[speaker001:] bon oui ça y est je crois
[speaker002:] faut que je le tienne à la main hein
[speaker001:] oui oui ça c- ça passe bien alors monsieur si vous p- permettez depuis combien de temps habitez-vous Orléans ?
[speaker002:] Orléans moi ça va faire euh environ seize ans
[speaker001:] environ seize ans
[speaker002:] oui
[speaker001:] oui et qu'est-ce qui vous a amené à vivre ici ?
[speaker002:] ah bah moi j'avais j'avais de la famille par ici
[speaker001:] oui
[speaker002:] puis alors j'ai fait mon apprentissage [pronounce] euh chez un oncle chez un oncle qui était à Orléans et puis euh comme y avait du travail parce que étant né dans le Lot dans le midi moins le quart
[speaker001:] oui
[speaker002:] bah il a fallu quand même que je change de secteur pour euh
[speaker001:] c'est plus joli là-bas peut-être ?
[speaker002:] oui c'est c'est c'est bien plus joli que par ici enfin c'est même plus agréable
[speaker001:] oui
[speaker002:] même les gens sont bon bien plus sympathiques que par ici parce que à Orléans quand même les gens sont assez froids
[speaker001:] oui
[speaker002:] enfin euh
[speaker001:] j'allais vous de- vous demander en effet euh si vous vous plaisez ici à Orléans ?
[speaker002:] ben remarquez je m'y plais parce que de toute façon j'ai épousé une Orléanaise [NOISE] [NOISE] et puis en plus de ça bah du moment qu'on a son travail remarquez de toute façon euh qu'on gagne bien sa vie
[speaker001:] oui
[speaker002:] bah il faut bien quand même se contenter de
[speaker001:] oui d'accord oui oui du moment que c'est le travail en général n'est-ce pas qui
[speaker002:] bah oui euh Orléans y a quand même euh au point de vue travail principalement dans l'hôtellerie y a pas mal de y a pas mal de débouchés enfin euh y a beaucoup de passage
[speaker001:] oui
[speaker002:] on voit pas mal d'Anglais aussi enfin [NOISE] euh même des Belges et des Espagnols euh un peu de tout
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] oui Suisses même Allemands aussi à la proximité des châteaux de la Loire
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] bah oui c'est Orléans c'est l'entrée c'est c'est la porte des châteaux exactement
[speaker001:] oui en effet oui et est-ce que vous comptez rester à l'Orl- à Orléans alors ?
[speaker002:] je ne pense pas cela m'étonnerai parce que même si si je reste à Orléans ça m'étonnerai parce que ma femme de toute façon est d'accord pour euh aller plus bas euh retourner dans le midi exactement elle serait d'accord alors euh je j'ai fait bâtir mais enfin je pense que
[speaker001:] oh oui quand même on peut toujours vendre la maison si
[speaker002:] oui on peut vendre la maison oui et puis aller à descendre plus bas de toute façon ça c'est
[speaker001:] oui chercher le soleil
[speaker002:] oui chercher le pas principalement mais enfin je suis né par là-bas et puis enfin c'est pas du tout la même mentalité
[speaker001:] oui
[speaker002:] pas du tout pareil parce que si vous voulez vraiment la moi je dis que euh la plus belle euh partie de la France enfin pour moi principalement au point de vue mentalité c'est principalement euh vers le midi midi moins le quart euh tout ça
[speaker001:] oui
[speaker002:] vous avez des villes aussi qui sont assez froides comme Orléans par exemple enfin je parle au point de vue sympathisant enfin
[speaker001:] oui
[speaker002:] et euh vous avez une ville aussi qui est assez froide aussi c'est Lyon
[speaker001:] oui
[speaker002:] enfin oui oui oui
[speaker001:] et enfin pour votre travail monsieur vous êtes toujours euh dans le même travail ?
[speaker002:] bah oui ça fait [NOISE] ça fait à peu près seize ans que je suis là-dedans
[speaker001:] oui
[speaker002:] que je travaille dans l'hôtellerie enfin comme euh garçon
[speaker001:] oui
[speaker002:] je m'en plains pas enfin c'est très dur mais enfin
[speaker001:] oui est-ce que vous voulez bien me dé- décrire si euh si j'étais martien [NOISE] euh une journée de travail typique ?
[speaker002:] une journée ?
[speaker001:] oui en quoi ça consiste
[speaker002:] ouais ben à quoi en quoi ça consiste euh bah c'est-à-dire que je me lève à peu près il est neuf heures ou huit heures et demie quelque chose comme ça et puis je vais prendre mon travail à dix heures dix heures dix heures moins le quart enfin
[speaker001:] oui
[speaker002:] jusqu'à peu près euh quinze heures de l'après-midi
[speaker001:] vous ne faites pas les trois heures ?
[speaker002:] ah non non non pas chez nous non
[speaker001:] non
[speaker002:] ça y a pas de trois huit
[speaker001:] heureusement [NOISE]
[speaker002:] et puis euh après je reprends vers les dix-huit heures jusqu'à onze heures minuit voyez comme hier soir à peu près enfin [NOISE]
[speaker001:] oh oui ça dépend de la clientèle
[speaker002:] mais j'ai fait plus dur que ça j'ai j'ai réussi à faire je faisais à peu près quatorze quinze heures par jour en tant que limonadier
[speaker001:] hm
[speaker002:] parce que j'ai travaillé euh six ans au Berry en face de la gare
[speaker001:] oui
[speaker002:] à Orléans et euh on arrivait à faire euh quatre-vingt quatre heures par semaine largement
[speaker001:] [NOISE] oh oui c'est dur
[speaker002:] et alors c'est à la suite justement de ce travail très dur que j'ai été malade enfin ça c'est passé on y pense plus
[speaker001:] et alors qu'est-ce qui compte le plus pour vous dans votre travail ?
[speaker002:] dans mon travail ? et ben c'est de le faire le mieux possible hein oui parce que ce que nous font euh ce que beaucoup de jeunes de jeunes ne font plus exactement y a beaucoup de jeunes qui euh vraiment ne et même j'ai été un peu déçu parce que quand j'ai travaillé au Berry on avait changé de direction
[speaker001:] oui
[speaker002:] et alors les patrons euh ne sé- n'étaient pas assez sévères et j'étais déçu parce que y avait beaucoup de gars qui ne faisaient pas leur travail correctement envers les clients principalement
[speaker001:] oui
[speaker002:] parce que il faut partir d'un principe dans notre métier c'est que le client est roi de toute façon
[speaker001:] oui
[speaker002:] alors le client quand il demande quelque chose il faut quand même euh le lui donner enfin dans la mesure du possible
[speaker001:] oui alors il y a peut-être des choses qui vous déplait quand même ?
