Kéda Black
# Kéda Black

Kéda Black (née en 1976) est une autrice française de livres de cuisine .

## Biographie

Fille d'un Écossais et d'une $Française^,,$ Kéda Black naît le 23 mai $1976^,$ à Mwami, en $Zambie^,$

### Formation

Elle obtient le baccalauréat C avant d'intégrer une classe préparatoire. Reçue en 1995 à l'École nationale des chartes, elle y obtient le diplôme d'archiviste paléographe grâce à une thèse sur la presse féminine des années 30 en 1999.

Elle obtient en 2001 le titre de conservateur des bibliothèques à l'École nationale supérieure des sciences de l'information et des bibliothèques (ENSSIB) puis, en 2002, un diplôme d'études approfondies en histoire contemporaine à l'université de Rouen.

### Parcours

En juillet 2001, elle est nommée conservatrice au département de la littérature et de l'art de la Bibliothèque nationale de France $^,.$

Elle s'implique, à partir de 2003, dans le monde de la $cuisine^,$ : elle est remarquée, à cette date, par l'équipe du guide Le Fooding lefooding.com dans le cadre d'un concours organisé par le restaurant $L'Alcazar^,.$ Après 2005 et son inaugural Cheesecake, elle écrit plusieurs ouvrages de recettes — dont La Boîte à gâteaux (2007), vendu à 50 000 exemplaires, ou Les Basiques (même $année)^,$ —. Bien qu'elle se fasse discrète et refuse l'exposition médiatique, elle connaît rapidement le succès ; ainsi, Alexandre Cammas voit en elle « l'antistar, la girl next door des fourneaux ». En 2015, elle publie l'ouvrage Cuissons aux éditions Kéribus.

Elle cuisine, écrit des livres, conseille des restaurants et des groupes commerciaux, collabore à Grazia, Lui et 180°.

## Œuvres

### Livres

* Cheesecake (photogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, coll. « Les Petits Plats », 2005 (réimpr. 2011 et 2012), 62 p. (ISBN 2-501-04375-8, BNF 39941173)
* Pot-au-feu et compagnie (photogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, coll. « Les Petits Plats », 2005, 62 p. (ISBN 2-501-04647-1, BNF 40064900)
* Avec Catherine Quévremont (ill. José Reis de Matos), La Boîte à légumes, Paris, Marabout, 2006, 23 × 30 (ISBN 2-501-05012-6, BNF 40951944)
* Madame Charlotte (photogr. Charlotte Lascève), Paris, Marabout, coll. « Les Petits Plats », 2006, 62 p. (ISBN 2-501-04890-3, BNF 40225047)
* Les Basiques : quatre-vingt recettes illustrées pas à pas (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. « Mon cours de cuisine », 2007 (réimpr. 2014 et 2016), env. 250 (ISBN 978-2-501-05425-6, BNF 41071320)Non paginé.
* La Boîte à gâteaux : menthe, fruits rouges, chocolat, vanille, Paris, Marabout, 2007, 45 × 16 (ISBN 978-2-501-05471-3, BNF 41196491)
* Les Basiques Sauces (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. « Mon cours de cuisine », 2010, env. 220 (ISBN 978-2-501-06412-5, BNF 42157735)
* Vieux légumes : le grand retour (ill. Sonia Lucano, photogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, 2010, 191 p. (ISBN 978-2-501-06774-4, BNF 42268034)
* Boulettes, keftas et compagnie (photogr. Nathalie Carnet), Paris, Marabout, coll. « Les Petits Plats », 2011, 70 p. (ISBN 978-2-501-07314-1, BNF 42436872)
* Ce soir au menu, c'est pot-au-feu (photogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, coll. « Les Tout Petits », 2011, 62 p. (ISBN 978-2-501-06985-4, BNF 42342493)
* Les Basiques du boulanger (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. « Mon cours de cuisine », 2012 (réimpr. 2014 et 2016), env. 270 (ISBN 978-2-501-07721-7, BNF 42795083)
* Les Basiques du chef (ill. Sonia Lucano, photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. « Mon cours de cuisine », 2012, env. 240 (ISBN 978-2-501-06964-9, BNF 42666052)
* Coca-cola : le petit livre (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. « Les Tout-Petits », 2012, 60 p. (ISBN 978-2-501-07917-4, BNF 42750890)
* Nutella : le grand livre de recettes (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, 2012, 191 p. (ISBN 978-2-501-08142-9, BNF 43511261)
* Spécial étudiants : quatre-vingt fiches recettes (ill. Alice Chadwick), Paris, Marabout, 2012, 80 p. (ISBN 978-2-501-07394-3, BNF 42748749)
* Topinambour, betterave, panais pâtisson : les meilleures recettes du primeur (ill. Sonia Lucano et José Reis de Matos, photogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, coll. « Les Petits Plats », 2012, 70 p. (ISBN 978-2-501-08060-6, BNF 42750176)
* Un croissant à Paris : chaussons, brioches, viennoises, roulés, grillés (ill. Jane Teasdale, photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. « Les Petits Plats », 2012, 70 p. (ISBN 978-2-501-07929-7, BNF 4275018)
* Avec le Beef club (photogr. Marie-Pierre Morel), The Beef Club : le livre de l'amateur de viande, Paris, Marabout, 2013, 255 p. (ISBN 978-2-501-08739-1, BNF 43714449)
* Cuisiner à la bière : cent-soixante recettes (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, 2013, 191 p. (ISBN 978-2-501-08725-4, BNF 43680823)
* Une pomme par jour (photogr. Marie-Pierre Morel), Paris, Marabout, 2014 (réimpr. 2015), 191 p. (ISBN 978-2-501-09411-5, BNF 44219133)
* Cuisson(s) (photogr. Thomas Straub), Paris, Keribus, 2015, 445 p. (ISBN 979-10-91713-06-1, BNF 44502403)
* Changer d'assiette : pour moi, ma famille... pour demain (ill. Junko Nakamura, photogr. Rebecca Genet), Vanves-Paris, Hachette Livre-Marabout, 2016, 320 p. (ISBN 978-2-501-10499-9, BNF 45059184)

### Opuscules

* Cuisine de l'étudiant : les basiques : pour cuisiner facilement autre chose que des conserves : 35 recettes BD (ill. Alice Chadwick, photogr. Deirdre Rooney), Paris, Marabout, 2010, 34 p. (ISBN 978-2-501-06773-7, BNF 42268022)
* Gâteaux, desserts et compagnie (ill. Alice Chadwich, photogr. Deirdre Rooney), Paris, Marabout, 2011, 34 p. (ISBN 978-2-501-07503-9, BNF 42531624)
* Légumes anciens : les recettes de saison (ill. Sonia Lucano, photogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, 2012, 58 p. (ISBN 978-2-501-08132-0, BNF 43503299)
* Nutella : les trente recettes cultes (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, 2012, 58 p. (ISBN 978-2-501-07663-0, BNF 43500351)
* Viennoiseries maison : croissants, pains au chocolat, brioches, Paris, Marabout, 2012, 54 p. (ISBN 978-2-501-08128-3, BNF 42803144)
* Chupa Chups : le petit livre (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. « Les Tout-Petits », 2013, 57 p. (ISBN 978-2-501-08620-2, BNF 43585592)
* Mug cake et Compagnie : recettes gourmandes au Nutella (photogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. « Les Tout-Petits », 2014, 54 p. (ISBN 978-2-501-09183-1, BNF 43837024)
