Ose acide
# Ose acide

Un ose acide est un ose dont un groupement alcool (-OH) a été oxydé en groupement acide.

Les familles principales d'oses acides sont :

* les acides aldoniques, où le groupe fonctionnel aldéhyde d'un aldose est oxydé.
* les acides uroniques, où le groupe fonctionnel hydroxyle terminal d'un aldose ou d'un cétose est oxydé.
* les acides aldariques, où les groupes fonctionnels terminaux d'un aldose sont oxydés.
* les acides ulosoniques, où le premier groupe hydroxyle d'un 2-cétose est oxydé créant un α-cétoacide.

## Exemples

Sont des oses acides :

* l'acide glucuronique
* l'acide ascorbique
* l'acide dicétogulonique
* l'acide tétrahydroxyadipique
* l'acide glycérique
* l'acide muramique
* l'acide sialique
* l'acide uronique
* l'acide gluconique
* l'acide tartrique
* l'acide tartronique
