Rouget de Lisle (bière)
# Rouget de Lisle (bière)

La bière Rouget de Lisle est une bière artisanale française de la brasserie La Rouget de Lisle à Bletterans dans le Jura, baptisée du nom de Claude Joseph Rouget de Lisle, habitant du village et compositeur de La Marseillaise.

## Historique

En 1994, Bruno Mangin fait renaitre les brasseries artisanales en Franche-Comté qui comptait 83 brasseries au début du XXe siècle. Il installe sa brasserie sur un ancien domaine de Claude Joseph Rouget de Lisle (compositeur de La Marseillaise) à Bletterans.

La Rouget de Lisle est une bière de fermentation basse avec une forte identité régionale, produite à base d'orge maltée et de blé malté, de plantes et produits aromatiques de la région.

La fermentation est réalisée en cuve close aux environs de 14° durant 8 à 12 jours, puis la température des cuves est abaissée à 0° pendant un minimum de 21 jours.

La brasserie Rouget de Lisle est récompensée lors du France Bière Challenge 2019.