[speaker002:] les choses qui me déplaisent euh [NOISE] pas tant que ça parce que remarquez euh j'adore énormément mon métier
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] enfin des fois y a des choses qui sont déplaisantes parce que dans notre métier on fait pas grand chose et puis alors des fois à dix heures dix heures et demie va s'emmener un client et puis on va on va rester euh je sais pas moi des hum autant de temps que si on avait beaucoup de monde
[speaker001:] oui
[speaker002:] moi je vous dis en toute franchise moi c'est vraiment euh y a des jours où on va rien faire et puis être obligé de rester là jusqu'à minuit quelque chose comme ça
[speaker001:] oh oui
[speaker002:] alors autrement à part ça c'est très agréable parce que ça nous permet de connaître pas mal de de gens tout ça
[speaker001:] oui
[speaker002:] même des étrangers qui sont très agréables comme vous [pronounce]
[speaker001:] des fois
[speaker002:] oh remarquez de toute façon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker002:] voyez la clientèle anglaise est une très bonne clientèle moi j'ai jamais eu à m'en plaindre et les Anglais sont très sympathiques
[speaker001:] ouf
[speaker002:] c'est pas parce qu'il y a eu l'histoire de Jeanne d'Arc enfin
[speaker001:] [NOISE]
[speaker002:] pas mal de
[speaker003:] [pronounce]
[speaker002:] comment ? ben oui [NOISE] vous savez ça c'est oublié et puis il y a bien d'autres choses qui s'oublieront euh oui maintenant de toute façon ce qui faut viser il faut viser euh à s'entendre particulièrement en Europe pour essayer justement de faire euh une troisième puissance mondiale qui puisse euh lutter à arme égale avec l'URSS et les Etats-Unis enfin ça c'est une question politique mais enfin
[speaker001:] oui peut-être qu'on reviendra là-dessus plus tard c'est pas mais d'abord je vais vous demander si vous n'étiez pas garçon de café alors qu'est-ce que vous aimeriez faire ?
[speaker002:] alors là ça c'est assez délicat parce que si euh j'aimerais faire une chose remarquez je sais pas peut-être plus tard prendre euh vendre ma maison et puis prendre une affaire
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] mais je pense toujours dans la question euh soit café-bar tabac-journaux quelque chose comme ça une affaire euh comme ça
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] le restaurant euh c'est assez délicat parce que c'est très dur et très ingrat
[speaker001:] oui oui
[speaker002:] et alors comme j'ai eu un avertissement au point de vue santé il faudrait quand même que je me méfie alors
[speaker001:] oui et j- je sais que madame travaille aussi j'allais vous demander puisque de plus en plus les femmes mariées travaillent aujourd'hui euh est-ce que vous êtes en gé- en gros pour ou contre ?
[speaker002:] et ben je suis euh je suis quand même pour parce que du moment qu'il y a pas d'enfants
[speaker001:] oui
[speaker002:] je ne vois pas pourquoi on profiterait pas des avantages que ça puisse apporter
[speaker001:] oui évidemment
[speaker002:] parce que moi je dis une chose moi euh si ma femme euh n'avait pas travaillé depuis qu'on est marié et ben certainement qu'on aurait pas ce qu'on a parce qu'elle gagne cert- elle gagne un peu moins que moi mais enfin quand même une chose y a un salaire qui rentre ça nous permet de de vivre plus facilement et d'avoir beaucoup plus de choses euh que
[speaker001:] oui
[speaker002:] que si elle restait à la maison et puis qu'est-ce qu'elle ferait à la maison
[speaker001:] oui évidemment la vie domestique n'est pas tellement passionnant n'est-ce pas ?
[speaker002:] [NOISE] ben oui euh mais en plus de ça moi j'ai une femme qui euh qui n'aime pas rester sans rien faire alors elle est un peu comme moi vous voyez mais j'ai la moi je vais dans le jardin enfin et puis ma femme de toute façon mais des fois quand elle rentre le ménage à faire ceci cela enfin
[speaker001:] oui bien sûr mais évidemment s'il y avait de la famille ça sera autre chose
[speaker002:] ah mais si y avait des des enfants de toute façon euh ça euh ma femme resterait euh à la maison
[speaker001:] oui
[speaker002:] ça obligatoirement ou à moins qu'il y ait la belle-mère qui veuille garder les gosses mais [NOISE] oui mais ça c'est autre chose
[speaker001:] oui dites-moi monsieur alors qu'est-ce que vous faites de votre temps libre ?
[speaker002:] moi de mon temps libre ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] moi vous savez [NOISE] je vais dans le jardin
[speaker001:] oui
[speaker002:] je bricole
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] enfin je bèche je plante des rosiers enfin
[speaker001:] oui
[speaker002:] principalement le bêchage euh enfin et des fois arranger ceci cela
[speaker001:] oui
[speaker002:] ou alors des fois je vais d- je vais dormir un peu l'après-midi mais enfin c'est plutôt rare maintenant
[speaker001:] oui est-ce que vous êtes jamais libre le dimanche ?
[speaker002:] le dimanche euh c'est rare quand je suis libre ou alors il faudrait que je me fasse remplacer mais c'est assez délicat et puis en plus de ça y a quand même une chose c'est que i- [NOISE] y a une perte d'argent aussi faut dire parce que on a un jour de repos la semaine le mardi
[speaker001:] oui
[speaker002:] et alors si on veut arriver à quelque chose il faut bien
[speaker001:] alors
[speaker002:] faire des sacrifices
[speaker001:] vous avez passé dimanche dernier à travailler sans doute ?
[speaker002:] oui
[speaker001:] oui et que feriez-vous pendant les vacances d'été ?
[speaker002:] ah des vacances euh d'été non pas d'été non je ne les prends pas en été parce que c'est la z- c'est le moment où il y a le plus de travail alors euh l'année dernière on les avait pris au mois de à cheval sur octobre euh sur euh octobre et novembre oui et cette année je pense que ce sera certainement la même chose
[speaker001:] oui
[speaker002:] oui
[speaker001:] alors vous allez loin ?
[speaker002:] ben l'année dernière on est allé dans la Corrèze euh le Cantal enfin on a fait l'Auvergne principalement hm on a circulé par là et puis cette année je sais pas enfin j'ai fait pas trop de projet mais j'espère descendre jusque dans les Pyrénées
[speaker001:] oui
[speaker002:] et puis remonter par euh la Corrèze aussi je sais pas
[speaker001:] y a quelques avantages n'est-ce pas à passer les vacances en hiver lorsque tout le monde travaille quand même ?
[speaker002:] euh oui en é- euh remarquez c'est pas déplaisant et puis des fois on a on a autant de beau-temps que en plein été l'année l'année dernière on avait eu très beau temps
[speaker001:] oui
[speaker002:] et puis euh on est plus tranquille
[speaker001:] oui
[speaker002:] y a moins de circulation les hôtels on peut choisir enfin ça c'est
[speaker001:] oui et si vous aviez deux heures de temps libre supplémentaire par jour que feriez de ce temps ?
[speaker002:] de ce temps libre ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] ben vous savez je le passerai certainement dans le jardin ou quelque chose comme ça
[speaker001:] ah bon ?
