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Chebakia marocaine	Après la recette de la Hssoua, voici maintenant celle de la fameuse "chebbakia" ou "griwech" (selon les régions), un incontournable pendant le mois du ramadan, on la trouve obligatoirement sur chaque table marocaine pendant ce mois sacré.
Elle est à base de graines de sésame et de miel, parfumée délicatement à l'anis, à la cannelle et à la fleur d’oranger… des parfums qui font
rêver et qui annoncent l'approche du ramadan.
La chebakia se prépare en général en famille et en grande quantité, et elle se conserve pendant plusieurs semaines dans une boite hermétique.
Les ingrédients :
1 kg de farine blanche
200g de farine de blé