Les Exquis Glacis
# Les Exquis Glacis

Les Exquis Glacis est une marque commerciale de l'l'industrie agroalimentaire. Cette marque appartenant à l'entreprise Cuisinat est apposée sur une gamme de réductions pasteurisées de jus de légumes en bouteilles destinées au marché de la restauration en tant que bases culinaires.

## Gamme

La gamme présente dans le marché se compose de réductions de betterave, poivron rouge, poivron jaune, potiron, courgette, céleri, carotte, oignon, tomate confite.

## Utilisation

Ils peuvent être à la base de plats par leur facilité d’emploi et ont vocation à minimiser les temps de préparation culinaire.

## Aspects nutritionnels

Les nutriments des légumes sont relativement préservés.

## Caractéristiques techniques

* Conservation : entre 0 et 4 °C durant 12 mois avant ouverture. À consommer dans les 3 mois après ouverture.
* Conditionnement : bouteilles Squeeze de 1 kg ou 500 g

## Gamme

* Glacis de betterave
* Glacis de poivron rouge
* Glacis de tomate confite
* Glacis de potiron
* Glacis de carotte
* Glacis de poivron jaune
* Glacis de oignon
* Glacis de céleri
* Glacis de courgette
* Glacis aux six légumes

## Récompenses

Ces produits ont reçu le 1er Grand Prix de l’Innovation dans le cadre du salon SIRHA (Salon international de la restauration de l'hôtellerie et de l'alimentation) en 2011.