[speaker002:] ah oui remarquez euh je pense que ce serait principalement du jardinage parce qu'il y a pas mal de choses à faire et
[speaker001:] oui oui
[speaker002:] puis alors si y avait un autre jour alors là à ce moment-là détente complète je ferai rien du tout
[speaker001:] [NOISE] je voudrais passer à quelques questions sur l'enseignement évidemment ce sont des questions un peu académiques je suppose mais à votre avis qu'est-ce qu'on devrait apprendre surtout aux enfants ? à l'école
[speaker002:] oui alors là ça c'est assez délicat enfin à apprendre euh pas mal de choses mais enfin je vois pas tellement
[speaker001:] vous ne voyez pas quelque chose de particulier que en regardant n'est-ce pas les enfants
[speaker002:] en regardant les enfants ben c'est-à-dire que on devrait d'abord euh et y a une chose qui est assez primordiale aussi euh euh comment dire la politesse
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] parce que y a y en a pas mal qui on devrait aussi euh leur apprendre le code de la route qui servirait à les éduquer pour être euh par exemple pour circuler en ville
[speaker001:] oui
[speaker002:] et puis y a une chose aussi qui est primordiale moi je dis je suis op- je suis pour ça c'est le sport à l'école
[speaker001:] ah bon ?
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] parce que on fait beaucoup chez nous
[speaker002:] ça euh pour qu'une nation soit forte en sport il devrait justement faire euh je sais pas moi trois après-midi par semaine quelque chose comme ça faire faire du sport aux jeunes
[speaker001:] hm hm
[speaker002:] qu'il y ait une évolution au lieu de je sais pas moi les jeunes par exemple une fois terminé leur école ils pourraient aller dans des stades jouer ceci cela ça serait aussi bien parce que les jeunes ne savent pas où se tourner bien des fois et ben vaut mieux qu'ils se tournent vers le sport que de se tourner vers euh vers le banditisme par exemple
[speaker001:] oui
[speaker002:] comme il se passe en ce moment dans la région parisienne et dans pas mal d'endroits d'ailleurs
[speaker001:] oui et qu'est-ce que vous pensez du latin à l'école parce que on on a lu beaucoup là-dessus n'est-ce pas sur les journaux français [NOISE]
[speaker002:] le latin alors là euh moi j'ai pas eu l'occasion de l'étudier de toute façon j'ai eu j'ai fait des études jusqu'en jusqu'en cinquième mais enfin je suis pas contre
[speaker001:] non ?
[speaker002:] je pense pas non
[speaker001:] vous pensez qu'il y a des avantages ?
[speaker002:] remarquez y aura peut-être plus d'avantages à apprendre par exemple l'anglais et de l'allemand
[speaker001:] oui
[speaker002:] que d'apprendre le latin parce que le latin maintenant est une langue euh qui est un peu dépassée mais enfin euh
[speaker001:] oui enfin si vous aviez des enfants dans quelle matière aimeriez-vous qu'ils soient forts ?
[speaker002:] c'est-à-dire que c'est suivant les facilités de l'enfant qu'il faut qu'il faut voir parce que si un enfant n'a pas n'a pas les moyens de rester à l'école de toute façon s'il n'a pas les facilités d'apprendre c'est pas la peine à ce moment-là il vaut mieux lui faire apprendre un métier
[speaker001:] oui
[speaker002:] c'est pas vrai ma chère ?
[speaker001:] [NOISE] et pouvez-vous me dire monsieur qu'est-ce qui fait que les enfants réussissent ou ne réussissent pas à l'école ?
[speaker002:] alors ça c'est ça
[speaker001:] ça tient à quoi ?
[speaker002:] ça c'est délicat parce que euh bien des fois ça vient de l'ambiance familiale aussi des fois ça ça peut très bien arriver des parents qui s'entendent pas euh ou alors un enfant qui est malade aussi moi je sais pas j'ai pas eu l'occasion m'enfin euh je pense que ça pourrait venir de
[speaker001:] oui
[speaker002:] question de
[speaker001:] et jusqu'à oui oui pardon je m'excuse
[speaker002:] question de maladie enfin question ambiance familiale des fois
[speaker001:] oui il se pose la qualité de l'enseignement
[speaker002:] comment ?
[speaker001:] la qualité de l'enseignement aussi
[speaker002:] ben oui aussi oui aussi oui oui oui remarquez euh oui parce que ça dépend euh des instituteurs qui y a les professeurs tout ça ça dépend comment ils prennent les les enfants
[speaker001:] oui et jusqu'à quel âge est-ce qu'il faudrait que les enfants continuent leurs études ?
[speaker002:] bah ça dépend parce que c'est tout ça dépend de leur facilité parce que s'ils ont des facilités à ce moment-là autant leur donner euh hum leur donner euh quelque chose de très bien que comme un brevet je sais pas moi
[speaker001:] oui
[speaker002:] s'ils ont d'énormes facilités de les faire devenir soit médecin soit avocat soit s- je sais pas moi enfin
[speaker001:] oui
[speaker002:] mais s'ils n'ont aucune facilité bah à ce moment-là euh les envoyer dans des écoles professionnelles mais
[speaker001:] oui oui oui
[speaker002:] enfin apprendre un métier qui qui leur convienne de toute façon
[speaker001:] oui et est-ce que c'est la même chose pour les garçons et les filles ?
[speaker002:] bah c'est-à-dire qu'une fille c'est pas tout c'est pas tout à fait pareil parce que quand elle se marie quand même y a l'homme qui est là mais enfin une fille doit avoir quand même de l'instruction
[speaker003:] une fille ne se marie pas toujours
[speaker002:] parce que j'ai ma femme de toute façon qui a beaucoup plus d'instruction que moi mais enfin ça c'est pas
[speaker001:] oui alors pour revenir à la ville d'Orléans
[speaker002:] oui
[speaker001:] euh oui euh une question un peu délicate peut-être est-ce que d'après vous on fait assez pour les habitants de la ville ?
[speaker002:] alors là oui je pense
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] oui oui Orléans est une ville quand même qui est très bien qui est très bien gérée enfin y a eu pas mal de réalisations tout ça enfin même qui doit être assez endettée
[speaker001:] nous avons dit on n'est-ce pas mais enfin on ça représente qui ? pour vous monsieur
[speaker002:] au point de vue
[speaker003:] on
[speaker001:] c'est-à-dire oui
[speaker003:] le on qu'est-ce que ça fait quand on dit quelqu'un on vas-y
[speaker001:] oui lorsque j'ai dit euh est-ce qu'on fait assez
[speaker002:] est-ce qu'on fait assez euh
[speaker001:] oui
[speaker002:] euh ça ça c'est assez délicat enfin nous exactement non euh
[speaker003:] non même pas
[speaker002:] ah non
[speaker001:] eh ben je suppose que c'est au je sais pas monsieur le maire le conseil municipal
[speaker002:] mais si quand même de toute façon aussi ils ont fait moi je vois depuis que je suis à Orléans il y a eu énormément de changements
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] oui c'est une municipalité qui va énormément de l'avant d'ailleurs Orléans est appelée à devenir un carrefour de l'Europe exactement à devenir un centre de l'Europe d'ailleurs au point de vue touristique c'est déjà un centre de l'Europe
[speaker001:] oui oui
[speaker002:] et Orléans est est appelée à devenir aussi euh la banlieue de Paris exactement
[speaker001:] oui
[speaker002:] puisque de toute façon euh y a un projet d'aérotrain d'ailleurs
[speaker001:] ah oui j'ai entendu parler de ça
[speaker002:] il y a beaucoup de parisiens qui achèteront certainement des maisons et qui feront bâtir à Orléans et qui iront travailler à Paris
[speaker001:] ça se fait maintenant je crois
[speaker002:] ça se fait maintenant aussi oui
[speaker001:] le matin on voit toutes les DS n'est-ce pas sur sur la route nationale
[speaker002:] oui ou alors là ils prennent ils laissent leurs voitures devant la gare ou enfin à proximité de la gare et puis ils vont travailler à Paris
[speaker001:] et pensez-vous qu'il y a d'autres personnes qui comptent qui ont de l'influence c'est-à-dire par le conseil ?
