Mamajuana
# Mamajuana

Le mamajuana est une boisson, qui se rapproche du rhum arrangé dominicaine.

Conçue à base de rhum et de morceaux de bois de Gaïac, d’écorces et d'herbes, elle aurait des vertus anti-rhumatismales et aphrodisiaques.

Elle est typiquement obtenue avec 1/4 de miel, 1/4 de vin rouge et 1/2 de rhum introduit dans une bouteille contenant le mélange d'écorces et d'herbes.

La particularité de ces morceaux est qu'ils sont réutilisables pendant plusieurs années en réintroduisant les ingrédients types.

## Exemple de procédé de fabrication

* Introduire des morceaux de Gaïac dans une bouteille ;
* Remplir de vin rouge ;
* Laisser reposer une semaine ;
* Enlever le vin, et renouveler trois fois cette opération ;
* Ensuite, verser un petit verre de miel liquide, puis remplir de rhum ;
* Laisser macérer un mois au frais et déguster.
