L-méthionine (S)-S-oxyde réductase
# L-méthionine (S)-S-oxyde réductase

La L-méthionine (S)-S-oxyde réductase est une oxydoréductase qui catalyse la réaction :

    L-méthionine (S)-sulfoxyde + thiorédoxine réduite $\rightleftharpoons$ L-méthionine + thiorédoxine oxydée + $H_2O.$

Cette enzyme intervient dans le métabolisme de la méthionine. La L-méthionine (R)-sulfoxyde n'est pas un substrat de la L-méthionine (S)-S-oxyde réductase, mais de la L-méthionine (R)-S-oxyde réductase. Le dithiothréitol $HSCH_2–CHOH–CHOH–CH_2SH$ peut remplacer la thiorédoxine réduite dans cette réaction.