[speaker002:] euh d'autres personnes qui auraient de l'influence sur euh la municipalité ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] ben remarquez certainement parce que y a quand même des députés aussi
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] par les députés je vois pas certainement que ces messieurs les les députés doivent faire quelque chose aussi je pense
[speaker001:] j'espère [NOISE]
[speaker002:] oh oui de toute façon même si y a des euh des des choses à dénoncer ils peuvent très bien le faire
[speaker001:] hm hm
[speaker002:] moi je sais pas moi parce que y a des dépu- euh y a pas de députés communistes par ici mais enfin
[speaker001:] il y en avait je crois
[speaker002:] y a
[speaker001:] dans le temps
[speaker002:] euh peut-être bien oui monsieur
[speaker001:] monsieur Chêne
[speaker002:] Chêne oui oui
[speaker001:] je le connais
[speaker002:] oui c'est lui justement qui a fait certaines déclarations sur l'humanité enfin sur la question des Floralies enfin en particulier mais enfin [pronounce] euh
[speaker001:] oui il n'est pas le seul d'ailleurs [NOISE]
[speaker002:] oui y a eu euh un déficit de je sais pas combien cinq cent et quelques millions d'anciens francs alors euh fallait bien que ça vienne de quelque part
[speaker001:] oui oui évidemment c'est précisément pourquoi je pose la première question n'est-ce pas ?
[speaker002:] oui remarquez je me doutais j'y pensais et puis j'osais pas tellement y revenir dessus mais enfin
[speaker001:] enfin il y a toujours des questions
[speaker002:] on a eu un limogeage aussi de préfet monsieur Juillet qui est parti c'est pour quelque chose aussi
[speaker001:] oui
[speaker002:] y a le secrétaire aussi général qui est parti
[speaker001:] et pour revenir à autre chose on a beaucoup parlé n'est-ce pas des événements de mai j- dernier alors moi je suis pas à France à l'époque j'avais j'étais déjà parti et je voudrais vous demander si vous pourriez m'expliquer ce qui ce pas- c'est passé ?
[speaker002:] vous savez moi j'étais pas au coeur de la bataille [NOISE] moi je sais pas vraiment moi j'étais pas à Paris euh enfin ça c'est une moi je pense que ça vient plutôt d'une puissance étrangère c'est tout qui ont dû euh payer des des gens principalement euh des étrangers je ne parle pas des Anglais ça
[speaker001:] oh
[speaker002:] on ne va pas revenir dessus
[speaker001:] il y en avait hein parce qu'il y en avait même des étudiants de l'université qui sont allés à Paris une ou deux fois pour faire part
[speaker002:] non mais euh
[speaker001:] de la solidarité étudiante
[speaker002:] je pense que ça viendrait principalement du côté euh influence chinoise quelque chose comme ça
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] ça partirait plutôt de par là j-
[speaker001:] mais il n'y avait pas de manifestations ici je suppose
[speaker002:] non ici euh nous avons eu juste juste des grèves des grèves c'est tout enfin euh autrement non en province non
[speaker001:] oui
[speaker002:] [pronounce]
[speaker001:] oui et monsieur puisque vous êtes dans votre métier vous avez beaucoup d'occasions à observer les gens est-ce que les différences entre les classes sociales sont très marquées ? à Orléans ?
[speaker002:] à Orléans c'est-à-dire comme j'ai une clientèle un peu un peu spéciale dire que ce sont des gens quand même qui ont les moyens de de se payer le restaurant vu que nous travaillons à la carte
[speaker001:] oui
[speaker002:] alors euh la clientèle qu'on a quand même était est euh assez bourgeoise enfin et principalement aussi hommes d'affaires alors euh
[speaker001:] oui mais à part les clients alors
[speaker002:] comment ?
[speaker001:] en dehors du travail est-ce que vous remarquez des différences ? c'est difficile pour les étrangers de de saisir ces nuances vous savez
[speaker002:] les différences
[speaker001:] surtout maintenant puisque presque tout le monde
[speaker002:] remarquez à ce moment-là
[speaker001:] ont pris presque la même façon
[speaker002:] voyez euh pour voir une différence il faudrait se trouver par exemple dans des HLM euh des mais ici euh je n'en vois pas tellement
[speaker001:] ah bon
[speaker002:] ça serait plutôt oui beaucoup moins qu'avant mais enfin je pense que y a que dans les HLM qu'on pourrait voir euh vraiment certaines choses mais euh
[speaker001:] oui et à quoi est-ce qu'on reconnait ces différences alors ?
[speaker002:] ces différences
[speaker001:] à votre avis
[speaker002:] des fois à l'habillement enfin
[speaker001:] c'est cette euh c'est la façon de vivre ou
[speaker002:] oui façon de vivre enfin habillement
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] pour d'autres choses
[speaker001:] oui bon quoi que [pronounce] nous sommes au bu- au bout de c- celui-là mais il y en a d'autres si vous avez le temps monsieur je m'excuse de de vous faire subir ce supplice pendant votre temps libre enfin est-ce que je pourrais vous demander des questions un peu plus un peu naïfs peut-être
[speaker002:] on va voir
[speaker001:] et y a-t-il chez vous des dictionnaires ? monsieur est-ce que vous en avez ?
[speaker002:] euh non [NOISE]
[speaker003:] dictionnaire français-anglais
[speaker002:] ben oui j'en ai un oui mon dictio-
[speaker001:] vous n'avez le grand Larousse par exemple ?
[speaker002:] ben non euh parce que on doit toujours s'en acheter un et puis euh on se servait de celui euh de la mère à ma femme mais enfin
[speaker001:] mais enfin euh vous avez le dictionnaire anglais-français
[speaker002:] oui
[speaker003:] [pronounce] quelque chose comme ça
[speaker001:] c'est en combien de volumes ?
[speaker003:] oh c'est
[speaker001:] un seul oui
[speaker002:] un seul
[speaker001:] et où est-ce que vous le gardez ? en général
[speaker003:] [pronounce]
[speaker002:] non il est pas loin il doit être dans le dans l'armoi- euh dans le placard là je sais pas enfin
[speaker003:] oui dans la salle à manger
[speaker001:] ah dans la salle à manger oui
[speaker002:] nous n'avons pas de meubles encore pour exposer les livres mais enfin j'espère que ça viendra
[speaker001:] et terri- ah oui et à quelle occasion est-ce que vous l'avez eu ? ce livre ce dictionnaire
[speaker002:] ou la la alors là je m'en rappelle plus
[speaker003:] pour toi pour ta cinquième
[speaker002:] ouais peut-être oui euh pour ma cinquième oui je pense oui
[speaker001:] ah oui bon depuis depuis quelques années en tout cas ?
[speaker002:] oh oui oh ben ça ça remonte à dix-sept ans dix-sept dix-huit ans alors
[speaker001:] oui et c'est un cadeau alors ? ou
[speaker002:] oh je m'en rappelle plus vous savez ça euh
[speaker001:] peut-être que vous l'avez hérité de vos parents ?
