avons été à l'école
[speaker002:] hm hm d'accord
[speaker001:] beaucoup moins
[speaker002:] oui
[speaker001:] cela ne nous a pas empêchés d'apprendre
[speaker002:] est-ce que vous croyez qu'il y a une différence entre les garçons et les filles à ce propos-là ?
[speaker001:] oh non je ne pense pas je trouve que chaque être en somme euh s'il a le don de vouloir apprendre
[speaker002:] d'accord quel qu'il soit oui
[speaker001:] de faire une éducation
[speaker002:] oui d'accord
[speaker001:] à son choix
[speaker002:] oui euh je voudrais un peu parler d'Orléans maintenant si vous permettez est-ce qu'à votre avis on fait assez pour les les habitants à Orléans ?
[speaker001:] bah pour Orléans moi je trouve que la vie actuelle n'est pas mal
[speaker002:] oui vous trouvez qu'on s'occupe euh suffisa- enfin suffisamment des des habitants ? euh logement euh
[speaker001:] oh oui oh oui il y a beaucoup de constructions
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] oh oui
[speaker002:] oui et euh en ce qui vous concerne vous en ce qui concerne le le restaurant euh ?
[speaker001:] bien pour le moment nous n'avons il y a rien à dire
[speaker002:] oui très bien oui oui et est-ce qu'il y a euh à Orléans des des personnes qui euh qui comptent des personnes qui sont influentes euh ?
[speaker001:] ben c'est-à-dire que je ne vous savez je ne sors pas beaucoup non plus moi
[speaker002:] oui d'accord
[speaker001:] en dehors de mon travail ici je ne côtoie pas grand monde on est tellement pris dans ce genre de travail
[speaker002:] oui c'est ça oui que vous n'avez pas le temps de vous occuper euh je n'étais pas en France au mois de mai dernier quand il y a eu ces fameux événements n'est-ce pas
[speaker001:] on a eu des grèves
[speaker002:] euh oui tout cela euh est-ce que vous vous avez été affectée par ces ces choses-là euh ?
[speaker001:] ah oui oui oui ah oui oui
[speaker002:] est-ce que vous pourriez me me décrire ce qui s'est passé selon vous ? enfin comme comme vous les avez
[speaker001:] eh bien c'est-à-dire que pour nous au point de vue Orléans nous n'avons pas vu grand-chose
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] évidemment mais alors euh tout de même il y avait ce manque euh pour les voitures de circulation
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] alors ce qui fait que tout de même nous avions moins de passage
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] moins de travail
[speaker002:] bien sûr oui oui
[speaker001:] puis alors les personnes qui sont tout de même en grève euh n'ont certainement pas l'apport qu'ils devraient avoir
[speaker002:] oui
[speaker001:] alors c- certainement ça nous a gênés ça nous a ah oui oui ah
[speaker002:] oui vous avez été affectée directement là oui
[speaker001:] oui oui oui
[speaker002:] est-ce que vous pouvez me dire pourquoi à votre avis il y a eu ces mouvements pourquoi ces grèves pourquoi ça ? je demande votre point de vue à vous si si vous voulez n'est-ce pas ?
[speaker001:] bah bien sûr c'est surtout au point de vue salaire oui c'est certain
[speaker002:] oui vous croyez que les gens sont assez bien payés euh ?
[speaker001:] euh il y en a qui sont certainement peut-être bien payés mais il y en a d'autres qui ont vraiment des soldes encore médiocres
[speaker002:] oui oui oui d'accord euh est-ce que vous enfin vous avez remarqué que les il y a beaucoup de différences des différences très très grandes entre les milieux sociaux à Orléans entre les différents milieux ? est-ce que les différences sont très marquées ?
[speaker001:] ah non
[speaker002:] non
[speaker001:] non je ne pense pas
[speaker002:] non vous trouvez qu'il y a pas beaucoup de différences entre par exemple un bourgeois ou un ouvrier euh ?
[speaker001:] ah oui euh Orléans est plutôt bourgeois c'est un fait mais enfin malgré tout euh chacun y vit bien
[speaker002:] oui quand vous dites Orléans est bourgeois est-ce que vous pouvez expliquer ce que vous entendez par là ?
[speaker001:] bah c'est-à-dire qu'autrefois il y avait sur Orléans je crois c'était une ville où il y avait beaucoup de bourgeois
[speaker002:] oui
[speaker001:] c'est pourquoi qu'on a toujours dit Orléans euh est bourgeois
[speaker002:] oui
[speaker001:] oui
[speaker002:] oui euh pour un étranger euh bourgeois c'est difficile à comprendre vous comprenez alors j'aimerais que vous me disiez
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] qui est-ce que vous classez parmi les bourgeois ?
[speaker001:] alors parmi les bourgeois c'était plutôt les grandes maisons
[speaker002:] oui
[speaker001:] les grandes maisons catholiques
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] le bourgeois
[speaker002:] hm hm romains catholiques oui hein hein et à à quoi est-ce qu'on reconnaît un bourgeois selon vous ?
[speaker001:] c'est-à-dire autrefois le bourgeois avait son chauffeur
[speaker002:] oui
[speaker001:] avait son laquais il n'y a
[speaker002:] oui iyu
[speaker001:] pas de doute
[speaker002:] aujourd'hui euh
[speaker001:] familles catholiques
[speaker002:] oui aujourd'hui par exemple votre clientèle vous direz qu'elle est plutôt bourgeoise ou ?
[speaker001:] un peu
[speaker002:] un peu oui
[speaker001:] un peu
[speaker002:] oui mais alors si vous avez des clients euh euh de venant de milieux différents est-ce que vous les reconnaissez tout de suite ? euh dire ben celui-là c'est c'est un ouvrier celui-là c'est un bourgeois celui-là c'est un
[speaker001:] euh on on trouve une petite différence c'est un fait oui
[speaker002:] oui quelle différence est-ce que vous trouvez ? quelle serait cette différence ?
[speaker001:] bien je ne sais pas vous savez c'est une chose que l'on arrive euh
[speaker003:] la simplicité ?
[speaker001:] oui aussi la simplicité
[speaker002:] oui hm hm
[speaker001:] et puis on arrive je ne sais pas à deviner en somme
[speaker002:] oui il y aurait là peut-être la façon dont ils s'habillent ou ?
[speaker001:] peut-être aussi oui oui oui
[speaker002:] oui dont ils parlent ?
[speaker001:] oui également
[speaker002:] hm hm vous pourriez essayer de me dire enfin quelles sont les différences immédiates que vous reconnaîtriez entre un ouvrier qui parle et un bourgeois qui parle ?
[speaker001:] han ça ça vient surtout je trouve euh de l'éducation qu'il y a eu c'est là où
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] où l'on devine
[speaker004:] bonjour
[speaker002:] bonjour monsieur hm hm d'accord
[speaker001:] voilà
[speaker002:] euh je voudrais vous poser quelques questions un peu précises si vous permettez maintenant vous avez encore un peu de temps ?
