Nicola Kagoro
# Nicola Kagoro

Nicola Kagoro, aussi connue sous le nom de Nicola Kavhu ou Chef Cola, est une cheffe cuisinière africaine originaire du Zimbabwe, fondatrice du mouvement $afro-vegan^,.$

## Biographie

Née au Zimbabwe, elle grandit à New York puis fait des études entre 2011 et 2014 dans l'hôtellerie à l'international Hotel School au Cap en Afrique du sud ou elle commence à cuisiner. Au Cap, elle quitte ses études pour travailler au restaurant « Plant cafe » ou elle apprend le véganisme et la cuisine à base de plantes. Elle rentre ensuite à Harare au Zimbabwe où elle fonde, en 2016, African Vegan on a budget, société de catering diffusant la culture vegan en $Afrique^,.$

## Engagement contre le braconnage

En plus de son engagement en faveur du véganisme, Nicola Kagoro est engagée contre le braconnage. Elle accompagne l'unité « d'élite » de ranger féminine anti-braconnage Akashinga de l'International Anti-Poaching Foundation (en), pour laquelle elle installe une cuisine de camps $vegan^,.$