[speaker002:] m'en rappelle plus peut-être
[speaker001:] bon oui et vous avez dit euh
[speaker003:] ça devait être obligatoire
[speaker002:] peut-être bien je m'en rappelle
[speaker001:] est-ce que vous avez une encyclopédie ?
[speaker002:] non non non
[speaker001:] ça alors qui s'en sert du du dictionnaire anglais-français le plus souvent ?
[speaker002:] alors pour le moment
[speaker001:] personne
[speaker002:] personne
[speaker001:] bon
[speaker002:] de toute façon parce que vous savez
[speaker003:] mais je m'en suis servie assez longtemps mais c'est passé ça
[speaker001:] bon vous n'avez pas des raisons spéciales pour ne pas avoir acheté des des encyclopédies ou quoi que ce soit
[speaker002:] bah c'est-à-dire pou- pour le moment non c'est pas nécessaire ce qui faudrait c'est plutôt une encyclopédie de la cuisine
[speaker001:] ah oui [NOISE]
[speaker002:] vous pensez à c-
[speaker001:] [pronounce] monsieur
[speaker002:] c'est quelque chose qu'on aime bien [pronounce] oh non non euh c'est pour nous deux remarquez parce que de toute façon nous on y a une chose qui compte c'est la table quand même
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] comme tout bon Français qui se respecte quand même remarquez on est en train d'en former une en- encyclopédie de la cuisine là la cuisine de A à Z c'est une revue qui parait toutes les semaines
[speaker001:] ah par fascicule
[speaker002:] oui c'est ça oui
[speaker001:] oui
[speaker002:] et qui est très bien
[speaker001:] oui de la cuisine
[speaker002:] euh comment dire très bien
[speaker003:] documentée
[speaker002:] documentée
[speaker003:] hm on peut s'acheter également [pronounce] encyclopédique c'est une encyclopédie qui n'est pas mal
[speaker001:] oui et j'allais précisément vous demander si vous possédiez des dictionnaires comme le Larousse ménager ou
[speaker003:] non
[speaker002:] non non non
[speaker001:] ou gastronomique ?
[speaker002:] non
[speaker001:] non
[speaker002:] non enfin
[speaker001:] médical ?
[speaker002:] non oh bah tu as bien des livres sur euh des livres euh tome un tome deux
[speaker003:] oh oui [pronounce] c'est pas intéressant
[speaker002:] non c'est pas intéressant
[speaker001:] est-ce que vous possédez un livre sur l'art de parler la prononciation ou l'art d'écrire ou des choses comme ça ? non
[speaker002:] non non
[speaker001:] guide de politesse ?
[speaker002:] non non
[speaker001:] je suppose que ça existe ça existe chez nous
[speaker003:] oui oui ça existe
[speaker001:] [NOISE] oui
[speaker003:] [pronounce]
[speaker001:] et vous n'avez pas senti le besoin d'en avoir ? sans doute
[speaker002:] non pas on se débrouille très bien
[speaker001:] oui
[speaker002:] enfin
[speaker001:] oui d'accord je cite bon est-ce que vous faites des mots croisés ?
[speaker002:] ah moi non mais ma femme oui
[speaker001:] ah bon [NOISE]
[speaker003:] ça j'aimerais bien avoir un dictionnaire quelques fois
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] ah bah tu peux parler non ? madame ne veut pas parler
[speaker001:] [NOISE] si je je vous demandais madame c'est pour euh ce sont lesquels ? les mots-croisés
[speaker003:] oh assez simple dans l'ensemble puisque je n'ai pas
[speaker001:] ce sont celles c'est ce sont celles qui qui paraissent dans le journal ?
[speaker003:] euh oui dans des revues féminines
[speaker001:] oui
[speaker003:] que j'achète
[speaker001:] oui
[speaker003:] j'ai quelques fois acheté des journaux de mots-croisés
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais j'arrive jamais à les faire
[speaker001:] oh n'ayez pas peur [NOISE] ça ne mord pas et monsieur je vais
[speaker002:] oui monsieur [NOISE]
[speaker001:] oui bon ça ne vaut pas la peine demander est-ce que je pourrais vous demander que pensez-vous du franglais ?
[speaker002:] du ?
[speaker001:] franglais
[speaker002:] franglais qu'est-ce que vous entendez par franglais parce que moi
[speaker001:] par franglais je veux dire euh l'utilisation des mots empruntés à l'anglais n'est-ce pas c'est-à-dire les mots comme euh le pressing le snack le sticker le je ne sais quoi
[speaker002:] bah moi vous savez ça me dérange pas beaucoup hein
[speaker001:] pas du tout ?
[speaker002:] non non
[speaker001:] ah bon ? vous n'avez pas des des sentiments forts là-dessus
[speaker002:] non
[speaker001:] non bon
[speaker003:] [pronounce]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker002:] bah c'est pour pour euh on s'y habitue
[speaker001:] oui
[speaker003:] c'est sûr mais enfin [pronounce]
[speaker001:] oh encore des questions sur les classes sociales y a-t-il des différences selon vous dans la façon de parler français entre les gens appartenant à des milieux sociaux différents ?
[speaker002:] oui euh certainement bah y en a qui parlent avec euh je sais pas moi
[speaker001:] enfin tout ce que je voulais savoir
[speaker002:] qui parlent hautainement je sais pas moi
[speaker001:] hm hm
[speaker003:] non mais qui parlent mieux également qui s'expriment mieux
[speaker002:] qui font des manières
[speaker003:] selon l'éducation que l'on a reçue on a quand même une différence de langage en général
[speaker001:] oui mais est-ce que les différences sont grandes ou très très peu grandes ou très peu et vous monsieur ?
[speaker003:] je trouve que y a une une grande différence tout au moins dans la richesse du vocabulaire
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] ah oui euh ça y en a qui parlent mieux que d'autres ça dépend de de l'éducation aussi enfin
[speaker001:] alors ça porte surtout sur l'emploi du vocabulaire l'orthographe peut-être
[speaker003:] ben peut-être parce que en fait dans les classes pauvres on trouve également un un vocabulaire très très varié mais ce n'est pas le même
[speaker001:] oui comment les expliquez-vous alors c'est une question d'éducation ?
[speaker003:] oui d'éducation et instruction
[speaker001:] ça vous gêne un peu monsieur la corde ah
[speaker002:] pour ma femme
[speaker001:] ah vous voulez partager la tâche
[speaker002:] [NOISE] enfin bon c'est pas
[speaker001:] et monsieur vous n'avez pas d'explication alors pour ces différences ?
[speaker002:] différence de langage ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] moi vous savez moi c'est assez délicat d'abord
[speaker001:] oui
[speaker002:] comme je vous disais tout à l'heure ça dépend de du degré d'instruction des gens aussi ça
[speaker001:] oui oui selon vous selon vous monsieur les gens parlent-ils de mieux en mieux de plus en plus mal ou sans changement ?
[speaker002:] euh ça c'est dé- c'est très difficile mais je pense qu'y a une petite dégradation quand même enfin au point de vue langage
[speaker001:] oui et de quoi cela vient-il ?