[speaker001:] ah oui oui j'en ai
[speaker002:] oui merci euh est-c je pense que vous n'avez pas le temps de de beaucoup lire euh avec votre travail
[speaker001:] ah non ah non malheureusement pour moi parce que j'aime bien lire
[speaker002:] non non non non non non pardon est-ce que vous avez des des livres dans la à la maison euh ici enfin dans votre appartement euh ? des dictionnaires par exemple ?
[speaker001:] euh oui mais je vous dis comme je n'ai pas le temps de les regarder je laisse ça de côté
[speaker002:] vous les laissez de côté ?
[speaker001:] je suis bien obligée
[speaker002:] oui d'accord oui d'accord donc vous n'avez pas le temps de de les consulter ?
[speaker001:] ah non
[speaker002:] absolument pas ?
[speaker001:] ah non non mon temps est
[speaker002:] il est trop pris par vos activités bien sûr
[speaker001:] il est trop pris toute la journée par le travail ah oui
[speaker002:] bien sûr oui oui
[speaker001:] vous savez une maison ne se dirige pas seule comme de juste il faut avoir l'oeil à tout
[speaker002:] oui bien sûr hm hm oui d'accord oui est-ce que vous faites des mots-croisés quelquefois ?
[speaker001:] quelquefois sur le journal oui ma foi si j'ai quelques instants tout en étant au bar
[speaker002:] oui oui oui euh lesquels ?
[speaker001:] oh ce sont ceux de notre journal euh habituel
[speaker002:] oui c'est-à-dire le
[speaker001:] sur le c'est la République du Centre
[speaker002:] la Ré- la République du Centre ? oui oui euh vous les faites euh presque tous les jours ou bien ?
[speaker001:] oh pas tous les jours non parce que je n'ai pas le temps
[speaker002:] c'est ça quand vous avez le temps oui c'est ça oui
[speaker001:] autrement je les ferais tous les jours oui
[speaker002:] oui est-ce que vous trouvez cela utile ? pourquoi est-ce que vous les faites ?
[speaker001:] eh bien je vous avouerai franchement que la personne qui fait les mots-croisés je trouve que l'on arrive euh à trouver certains mots quelques fois que l'on ne connaît pas
[speaker002:] ah bon ?
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] ah oui hm hm hm hm euh alors si vous trouvez que c'est ça c'est instructif alors ?
[speaker001:] ah oui oui moi je trouve que c'est instructif les mots-croisés
[speaker002:] euh ah bon ? ah bon ? hm hm hm hm alors vous ne vous servez jamais du dictionnaire pour trouver les mots ?
[speaker001:] ah ben je vous avouerai que franchement s'il y en a un qui est trop difficile que je ne puis arriver à le trouver je prendrai le dictionnaire mais rarement malgré tout
[speaker002:] rarement ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] mais vous le prendriez quand même c'est ça qu'est inté- qui m'intéresserait je trouve
[speaker001:] oui oui oui je le prendrais pour tout de même avoir la définition d'un mot
[speaker002:] ah bon et quel dictionnaire à ce moment-là est-ce que vous prendriez ?
[speaker001:] ben le le Larousse
[speaker002:] Larousse ?
[speaker001:] c'est un dictionnaire courant
[speaker002:] en un volume ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] le Larousse courant oui d'accord et l- ce Larousse vous l'avez dans votre maison enfin dans votre euh
[speaker001:] oh j'en ai un petit là un tout petit mais enfin je vous dis que je me sers rarement
[speaker002:] Petit Larousse oui d'accord oui oui d'accord mots-croisés donc oui euh en français aujourd'hui on emploie beaucoup de mots qui sont empruntés à à l'anglais on les appelle des mots franglais je ne sais pas si vous avez entendu parler des mots franglais ? non ? vous savez ce que je veux dire ? des mots comme snack-bar euh
[speaker001:] ah oui ça d'accord oui
[speaker002:] qu'est-ce que vous en pensez ? ça euh
[speaker001:] bah ce n'est pas mal
[speaker002:] ce n'est pas mal ?
[speaker001:] non moi je trouve que c'est pas mal
[speaker002:] oui vous trouvez qu'y a y a rien y a rien à redire quoi parce qu'y a des gens qui trouvent à redire à ces mots qui veulent les remplacer
[speaker001:] ah non moi je ne trouve pas du tout
[speaker002:] vous seriez plutôt pour quoi euh
[speaker001:] ah oui c'est pas mal c'est étudié en somme euh sur euh comme vous dites sur l'anglais moi je trouve que c'est pas mal du tout
[speaker002:] oui oui oui c'est ut- enfin ça ça c'est utile d'avoir ces mots-là dans la langue française ?
[speaker001:] ah oui moi je trouve que c'est très bien
[speaker002:] d'accord euh euh je vous demandais tout à l'heure s'il y avait des différences de parler dans les dans les dif- dans les façons de parler entre les gens euh vous m'avez dit qu'il y en avait certaines que ça dépendait de l'instruction est-ce que vous pourriez peut-être é- essayer de préciser davantage ? euh est-ce que ces différences sont importantes pour vous dans la façon de parler des gens ? est-ce que ça compte pour vous ? ou est-ce que
[speaker001:] vous savez il faut savoir euh voir la vie d'une personne entendre euh sa voix selon l'éducation qu'elle a eue
[speaker002:] oui
[speaker001:] c'est là qu'on reconnaît vraiment
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] la personne instruite et celle qui ne l'est pas celle qui n'a pas eu le temps de continuer ses études
[speaker002:] c'est ça oui c'est ça oui oui oui d'accord mais alors si une personne parle moins bien qu'une autre ça pour vous ça ne vous gêne pas ? enfin ça
[speaker001:] euh ça ne me gêne pas si c'est un client
[speaker002:] oui
[speaker001:] qui vient mais enfin en principe euh comment je vous dirais on tâche de ne pas de faire euh la part des choses
[speaker002:] c'est ça vous faites la part des choses oui d'accord
[speaker001:] voilà
[speaker002:] bien oui oui hm hm euh à votre avis est-ce que les gens parlent de mieux en mieux ou bien est-ce qu'il parlent de plus en plus mal ou bien est-ce qu'y a pas de changement est-ce que c'est toujours pareil euh ?
[speaker001:] ah je trouve que l'on parle de mieux en mieux malgré tout
[speaker002:] oui oui euh à cause justement de
[speaker001:] ben on on étudie tout de même euh
[speaker002:] l'éducation alors
[speaker001:] plus oui
[speaker002:] oui hm hm oui hum parmi les personnes que que vous connaissez euh quelle est celle que enfin vous diriez qui a qui parle le celle qui parle le mieux ? des personnes que vous connaissez de quelle personne diriez-vous ben c'est celle-là qui parle le mieux à mon avis ?
