Palaemon serratus
# Palaemon serratus

Palaemon serratus, la crevette bouquet ou bouquet commun, est une espèce de crevettes de la famille des Palaemonidae. On la trouve dans l'océan Atlantique, du Danemark à la Mauritanie, dans la mer Méditerranée et la mer Noire. Cette espèce a été utilisée comme modèle animal pour l'étude des effets de certains produits toxiques (éléments-traces métalliques ou métaux lourds ou métalloïdes par exemple) sur la phototaxie.

## Habitat

Cette crevette bouquet se rencontre dans son milieu dans les crevasses rocheuses à une profondeur moyenne de 40 mètres.

## Description

P. serratus mesure de 5 à 11 cm de long. Elle peut être distinguée des autres espèces de crevettes par un rostre qui s'incurve vers le haut et bifurqué à la pointe.

Cette espèce est l'un des rares invertébrés dont l'audition a été étudiée en détail ; elle est sensible aux fréquences aquatiques entre 100 Hz et 3 kHz, avec une acuité similaire à celle des poissons. Tandis que la gamme d'audition des espèces du genre Palaemon diffère de P. serratus et de la taille des individus, tous sont capables d'entendre des tonalités à 500 Hz.

## Longévité

Cette espèce peut vivre de 3 à 5 ans.

## Croissance

La femelle se développe plus rapidement que le mâle.

## Reproduction

Dans son milieu la crevette bouquet est plutôt saisonnière avec un pic de reproduction en automne.

## Prédateur

Cette crevette est comme beaucoup d'autres victime potentielle de nombreux prédateurs, dont les poissons : Mullidae, Moronidae, sparidés et Batrachoididae.

## Alimentation humaine

Cette espèce est largement utilisée et consommée dans l'alimentation humaine.

## Galerie

* pêche alimentaire humaine