[speaker002:] peut-être la vie un peu trop facile je sais pas
[speaker001:] ah oui oui je m'excuse de griffer euh parmi vos connaissances quelle est la personne qui parle le mieux le français c'est-à-dire je pense au nom évidemment mais sa profession ?
[speaker002:] qui parle le mieux et ben français alors là je sais pas moi euh je pourrais citer ma femme par exemple
[speaker001:] oui
[speaker003:] merci
[speaker002:] ben oui
[speaker001:] et parmi les gens que vous êtes amené à entendre parler même sans les connaître alors qui est-ce qui parle le mieux le français ? je sais pas s'il y a des des professions peut-être
[speaker002:] dans la question euh vous voulez parler euh q- euh le f- le français en général ou le français qui vit dans certaines régions par exemple enfin
[speaker001:] non le français en général n'est-ce pas
[speaker002:] ah ouais euh par ici de toute façon par t- moi je trouve que on parle pas mal le français parce que c'est par ici on ne parle pas très vite on parle pas si vite que dans le Nord d'abord mais une région où on parlerait mieux le français ça serait plutôt dans le midi quelque chose comme ça parce que ça ça va plus vite euh ça va moins vite je veux dire
[speaker003:] oui il y a l'accent quand même
[speaker002:] ben il y a la l'accent oui mais accent
[speaker001:] oui oui
[speaker002:] toute façon
[speaker001:] malheureusement autrement nous nous aurions pu choisir une ville dans le midi pour notre enquête sans doute [NOISE] mais enfin si toutes les étudiants les écoliers de l'Angleterre parlaient l'accent a- avec l'accent du midi je ne crois pas que
[speaker002:] [NOISE]
[speaker003:] [NOISE] [pronounce]
[speaker001:] oui monsieur y a-t-il en France un organisme officiel qui décide si un mot ou une expression fait partie ou non du bon français ?
[speaker003:] l'Académie Française
[speaker001:] monsieur d'abord si vous voulez
[speaker003:] alors répond
[speaker002:] ouais oh ben tu me l'as dis alors [NOISE] c'est l'Académie Française [NOISE] enfin de toute façon je l'aurai bien trouvé mais
[speaker001:] et oui et vous trouvez que c'est utile ?
[speaker002:] oh oui oh oui oui quand même
[speaker001:] oui vous avez déjà oui vous vous m'avez déjà dit que vous pensiez que peut-être la langue française se dégrade un peu et ça ne vaut pas la peine de reposer la même question mais je vais vous demander si vous le regrettez ou non ? que cela se passe
[speaker002:] bah c'est il faut le regretter quand même parce que c'est quand même euh une belle chose de savoir parler la le français euh correctement
[speaker001:] et que peut-on faire contre cela ?
[speaker002:] bah c'est une question de d'école je sais pas moi de d'éducation aussi d'éducation à l'école
[speaker001:] oui oui qu'est-ce que c'est pensez-vous est-ce qu'il faut obliger les journalistes les speakers la TV la radio et cetera à employer un bon français ?
[speaker002:] ah oui obligatoirement oui
[speaker001:] oui et les professeurs ?
[speaker002:] ben les professeurs aussi de toute façon tout part de l'école enfin de ce qui se dit à la radio la télévision enfin
[speaker001:] oui et c'est oui vou- vous croyez que c'est important alors très même très important
[speaker002:] ben oui c'est important parce que quand même euh qui est-ce qui écoute la radio la télévision y a les enfants y a alors les bonnes habitudes se prennent mais les mauvaises se prennent aussi alors
[speaker001:] mais comment devait s'exercer ce contrôle ? ça c'est la question
[speaker002:] exercer ?
[speaker001:] oui un contrôle dessus
[speaker002:] ça c'est très délicat je ne vois pas hein
[speaker001:] oui monsieur aujourd'hui à votre avis l'orthographe et la correction de la langue sont-ils enseignés aussi bien mieux ou moins bien que du temps où vous étiez vous-même à l'école ?
[speaker002:] ah ça je peux pas vous dire de toute façon ça c'est une question il y a quand même dix-sept ans que j'ai quitté l'école bon alors euh je ne sais pas l'évolution qu'il y a eue
[speaker001:] même chose pour la correction ?
[speaker002:] bah oui parce que moi je peux pas vous dire euh des choses que faudrait demander ça à à un instituteur et encore je sais pas s'il vous répondrait franchement
[speaker001:] [NOISE] ah oui monsieur dans quelle matière étiez-vous le plus fort vous-même à l'école ?
[speaker002:] le plus fort au point euh matière j'étais orthographe
[speaker001:] oui
[speaker002:] géographie histoire
[speaker001:] oui
[speaker002:] euh j'aimais bien les sciences aussi enfin
[speaker001:] oui
[speaker002:] y avait qu'une chose qui me déplaisait c'était les mathématiques
[speaker001:] ah bon habituellement avez-vous quelque chose pour écrire sur vous ?
[speaker002:] moi ben je déteste écrire
[speaker001:] ah
[speaker002:] j'aime pas tellement écrire ça c'est mais je suppose pour le travail quand même
[speaker001:] ah ben pour le travail de toute façon là c'est pas la même chose
[speaker002:] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE] alors qu'est-ce que qu'est-ce que vous utilisez pour écrire en général ? un stylo encre stylo de bille ou
[speaker002:] ah ben moi j'ai
[speaker001:] crayon ?
[speaker002:] Waterman monsieur
[speaker001:] hum ?
[speaker002:] Waterman
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] stylo à bille mais une marque un peu spéciale
[speaker001:] oui
[speaker002:] bah si
[speaker001:] oui est-ce que vous possédez un stylo à encre ?
[speaker002:] j'en possède mais je ne m'en sers pas
[speaker001:] oui oui comme moi [NOISE]
[speaker002:] c'est-à-dire que ça c'est moderne pas besoin de de recharger tout ça enfin
[speaker001:] vous ne pouvez pas vous rappelez l'occasion à laquelle les circonstances dans la- dans lesquelles vous avez possédé pour la première fois un stylo ?
[speaker002:] hum alors là ça c'est assez déli- délicat oui ça se pouvait très bien qu'on m'en ait offert un pour euh je sais pas
[speaker001:] quelquefois c'est pour la première communion n'est-ce pas
[speaker002:] oui quelque chose comme ça mais je me rappelle pas ah ben oui pour toi mais moi euh je ne sais pas peut-être pour une communion j'en sais rien
[speaker001:] hm quand avez-vous écrit pour la dernière fois monsieur ?
[speaker002:] moi ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] euh pour euh l'anniversaire de de ma mère je crois
[speaker001:] ah oui c'était long il y a longtemps ? enfin il y a quelques mois quelques semaines ?
[speaker002:] mars fin mars
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] parce que dans notre famille on est cinq du mois de mars cinq ou six je sais plus exactement
[speaker001:] hein comme moi ? [NOISE]
[speaker002:] comment ?