[speaker001:] à ce moment-là il faut tomber chez les professeurs
[speaker002:] oui et que vous connaissez alors ?
[speaker001:] les professeurs les
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] vous savez il y a des personnes qui sont dans des corporations industrielles et et
[speaker002:] oui
[speaker001:] que ils parlent très bien
[speaker002:] oui hm hm
[speaker001:] tout dépend du niveau de d'éducation que l'on a subi c'est surtout ça
[speaker002:] d'accord oui oui hm hm hm hm euh est-ce qu'il y a en France un un organisme officiel qui décide si euh certains mots euh sont du bon français ou pas du bon français ?
[speaker001:] oh non
[speaker002:] non
[speaker001:] oh non non
[speaker002:] hm hm hm hm on dit quelquefois que la langue française se dégrade est-ce que vous croyez que c'est vrai ?
[speaker001:] oh en généralité moi je ne crois pas
[speaker002:] vous ne croyez pas non d'accord d'accord
[speaker001:] vous en avez toujours qui emploient certains mots ça on ne peut pas empêcher mais
[speaker002:] d'accord oui hm hm et euh est-ce que vous croyez qu'il faudrait que l'on euh contrôle enfin le les journalistes les gens la la télévision par exemple pour qu'ils parlent euh le meilleur français possible ? est-ce qu'il faudrait les obliger à bien parler français ?
[speaker001:] on pourrait oui
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] c'est un fait
[speaker002:] oui
[speaker001:] mais enfin moi je crois que au point de vue éducation aujourd'hui on est tout de même arrivé à un niveau vous savez où chaque être parle de mieux en mieux je trouve
[speaker002:] d'accord oui oui euh dans quelles matières est-ce que vous étiez vous-même forte à l'école ?
[speaker001:] eh bien l'histoire l'arithmétique
[speaker002:] ah oui l'histoire et arithmétique oui
[speaker001:] j'aimais bien également la géographie
[speaker002:] hm hm et habituellement est-ce que vous savez est-ce que vous portez quelque chose sur vous pour écrire euh ?
[speaker001:] ah non
[speaker002:] non ? ou dans votre sac ?
[speaker001:] dans un sac on mettra son petit carnet ses petits carnets journaliers si on a quelque chose à inscrire
[speaker002:] un petit carnet et vous avez euh un stylo ou euh ?
[speaker001:] ah oui toujours
[speaker002:] toujours oui
[speaker001:] ah oui toujours oui
[speaker002:] un stylo à bille ou à encre ?
[speaker001:] oui un stylo à bille
[speaker002:] un stylo à bille oui
[speaker001:] ah un stylo à bille
[speaker002:] oui oui oui oui quand est-ce que vous avez écrit pour la dernière fois ? la dernière fois que vous avez écrit euh vous vous rappelez enfin également il y a quelques jours quelques heures euh
[speaker001:] vous savez j'écris tous les jours
[speaker002:] tout le temps c'est ça oui vous êtes obligée d'écrire euh
[speaker001:] à l'instant même je viens de faire les comptes
[speaker002:] oui c'est cela oui hm hm oui c'est pour votre travail surtout que vous écrivez ? oui
[speaker001:] ah oui c'est surtout pour mon travail
[speaker002:] bon hm hm hum et alors quand vous dites que vous portez quelque chose pour écrire sur vous vous voulez dire un agenda un petit carnet ?
[speaker001:] ah oui c'est ça je peux par exemple me déplacer et puis tomber sur des amis qui me disent eh bien tiens justement nous avions idée d'aller déjeuner samedi soir alors je note samedi soir telles personnes
[speaker002:] d'accord oui oui c'est ça tout à fait d'accord
[speaker001:] à dîner
[speaker002:] en général c'est surtout pour mettre des des rendez-vous ?
[speaker001:] euh oui c'est ça c'est ça des rendez-vous
[speaker002:] ah oui ah oui
[speaker001:] et puis des chambres qui sont retenues vous savez des chambres des déjeuners
[speaker002:] c'est ça oui [pronounce] d'accord oui oui oui
[speaker001:] de toutes sortes d'ailleurs et aussi bien des cars puisque
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] hier encore j'avais un car de Bristol
[speaker002:] oui oui ah oui de Bristol ?
[speaker001:] de Bristol
[speaker002:] ah bon
[speaker001:] et j'en ai dans le mois je crois que j'en ai au moins cinq cinq ou six là de Bristol oui
[speaker002:] ah oui ah très bien vous avez euh des contacts avec Bristol ?
[speaker001:] on a des contacts avec Bristol des gens de l'année dernière ils descendent ici ils sont très satisfaits nous passons pour des ambassadeurs paraît-il auprès d'eux
[speaker002:] très bien eh bien je vous félicite oui ce sont des gens euh
[speaker001:] très bien oui des étudiants
[speaker002:] des étudiants
[speaker001:] ou quelquefois des personnes qui sont en en pèleri- en à un pèlerinage
[speaker002:] c'est ça oui
[speaker001:] qui sont de passage mais surtout des étudiants
[speaker002:] ah oui très bien
[speaker001:] des groupes scolaires
[speaker002:] oui euh si vous aviez à écrire à enfin si si vous aviez à correspondre avec quelqu'un qui habite disons à cinq kilomètres euh qu'est-ce que vous feriez de préférence ? est-ce que vous lui écririez ou bien est-ce que vous vous déplaceriez pour aller le voir ou bien ?
[speaker001:] oh bien tout dépend de la personne naturellement s'il y a le téléphone je téléphone
[speaker002:] oui c'est ça oui si y a le téléphone elle téléphone
[speaker001:] voilà
[speaker002:] et si y a pas le téléphone ?
[speaker001:] si y a pas le téléphone je peux très bien écrire ou si j'ai la possibilité de me déplacer
[speaker002:] oui
[speaker001:] à ce moment-là je me déplace
[speaker002:] mais pour un ami vous vous déplaceriez plutôt que vous n'écririez ou ?
[speaker001:] ah oui ah oui parce que je trouve tout de même que on voit la personne
[speaker002:] oui
[speaker001:] devant soi
[speaker002:] c'est cela oui et si c'est une personne enfin qui euh disons hiérarchiquement supérieure euh qu'est-ce que vous préférez ? écrire ou bien vous déplacer ?
[speaker001:] ben remarquez écrire et même me déplacer
[speaker002:] oui mais écrire d'abord ?
[speaker001:] écrire d'abord oui
[speaker002:] oui d'accord oui d'accord est-ce que pour vous il est important d'avoir une belle écriture ?
[speaker001:] pas forcément
[speaker002:] non vous ne pensez pas que ce soit important ?
