Piment cabri
# Piment cabri

Le piment cabri est un des piments réunionnais. C'est une variété de piment habanero. On le reconnaît par sa forme ovale ressemblant à celle d'une fraise et sa senteur sauvage. Dans la mesure de la force des piments, échelle simplifiée de Scoville, il est classé à un degré 10, le degré maximal. Ce piment extrêmement fort doit préférablement être cueilli avant d'atteindre une couleur rougeâtre afin de pouvoir être consommé de manière idéale.

## Propriétés

Ce piment est excellent pour soigner la grippe et aide à la digestion. En usage externe, il soulage les rhumatismes.

Très apprécié par les réunionnais, il permet de relever les carris ou rougails.