[speaker001:] moi aussi je suis né au mois de ma- mars
[speaker002:] ah bon ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] moi je suis né un vingt mars
[speaker001:] [NOISE] moi c'est le deux
[speaker002:] deux mars
[speaker001:] et mon père c'était le trente
[speaker002:] j'ai une belle-soeur du trois une autre du quatorze moi je suis des vingt j'ai un frère du vingt mars aussi vingt-six et vingt-huit
[speaker001:] ça fait six hm évidemment vous avez besoin d'écrire pour votre travail oh évidemment et c'est pour ? je suppose pour faire les [NOISE] les notes les
[speaker002:] euh pour prendre les commandes
[speaker001:] les additions les pour prendre les commandes oui oui est-ce que vous portez sur vous un carnet ou un agenda
[speaker002:] ah j'ai toujours un petit carnet enfin
[speaker001:] oui
[speaker002:] avec des feuilles qui se détachent comme ça
[speaker001:] ah oui y a pas un mot plus euh court pour cela ? avec des feuilles qui se détachent
[speaker002:] oui enfin euh un carnet exactement euh de publicité oui enfin
[speaker001:] ah oui
[speaker003:] [pronounce]
[speaker001:] bon si vous deviez dire quelque chose à une personne habitant mettons à cinq kilomètres de chez vous est-ce que vous préféreriez-vous déplacer ou lui écrire une lettre ?
[speaker002:] ah tout ça dépendrait de l'importance euh de euh de ce que j'aurai à lui dire exactement
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] mais je prendrais euh si s'il n'y avait pas beaucoup de enfin si c'était pas important je prendrai plutôt le le téléphone
[speaker001:] ah oui oui si c'était un de vos amis ? ou si c'était une personne qui était peut-être peut-être votre supérieur au travail ? ça ne ferait pas une différence ?
[speaker002:] oh ben remarquez y a des moyens de toute façon euh je préférerai téléphoner parce que bien des fois c'est une perte de temps ainsi de suite alors euh
[speaker001:] oui oui alors c'est une perte de temps vous avez dit ?
[speaker002:] ben oui si faut se déplacer
[speaker001:] oui oui oui oui d'accord [NOISE]
[speaker002:] ça dépend
[speaker001:] monsieur est-il important selon vous d'avoir une belle écriture ?
[speaker002:] oui c'est assez important pour moi euh personnellement j'ai ma femme qui écrit bien
[speaker001:] et pourquoi pensez-vous que c'est important ?
[speaker002:] ben quand même question présentation
[speaker001:] oui vous savez les professeurs les médecins ont toujours une très mauvaise écriture
[speaker002:] oui euh je sais
[speaker001:] [NOISE] et est-il se- est-il important aussi selon vous d'avoir de l'orthographe ? je suppose que oui puisque
[speaker002:] ah oui c'est important hein
[speaker001:] vous m'avez dit on avait déjà parlé n'est-ce pas
[speaker002:] oui euh
[speaker001:] très important pourquoi ?
[speaker002:] bah c- question
[speaker001:] oui ?
[speaker002:] question d'intelligence je sais pas moi je pense que celui quand même qui a un bel orthographe est quand même une personne assez assez intelligente je pense
[speaker001:] oui seriez-vous favorable à une réforme de l'orthographe ?
[speaker002:] alors là vous savez je vous dirai oui euh sans sans savoir vraiment
[speaker001:] oui oui vous vous ne crai- craignez pas que il y aura une perte quelconque je sais pas qu'elle compte dans le patrimoine culturel
[speaker002:] bon je pense pas quand même
[speaker001:] voilà maintenant qui de vous ou de votre femme écrit habituellement c'est votre femme n'est-ce pas
[speaker002:] oui
[speaker001:] vous avez dit aux amis communs ?
[speaker002:] bah remarque
[speaker003:] oui en général
[speaker002:] oui aussi oh oui de toute façon
[speaker001:] aussi à la famille ? euh monsieur ?
[speaker003:] oui
[speaker001:] ah oui et qui est-ce euh et pourquoi ça c'est pour parce que vous
[speaker002:] ah je non parce que je me dis que ma femme a une plus belle écriture que moi enfin et puis euh elle a une instruction beaucoup plus avancée que moi aussi alors je pense que bah puis j'aime pas tellement écrire
[speaker001:] oui et qui est-ce qui remplit les papiers administratifs c'est-à-dire les feuilles d'impôts les feuilles
[speaker002:] c'est moi
[speaker001:] ah oui et les feuilles de sécurité sociales et tout ça ?
[speaker002:] oui
[speaker003:] les feuilles de sécurité sociale non
[speaker002:] ah mais les impôts c'est moi qui m'en occupe
[speaker001:] [NOISE] mais par- à part les feuilles de sécurité sociale
[speaker003:] oh indifféremment oui
[speaker001:] indifférent bon pareil et les autres ? s'il y en a d'autres je sais pas
[speaker003:] non
[speaker001:] y a rien non
[speaker002:] hm non
[speaker001:] bon alors oui bon est-ce que vous écrivez ? oui évidemment combien de lettres écrivez-vous ? euh par mois monsieur
[speaker002:] oh la la
[speaker003:] même pas une par mois
[speaker002:] oh même pas une par mois
[speaker001:] [NOISE] et au travail ? ça n'arrive pas
[speaker002:] au travail non euh à par mes commandes c'est tout
[speaker001:] oui est-ce que vous conservez les lettres qu'on vous envoie ?
[speaker002:] ça dépend ça dép- tout cela dépend de des lettres qu'on qu'on reçoit aussi
[speaker001:] oui ça dépend
[speaker002:] ça arrive
[speaker001:] oui
[speaker002:] enfin assez rarement
[speaker001:] ben oui bon combien de lettres avez-vous conservées ? en ce moment ?
[speaker002:] je sais pas moi j'ai conservé principalement les lettres de ma femme que qu'elle m'écrivait quand j'étais jeune homme et puis elle elle a conservé les mien- les miennes aussi euh à part ça et puis peut-être une dizaine de lettres de mes parents comme ça enfin
[speaker001:] et quand vous quand vous écrivez une lettre monsieur à quoi est-ce que vous faites attention ?
[speaker002:] ben de pas faire les fautes [NOISE]
[speaker001:] oui et est-ce que vous faites un un brouillon ?
[speaker002:] ça dépend de l'importance de la lettre
[speaker001:] oui
[speaker002:] ça dépend à qui on écrit mais en général c'est toujours ma femme qui écrit alors hein pour les lettres importantes
[speaker001:] oui est-ce que vous vous relisez ?
[speaker002:] oh ça m'arrive assez rarement ça dépend de de l'importance de la lettre
[speaker001:] et vous employez toujours le stylo bille autant
[speaker002:] oui oh ben oui puisque
[speaker001:] oui et quel type de papier utilisez-vous en général pour écrire des lettres ?
[speaker002:] papier glacé non ?
[speaker003:] non
[speaker002:] non pas glacé euh enfin
[speaker001:] ah c'est [pronounce]
[speaker003:] papier blanc
[speaker001:] papier blanc oui
[speaker002:] blanc oui
[speaker001:] oui
[speaker002:] légèrement bleuté
[speaker003:] [pronounce]
[speaker001:] oui vous vous ne vous servez pas de bloc correspondance ?
[speaker002:] non
[speaker001:] non et ça ne vous dit rien si les gens vous euh uti- se servent de de de bloc correspondance ou de papier à carreaux ?
[speaker002:] moi ça m'est égal
[speaker001:] vous est égal oui oui autre question oui je suppose que c'est la même chose si vous deviez écrire une lettre à votre patron euh est-ce que est-ce que vous faites un brouillon ?