[speaker001:] euh une belle écriture est toujours à noter
[speaker002:] oui
[speaker001:] mais quelquefois il y a des écritures euh qui sont bien agréables malgré tout à lire sans être vraiment
[speaker002:] c'est ça ça ne ça n'est pas essentiel autrement dit on peut très bien ne pas ne pas écrire ne pas avoir une belle écriture mais être très intelligent
[speaker001:] oui oui oui ça c'est sûr
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] ce n'est pas dû à tout le monde
[speaker002:] oui oui d'accord euh autrement dit c'est pas important
[speaker001:] ça compte euh certainement mais enfin pour moi il y a je vous dis des écritures de
[speaker002:] hm
[speaker001:] qui sont très bien également
[speaker002:] oui est-ce qu'il est important pour vous d'avoir de l'orthographe ?
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] ah oui très important ?
[speaker001:] oui pour moi je trouve
[speaker002:] très important alors pourquoi ?
[speaker001:] ben c'est-à-dire que je trouve que tout de même on définit davantage le caractère d'une personne quand on voit
[speaker002:] ah bon
[speaker001:] une lettre euh
[speaker002:] hm hm oui oui et quand une personne vous écrit euh et fait des fautes d'orthographe euh vous arrivez à ça vous choque ou ?
[speaker001:] tout dépend du milieu où elle vit à ce moment-là
[speaker002:] c'est ça oui
[speaker001:] quelquefois il y a des personnes qui auraient voulu avoir une éducation et qui n'ont pas pu ce n'est pas pour cela que ces personnes
[speaker002:] c'est cela alors autrement dit vous ne les jugez pas entièrement sur l'orthographe ça dépend aussi de leur euh de leur niveau d'éducation
[speaker001:] de leur niveau d'éducation
[speaker002:] je vois oui oui
[speaker001:] on peut tomber sur une personne qui est très très bien et qui n'ait pas pu continuer ses études
[speaker002:] c'est ça oui
[speaker001:] avoir un orthographe en somme impeccable
[speaker002:] oui oui et est-ce que vous seriez favorable à une réforme de l'orthographe pour la pour la simplifier par exemple ? vous ne trouvez pas que le français ait une orthographe difficile euh ?
[speaker001:] moi je trouve pas
[speaker002:] autrement dit euh vous n'êtes pas favorable à une réforme à ce moment-là ?
[speaker001:] oh moi je trouve pas
[speaker002:] euh qui de vous ou de votre mari écrit habituellement ? c'est vous ou c'est votre mari ?
[speaker001:] c'est toujours moi
[speaker002:] c'est toujours vous ?
[speaker001:] ah c'est toujours moi
[speaker002:] pour tout ?
[speaker001:] pour tout
[speaker002:] pour tout ah d'accord oui pour vos amis
[speaker001:] c'est moi qui m'occupe de tout
[speaker002:] ouiet pour vos amis comme pour votre fa- la famille de votre mari la vôtre euh
[speaker001:] ah oui oui oui
[speaker002:] euh c'est c'est toujours madame qui fait ça pourquoi ? parce que vous avez l'habitude ou ?
[speaker001:] oui c'est ça
[speaker002:] oui d'accord et même pour les euh les papiers administratifs c'est vous qui remplissez tout ça ?
[speaker001:] euh c'est-à-dire euh
[speaker002:] feuille d'impôts par exemple voyez voyez
[speaker001:] ah oui ben à ce moment-là je vous avouerai franchement que j'ai mon comptable euh
[speaker002:] ah vous avez un comptable
[speaker001:] qui m'aide beaucoup hein
[speaker002:] d'accord oui oui
[speaker001:] parce que j'aurais trop à faire
[speaker002:] d'accord oui bien sûr oui
[speaker001:] surtout aujourd'hui où ça où ça
[speaker002:] oui
[speaker001:] devient de plus en plus compliqué hein
[speaker002:] tout ce qui est administratif faut quand même vous confiez ça plutôt à un comptable à cause de votre vos occupations
[speaker001:] oh oui surtout maintenant
[speaker002:] oui bien sûr et de vous et de votre mari euh qui est-ce qui possède la meilleure orthographe ?
[speaker001:] oh je crois que c'est à peu près pareil
[speaker002:] même chose
[speaker001:] oh oui
[speaker002:] oui et la l- pour l'écriture c'est à peu près la même chose ?
[speaker001:] oh euh non nous n'avons pas la même écriture
[speaker002:] mais qui est-ce qui écrit le mieux alors ?
[speaker001:] c'est-à-dire mon mari écrit plutôt petit et moi euh j'ai une écriture plutôt voilà un échantillon là voyez-vous plutôt gros moi
[speaker002:] et alors vous diriez que c'est vous qui écriv- qui avez la meilleure écriture ou bien c'est votre mari ?
[speaker001:] euh oui je trouve
[speaker002:] vous trouvez que c'est vous ?
[speaker001:] oui oui je trouve
[speaker002:] et lequel de de vous deux parle dans le meilleur français vous ou votre mari ?
[speaker001:] chacun dans notre droit je crois que nous parlons bien le français tous les deux
[speaker002:] oui ça ça [pronounce] oui et écrire aussi ?
[speaker001:] oh oui
[speaker002:] tous les deux ? oui d'accord combien de lettres est-ce que vous écrivez en moyenne par mois ? euh dans le pour le travail évidemment c'est c'est ça être assez grand
[speaker001:] eh bien oui
[speaker002:] plusieurs par jour ?
[speaker001:] je ne les ai jamais comptées mais enfin on peut bien compter une moyenne de deux ou trois par jour
[speaker002:] deux trois par jour oui oui et en dehors de votre travail enfin des lettres que vous écrivez aux amis à la famille et cetera vous écrivez souvent à ce moment-là ?
[speaker001:] c'est-à-dire que je fais plutôt écrire les enfants je vous avouerai franchement
[speaker002:] ah bon ? ça c'est intéressant ah vous faites écrire les enfants
[speaker001:] je fais écrire les enfants
[speaker002:] ah bon ? c'est une vous trouvez que c'est un bon apprentissage ?
[speaker001:] ben oui c'est certain il faut les initier d'abord dans tout
[speaker002:] c'est ça oui oui je vois et est-ce que vous conservez les lettres qu'on vous envoie ?
[speaker001:] je les conserve euh oui un moment
[speaker002:] oui
[speaker001:] quelques mois
[speaker002:] quelques mois oui
[speaker001:] puis alors après ma foi je m'en débarrasse parce que
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] je crois après en fin d'année il y en aurait de trop
[speaker002:] c'est ça vous les gardez toutes systématiquement ou bien ?
[speaker001:] ah oui oui oui je les garde je les garde comme je vous dis un peu puis alors après euh
[speaker002:] c'est ça puis après vous
[speaker001:] oui j'élimine tout ça
[speaker002:] et vous n'en gardez pas quelques-unes ?
