Sautereau
# Sautereau

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* Sautereau (ou saultereau) est le nom donné à la langouste (Estienne 1552- Nicot 1606). Le déplacement de ce crustacé se fait en effet par sauts successifs.
* Sautereau désigne un élément du clavier de la vielle à roue.
* Sautereau désigne un élément du mécanisme des clavecins déterminant pour appartenir à cette famille d'instruments de musique.

Sautereau est un nom de famille notamment porté par :

* François Sautereau (1943-2014), écrivain français
* Frédéric Sautereau (né en 1973), photographe et photojournaliste français
* Jacques Sautereau (1860-1936), joueur français de croquet
* Jean Sautereau (1741-1809), homme politique français