[speaker002:] ah oui là là je serai
[speaker001:] oui
[speaker002:] dans l'obligation quand même
[speaker001:] même chose est-ce que vous arrivez euh pardon est-ce est-ce qu'il arrive que vous vous utilisiez quelquefois du papier à carreaux
[speaker002:] euh pas souvent non
[speaker001:] non non je vous demande quelquefois c'est utile n'est-ce pas pour faire les les additions comme ça bon presque terminé j'espère oh [NOISE] quand même monsieur si vous si vous ne voulez pas répondre à ces questions vous avez le droit n'est-ce pas [NOISE] euh y a-t-il des choses qui vous agacent dans la façon de parler de votre femme ?
[speaker003:] non tu peux répondre
[speaker002:] non pas du tout
[speaker001:] [NOISE] et y a-t-il des choses qui agacent votre femme dans la façon dont vous parlez vous [NOISE]
[speaker003:] non non
[speaker001:] oh [NOISE] bon [NOISE] vos parents monsieur faisaient-ils attention à la façon dont vous parliez ?
[speaker002:] remarquez j'ai j'ai pas eu à me plaindre de mes parents sur la question éducation enfin tout ça non
[speaker001:] hm hm
[speaker002:] oh non
[speaker001:] oui
[speaker002:] j'ai été euh oui très bien élevé par mes parents
[speaker001:] oui
[speaker002:] pas eu à me plaindre
[speaker001:] et votre instituteur ? faisait-il attention à la façon dont vous parliez ?
[speaker002:] ah je pense que oui de toute façon je me rappelle pas exactement mais enfin
[speaker001:] oui je suppose c'est normal n'est-ce pas ?
[speaker002:] oui
[speaker001:] et est-ce qu'il prenait des sanctions ?
[speaker002:] des sanctions il n'en prenait pas souvent parce que j'étais quand même c'est pas pour me venter mais enfin des sanctions j'en ai eu rarement
[speaker001:] ah
[speaker002:] parce qu'à part les mathématiques à l'école j'apprenais euh facilement
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] d'ailleurs ma femme aussi ben remarque c'est pourtant réel non ?
[speaker001:] bon la dernière question que je vais enregistrer je crois à moins que je ne tourne la bande pour quelque chose après mais enfin cette question va vous faire rire peut-être mais je la pose quand même et je veux monsieur que vous réponde vous répondez vous plutôt que votre femme c'est c'est ceci comment est-ce qu'on fait une omelette chez vous ?
[speaker002:] une omelette ?
[speaker001:] oui
[speaker002:] ah mais là-dessus euh je suis assez fort pour faire les omelettes
[speaker001:] ah très bien
[speaker002:] bah vous mettez votre [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker002:] vous vous allumez le gaz enfin
[speaker001:] [NOISE]
[speaker002:] vous prenez votre poêle je mets moitié huile moitié beurre mais avant il faut que vous délayez vos oeufs dans un bol les mélanger bien puis après une fois que votre huile et votre beurre commencent à être bien chaud vous saisissez votre omelette et puis vous remuez un peu enfin de façon à ce qu'elle euh cuise bien et puis vous la retournez soit que vous la faites à plat soit que vous la faites en forme ovale si on veut mais de façon à ce qu'elle soit bien dorée c'est-à-dire que c'est une c'est un coup de main qui faut avoir je crois parce que je m'aperçois d'une chose c'est que où je travaille où je travaille y a des apprentis qui ne savent pas faire un omelette qui n'y arrivent pas du tout je crois que c'est un don c'est assez délicat d'ailleurs
[speaker001:] oui
[speaker002:] oui bon moi je les réussis très bien je sais pas
[speaker001:] très bien
[speaker002:] et une autre chose aussi que je réussis très bien c'est les coqs au vin des civets de des civets de lapin même des terrines aussi on fait moitié lapin moitié p- poitrine de porc on met des oeufs à peu près euh un oeuf par kilo de par kilo de haché c'est-à-dire euh moitié qu'est composé de lapin et puis de poitrine de porc et on met de l'Armagnac
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] mais surtout euh bien bien assaisonner euh bien relever au point de vue poivre parce que ce qui fait la la force de d'une terrine enfin le goût d'une terrine c'est c'est la question euh du poivre sel enfin assaisonnement
[speaker001:] oui bon je suis bien monsieur est-ce que je vais arrêter la machine un moment c'est presque terminé en tout cas oui je crois bien oui ça marche d'ailleurs c'est une question dont je connais déjà la la réponse mais enfin est-ce que vous avez une voiture monsieur ?
[speaker002:] oui
[speaker001:] oui et qu'est-ce que vous avez comme voiture ?
[speaker002:] une Renault
[speaker001:] c'est la Dauphine ?
[speaker002:] oui
[speaker001:] oui j'en avais une pendant quatre ans et pourquoi est-ce que vous avez choisi ce modèle ?
[speaker002:] parce que c'est euh ça consomme très peu enfin au point de vue assurance aussi à des fois c'est moins cher enfin
[speaker001:] oui
[speaker002:] et puis euh c'est une voiture assez résistante aussi
[speaker001:] oui
[speaker002:] parce que j'ai fait changer le moteur à soixante dix-sept mille
[speaker001:] oui
[speaker002:] ainsi que les freins et j'ai et les pneus qui ont quatre-vingt huit mille des pneus Michelin
[speaker001:] oui
[speaker002:] alors j'ai pas trop à m'en plaindre elle a cinq ans elle est encore en très bon état enfin ça c'est une question d'entretien aussi faut enfin pas trop faire le fou avec non plus autrement j'ai pas à m'en plaindre et je pense que je resterai fidèle à Renault
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] oui je pense parce que je pense peut-être l'année prochaine en changer mais
[speaker001:] oui moi je suis fort tenté à acheter le Renault onze cent mais en effet j'ai acheté la BMC j'étais très satisfait avec mon ma Dauphine
[speaker002:] oui
[speaker001:] et vous vous en servez tous les jours ?
[speaker002:] tous les jours oui
[speaker001:] oui et sans doute pour les vacances aussi
[speaker002:] oui oui
[speaker001:] très bien [NOISE] monsieur avec qui parlez-vous au cours de votre travail ?
[speaker002:] bah avec les clients principalement enfin
[speaker001:] oui et de de quoi est-ce que vous parlez ?
[speaker002:] euh question [NOISE] question culinaire principalement
[speaker001:] oui et êtes-vous satisfait de vos conditions de travail ?
[speaker002:] oui euh oui oui ça va
[speaker001:] oui
[speaker002:] j'ai pas trop j'ai pas à me plaindre parce que j'ai un patron qui me donne un coup de main et puis enfin y a un commis quand même enfin
[speaker001:] il n'y a rien que vous voudriez changer ?
[speaker002:] oh peut-être certaines petites choses mais enfin bon ça ne vaut pas le le coup d'en parler de toute façon parce que certaines maisons font font d'une façon d'autres d'une autre enfin
[speaker001:] oui
[speaker002:] ça c'est
[speaker001:] oui
[speaker002:] puis en général les patrons vous laissent pas toujours faire faire ce que vous voulez alors
[speaker001:] oui bon alors je vous remercie monsieur je crois que c'est largement suffisant n'est-ce pas ?