[speaker001:] non
[speaker002:] vous n'en gardez pas ?
[speaker001:] non non
[speaker002:] hm hm si je vous retiens il faut me le dire hein je je j'ai bientôt fini euh quand quand vous écrivez à à des amis ou alors à à l'administration à quoi est-ce que vous faites attention surtout ? est-ce que vous faites un brouillon par exemple ?
[speaker001:] ah non en principe jamais
[speaker002:] vous écrivez directement ?
[speaker001:] j'écris directement
[speaker002:] pas de brouillon ?
[speaker001:] non
[speaker002:] oui oui vous les écrivez en une seule fois ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] vous ne vous reprenez pas mais vous faites attention comme vous l'avez dit aux fautes d'orthographe ?
[speaker001:] ah oui c'est certain
[speaker002:] n'est-ce pas c'est cela vous vous relisez ?
[speaker001:] je relis mes lettres oui
[speaker002:] avant de les envoyer vous les relisez vous vous relisez oui ?
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] et vous écrivez avec quoi avec un stylo à bille comme vous m'avez dit ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] toujours ? vous n'écrivez pas avec un
[speaker001:] un stylo à encre quelquefois
[speaker002:] quelquefois
[speaker001:] quelquefois
[speaker002:] euh est-ce qu'il y a une différence entre le stylo à encre et le stylo à bille ? vous écrivez à l'encre pour euh certaines personnes ?
[speaker001:] euh oui exactement il y a certaines personnes où on emploie plus facilement l'encre que le stylo bille autrement
[speaker002:] par exemple ?
[speaker001:] le stylo bille est plus pratique
[speaker002:] c'est cela oui oui quelles seraient les personnes alors euh ?
[speaker001:] c'est-à-dire que si vous avez à rédiger une lettre euh pour l'administration par exemple
[speaker002:] plutôt officiel alors
[speaker001:] oui une lettre officielle c'est ça
[speaker002:] hm hm et comme papier vous écrivez du vous employez du papier blanc ou ?
[speaker001:] du papier blanc toujours
[speaker002:] oui avec des lignes sans lignes ?
[speaker001:] sans lignes
[speaker002:] sans lignes et vous n'avez pas besoin enfin vous n- beaucoup de gens écrivent avec des lignes par-dessous vous savez c'est transparent
[speaker001:] ah oui oui c'est ça oui ça m'arrivera quelquefois oui
[speaker002:] quelquefois avec tr- euh
[speaker001:] quelquefois mais j'écris aussi sans sans lignes en dessous oui
[speaker002:] sans lignes d'accord oui et qu'est-ce que vous pensez des gens qui enfin qui écrivent par exemple avec des des des feuilles avec des carreaux par exemple euh ?
[speaker001:] pour moi personnellement je n'aime pas
[speaker002:] vous n'aimez pas oui vous pouvez me dire pourquoi ou ?
[speaker001:] enfin je ne sais pas je trouve que comment je vous dirais euh pour une lettre en somme c'est moins présentable je trouve
[speaker002:] oui oui d'accord
[speaker001:] j'aime mieux un papier blanc uni
[speaker002:] hm hm c'est ça toujours alors même quand vous euh écrivez par quand vous écriviez par exemple pour vos enfants quand ils allaient à l'école s'ils n'allaient pas à l'école un mot d'excuse c'était toujours sur du papier blanc ?
[speaker001:] ah oui ah oui oui je n'aime pas le
[speaker002:] n'est-ce pas
[speaker001:] papier quadrillé
[speaker002:] d'accord oui oui hm hm alors à ce moment-là vous écriviez au profess- à la euh au professeur ou à au directeur avec un stylo à bille un stylo à plume euh ?
[speaker001:] oh euh une plume j'écris également avec les deux moi quelquefois quand je suis plus pressée je prends le stylo bille
[speaker002:] les deux oui oui ça dépend oui oui d'accord oui mais c'est ça oui hm est-ce que euh il y a des choses enfin que que vous reprenez dans la façon de parler de votre mari par exemple ou inversement ? vous savez souvent il y a des choses qui nous agacent dans la façon de parler de son conjoint euh moi ça m'arrive ça ça m'arrive très souvent euh est-ce qu'il y a des choses qui vous agacent ?
[speaker001:] ah non
[speaker002:] non ?
[speaker001:] ah non
[speaker002:] non non hm hm et inversement non plus ? votre mari ne
[speaker001:] oh non ma foi
[speaker002:] vous reprend pas euh sur des choses ?
[speaker001:] oh non
[speaker002:] non euh pour les enfants est-ce qu'il y avait des choses qui euh est-ce que vous les repreniez est-ce qu'il y avait des choses qui vous agaçaient dans la façon dont ils parlaient ? est-ce que vous les corrigiez ? est-ce que
[speaker001:] ah ben elles ont été corrigées c'est c'est certain
[speaker002:] oui
[speaker001:] comme tous les enfants
[speaker002:] oui
[speaker001:] je crois mais autrement pour de choses à dire euh vraiment sur quoi on attachait une importance
[speaker002:] non
[speaker001:] oh non oh non
[speaker002:] il n'y avait rien de de très spécial ?
[speaker001:] non il y avait rien de spécial
[speaker002:] c'était c'était surtout des euh la façon de parler ou bien le
[speaker001:] eh bien quelquefois oui oui ça c'est sûr la façon de parler quelquefois on emploie
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] on détermine mal un mot
[speaker002:] oui euh ou alors des enfin quelquefois des gros mots par exemple ou ?
[speaker001:] ah non oh non non oh non non non non
[speaker002:] non ça n'a ça n'arrivait pas oui
[speaker001:] non ça c'est des choses
[speaker002:] et vous les vous les repreniez donc et qui est-ce qui les reprenait c'était vous ou votre mari ? qui reprenait les enfants quand ils euh parlaient pas bien ?
[speaker001:] oh c'est-à-dire cela dépend euh vous savez du moment où l'on se trouvait ensemble en somme euh
[speaker002:] enfin tous les deux en fait vous pouvez pouviez les reprendre
[speaker001:] ah oui ah oui oui oui
[speaker002:] c'est ce qu'elle voulait oui oui oui et donc il y avait des mots que vous interdisiez à vos enfants de prononcer je suppose ?
[speaker001:] oh ben oui comme à tous les enfants vous savez
[speaker002:] oui d'accord oui est-ce que vous les punissiez s'ils les prononçaient ?
[speaker001:] ah ça m'arrivait oui elles ont été élevées assez dur
[speaker002:] [NOISE]
[speaker001:] enfin j'ai eu un très bon résultat
[speaker002:] oui très bien comment est-ce que vous les punissiez quelles qu'est-ce quelles méthodes est-ce que vous employiez ?
[speaker001:] une sortie par exemple
[speaker002:] privée vous les priviez de sortie c'est ça ?
