Namerō
# Namerō

Le namerō (なめろう, dérivé de なめる - 舐める [nameru] ou « lécher ») est un type de tataki, une manière de préparer du poisson ou de la viande finement haché et mélangé avec quelques épices et assaisonnements, un peu comme un $tartare^,^,^,.$

Cette recette a été transmise par les pêcheurs de la péninsule de Bōsō.

