Navet salé
# Navet salé

Le navet salé ou naveline (en alsacien : süri rüewe) est du navet râpé et soumis au même procédé de préparation par lactofermentation que la choucroute. Il est courant en Alsace. Il se cuisine comme la choucroute. Et forme un plat : la choucroute de navets salés.