[speaker001:] une sortie par exemple oui
[speaker002:] oui hm hm hm hm bien vos parents à vous est-ce qu'ils faisaient attention à la façon dont vous parliez ou ? vous vous rappelez ?
[speaker001:] ah oui oui c'est certain oui surtout
[speaker002:] oui
[speaker001:] de la part de mon papa oui
[speaker002:] ah votre père surtout oui quel genre de choses surtout ?
[speaker001:] euh la façon de de parler de bien parler surtout la langue française
[speaker002:] hm hm d'accord et il il vous sanct- enfin il employait des sanctions euh ?
[speaker001:] euh non pas beaucoup voyez-vous parce que notre père n'avait qu'à nous regarder cela suffisait
[speaker002:] l'autorité oui
[speaker001:] autorité
[speaker002:] hm hm et votre instituteur votre professeur euh est-ce qu'il faisait attention à la façon dont vous parliez également ?
[speaker001:] ah oui c'est certain mais enfin j'étais pas trop mauvaise élève
[speaker002:] oui c'est vrai vous m'avez dit que vous étiez bonne en orthographe
[speaker001:] oui c'est ça
[speaker002:] oui bon euh nous posons une question assez assez amusante enfin qui fait rire les gens quelquefois on vous demande comment est-ce qu'on fait une omelette ?
[speaker001:] oh oui alors cert-
[speaker002:] selon vous ?
[speaker001:] oh certainement que tout le monde tout le monde
[speaker002:] alors vous vous allez p-
[speaker001:] doit vous répondre avec des oeufs
[speaker002:] euh non euh
[speaker001:] non ? [NOISE]
[speaker002:] euh tout le monde répond enfin tout le monde a fait des omelettes différemment alors c'est intéressant de voir comment les gens s'y prennent pour faire des omelettes c'est c'est c'est ça dit beaucoup de choses sur sur les gens je suppose que vous savez très bien faire les omelettes étant euh
[speaker001:] ah ben bien sûr oui
[speaker002:] est-ce que vous pouvez m'expliquer comment vous faites une omelette ? vous me diriez vous me direz qu'il y a trente-six sortes d'omelettes [NOISE]
[speaker001:] ah oui ça c'est certain on peut faire des omelettes avec euh beaucoup de choses
[speaker002:] oui vous pouriez peut-être me
[speaker001:] mais enfin pour faire une omelette euh nature en somme
[speaker002:] oui
[speaker001:] eh bien mais dans la poêle on met le beurre le beurre
[speaker002:] hm
[speaker001:] et un petit peu d'huile
[speaker002:] oui
[speaker001:] et puis alors après eh bien on casse les oeufs naturellement du sel du poivre
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] c'est surtout bien les battre
[speaker002:] oui
[speaker001:] avant de les mettre dans le beurre euh chaud
[speaker002:] oui
[speaker001:] non bouillant naturellement mais chaud
[speaker002:] oui
[speaker001:] puis de la laisser bien cuire qu'elle dore sans brûler
[speaker002:] hm hm
[speaker001:] qu'elle gonfle bien
[speaker002:] oui
[speaker001:] c'est une omelette nature
[speaker002:] euh c'est c'est tout enfin c'est c'est assez simple quoi
[speaker001:] oh oui oh oui oh oui une omelette c'est bien simple
[speaker002:] hm hm oui d'accord très bien bon je vous remercie j'ai un petit questionnaire qui est très très rapide ça nous permet de euh de comparer les personnes que nous que nous interviewons je pourrais vous poser quelques petites questions comme lieu de naissance par exemple euh
[speaker001:] eh bien je suis née à la Chaussée-le-Comte c'est tout auprès du château de Chambord
[speaker002:] ah oui vous êtes donc de la Loire
[speaker001:] je suis de la Loire de la Sologne
[speaker002:] eh oui vous avez des en- euh combien d'enfants ?
[speaker001:] deux filles
[speaker002:] deux filles qui sont vous m'avez dit mariées n'est-ce pas ?
[speaker001:] mariées oui
[speaker002:] elles ont des enfants elles aussi ?
[speaker001:] oui j'ai une fille qui a deux jumelles et mon autre fille un petit garçon
[speaker002:] hm hm euh vous êtes arrivée à Orléans vous m'avez dit il y a
[speaker003:] ça fera treize ans au mois de juillet
[speaker002:] treize ans
[speaker001:] oui treize ans au mois de juillet
[speaker002:] d'accord et vous êtes euh hôtelière euh ?
[speaker001:] hôtelière oui
[speaker002:] hôtelière et euh euh vos parents étaient français votre mari est français ?
[speaker001:] français
[speaker002:] oui hm vos grands-parents euh est-ce qu'ils avaient fait des études au-delà du certificat d'études ou bien vous vous rappelez ?
[speaker001:] euh non pas précisément
[speaker002:] non mais ils avaient tous disons fait des études primaires ?
[speaker001:] voilà oui c'était ce que je voulais vous dire
[speaker002:] certificat c'est ça oui et qu'est-ce qu'ils faisaient vos grands-parents vous vous avez une idée ?
[speaker001:] eh bien comme ça revient très loin j'avais un grand-père qui était cocher
[speaker002:] pardon ?
[speaker001:] j'avais un grand-père qui était cocher
[speaker002:] cocher ? c'est très intéressant ça et c'était en Sologne alors euh ?
[speaker001:] auprès du château de Chambord il était dans une propriété
[speaker002:] oui le grand-père paternel ?
[speaker001:] il était cocher euh grand-père euh maternel
[speaker002:] maternel oui han han
[speaker001:] et le grand-père paternel
[speaker002:] oui
[speaker001:] il était comment on appelait ça le mot je le sais pourtant roulier
[speaker002:] roulier ? oui
[speaker001:] c'est-à-dire euh qu'il roulait avec plusieurs voitures et chevaux les gros arbres dans les forêts
[speaker002:] ah ?
[speaker001:] et on appelait ça roulier
[speaker002:] roulier ah oui
[speaker001:] un roulier
[speaker002:] ah ah aussi alors dans la même dans la même région alors
[speaker001:] oui
[speaker002:] votre père lui que faisait qu'est-ce qu'i- qu'est-ce qu'il avait fait comme études et qu'est-ce qu'il faisait ?
[speaker001:] eh bien mon père avait fait des études et était chef jardinier
[speaker002:] chef jardinier il avait fait des études jusqu'à
[speaker001:] il avait fait des études oui et il se connaissait vous savez dans la botanique enfin dans
[speaker002:] ah bon ? donc ils allaient il est allé bien au-delà du certificat alors ?
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] jusqu'à quel âge est-ce qu'il a fait des études ?
[speaker001:] oh ben vous savez dans ce dans ces années-là en somme on allait à l'école celui qui allait déjà jusqu'à seize dix-sept ans
[speaker002:] seize dix-sept ans déjà oui donc seize ans oui hm hm et votre mère ?
[speaker001:] ma mère euh restait chez elle
[speaker002:] à la maison
[speaker001:] naturellement avait son certificat
[speaker002:] certificat oui
[speaker001:] oui
[speaker002:] oui hm hm très bien vous avez échan- vos avez encore vos père et votre père et mère ?
[speaker001:] ah non
[speaker002:] non hm hm
[speaker001:] plus de famille
[speaker002:] d'accord oui et votre mari ? euh vous pouvez me dire son âge s'il vous plaît ?
[speaker001:] oui oui mon mari est de l'année 1910
[speaker002:] hm hm et ses études euh ?
[speaker001:] certificat
[speaker002:] certificat et hôtelier comme euh
[speaker001:] ah non
[speaker002:] ah non votre mari n'est pas hôtelier ?
[speaker001:] l'hôtellerie c'est à moi
[speaker002:] ah c'est à vous voilà
[speaker001:] voilà
[speaker002:] c'est votre domaine
[speaker001:] mon mari lui euh fait le taxi
[speaker002:] ah bon ? ah ah il euh qu'est-ce qu'il euh il euh il est chauffeur de taxi ou bien il
[speaker001:] oui
[speaker002:] il possède son taxi ?
[speaker001:] oui c'est-à-dire il possède son taxi oui
[speaker002:] il possède son taxi oui oui ils sont classés comment alors comme artisans comme euh ?
[speaker001:] artisans
[speaker002:] ah ah oui j'ai sûrement dû euh être dans son taxi puisque je prends souvent des taxis quand je viens à Orléans
[speaker001:] ah oui oui c'est-à-dire euh pas de ce moment-là là il est fatigué
[speaker002:] non mais je veux dire que j'étais venu l'année dernière très très souvent par exemple
[speaker001:] ah oui alors ça peut se faire
[speaker002:] j'ai sûrement dû euh
[speaker001:] ça peut se faire
[speaker002:] et alors vous aviez donc deux filles qui sont toutes les deux euh
[speaker001:] mariées
[speaker002:] mariées elles ont quel âge s'il vous plaît euh ?
[speaker001:] mes deux filles
[speaker003:] trente-trois
[speaker002:] [NOISE]
[speaker001:] trente-trois ans toutes les deux
[speaker002:] toutes les deux elles sont donc jumelles ?
[speaker001:] ce sont deux jumelles
[speaker002:] voilà et comme comme études qu'est-ce qu'elles ont fait ?
[speaker001:] certificat
[speaker002:] certificat oui bien et elles ont un métier ou bien elles sont mères de famille ?
[speaker001:] elles sont mères de famille
[speaker002:] très bien
[speaker001:] elles étaient dans les bureaux étant jeunes filles maintenant elles sont mères de famille une de nos filles travaille avec moi celle que vous venez de voir là
[speaker002:] oui
[speaker001:] et également mon gendre pour leur avenir
[speaker002:] oui
[speaker001:] ils travaillent avec moi
[speaker002:] oui oui est-ce qu'il y a des gens des membres de famille qui ont fait du latin ou qui feront du latin vous ne savez pas ?
[speaker001:] pas pour le moment
[speaker002:] pas pour le moment hm hm
[speaker001:] je crois peut-être à l'avenir oui mais pas pour le moment
[speaker002:] est-ce qu'il y en a qui ont fait des études dans dans l'enseignement privé ? pas que vous sachiez ?
[speaker001:] que je ne connaisse euh
[speaker002:] non
[speaker001:] non
[speaker002:] non d'accord hm hm vous-même vous avez fait jusqu'à ?
[speaker001:] mon certificat
[speaker002:] certificat d'études oui
[speaker001:] certificat d'études
[speaker002:] c'est ça et euh établissement public ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] primaire alors
[speaker001:] oui oui primaire
[speaker002:] euh là là où vous êtes née ? vous êtes allée à l'école euh à votre euh
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] à la Chaussée-le-Comte ?
[speaker001:] oui aussi et puis tout dépendait où mes parents se trouvaient quoi
[speaker002:] ah oui c'est ça oui oui oui très bien oui et vous avez toujours été externe vous n'êtes pas été interne à l'école ?
[speaker001:] non
[speaker002:] euh vous avez le vous écoutez la radio ou ?
[speaker001:] un peu
[speaker002:] un petit peu ? combien d'heures d'écoute par semaine ? [NOISE] oh en gros vous savez on ne vous demande pas très très précis euh
[speaker001:] oui c'est certain je dois vous avouer franchement qu'elle marche dans le bar
[speaker002:] c'est ça mais enfin [pronounce] c'est euh l'écouter c'est autre chose
[speaker001:] pendant le travail mais l'écouter c'est autre chose ça alors l'écouter vous savez je ne l'écoute pas une heure par semaine
[speaker002:] une heure par semaine oui d'accord
[speaker001:] oh oui
[speaker002:] et quelle est votre chaîne préférée ?
[speaker001:] c'est Luxembourg je crois on met ou Inter
[speaker002:] Luxembourg Luxembourg et Inter oui
[speaker001:] Inter
[speaker002:] et limite vous avez des émissions préférées ?
[speaker001:] on n'a pas le temps de les écouter
[speaker002:] non vous n'avez pas le temps hm hm télévision c'est pareil ou bien ?
[speaker001:] oh ça va pas
[speaker002:] pas du tout ?
[speaker001:] oh ça va pas non plus la télévision
[speaker002:] non hm hm
[speaker001:] je l'aperçois si je puis dire quelquefois vous savez puis c'est tout
[speaker002:] vous la vous l'apercevez oui c'est tout oui hm hm
[speaker001:] peut-être un peu l'hiver où
[speaker002:] oui
[speaker001:] on regardera un peu plus ayant moins de travail mais voilà la saison qui arrive
[speaker002:] bien sûr oui bien sûr oui [NOISE] cinéma ? vous avez le temps d'aller au cinéma ?
[speaker001:] non j'y vais jamais
[speaker002:] oui oui oui vous êtes très pris par votre travail
[speaker001:] je suis très prise par mon travail et en plus comme je vous l'ai dit dans le début euh nous menons une vie de famille
[speaker002:] c'est ça oui c'est la famille qui compte oui oui
[speaker001:] voilà le dimanche nous serons tous réunis quelquefois on n'est pas longtemps à table mais enfin on est la famille ensemble
[speaker002:] oui d'accord très bien ah oui alors euh vous aimez la peinture la musique le théâtre euh ?
[speaker001:] ah oui oui c'est certain mais alors je n'ai pas le temps d'y de m'y consacrer
[speaker002:] oui mais vous n'avez pas le temps de oui oui d'accord oui oui hm hm d'accord vous lisez les journaux alors en dehors de la nouvelle Ré- de la nouvelle euh la République du Centre ?
[speaker001:] pas beaucoup je prends Match toutes les semaines mais
[speaker002:] Match
[speaker001:] c'est tout voyez-vous
[speaker002:] pas de rev- de de de de de d'hebdomadaires féminines euh ?
[speaker001:] non
[speaker002:] non
[speaker001:] je n'en prends même pas
[speaker002:] non
[speaker001:] non
[speaker002:] des livres ? vous avez pas le temps de lire non plus ?
[speaker001:] de lire
[speaker002:] non non hm hm oui
[speaker001:] non vous savez le travail toute une journée
[speaker002:] bien sûr
[speaker001:] au travail une maison
[speaker002:] bien sûr oui
[speaker001:] quand il faut
[speaker002:] je comprends
[speaker001:] diriger une maison soi-même voir à tout
[speaker002:] vous êtes à la fois femme de enfin la ménagère la
[speaker001:] de tout
[speaker002:] et l'hôtelière en même temps
[speaker001:] il faut voir partout
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] pour le restaurant pour l'hôtel les petits déjeuners
[speaker002:] ah oui c'est très oui oui
[speaker001:] enfin je vous dis tout ce qu'il y a à faire dans une journée
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] euh pour une femme c'est très dur
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] mais il faut le faire
[speaker002:] oui oui est-ce qu'il y aurait un parti politique qui représente bien vos opinions ? je ne veux pas le je ne veux pas le nom du parti seulement s'il y en a un
[speaker001:] bien oui bien sûr
[speaker002:] il y a un parti qui représente bien votre vos opinions oui est-ce que vous diriez que vous êtes à droite à gauche au centre euh ?
[speaker001:] plutôt sur la droite
[speaker002:] plutôt à droite oui pouvez-vous me dire pourquoi sans sans vous engager euh ?
[speaker001:] parce que c'est ce côté où je me dirige le mieux
[speaker002:] c'est ça oui vous pensez qu'ils défendent davantage vos intérêts ?
[speaker001:] euh comment je vous dirais sans défendre davantage mes intérêts mais pour moi euh
[speaker002:] oui
[speaker001:] mon opinion pour tout euh c'est du côté droit que j'irais plutôt
[speaker002:] d'accord oui oui
[speaker001:] vous m'avez beaucoup parlé de vie de famille est-ce que vous pourriez ça intéresse beaucoup les étrangers les Français ont sont des gens qui ont beaucoup de vie de famille ah oui
[speaker002:] est-ce que vous pourriez me dire en quoi cela consiste exactement euh ? me parler un peu de votre famille de l'esprit de famille des liens de la famille ?
[speaker001:] eh bien c'est-à-dire que nous avons un très grand plaisir à nous retrouver avec les enfants
[speaker002:] hm hm oui
[speaker001:] pour euh aussi bien pour les petits que pour les grands
[speaker002:] oui
[speaker001:] discuter du travail des grands et également des petits
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] se retrouver toujours ensemble pour nous c'est
[speaker002:] c'est ça
[speaker001:] notre vie
[speaker002:] oui et la famille ça veut dire quoi c'est c'est ?
[speaker001:] la famille il y a un cercle voyez-vous qui est uni
[speaker002:] oui
[speaker001:] nous sommes unis ensemble euh
[speaker002:] c'est ça
[speaker001:] par exemple les enfants pourraient sortir avoir beaucoup d'amis euh venir une fois par semaine alors que c'est tout le contraire euh ont quelques amis mais se concentrent plutôt avec nous
[speaker002:] hm hm oui d'accord
[speaker001:] oui ici
[speaker002:] alors celà com- la alors la famille comprend euh euh en dehors de vous et de votre mari il y a tous les enfants et les petits-enfants ?
[speaker001:] tous les enfants les petits-enfants
[speaker002:] et euh ça euh et oncles et tantes euh ?
[speaker001:] euh non parce que ça va chercher beaucoup plus loin voyez-vous c'est surtout entre nous la famille les parents les enfants les petits-enfants
[speaker002:] oui oui oui oui oui oui oui évidemment dans dans notre monde où où les les les les enfants s'éman- s'émancipent énormément enfin c'est un
[speaker001:] je trouve que maintenant y a plus assez de vie de famille en somme
[speaker002:] oui vous pensez q- qu'il y a un manque de que c- que c'est un mal qu'il n'y ait plus de vie de famille ?
[speaker001:] pour moi je trouve
[speaker002:] oui pourquoi qu'est-ce qui ?
[speaker001:] mais je ne sais pas parce que je trouve que c'est si beau d'avoir ses enfants ses petits-enfants
[speaker002:] oui
[speaker001:] d'être tous ensemble
[speaker002:] oui
[speaker001:] de discuter de de toutes choses en somme aussi bien
[speaker002:] oui
[speaker001:] ce sera aussi bien le commerce aussi bien la littérature aussi bien
[speaker002:] c'est ça oui oui oui
[speaker001:] euh beaucoup de choses
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] que l'on faisait autrefois en somme que l'on voit moins maintenant c'est un fait il faut peut-être aussi évoluer avec la vie actuelle
[speaker002:] oui
[speaker001:] enfin pour nous nous avons conservé le la famille
[speaker002:] c'est très bien oui
[speaker001:] ah oui oui
[speaker002:] et est-ce que le dans ce quand vous avez un cercle de famille est-ce que vous invitez des amis aussi ?
[speaker001:] quelquefois
[speaker002:] oui
[speaker001:] oui puis même euh les parents euh en somme de mes enfants
[speaker002:] c'est ça oui
[speaker001:] viendront également
[speaker002:] oui c'est-à-dire les les beaux-parents de vos filles ?
[speaker001:] c'est ça oui oui oui pour nous c'est notre vie à nous ça voyez-vous
[speaker002:] c'est ça oui bien sûr
[speaker001:] et mes enfants seraient malades si euh une journée elles ne nous voyaient pas en somme euh elles n'ont pas vu maman
[speaker002:] hm hm très intéressant vous voyez ces euh une choses que v- à l'étranger euh en Angleterre par exemple
[speaker001:] oui
[speaker002:] y a une vie de famille dans certaines régions dans un certain un certain milieu
[speaker001:] ah oui oui
[speaker002:] mais comme euh comme en France aujourd'hui euh c'est l'émancipation les jeunes s'en vont
[speaker001:] voilà la vie n'est plus du tout la même c'est pourquoi il faut essayer de suivre cette euh cette vie-là seulement nous nous avons quand même euh des années il y a pas de doute avec nous
[speaker002:] oui
[speaker001:] où on conserve le milieu où on a vécu
[speaker002:] c'est ça oui bon bien je vous remercie madame de m'avoir aidé
[speaker001:] voilà
[speaker002:] c'est très gentil à vous